早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。下面小编为你整理了西餐早餐的做法，欢迎阅读。
材料
上月我和吉儿一起跟着电视学会了Egg benedict ，本尼蛋。
一大早就要自己做新鲜的蛋黄酱确是很紧张，
所以吉儿说就直接上一个水波蛋，嘉黑胡椒和柠檬蜜，
让这个早晨充满柠檬的香气
【食材】面包//鸡蛋//莴苣//黑胡椒//柠檬蜜
做法
1、莴苣去皮刨成丝，可生食亦可沸水焯一下，时下是冬天，焯一下不会那么凉对胃比较好;
2、面包切片放盘子里备用;
3、火腿肠直接放平底锅稍微煎一下，都是为了暖胃;
4、等水烧开沸腾后，用筷子迅速搅拌形成漩涡，将鸡蛋下锅，这样蛋白不会粘粘，等蛋白熟了，就即可出锅;
5、将莴苣丝放在面包上，喜欢火腿都放放上火腿，不喜欢的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺柠檬蜜，如果这个时候直接挤柠檬，会比较酸，所以加少许蜂蜜可以综合酸味。
6、吃的时候，用刀从中间切开水波蛋，让蛋液流到面包上;
7、再配上一碗赤豆汤。
材料
冷米饭、寿司紫菜、烤肠、甜辣酱、萨拉酱、寿司帘。
做法
1、寿司帘展开，铺上一张寿司紫菜，铺上一层冷米饭(我是用剩饭，最好是冰箱里冰过的)只要表面都粘到米饭就好，不用很厚的。四周要空出一点防止卷的时候米饭压出边缘。
2、然后在中间放一条切好的烤肠(可以加任何切成长条的东西)最后卷起来。吃的时候表面撒上甜辣酱和萨拉酱就好啦。
材料
鸡蛋2个，面粉适量，烤肠适量，青红椒各半个，洋葱小半个，马苏里拉奶酪，或者早餐奶酪片适量，玉米粒2汤匙(熟)，盐适量
做法
1.青红椒切丝，洋葱切丝，马苏里拉提前拿出来解冻，烤肠切片，或者喜欢培根的也可用培根。味道更好。
2.鸡蛋打到盆里。加适量盐，适量糖打散。
3.加入少量面粉。面粉的量不要太多，太多的话饼不够篷松。
4.调好后的面糊不要太稀，也不要太稠了。
5.不粘锅，少量擦点油，倒入面粉。全程小火。
6.待底部凝固时，关火，快速铺上烤肠，青红椒丝，洋葱丝，玉米粒，马苏里拉，可以加一个黑橄榄切片点缀一点。没有可不用。盖上锅盖，继续开火，小火。待饼皮完全熟透，马苏里拉融化。差不多就可以了。
7.挤上番茄酱，切片就可以吃了。特别简单，又美味。孩子超爱。不错的十分钟早餐。
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