西餐鸭胸肉摆盘方法

　　带皮的鸭胸肉真的好棒,腌制好煎着吃也好,炒菜吃也好。下面小编为你整理了西餐鸭胸肉的做法，欢迎阅读。

西餐鸭胸肉的做法：酱香鸭胸肉

　　材料

　　鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量

　　做法

　　1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净

　　2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油

　　3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉

　　4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味

　　5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖

　　6、加入清水至刚刚没过鸭肉

　　7、盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作

　　8、炖好的鸭肉，缩小一半呢

　　9、盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可

西餐鸭胸肉的做法：鸭胸肉炒茨菇

　　材料

　　鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量

　　做法

　　一、   国内外形式

　　中国、欧洲甚至整个世界，养鸭业的发展方兴未艾、持续增长，发展肉鸭养殖符合世界潮流。在国际市场上，目前每公斤肉鸭价格要比肉鸡高一倍左右，这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方面发展。而鸭产品恰恰符合了消费者的要求，因此鸭产品的占有率在逐渐增长。

　　二、   肉鸭发展潜力与优势

　　1.    肉鸭生长快，生产周期短进雏到出栏只需32～40天，是农村致富短，平，快的最佳项目。

　　2.    鸭生活生活能力强，耐寒、怕热、耐粗食，饲料简单适合在农村大面积推广。

　　3.    鸭产品种类繁多，营养丰富、肉味鲜美、口感好，市场前景广阔，白条鸭、分割鸭、鸭头、鸭舌、鸭肠、鸭肝、鸭掌、鸭毛，尤其鸭毛出口换江的重要产品。

　　4.    肉鸭抗病力强，无爆发性大病，饲养简单，一人可养3000～5000只鸭。

　　三、   订单养殖

　　1. 呱呱鸭公司是省级大型龙头企业，公司为农

　　平时u盘会携带病毒，会使电脑中毒，而u盘防病毒的方法比较多。那么U盘的防毒措施有哪些呢？下面是小编精心收集u盘防毒措施方法的例文，供大家学习参考，希望对你有帮助。

　　一、打开U盘时请选择右键打开

　　注意：不要直接双击U盘盘符。具体办法：最好用右键单击U盘盘符选择“打开”命令或者通过“资源管理器”窗口进入，因为双击实际上是立刻激活了病毒，这样做可以避免中毒。

　　二、创建Autorun.inf文件夹

　　注意：因为U盘病毒是利用Autorun.inf文件来进行传播的。操作办法：可以在所有磁盘中创建名为“Autorun.inf”的文件夹，如果有病毒要侵入时，这样病毒就无法自动创建再创建同名的Autorun.inf文件了，即使你双击盘符也不会运行病毒，从而控制了U盘病毒的传播。但是病毒同样会将其文件删除，然后复制自己的Autorun.inf文件进去。但如果从文件命名规则做文章，病毒就无计可施了。解决办法就是把自己创建的Autorun.inf设置为只读、隐藏、系统文件属性。

　　三、安装U盘杀毒监控软件和防火墙

　　通过下载USBCleaner、USBStarte

　　我市农村素有养鸭的传统，特别是近年来，我市板鸭获得国家地理标志产品保护，鸭产品加工企业不断发展壮大，市场对优质鸭产品的需求日益扩大。为抢抓机遇，把我市传统的鸭产业做大做强，推动农民增收致富，现就鼓励发展生态肉鸭养殖提出以下意见。

　　一、指导思想

　　坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以促进农民增收为宗旨，以优质生态肉鸭生产基地建设为重点，强化服务措施，探索农户与企业利益共享、风险共担的有效机制，努力提高鸭产业的规模效益。

　　二、工作目标

　　三、主要措施

　　㈠建立标准化规模养殖基地。采取典型引路、农民自愿、重点扶持等多种措施，引导农户进行规模化饲养、集约化经营，逐步改变分户散养状况，今年先在郑集镇举办养鸭基地试点，在魏岗、红星等村新建一批规模养殖示范小区，通过示范，带动其他农户发展养鸭业。

　　㈡政策扶持，鼓励引导。一是鼓励有发展养鸭意愿的农户，在依法、自愿的基础上，合理流转土地，在不改变农业用地性质的前提下，整合土地资源，农民可以土地出租或入股分红的方式进行土地流转，由集体统一规划，采取多种形式投资新建养鸭基地。二是全市设立专项扶持资金，用于对鸭舍、鸭棚建设的补助、养鸭小区的奖励和小额贷款贴息。⑴对新建标准化鸭舍、鸭棚

　　腌制牛排是国内牛排消费的一个产物，其完全符合国内各项法规要求。下面由小编给大家带来的西餐牛排腌制方法，希望各位客官喜欢!

