员工手册，是新进员工在进入公司工作的时候，指导员工工作，规定员工职责和公司制度的一本指导书。下面是小编给大家带来的员工手册，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
收银员员工手册范本(一)
1.目的与适用范围：
明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。本管理制度适用于综合超市有限公司下属各门店。
2.优秀收银员评比标准：
2.1每月正负差异在规定范围内。
2.2无顾客投诉。
2.3唱收唱付，礼貌用语到位(指顾客能听清，听懂，不会产生误会)。
2.4全勤。
2.5操作POS机熟练，业务能力强，点钞速度快。
2.6遵守店内及部门各项规章制度。
2.7团队精神及上进心较强。
2.8服务态度热情、亲切。
2.9收银组劳动纪律：
3.收银员在工作时间内：严禁为亲朋好友结帐(劝其到其他款台结帐)，以免产生误会。
3.1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。
3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
3.3不遵守公司内的各项规章制度者，罚款“50元”。
3.4擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。
3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客。
3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天。
3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情。
3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。
3.9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。
3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。
收银员上岗条件
1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。
2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。
4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。
5、具备良好的个人形象。
收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作;
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误;
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。
收银员培训内容
1、集团企业规章制度
2、收银员岗位职责;
3、收银员工作流程;
4、识别假币的各种方法;
5、现金管理制度、
6、开据发票的规范要求及实际操作;
7、集团安全手册及灭火器的使用;
8、金商通收银软件基本系统维护
9、收银机、点钞机、上机操作。
收银员工作流程
一、开业前的准备工作：
1、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、
2、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。
3、搞好收银台的卫生、物品码放整齐、以整洁的工作环境和饱满的工作热情，迎接开业。
二、进入工作状态：
1、顾客结账时按相应物品结算，并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客，以便顾客核对。
2、按结账单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机识别。
收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。
收银员员工手册范本(二)
1.凡在专柜睡岗、趴岗、擅自脱岗超过10分钟以上遭投述的，罚款50。
2.上厕所往烟酒柜打电话，10分钟以后没回，或前台不知道的，罚款5元。
3.专柜会客第一次警告，第二次罚款10元。
4.不允许吃休闲食品，(非就餐时间不能吃东西，喝饮料等)，不允许打内线电话聊天超过5分钟。违者罚款5元。
5.在专柜收银台收款，马甲袋能装下的商品必须按照规定封紧口，钉上购物小票.凡不按照规流程正确打包方法打包的，罚在专柜无偿加班打包，直到学会打包封口为止。
6.在收银前台顾客不多的情况下，凡是在超市内部专柜交过款的商品，收银员不检查核对并签工号的，罚当事收银员无偿加班，在前台来巡视，直到抓住下一位不检查的收银员为止.抓不住就一直无偿加班。
7.收银员每天按时上下班，迟到10分钟之内者，罚款5元;迟到10——20分钟者罚款10元;迟到30分钟以上者按旷工处理并处20元罚款。
8.收银员请事假应提前一天请(含病假)，不准代替请假或电话请假，未得到批准擅自不出勤者，按旷工处理并处20元罚款。
9.工作马虎大意漏解磁者，罚款10元(软磁5元.硬磁10元)。
10.在收款中，不用礼貌用语遭顾客不满投诉者，罚款10元。
11.在收银中，与顾客发生争吵.顶撞辱骂顾客或服务态度恶劣者，罚款50元，严重者予以开除。
12.随便让他人操作收银机者罚款10元。
13.上班时间购物者(吃饭时间除外)，处以所购商品价值双倍罚款。
14.擅自离开款台，造成相邻两款台空台;罚款20元。
