一、遵守企业规章制度，服从大堂经理领导。
二、梳洗打理好自己，准时上岗。
三、细心做好酒楼收银工作，确保准确无误。
四、每天必须坚持三环核算、四环核对工作，与厨房、冷荤、面点、酒水等相关部门核对账物。
五、每天餐前把所有柜锁打开，以便顾客用酒、水等方便快捷。
六、每天清点库存，烟、酒、饮、茶要及时补充，并做到账物相符。
七、遇客人要求打折或单位请客时，必须请领导签字确认。
八、主动配合楼内服务员和厨房各部位的工作。
九、做好电脑的日常维护工作，保证电脑的正常运行，充分发挥电脑各个功能的作用，负责酒楼文件的打印和收发工作。必须将新菜品拍成照片输入电脑，把暂时不用的菜品照片替换下来，并做好备份。
十、每天下班锁好保险柜、抽屉和酒柜。
十一、保管好客人的剩酒，并要准确无误的做好登记。
十二、每年及时给客户发送“24节气”短信，千万不可延误。
十三、保证每三天到公司财务报账一次。
十四、时刻不忘勤俭节约工作。
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