西餐牛排腌制方法1、腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)

　　材料

　　材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许

　　调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适量，黑胡椒粉少许

　　做法

　　1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用

　　2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用

　　3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中，再放上苜蓿芽备用

　　4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀

　　5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成

　　厨师叮咛：

　　*白醋也可改用镇江醋或南蛮醋，但水果醋较不适合

　　*鱼露也可用淡色酱油取代

　　*酒也可改用高梁酒或清酒

　　*腌洋葱具有增加免疫力的功效

西餐牛排腌制方法

　　用餐是我们日常生活中最普通的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪，不但可以体现个人的修养和气质，更会增添你的魅力与风度。接下来小编带你了解一下西餐餐巾使用方法。

西餐餐巾使用方法

　　餐巾要放在腿上

　　从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。

　　餐巾是用来擦拭嘴巴

　　餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾用毕无须折叠整齐

　　用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

　　中途暂时离席时，须让餐巾

　　中餐菜谱不容易翻译,原因是中国人的饮食文化比较发达,对菜名特别讲究。菜单翻译的核心内容是菜用什么原料做成,因为外国人在餐桌上最关心的是吃什么东西。接下来小编带你了解一下西餐菜单翻译的方法。

西餐菜单翻译的方法

　　(1) 直译法。英译时把对应的制作方法译出来，再以该菜的主要原料为中心词。

　　如：炖牛肉 Stewed Beef

　　(2) 直译加注法。英译时直接按中文菜名译出其意，然后再补充说明其内在含义。 如：

　　狮子头 Lion’s Head ——Pork Meat Balls

　　全家福 Happy Family——A combination of shrimps, pork, beef, chicken, lobster and mixed vegetables with brown sauce

　　(3) 意译法。此法可分为三种情况：

　　1) 原料+with+作料。 以原料为中心词，有时捎带把烹调法也译出，再加上用介词with 或in 与作料构成的短语即可。如：

　　海米白菜 Chinese Cabbage with Dried Shrimps

　　鱼香肉丝 Shredded Pork

　　用三根手指轻握杯脚　　　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。　　　　正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。　　　　喝酒的方法 　　　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。　　　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　东方跟西方进餐的习惯有所不同，特别是西餐，规矩特别多，如果你什么都不懂，不免会贻笑大方。下面是为大家准备的吃西餐的礼仪和方法，希望可以帮助大家!

　　吃西餐的礼仪和方法

　　1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

　　4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，

　　一、拓展训练项目准备：

　　1、(四根绳子+两块木板)*n(n代表组数);

　　2、写好规则的白板;

　　3、起点和终点的标线。

　　二、拓展训练项目名称：

　　鸭鸭大脚板

　　三、拓展训练项目类型：

　　团队项目

　　四、拓展训练项目目标：

　　在规定的时间内利用提供给你们的工具，以4-5人/组竞争的形式，获得最高分数为最终目标。

　　五、拓展训练规则及注意事项：

　　1、本项目共分为3轮;

　　2、r1 规则为第一到最后一名的得分依次降低;r2由培训师先宣布规则，各组派一名代表协商并沟通，选择一种规则后重新进行项目。r3由培训师先宣布规则，并依此征求各组意见，各组不能沟通，根据比赛结果依学员选择的规则对各组的结果进行评分，最终以三轮累计为最终成绩;

　　四组为例：

　　round 1：5，3，0，-3。

　　round 2：5，3，0，-3或都为5(第一名和最后一名距离在1m以内)/0(第一名和最后一名距离在1m以外)

　　round 3：5，3，0，-3或都为5(第一名和最后一名距离在0.5m以内)/0(第一名和最后一名距离在0.5m以外)各自按照各自选定的规则记分。

　　3、在项目行进的过程中，若有学员的脚触及地面，须重新上板后再出发。

　　六、拓展训练操作流程：