15.凡属无意漏刷商品者，按商品原价对公司进行赔偿，并处20元罚款;属有意者，一经查实按内盗处理。
16.收银员无条件服从上级领导的工作安排，专心工作，不准拉帮结派，搬弄是非;无故对他人进行人身攻击者，一经查实罚款50元。
17.收银员不准为亲朋好友结帐，一经发现按内盗处理。
18.收银员不准私自购买或利用职务之便私藏惊爆价商品，一经发现，还没对公司造成严重后果者，罚款50元并通报批评，严重者予以开除。
19.收银员利用职务之变，私借会员卡给顾客购物优惠的，或私自为自己会员卡积分的，私自以贵宾卡作弊，一经发现，罚款100元并通报批评，情节严重者予以开除。
20.超市主管或领班利用职务之变，私自用贵宾卡走团购优惠商品者罚款100元，款项重大者予以开除。
21.超市内部专柜，顾客必须携带实物到款台结帐并为其立刻打包，不允许促销员私自念店内码空结帐，否则出现结帐款额与商品不对时，收银员视同内盗处理。
22.周一至周五吃饭30分钟，节假日，周六，周日吃饭20分钟，特殊情况领班另行安排，规定时间不回者罚款5元
奖励规定
1.在公司组织的各项技能评比奖励规定，竞赛活动中成绩优异者。
2.对公司经营管理，服务质量和增收节支方面提出合理化建议，被采纳后在提高经济效益方面取得显著;
3.发现重大事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者;
4.员工行为为公司赢得荣誉者;
5.全年出全勤无迟到无事假病假者，工作兢兢业业，服务态度热情无客诉者;以上奖励采表扬，授予荣誉称号，记功等形式，并结合一定的物资奖励。
收银员员工手册范本(三)
1、收银员每天应提前5分钟到所在收银机，进行班前准备工作，欲期不到者，按迟到论处。
2、收银员在营业场内，身上不能带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。违者罚款5—10元。
3、收银员在进行收银工作时，不可擅自离开收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客不满与抱怨。如每发现一次者，纳入当月考核，对情节严重者罚款5—10元。
4、收银员不能为自己的亲朋好友结算收款，以免造成不必要的误会和可能产生的，收银员用收银职务的方便以低于原价的收款登录到收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“盗窃”。违者除补尝损失的5倍外，罚款20—50元，情节严重者，予以辞退。
5、收银台上除茶水外，收银员不能放置其他任何私人物品，因为收银台上随时都有临时决定不要的孤儿商品，如有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，以免他人误会，违者除纳入当月考核外，罚款5元。
6、收银员不能任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金，因随意打开收银机抽屉，既引人注目造成不安全因素，也会使人产生对收银机营私舞弊的怀疑，或造成不安全的事故发生。如有此类现象发生者纳入当月考核。造成安全隐患者，追究其经济责任。
7、不启用的收银通道须用链条连接，以免顾客混出卖场，从而造成不必要的商品损失，如有此现象者，纳入当月考核，对造成经济损失者除陪偿所有经济损失外，罚款5—10元。
8、在备用金的留放方面：多次因备用金留错而造成长短款现象者，根据次数多少纲入当月考核。
9、除两名收银组长外，其它收银员一律不能进行退货业务，否则按违纪论处，情节严重者罚款5元;对于商品打折业务，须经相关领导签字许可，不可私自打折，若发现，除对折让金额个人承担外，并处以折让金额1—5倍的罚款。
收银员引起顾客投诉处罚制度
1、因操作失误，造成多扫而引起顾客投诉者，除纳入当月考核外，即每次扣5分。
2、收银员因工作责任心不强，造成漏扫商品者，除按漏扫商品售价2倍金额陪偿外，每次罚款5—10元。
3、因收银员态度原因而引起顾客轻微抱怨者，每次扣分5分;引起顾客强烈不满者，每次依据情节轻重处罚10—20元;造成不良影响的，即被媒体报道者，当月下浮基本工资的10%。
4、收银员因吃饭倒班不合理，造成因顾客排队抱怨者，根据情节纳入当月考核。
收银员日常纪律考核标准及处罚制度
1、对激励机制、倒班不满，但又不当面指出不满原因而在背地乱说者，每次扣5分。
2、收银员工作区域即收银台脏、乱、差者，依据对超市危害严重性，对其纳入当月考核。
3、收银员因请假手续不清，而造成前台无人收款现象者，对收银组长。纳入当月考核。对当事人处以5—10元的处罚。
4、收银员未严格按照收银工作流程及服务用语操作和接待顾客者，每次每人扣5分，对类教不改者处以5—10元的罚款。
5、在微机硬件维护方面，由于违规操作或误操作而造成POS机无法正常工作，从而影响正常销售者，纳入当月考核，对情节严重者给予5元的经济处罚。
6、收银员不配合收银组长安排吃饭时间而造成脱岗现象者，每人每次给予5元的经济处罚。
收银员员工手册范本(四)
1.收银归财务部管，是财务部派到楼面工作的部门。
2.收银部在楼面上班，员工纪律归楼面管，若因工作与楼面发生矛盾，由楼面负责协调，特殊情况由财务部、楼面部共同解决。
3.收银员不得利用工作之便挪用、抽取营业款，也不得代人签单、模仿签单、涂改单据。一经发现，公司将会严重处罚，并按贪污处理，若需涂改单据必须经总经理签字。
4.收银员收到签单时，务必核对有否总经理或董事批示方可接收
5.营业收入款每晚收工后巴点清并交总经理点清，若有任何差错由收银员自己赔偿，如钱多则将多出之数交回公司归入基金。
6.收工前点清银头数，交财务部存放，不得挪用银头数，否则按贪污处罚
7.收银部要配合财务部随时检查银头数，不得阻拦刁难，否则立即开除
8.收银员每晚收场后必须整理好单据，交审核处复核，如发现单钱不符，照价赔偿，当天必须结清
