食品工程与安全专业

　　刚进入大学的喜悦似乎还在眼前，现在却要离开学校了。在我毕业之际为自己做个自我鉴定。

　　大学中学习的课程和专业有些让我不知所措，一些学习的方式和时间分配让我找不到了自我。在这四年里面，我成绩基本是中等的，班级综合测评基本是位于中等左右。英语通过了四级，计算机过了一级。在后来的一步步挫败中，我渐渐领悟到了一些想法和所谓的知识学习的方法。在以往的复习中整理笔记，在学习的时候也会遇到自己感兴趣的课程，去图书馆或者网络上查询自己想要进一步了解的文献或者别人的论文。在学习态度端正之后，不管是学习的兴趣还是学习的质量上有了一些提高。更加显著的一点就是在综合测评达到了最好。

　　为适应社会发展的需求，我认真学习各种专业知识，发挥自己的特长；挖掘自身的潜力，结合每年的暑期社会实践机会，从而逐步提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力以及一定的协调组织和管理能力。

　　“学而知不足”是我大学期间学习和工作的动力，除了必修课之外，我还坚持自学了多种计算机软件。学习之余，我还不忘坚持参加各种体育活动与社交活动。在思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。

　　在大学期间，我始终以提高自身的综合素质为目标，以自

　　食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日开始，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为120名，指导教师8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。

　　食品科学与工程专业XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、xx三粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱

　　生产实习是食品科学与工程专业本科教学计划中实践教学环节的重要组成部分,是提高人才培养质量不可缺少的环节。下面是小编精心整理的食品科学与工程实习报告，希望对大家有所帮助。

食品科学与工程实习报告篇一

　　一、实习目的

　　1、专业认知社会实践是在开设专业课之前对本专业初步认知的社会实践教学。

　　2、培养和训练我们认识、观察问题的能力，接触社会、接触食品行业，提高运用所学知识及发现、分析和解决问题的能力。

　　3、让我们全面了解山东食品质量与安全行业现状，为专业课的学习打下良好的基矗

　　4、对食品科学活工程问题具有感性认识，了解相关单位的运营及对食品专业人才需求状况。

　　技能要求：参与能力、初步的专业调查研究能力、开学后进行交流。

　　二、实习时间

　　专业认知社会实践教学实习共2周，时间为20xx年7月22日-8月4日。

　　三、实习地点

　　诸城市喜缘食品厂

　　四、实习单位和部门

　　诸城市喜缘食品厂车间

　　五、实习报告内容

　　随着大三下学期的结束，这就意味着我们的大三生涯结束了，我们迎来了大学生活中的最后一个暑假，在这个暑假中，我去了诸城市喜缘食品厂社会实践，从而理论联系实际，了解食品行业现状以及实际操作中的问题与方法，为专业课的学习打下良好的基矗

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　　食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。下面是小编精心整理的食品科学与工程生产实习报告，希望对大家有所帮助。

食品科学与工程生产实习报告篇一

　　实习时间：7月11日

　　实习地点：广东广州市海珠区新港东路

　　实习单位：广州珠江啤酒集团有限公司

　　公司广州珠江啤酒集团有限公司(以下简称珠啤集团)于1985年建成投产，珠江啤酒是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，珠江啤酒是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心,珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

　　在全国啤酒同行中，珠啤集团是首家全面引进国外先进技术和设备建成的现代化啤酒企业，采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒荣获中国名

　　大学中学习的课程和专业有些让我不知所措，一些学习的方式和时间分配让我找不到了自我。在这四年里面，我成绩基本是中等的，班级综合测评基本是位于中等左右。英语通过了四级，计算机过了一级。在后来的一步步挫败中，我渐渐领悟到了一些想法和所谓的知识学习的方法。在以往的复习中整理笔记，在学习的时候也会遇到自己感兴趣的课程，去图书馆或者网络上查询自己想要进一步了解的文献或者别人的论文。在学习态度端正之后，不管是学习的兴趣还是学习的质量上有了一些提高。更加显著的一点就是在综合测评达到了最好。

　　“学而知不足”是我大学期间学习和工作的动力，除了必修课之外，我还坚持自学了多种计算机软件。学习之余，我还不忘坚持参加各种体育活动与社交活动。在思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。

　　为适应社会发展的需求，我认真学习各种专业知识，发挥自己的特长;挖掘自身的潜力，结合每年的暑期社会实践机会，从而逐步提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力以及一定的协调组织和管理能力。

