餐饮营销经理的岗位职责

　　1.全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

　　2.制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏

　　感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

　　3.建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或总经理的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

　　4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检查分析每月营业情况；定期检查应收帐款和应付帐款情况。

　　5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。

　　6.安排酒店维修保养工作。

　　7.与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

　　8.负责指导训导工作，提高整个酒店的服务质量

　　1、 负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。

　　2、 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

　　3、 根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

　　4、 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

　　5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

　　6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

　　7、 熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

　　8、 对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。

　　9、 关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

　　10、 检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。

　　1.对本责任区域的销售任务负责。

　　2.负责完成本责任区域销售目标和市场拓展目标。

　　3.负责本责任区域内业务工作的计划、组织、推进、检讨。

　　4.负责本责任区域内市场网络的规划、开发、协调、拓展。

　　5.负责定期提交本责任区域内本月工作总结及下月工作计划。

　　6.负责对销售助理和销售代表的培养。

　　（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。

　　（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。

　　（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌

　　（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作

　　（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案

　　（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批

　　（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台

　　（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除

　　（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系

　　（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息

　　工作流程：

　　1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访

　　2、如有预定的包厢，要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处

　　3、17：30到岗，了解当日客情预订，对本人预订包厢应将宾客个性服务要求，交接与楼层，协助餐前点

　　餐饮库管员岗位职责

　　一、保证仓库清洁卫生，注意防火，防盗，防霉，防蛀。

　　二、对贵重物品入柜上锁管理，领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。

　　三、根据宴会活动需求量合理筹备仓库物品，保证数量。

　　四、顶级盘点，物品分类存放。

　　五、仓库物管人员不准进入，不准吸烟。

　　餐饮服务员岗位职责

　　一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

　　二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

　　三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

　　六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

　　七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

　　八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费

　　一，文件审阅，

　　负责审批各部门呈报上来的问题，根据情况具体指示。

　　二，查阅日报

　　每日上午的上班时间，就查阅各部门上报的前一天的经营日报，并在有些重要的文件作出批示。需要交回各部门手里去的，就让秘书或者助理及时送回。有些重要的议题需要开会解决的，就要及时解决。

　　生产进度表

　　材料采购单

　　出货日报表

　　成品日报表

　　财务日报表

　　收支日报表

　　今日财务支付表

　　总务日报表

　　保安日报表

　　考勤日报表

　　各部门的情况报告表（重点审核，必留批语）

　　三，规定各部门的汇报工作全部用书面形式，便于各部门通过书面情况办事

　　四，单位的巡视工作

　　每天至少一次的对办公室和车间内部的巡视工作。便于接触基层人员，达成沟通，形成信息的传递和反馈。

　　五，业务的改善

　　在巡视时，要认真的听取员工的意见，积极采纳员工合理化的建议，必要时拿到会议上探讨以便改变企业经营效益的对策

　　六，对统计资料的分析与研究

　　每月初要对管理层上报的统计资料进行分析研究，以便发现问题，调整政策，这些统计资料包括内容如下：

　　月度的损益表

　　库存，出柜，回收比较表

　　月度资金余额表

　　生产结算表

　　材料购入统计表

　　出货统计表

　　生产效率比较表

　　成本增减比较表

　　七，传票的

　　销售经理岗位职责

　　1、 在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。

　　2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。

　　3、 制订销售计划。

　　4、 确定销售政策。

　　5、 设计销售模式。

　　6、 销售人员的招募、选择、培训、调配。

　　7、 销售业绩的考察评估。

　　8、 销售渠道与客户管理。

　　9、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。

　　10、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。

　　一、销售计划、组织与客户管理

　　1、 营销范围的把握与市场现状调查。

　　2、 决定新设客户的交易条件。

　　3、 与客户人际关系的确立。

　　4、 搜集竞争者情报。

　　5、 销售目标与定额的设订和管理。

　　6、 科学而有效的营业分析。

　　二、客户的计量管理

　　1、 客户的销售统计和销售分析。

　　2、 客户的经营分析指导。

　　3、 客户资金运转指导及信用调查。

　　三、客户营销参谋

　　1、 客户销售方针的设定援助。

　　2、 支援客户的计划方案。

　　3、 从客户处做市场观察。

　　4、 为客户做销售促进指导

　　四、推销技术

　　1、 技术研讨会的举办。

　　2、 商品及销售基础知识的传授。

　　3、

　　以下就是小编整理的餐饮门店出纳的岗位职责，希望可以帮助到各位。

　　餐饮门店出纳的岗位职责1

　　1.在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性;

　　2.善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主;严格观察门店的财务漏洞，及时向上级反馈;

　　3.每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比;

　　4.不得代替收银工作;特殊情况除外。

　　5.严格管理门店的现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单;不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金;

　　6.合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录;认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误;

　　7.建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册;

　　8.理好IC卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现IC卡金额不符负全责;

　　9.严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任;

　　10.严格按照《二级财务工作流程表》来操作;

　　11.不得采购原辅料，营业时间不得离开门店。

　　12.营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。

　　餐饮门店出纳的岗位职责2

　　1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

　　2.完成门店营业款的核对工作;

　　3.负责收银员的培训工作;

　　4

　　岗位描述：

　　1、制定和组织公司的公关计划，实施公关活动;

　　2、策划与组织实施产品订货会、新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动;

　　3、负责对合作公关公司的选择与管理;

　　4、与相关媒体保持良好关系，负责媒体文章的撰写、发稿及相关事宜。

　　5、应对与处理负面新闻，进行危机公关。

　　任职资格：

　　1、本科以上学历，公关、新闻等相关专业优先;

　　2、三年以上公关工作经验，有大型公关公司同等职位工作经验者优先;

　　3、拥有丰富的媒体资源，能够熟练撰写新闻稿、发言稿以及其他公关所需文件;

　　4、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲;

　　5、较强的观察力和应变能力，优秀的人际交往和协调能力、较强的社会活动能力;

　　6、个性积极主动，工作认真负责。

　　1.参与制订公司营销战略。根据营销战略制订公司营销组合策略和营销计划，经批准后组织实施。

　　2.负责重大公关、促销活动的总体、现场指挥。

　　3.定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略和计划，制订预防和纠正措施，确保完成营销目标和营销计划。

　　4.根据市场及同业情况制订公司新产品市场价格，经批准后执行。

　　5.负责重大营销合同的谈判与签订。

　　6.主持制订、修订营销系统主管的工作程序和规章制度，经批准后施行。

　　7.制定营销系统年度专业培训计划并协助培训部实施。

　　8.协助总经理建立调整公司营销组织，细分市场建立、拓展、调整市场营销网络。

　　9.负责分解下达年度的工作目标和市场营销预算，并根据市场和公司实际情况及时调整和有效控制。

　　10.定期和不定期拜访重点客户，及时了解和处理问题。

　　11.代表公司与政府对口部门和有关社会团体、机构联络。

　　销售总监职位描述：

　　1、完成公司年度营销目标以及其他任务，对营销思想进行定位；

　　2、有独立的销售渠道，具有良好的市场拓展能力；

　　3、协调企业内外部关系，对企业市场营销战略计划的执行进行监督和控制；

　　4、培训市场调查与新市场机会的发现；

　　5、新项目市场推广方案