厨房制度和员工守则

　　无规矩不成方圆，员工守则对于厨房管理来说同样重要。小编特意为大家提供了厨房员工守则范文，希望我们的文章你能喜欢。

厨房员工守则范文1

　　1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。

　　2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。

　　3.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。

　　4.所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。

　　5.厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。

　　6.房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。

　　7.同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。

　　8.每个星期四14:00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元

　　9.厨房内不准吸烟、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。

　　10.每天早班人

　　考勤是为维护企业的正常工作秩序，提高办事效率，严肃企业纪律，使员工自觉遵守工作时间和劳动纪律。下面是小编为你带来的员工守则和考勤制度，欢迎欣赏学习。

员工守则和考勤制度范文1

　　一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

　　二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

　　三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

　　四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

　　五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处;超过30分钟者，按旷工

　　KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。下面是小编为你带来的kfc员工守则，欢迎参阅。

kfc员工守则篇1

　　1、 按公司规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。

　　2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。

　　3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

　　4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。

　　5、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

　　6、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。

　　7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

　　8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

　　二、工作纪律

　　1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

　　2、每日准时考勤，迟到15分钟以内为正常，超过为迟到.提前下班视为早退。迟到10分钟以内的十元,30分钟以上按旷工半日处理.60分钟以上的按 旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资.

　　3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予

　　员工守则是指企业内部的员工在日常工作当中必须遵守的行为规则。下面是由小编收集整理的管理制度员工守则范文，希望我们的文章你能喜欢。

管理制度员工守则范文1

　　1. 目的

　　提高员工整体素质，规范员工日常行为，树立公司良好形象。

　　2. 适用范围

　　公司全体员工

　　3. 归口部门

　　人力资源部门

　　4. 规定说明

　　4.1行为准则

　　4.1.1遵守国家法律法规，履行公民应尽的一切义务。

　　4.1.2遵守公司各项规章制度及工作守则。

　　4.1.3尽忠职守，维护公司利益，保守公司机密;若公司员工私自将公司机密泄漏，则公司有权立即调岗、辞退。

　　4.1.4爱护公司财物，不浪费，不化公为私;对于恶意破坏公司公共财产行为者将给予辞退处理承担造成的一切损失，如破坏行为严重者公司直接移交公安机关处理。

　　4.1.5维护公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情。

　　4.1.6热爱集体，积极参加公司组织的各项活动。

　　4.2工作态度

　　4.2.1满怀激情的投入到工作中，勇于面对竞争与挑战。

　　4.2.2对待工作，应敬业爱岗，努力提高自己的工作技能和工作效率， 对自己的工作全面负责。

　　4.2.3对待合作，同事间应互相配合，不能相互拆台或搬弄事非。

　　4.2.4面对困

　　员工守则与规章制度

　　一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

　　二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

　　三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

　　四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

　　五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

　　六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

　　七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

　　八、员工必须维护

　　第一条、厨师长每天对厨房员工实行上下班点名制度，月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总，酒店根据厨房员工上下班指纹考勤进行监督。

　　第二条、厨师长按日常考核内容，每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录，每周小结，月底汇总。

　　第三条、日常考核内容分为仪容仪表、工作质量、工作态度、卫生质量和菜品质量等五个方面并将其分成若干小项编制成《中餐厨房各岗位日常考核表》（付后）。

　　第四条、厨师长按月对每个员工的考核记录进行月底汇总，并合成相应的分值进行累计，作为工资分配与奖惩的依据。每天不定期的根据宾客的意见及巡查记录，和相关领导对厨房各岗位进行的考评评分，若被考核人的得分低于一定的分数将对责任人进行相应的经济处罚，若考核分连续低分将另行更换厨师。

　　第五条、菜品质量考核管理具体如下：

　　（一）、时段评比菜品质量，对所有菜系，菜品进行分类排名，每周被点率名列前三名的命为“优秀菜”，并奖励厨师元；1个月被点率名列前三名的命名为“特色菜”，并奖励厨师元；连续2个月被点率名列前三名的命名为“招牌菜”，并奖励厨师元；连续3个月被点率名列前三名的命名为“鸿运酒楼王牌菜

　　大润发是一家台湾的大型连锁量贩超市，大润发管理员工离不开规章制度。本文是小编整理的大润发超市员工守则范文，希望我们的文章你能喜欢。

大润发超市员工守则范文1

　　第一章 总 则

　　第一条 目的

　　为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证。

　　第二条 公司信念

　　2.1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。2.2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。2.3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。

　　2.4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

　　2.5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

　　第三条 生效与解释

　　3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。

　　3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。

　　3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力

　　第二章 录 用

　　第一条 录用原则

　　为增强工厂员工主人翁责任感，维护工厂和员工的利益，ring如何制定员工守则和工厂管理规章制度呢?下面小编给大家介绍关于工厂员工守则与规章制度的相关资料，希望对您有所帮助。

工厂员工守则

　　1. 大家首先要把工厂当成一个集体的大家庭，同事中间和睦相处，互相尊重，互相帮忙，认真工作，创造出良好的范围。

　　2. 员工认真对待工作，分清责任，做好本分工作，把好质量关，员工应配合管理人员安排工作，不得私自窜岗、换岗。

　　3. 如发现机械、材料、模具出现故障时，应及时处理、不能解决者应立即报告管理人员、尽量减少损失。节约用电用水、下班自觉将自己所操作的机械及附近电源、水源及门窗关闭，打扫、保持车间卫生整洁!故意损坏本厂一切设备按原价赔偿。

　　4. 员工在工作岗位上不得玩手机，不得谈论与工作不相干的事，工作期间不得三心二意，要安心工作!做到在职一天尽职一天，完美的完成自己的工作!

　　5. 厂内员工认真打好上班卡，如因卡机问题而没打上或忘记打卡的需及时告知管理人员签卡，因为结算工资是依卡上班数进行结算的。

　　6. 严禁下班前洗手及待下班，上班时间不要随意离开厂。严禁上下班代打卡者，违者双方各扣50元，有事休息需请假并获批准，无请假者按旷工算，每班扣工资20

　　员工守则是为了规范员工在生产区域的职业行为，树立并保持良好的形象而制定的。本文是员工守则与规章制度，供你参考！

员工守则与规章制度篇1

　　第一条本公司员工均应遵守下列规定

　　(一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。

　　(二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

　　(三)尽忠职守，保守业务上的秘密。

　　(四)爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

　　(五)遵守公司一切规章及工作守则。

　　(六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

　　(七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

　　(八)不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。

　　(九)待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

　　(十)严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠、贿赂或向其挪借款项。

　　第二条本公司员工因过失或故意致公司遭受损害时，应负赔偿责任。

　　第三条员工每是工作8小时，星期六、日及纪念日休假。如因工作需要，可依照政府有关规定适当延长工作时间，所延长时数为加班，可给加班费或补休。

　　第四条管理部门之每日上、下班时间，可依季节之变化事先制定，公告实行。业务部门每日工作时间，应视业务需要，制定为

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面是小编为你带来的餐饮规章制度员工守则，欢迎欣赏学习。

餐饮规章制度员工守则范文1

　　餐饮员工管理制度

　　1、 餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。

　　2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。

　　3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。

　　4、上班时需穿戴工作服帽，要干净、整洁，不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。

　　5、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映，登记后再作处理。

　　6、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。

　　7、服从主管分配，认真按规定要求完成岗位任务。

　　8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。

　　餐厅卫生管理制度

　　1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

　　2、地面、墙璧、门窗