9.按规定做每日报表，交财务部复核制毛利表
10.收银部有责任完成董事局、总经理要求做的营业收入分析资料。
11.现金银头交接务必点清，避免发生误会
12.认真检查真伪币，尽量杜绝错收假币。如收回假币，收银员负责赔偿
13.听从财务部的安排，不得讨价还价，不得将手袋及其他私自人物品放收银处
14.收银繁忙时段不得离开收银处，宵夜由服务员送，节假日不得安排休假，上班时间不得离开本公司营业范围，特殊情况由经理批准。
15.收银员上班时间为晚上7：00～早上6：00一班制，务必准时上班，迟到按公司制度处理。
16.不管总经理及一切管理人中都不能在收银处借支营业款及银头数，如有特殊情况属公司事宜，可按情况处理
17.服务态度要认真、细心、准确、互相配合，共同做好工作，完成任务
收银员员工手册范本(五)
收银员是顾客对超市服务行为最直接感受的来源，收银员的热情程度、工作态度、为顾客解决问题的程度都是顾客直接感受到的超市的形象。
收银员职责：
一、给顾客优质高效热情的服务：代表良好的重庆工商职业学院超市营销实训室形象。
二、收银员在结算时须唱收唱付(不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客)：
1、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。
2、对顾客要保持亲切友善的笑容。
3、耐心的回答顾客的提问、解决顾客问题。
4、在营业高峰时间，听从当日值班店长(助理)安排其它工作。.例如：查价格，清理手推车，兑换零用金。
三、确保商品正确销售：
1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
3、正确扫描条码，正确找零。
4、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。
四、保持收银台时刻整洁干净：保证收银台无除顾客商品外其他杂物。
五、仔细检查特殊商品：如值班收银台上的吸管、纸巾、口香糖、热柜里的饮品是否有缺货的情况，如有缺货情况，在非营业高峰期迅速补齐货品。
工作班次及工作流程：
1. 早一班(7：30~10：20)值班员工在店长(助理)开门后进入超市营销实训室办公室，刷指纹签到——穿工作服，佩戴工作证——于7:30准时打开卖场大门——将饮水机装满饮水后搬至微企创业实训点大门右侧——将欢迎光临地毯放置于进门处表示迎接顾客——将卖场内大型杂物处理掉，收银台整理整洁——在店长(助理)处领取零钱，记清所领金额——打开收银机(如插线板没开应先开插线板)，点击收银系统，登录自己个人账号——开钱箱，按照大面额在左小面额在右原则将零钱置于pos机钱箱内——(pos机1号收银员开启音响，放轻柔音乐表示正式营业)——开始收银。
2. 早二班(10:20~12:15)打指纹签到——穿工作服，佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后，留下零钱(请准确确认，一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银
3. 中午值班(12:15-13:30)
由早二班留下一名员工值班或者两名员工轮换(值班员工注意保重身体)保证中值期间至少一台pos机有员工值班。
4. 中班(13:30-17:30)打指纹签到——穿工作服，佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后，留下零钱(请准确确认，一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银
5. 晚班(17：30-20:45)打指纹签到——打指纹签到——穿工作服，佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后，留下零钱(请准确确认，一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银——当天最后一班收银结束后，晚班工作人员打扫卖场及超市营销实训室办公室清洁，并讲饮水机、欢迎地毯放回卖场内部，待店长/助理关上卖场大门后，方可结束工作。
收银流程：
(1)顾客走至收银台付款时首先对每位顾客轻声面带微笑讲出欢迎用语：”你好，欢迎光临。”同时接过顾客手中准备付款的商品。
(2)扫描商品条码，确认无误后，念出应收金额，如：”一共12元谢谢。”接过顾客付的现金。
(3)顾客付钱后念出找零金额，如：”收您20元，找您8元，谢谢。”同时递上找零金额及小票。
(4)顾客拿取已付款商品离开时应讲出：”欢迎再次光临。”
收银流程细则：
先扫描顺着条形码方向扫描商品，如果无条形码的商品(如纸巾、早点、文具)，则按照柜台所贴资料条扫描条码或输入相应的货品代号。如果是多次扫描失败的商品，则在收银机输入该商品后六位的货品条码按“Ente”结束。
(1) 在每位顾客的选中的商品扫描完成确认无误后，向顾客报出收银机显示的合计应付款金额，敲击键盘最右侧的“+”键而后键入“Enter”，等待顾客付款，顾客付款后在付款金额栏内输入金额按“Enter”结束，等待钱箱弹出，取出屏幕显示应找零数量的现金，撕下小票，合并交付于顾客，结束本单。
(2) 如顾客选择校园一卡通方式付款，则在屏幕显示的方框内输入顾客消费额，并用鼠标点击屏幕左下方的“收款方式”选择“一卡通”，在校园一卡通刷卡器上输入金额，敲击结账，待顾客将卡置于刷卡器上，刷卡器发出“滴滴”提示音表示成功刷卡后，在pos机上按敲击“Enter”结束本单。
(3) 如顾客选择校园卡与现金结合的方式付款，则在屏幕右侧方框内输入现金金额，校园卡需刷卡金额，收取顾客应付现金后，在校园一卡通刷卡器上输入金额，敲击结账，待顾客将卡置于刷卡器上，刷卡器发出“滴滴”提示音表示成功刷卡后，在pos机上按敲击“Enter”结束本单。
