1.搞好职工队伍的建设,对职工进行职业道德教育。提高职工自身素质,注意个人形象,工作时间必须着装整齐,不许穿奇装异服。搞好环境卫生,做到窗明几净,周围不能有杂草。无论任何原因都不能和游客发生冲突,对游客提出的问题要耐心解答,讲究职业道德、文明服务、礼貌待客,注意文明用语,让游客高兴而来、满意而归。
2.注意职业道德,确保销售食品的质量,不进过期或劣质的食品,保证货源充足,供货及时到位,价格合理,迎合游客心理,本着薄利多销的原则,减少库存积压。各商店一定要保持清洁卫生,柜台内外及商品外包装不能有灰尘,商品要摆放整齐并且每件商品都要标明单价,不许随便涨价和降价,如有特殊情况确需折价的商品,必须经领导批准。每月盘点一次,账目一定要钱物相符,否则谁丢谁补。
3.加强现金及票据管理,见款撕票,票款相符,严格检查制度。当日收款,当日上缴,不许挪用或私借他人。
4.加强防火、防盗管理,及时处理安全隐患。班后认真检査窗门是否关好,发现问题及时处理。管理好花卉,按时饶水、拔草、施肥、剪摘。
5.做好职工的考勤,认真执行公司制定的各项规章制度,因服务行业的特殊需要,无特殊情况,双休日及节假日不准休息。加强安全教育,保证通勤车安全。
6.饭店购物必须履行财务手续,有经手、验收、审批,否则不予报销。
7.保管好招待外来客人的票据,填写好导游费的支出(必须经领导签字)。
8.搞好团结,发扬团队精神,大家即分工又合作,不许空岗,午饭和去卫生间时,本岗位必须有人兼管。
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