餐饮年度工作总结ppt模板

　　一、全力以赴 食堂达标

　　为早日将我院建成综合性大学，落实学校党的十一次代表大会的精神，餐饮公司必须有省级标准的食堂为之配套服务。

　　学年初的暑期，为达到标准化食堂而进行整建基础设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参加工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备基本达到了不锈钢化，硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫生行政部门列为院校食堂的样板。

　　公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论，对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时，要求参加培训的人员参加考试。

　　全员素质的提高，为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备，我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求，二个学生食堂在X

　　【篇一】

　　一学期的时光转瞬间就逝去了,在这半年的时间里,组织部经过不断努力，始终本着为同学服务的态度，求真务实、积极进取，全力完成各项工作。并且在做好本职工作的同时,也努力与其他各部共同协作,完成校团委各项工作,现对该年工作总结如下：

　　一．组织部成员及日常工作

　　主要负责团费的收缴及收据，团证的转入转出办理补办及收发，各院总人数、团员人数、新团员人数等各种数字的统计，入团申请书、团籍的整理、入档及转出，团日活动的打分总结等。

　　二.活动

　　1.标志性团日

　　在团委组织部的帮助下，学院1001班参加了学校师范团支部的评比工作，在此活动中，1001班参加了班级展示，基建材料评比，标志性团日的评比活动。

　　在这个活动中，1001班邀请了王书记做访谈。与此同时还组织了有趣的游戏，使同学们在游戏中了解xx大。大一同学的积极参与，也给此项活动增添了不少色彩。在下学期1001班还会进行师范团支部的评比，团委组织部成员一定大力支持，协助1001班取得良好成绩。

　　2.献礼xx大，青春正能量活动

　　在校团委的组织下，团委组织部积极组织各班同学在人人，微博上阅读并转发xx大内容。

　　同学们积极学习xx大内容:在科学发展观下构建中国全名幸福经济社会中华文明

　　本人在20xx年度销售的业绩不是太理想，当然这其中肯定有许多不足和需要改进、完善的地方。今年，我将一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基础上，本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想，确立工作目标，全面开展20xx年度的工作。现制定销售工作计划如下:

　　一、对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。

　　二、在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道快速开发新客户，推广新产品。

　　三、要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能相结合。

　　四、今年对自己有以下要求

　　1：每周要拜服4个以上的新客户，还要有1到2个潜在客户。

　　2：一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。

　　3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能与这个客户合作。

　　4：对自己严格要求，学习亮剑精神，工作扎实细致，要不断加强业务方面的学习，多看书及相关产品知识，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。

　　5：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。

　　一年来，在区委、区人大、区政府、区政协的领导和支持下，我坚持以科学发展观总览全局，以振兴新区财政为根本目标，坚定不移地贯彻执行党的基本路线和各项方针政策，围绕新区建设，攻坚破难、开拓创新，各项工作统筹兼顾，重点工作强力突破，有力地维护了全区社会大局的稳定，保障了新区各项事业建设的需要。现将××年履行职责情况总结如下：

　　一、切实履行职责，圆满完成财政各项目标任务

　　1、全力以赴，积极搞好新区筹建工作。

　　新区成立后，百业待兴、百事待举，各类基础设施一无所有。根据区委、区政府的安排，区财政积极协调、快速行动，在“四办”人员尚未到位的情况下，主动参与到新区筹备工作当中去，克服时间紧、资金缺、任务重等不利因素，充分发扬一不怕苦、二不怕累的主人翁精神，苦拼实干，在最短的时间内协调人员对区委、区政府办公楼及××办公大楼进行了全面的改造，实现了办公楼内水、电、暖、话四通，保证了四大班子及区直单位的按期进驻。与此同时，通过多种渠道，积极协调资金，先后为有关单位购置了交通工具和各类办公用具，并及时足额拨付了各单位的开办费，保障了区直各单位工作的及时正常开展。

　　2、加大跑部进厅的力度，强力推进招商引资。

　　为了实现招商引资大突破，区财政局充分发挥财政在信

　　1.1编写目的

　　XXX公司业务管理系统的开发已经基本完成。写此项目开发总结报告，以方便我们在以后的项目开发中来更好的实施项目的订制开发; 让我在今后的项目开发中有更多的有据的资料来规范我们的开发过程和提高我们的开发效率,从而创造更多公司效益。

　　1.2背景

　　项目名称：XXX业务管理系统

　　软件名称：XXX业务系统

　　客户：XXX

　　用户：XXX员工

　　1.3参考资料

　　项目开发文档：

　　１．软件开发数据模型：PDM_OperationSystem20xx0831.pdm

　　２．数据库开发文档： XXX业务管理系统数据库设计说明书2.0.doc

　　３．软件业务流程参考：XXX业务管理系统流程说明.doc

　　４．软件使用手册参考：XXX业务管理系统功能说明3.0.doc

　　５．软件业务流程参考：XXX业务管理系统流程说明.doc

　　６．软件中使用到的第三方控件：ComponentArt Web.UI 20xx.1252 for asp.net2.0.rar

　　７．软件中使用的安全Ikey驱动：Ikey Driver.rar

　　以上参考资料是截止20xx-08-31是最新的资料文档。如有修改，即使修改此处的参考文档名称。

　　2开发工作评

　　篇一

　　忙忙碌碌中时间过的真快，转眼20XX年的工作结束了，回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下，按照公司要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的改变，现将着边年的工作情况作工作总结如下：

　　1、环境卫生

　　作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。

　　2、菜品质量

　　对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。

　　3、资源管理

　　合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。

　　4、促销宣传

　　提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。

　　5、成本规范

　　时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。

　　6、设备检查

　　时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理

　　转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2011年度工作情况作总结汇报，并就2011年的工作打算作简要概述。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

　　4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

　　20xx年，在镇党委的领导下，在村支两委、全村村民的共同努力下，我村圆满完成了全年的工作任务，现将支部全年工作总结如下：

　　一、工作完成情况：

　　1、党员学习教育：20xx年是开展第二批党的群众路线教育实践活动之年，按照镇党委的安排部署及党支部“三会一课”制度，我支部坚持把学习教育宣传贯彻活动始终;把学习习总书记系列重要讲话精神作为首要政治任务;把弘扬焦裕禄精神和文朝荣先进事迹作为一条红线贯彻活动始终。我支部共组织集中学习15次、个人自学8次以上，上党课2次。支部书记参加镇集中学习4次。在寨子村参加现场交流学习会一次，镇在我村组织召开片区学习会一次。撰写学习心得3篇，支部班子学习时间累计40小时以上。我支部采取多种学习方式：一是组织村支两委和党员集中学习;二是采取个人自学;三是组织全村党员干部收看《苏联亡党亡国20年祭》、《焦裕禄》等影片;四是组织两委成员参加观看政府组织的文艺汇演和群教活动知识抢答;五是在我村学校为群众组织了一场群教活动文艺汇演和播放影片，提高了群教活动的群众知晓率;六是村支两委干部参加群教活动应知应会知识测试，切实增强提高了学习的多样性和实效性;七是在活动中，我支部分别为几位身体不好、行动不便的老党员进行送学活动，积极

　　一、第三季度经营情况 二、主要工作与作法

　　X年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:

　　一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题

　　创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：

　　①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。

　　②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。

　　③为增强酒店在VIP客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店

　　一、调整经营措施，降低成本费用。

　　1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。XX年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。

　　2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。XX年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下，成本率及亏损额度均比XX年下降。

　　3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在XX年度餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推荐和介绍的，占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。

　　4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

　　二、加强内部管理，提高服务质量。

　　1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、