(4) 如果顾客在小票打出前要求退回此前已输入在收银机的商品，则按键盘最右列“-”再“Enter”，输入所退商品在购物列表中所在的行数。如果小票已打出则依次按出“1”“6”“Enter”，再在上面的方框内输入小票编号，在下面的方框内输货品代号。
Ps：(1)如若出现收银机硬件问题无法正常操作，导致无法开展收银工作时：
首先应告知顾客具体原因，在顾客接受解释的情况推荐顾客至另一台POS机结账，然后自行查看收银机问题发生原因，在自身无法修缮的情况下告知店长(助理)及时解决问题。
(2)商品无条码问题、库存不足等数据问题：应及时告知顾客并向顾客提出解决办法(换一种商品、等解决问题后再购买等解决方式)，在顾客理解的情况下完成收银， 并在收银高峰期结束后将问题反馈至店长(助理)及时解决问题。
(3)顾客要的产品本超市没有等产品问题时：应向顾客道歉，委婉解释原因，记录下欠缺商品，及时告知店长(助理)解决问题。
交接班注意事项：
(1) 做交班准备前必须保证下班员工已经到卖场，首先交pos2，然后交pos1，分开时间段交接班，。
(2) 交班的收银员与当班收银员须共同清点好所收现金、所刷校园卡金额，确认无误后到办公室签字，交大额纸币至值班店长(助理)处，将金额填写至超市营销实训室账簿，签上本人名字，店长(助理)签名确认后方可离开。
(3) 在填表后，将所填表格交由店长/助理审核。在交接班人员、店长/店长助理签字后，交班收银员方可离开。
(4) 在不可逆特殊情况下，有可能出现要求代班，继续上班或临时性要求到场的情况，请所有员工理解工作，服从当班店长(助理)安排。
收银员工作考核标准：
1、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，超市的收银工作能够无误完成;
2、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;
3、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持收银台的整齐、干净，保证收银台临时性需求商品的货品摆放量足够。
4、掌握现金、一卡通、挂帐等结帐程序;准确打印台号的各项收费帐单，熟记特殊商品价格及电脑号码账号等有关收银程序;
5、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由店长/助理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。
6、严格遵守财务制度，每天的大额现金(100元整)收入在交班时必须及时上交至店长(助理)处，特殊情况需向店长(助理)汇报，做到款帐相符;
7、周转备用金必须每班核对，具有表格记录，每天的营业收入现金未经店长(助理)批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用;
8、收银员不得在收银工作中挪用现金，除校方、院办等可记账单位外私自给予其他个人或单位记账行为，损害超市利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，要经过经店长(助理)同意，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜，;
10、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品，严禁在卖场吃东西。
11、在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂帐者，必须依据充足方可;
12、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入;认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该顾客解释并调换其他现钞。
13、收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露超市的营业收入情况、资料、程序及有关数据;必须严格按指定的收银折扣、管理人员店长(助理)签字权限操作(如有超出及时提醒)，否则给超市带来的经挤损失由收银员赔偿。
14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、挂单的程序，每班负责填写营业日报表，做到及时上交;
15、不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台;不得使用电脑做其它与收银无关的工作;
16、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
17、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，必须认真核对报表数与实收数是否一致，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报当班店长(助理)处，经店长(助理)查明后处理.
18、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
19、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打票机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
20、积极完成店长(助理)分配的其他工作。
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