　　在大学期间，我始终以提高自身的综合素质为目标，以自我的全面发展为努力方向，树立正确的人生观、价值观和世界观。

　　立足“一个高度”，就是要立

　　食品安全问题关系到每个人的生命安危、关系到每个家庭的幸福，而被全社会高度关注。

　　有害食品对人体的危害有目共睹，各种肿瘤、白血病等恶性疾病夺去多少婴幼儿的生命、使多少仁人志士英年早逝、给多少家庭造成无尽的痛苦。

　　为了彻底解决这一社会性难题，让更多的老百姓免受恶性疾病的折磨，保证每一个人的身体健康。我们通过充分的调查论证，决定启动“食品安全绿色通道工程”。严格按照《食品安全法》的规定，依托新农村合作社的组织管理机构，建立绿色食品生产基地，然后，通过现场或网络拍卖、农超对接等高效形式方法，组织物流迅速送到千家万户。让每个家庭都能吃到新鲜安全无公害的绿色食品。

　　这个“工程”的提出，受到社会各界的广泛关注，政府有关部门给予了大力的支持。许多有志之士纷纷表示要加入到这个“工程”的行列中来，志愿为人民的健康、社会的和谐做出自己的贡献。

　　各食品生产企业是社会的重要组织部分，也是食品安全工程的中坚力量。因此，我们向所有正规食品生产企业发出倡议：希望有良知的正规食品生产企业参与到“食品安全绿色通道工程”中来，在这次伟大的行动中联合起来，坚决和生产假

　　古人云：民以食为天。作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，下面小编为大家整理了食品安全与卫生演讲稿3篇，欢迎大家阅读。

　　老师，同学们：

　　早上好!今天我们小组要与大家分享的是关于食品的问题。

　　常言道：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。

　　健康，何等重要!生命，何等珍贵!

　　一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。

　　最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀

　　食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,食品安全关乎国计民生,历来受到党和国家的高度重视,广大群众的高度关切。下面是，为大家准备的学习食品安全心得体会，希望大家喜欢!

校园学习食品安全心得体会范文1

　　今天的语文课上，张老师给我们讲了校园周边食品安全的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及资料。看了这些图片，我的心里久久不能平静。

　　羊肉串是我平时最喜欢的特色小吃了。可是，当老师给我们讲到很多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真欺骗顾客。听老师这么一说，我顿时觉得恶心极了，并后悔平时不应该那么嘴馋，吃这些假羊肉串。

　　肉夹馍也是我平时经常吃的早餐了。每天早上，爸爸都会去路口给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。可是谁知道肉夹馍也不是放心早餐，原来肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。这些黑心小贩们这样对待顾客，他们的良心就不会受到谴责吗?

　　类似于这样的食品安全问题还有很多很多，比如：喜宴上常用的海参都是添加了各种有毒的化工原料;米线为了增加口感和弹性，放入了一些工业胶;麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药;臭豆腐放在粪便里泡上一段时间;

　　第一章  工程概况及观测点位设置

　　1.1  工程概况

　　本次毕业设计的内容是我校第二实训楼的沉降观测。xx软件职业学院位于学院南半部中心位置，由金桥集团股份有限公司承建，建筑面积8000平方米，框架结构，建筑高度27米，位于立德路南段。该工程设计先进，构思独特、结构复杂、积极采用新技术、新工艺，实现了节能降耗、优质施工。根据设计要求该建筑在施工过程及运营期间需要进行沉降观测，直至无沉降为止。我校第二实训楼于XX年6月建成，至现在已有二年半，所以本次观测属于建筑物落成后运营期间的沉降变形观测。

　　1.2  变形观测点的布设

　　建筑物确定需要进行沉降观测之后，在工程开工之初，应根据设计图纸的安排做好沉降观测策划工作、制定沉降观测方案，对于符合条件的应委托有资质的单位观测，适时埋设观测点。

　　(一)、沉降观测点布设原则

　　沉降观测点是固定在待观测对象上的测量标志，应牢固地与待观测对象结合在一起，便于观测，并尽量保证在整个沉降观测期间不受损坏。为了能够反映出建（构）筑物的准确沉降情况，沉降观测点要埋设在最能反映沉降特征且便于观测的位置。一般要求建筑物上设置的沉降观测点纵横向要对称，且相邻点之间间距以15-30米为宜

　　在校期间我一直努力学习专业技能，并积极参加学校的各种实践实习。现已熟练掌握安全工程专业的各种专业技能，熟悉特种设备安全法律法规，特种设备安全监察与安全管理、评估，熟悉各种无损检测设备对工件进行无损探伤检测的使用方法，以及ehs，oshms等认证体系的基本知识。

　　对工作认真负责，办事稳重，对事情把握得比较好。中性双重的性格，会很好地控制自己的情绪。喜欢交际，能够很好地好与同事，朋友和睦相处。喜欢运动(篮球，长跑等)，听歌，下象棋，看书。

　　喜欢挑战困难，自己的生活经历已经令自己深刻体会到如何在逆境中生存，在最短的时间内找到适合自己的最佳生存方式。在团队活动中，善于起领导作用，激励同伴发挥自己的特长和能力，为共同的目标努力。

　　作为一名合格的公司员工，我十分清楚自己什么时候应该做什么，怎样为自己的企业带来更好的收益。