欧美人宴请、敬客都用酒,用酒种类之多,酒的配制方法之繁,难以数清。 欧美人通常午后访友,坐久了以后,主人就要敬酒,先问客人愿不愿润喉,然后就敬以淡酒。一般用的是西班牙出产的雪利酒,味道近于绍兴黄酒,倒入小型的柱状椭圆底玻璃杯。若客人要喝烈酒,则敬以威土忌酒,用的是柱状大汽水杯,有时杯里投放冰块,女客酒量小或不会喝酒、不喜欢喝酒,可以向主人索取桔子汁汽水或啤酒解渴。 在欧美不少国家里,啤酒是通常的饮料,随时可以款客。
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