食品进货查验记录制度

　　食品进货查验和记录制度

　　第一条 为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

　　第二条 凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

　　第三条 经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

　　(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;

　　(二)产品质量检验合格证明;

　　(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式;

　　(四)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;

　　(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;

　　(六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

　　第四条 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售

　　一.禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。

　　二.禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。

　　三.禁止购进超过保质期限的食品。

　　四.禁止购进“三无”食品。

　　五.禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及制品。

　　六.购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购，保持新鲜。

　　七.食品由专人按需采购，专人验收食物的品质和数量，不符合卫生要求和质量要求的要坚决退货。

　　八.食品采购要做到定期采购，索证备案。

　　九.食品验收入库后要专人保管。

　　十.采购人员要以学生利益为重，坚持“服务育人”的宗旨，违反规定采购不符合卫生和质量要求的食品而发生食物中毒或造成学校重大损失的，追究当事人的责任，情节严重的追究法律责任。

　　一．禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。

　　二．禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。

　　三．禁止购进超过保质期限的食品。

　　四．禁止购进“三无”食品。

　　五．禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及制品。

　　六．购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购，保持新鲜。

　　七．食品由专人按需采购，专人验收食物的品质和数量，不符合卫生要求和质量要求的要坚决退货。

　　八．食品采购要做到定期采购，索证备案。

　　九．食品验收入库后要专人保管。

　　十．采购人员要以学生利益为重，坚持“服务育人”的宗旨，违反规定采购不符合卫生和质量要求的食品而发生食物中毒或造成学校重大损失的，追究当事人的责任，情节严重的追究法律责任。

　　合同编号：____________

　　甲方：_______________________

　　法定住址：___________________

　　法定代表人：_________________

　　职务：_______________________

　　委托代理人：_________________

　　身份证号码：_________________

　　通讯地址：___________________

　　邮政编码：___________________

　　电话：_______________________

　　电挂：_______________________

　　传真：_______________________

　　帐号：_______________________

　　电子信箱：___________________

　　乙方：_______________________

　　住所地：_____________________

　　身份证号码：_________________

　　委托代理人：_________________

　　身份证号码：_________________

　　通讯地址：___________________

　　邮政编码：

　　各位领导、同志们：

　　今天，省林业厅――带领省市集体林权制度改革检查验收组一行深入我县进行林改检查验收。首先，让我们用掌声对验收组一行的到来表示热烈的欢迎。借此机会，我谨代表――县委、县政府向长期以来关心、支持我县集体林权制度改革工作的各级领导表示衷心的感谢。下面，我简要汇报三个方面内容：

　　一、――县林改工作基本情况

　　――县地处福建东北部，被誉为“中国太子参之乡”、“中国民间艺术之乡”，XX年10月顺利通过国家级生态示范县试点建设预验收。全县辖7乡2镇、112个行政村和4个社区，总人口10.3万人，其中农业人口2.2万户8.8万人。土地总面积81.5万亩，其中林业用地面积66.7万亩，有林地面积50.8万亩，森林覆盖率62.3%，活立木总蓄积量48.8万立方米。XX年全县实现林业经济总产值16911万元，其中林业第一产业产值5679万元，比增38.6％。

　　实施集体林权制度改革以来，我县根据县界勘定结果，及时调整了林地区划范围（其中石洋乡1799亩集体林地被划入邻市辖区），并考虑到国家级生态示范县建设的需要，将村、镇周围的25997亩商品林先后界定为县级生态公益林。经重新核对统计，全县林业用地实有面积66.5万亩，其中：生态公益林面积

　　为强化食品安全管理，防止食品污染和有害物质对人体的伤害，保障消费者的身体健康，树立良好的商业形象，特制定本规定：

　　一、食品进货查验记录管理制度

　　1.指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。

　　2.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

　　3.从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。

　　4.从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。

　　5.从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购时

　　分批进货货款申请单　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年 月 日 编号　 请购日期 请购单号 货款名称 请购数量 厂商名称 发票张数张验收日期数量累积数量金 额验收单号说明或备注                                          合计    是否已交完，□是，□否　　　经理 主管 申请人　

　　合同编号：________________

　　签订地点：________________

　　签日期：____年___月___日

　　供应商：__________________

　　零售商：__________________

　　使用说明

　　一、适用范围

　　本合同适用于我市行政区域内具有商业零售性质的超市、大型超市、仓储式会员店及便利店与供应商之间就商品进货购销事宜所确立的合同关系。

　　二、词语定义　

　　除双方另有约定外，本合同中下列词语应当具有本条所赋予的含义：

　　1、商品购销：是指供应商与零售商之间建立商品买卖关系，零售商向供应商采购商品并自行组织销售，按照所采购商品的数量和金额向供应商进行结算的商业模式。

　　2、零售商：是指依法在工商行政管理部门登记注册，直接向消费者销售商品的企业及其分支机构、个体工商户。

　　3、供应商：是指直接向零售商提供商品及相应服务的企业及其分支机构、个体工商户，包括制造商、经销商和其他中介商。

　　4、委托代理人：是指在本合同履行过程中，有权代表供应商或零售商处理订货、验收、入库、销售、退换货、结算等各个环节相关事宜的授权代表。

　　5、订货：是指本合同有效期内，零售商按照本合同约定的原则、流程和方式，向供应商订购

　　食品标识管治规章制度范文

　　一、《食品标识管理制度》指出：食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法，生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

　　二、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当表明下列事项：

　　1、名称、规格、净含量、生产日期

　　2、成分或者配料表

　　3、生产者的名称、地址、联系方式

　　4、保质期

　　5、产品标准代号

　　6、储存条件

　　7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

　　8、生产许可证编号

　　9、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项

　　三、根据法律法规的规定，本合作社生产的应正确进行标注标识，其内容应符合以上要求。

　　四、出厂销售的产品，无论是内包装还是外包装，其标注内容应清晰、醒目、易于辨认和识读，印刷应牢固，不易褪色和模糊。

　　五、内、外包装材料在投入使用之前，应仔细检查其印刷内容是否正确、无误，确保不会引起消费者的误解。

　　（一）食品贮存的卫生要求

　　1、原料库：餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。

　　2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。建卡登记，仓库内食品与非食品；原料与半成品；卫生质量有缺陷的食品与正常食品；短期存放和较长时间存放的食品；具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等），均要分开存放，腐败变质的食品和非食品，不能入库。散装食品要用密闭容器保存并注明品名、入库时间。经常检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。

　　3、冰箱或冰柜内生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷冻室装有温度显示装置，冰箱或冰柜保证正常运转。肉、禽、水产类原料应贮藏在－18℃以下冷库内，同一室内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏室应及时除霜，定期消毒。

　　4、食品库房应设专人管理。食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的场地。特殊