配菜老大的工作总结

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厨房配菜工作总结

标签:文库时间:2025-02-08
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  厨房设备管理

  1 目的

  有效维护设备设施,保证正常使用,延长使用寿命。

  2 范围

  所有厨房。

  3 操作细则

  3.1 初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。

  3.2 打荷厨师对炊具分类摆放,并每天清洗更换调味盅;调料不足及时补充,并为炉灶做好必要的准备;每天整理仓库物品,做好仓库物品的清洁工作。

  3.3 炉灶厨师每天清洁炉灶:每天开餐前对炉灶各阀门进行检查,防止漏气、漏油、漏水,并清洁炉灶表面;每星期对炉灶各卫生死角进行一次彻底清扫。

  3.4 砧板厨师负责冰柜的日常保养和清洁卫生,协同工程部定期对其进行维护和保养。

  3.5 各口主管随时检查负责区域的各种机器设备使用情况,督促厨师及时清理,谁使用谁负责;如使用过程中发现故障,不要自行修理,应向工程部报修,待机器设备完全修理好后再使用。

  a 绞肉机。为电动机械,使用前必须先对电源插头、电线实施检查,保证使用安全;每次使用完及时进行清理,使用时要注意安全,严格按照操作规程进行操作。

  b 搅拌机。主要用来搅拌面粉、肉酱等,更应注意卫生,每次使用完必须将黏结物清洗干净;使用时要注意安全,严格按照操作规程进行操作

  酒店餐具管理

  一个盘子从头到尾循环负责 各个环节各个部

厨房配菜年终工作总结

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  厨房配菜是一种职业,同行也称“切配”或“墩子”。根据“炒菜师傅”给他们菜单,按规定的量,做好配菜工作,今天小编为大家精心挑选了关于厨房配菜年终工作总结的文章,希望能够很好的帮助到大家。

厨房配菜年终工作总结篇一

  转眼之间,一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年,在×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上,我始终秉承着“在岗一分钟,尽职六十秒”的态度努力做好配菜员岗位的工作,并时刻严格要求自己,摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下,我在配菜员工作岗位上积极进取、勤奋学习,认真圆满地完成今年的配菜员所有工作任务,履行好×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位职责,各方面表现优异,得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下:一、思想上严于律己,不断提高自身修养 一年来,我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观,并用以指

街道的工作总结

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  工作总结是通过对实践过程进行认真的分析,总结经验,吸取教训,发现规律性的东西,使感性认识上升到理性认识。有关街道工作总结,欢迎大家一起来借鉴一下!

街道工作总结1

  20**年是“十三五”规划的开局之年,也是示范点建设第二阶段的起始之年。一年来魏塘街道紧紧围绕建设“县域科学发展示范点”的总体要求,以“奋战十三五、奋力开局年”为工作总纲,坚持一手抓经济社会发展,一手抓城乡环境整治,大力开展环境攻坚年、转型发展年、党建提升年“三个年”活动,落实“大规划、大招商、大整治、大投入、大教育、大化解”等工作创新举措,主要经济指标保持稳定增长,城乡环境面貌得到明显改善,各项社会事业统筹协调发展,各项工作都取得了阶段性成效。

  一、20**年工作回顾

  1-12月,街道GDP总量预计将达107.17亿元,同比增长7%以上。规上工业总产值达147.56亿元,同比增长5.2%;财政总收入达6.48亿元,同比下降8.65%,其中一般公共预算收入达3.29亿元(新口径),同比增长4.91%;农民人均纯收入达33636元,同比增长10.8%;固定资产投资力争完成30.46亿元,同比增长7.72%;合同利用外资4890万美元,实际利用外资1850万美元,实到县外内资1

工作总结的分类

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  工作总结的分类

  根据不同的分类标准,可将总结分为许多不同的类型。

  按范围分,有班组总结、单位总结、行业总结、地区总结等。

  按性质分,有工作总结、教学总结、学习总结、科研总结、思想总结、项目总结等。

  按时间分,有月份总结、季度总结、半年总结、年度总结、一年以上的时期总结等。

  按内容分,有全面总结、专题总结等。

  区分以上总结的种类,目的在于明确重心、把握界限、为构思写作提供方便。但上述分类不是绝对的,相互之间可以相容、交叉。如《××大学1999年度工作总结》,按性质讲是工作总结,按范围讲是单位总结,按时间讲是年度总结,按内容讲是全面总结。同时,大学的工作总结不可能不涉及教学和科研,那么它也包容了教学总结和科研总结的成份。这说明在总 结的分类上,应灵活掌握,不必过于拘泥。 工作总结写作的注意事项

  1.要坚持实事求是原则

  实事求是、一切从实际出发,这是总结写作的基本原则,但在总结写作实践中,违反这一原则的情况却屡见不鲜。有人认为“三分工作七分吹”,在总结中夸大成绩,隐瞒缺点,报喜不报忧。这种弄虚作假、浮夸邀功的坏作风,对单位、对国家、对事业、对个人都没有任何益处,必须坚决防止。

  

我的工作总结

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  两个月的磨刀练阵,按理说,自己到底是宝刀还是锈铁应该可以从这些日子的点滴表现中露出应有的光泽了,然而直至目前,我却对自己这些许的光泽没有信心——虽然我坚信自己不是锈铁!

  两个月来,我分别在两个不同的岗位上练兵,前个月在电编部学习新闻采编,后一个月是在办公室做临时的文秘工作。

  首先说说在电编部的工作心得。在电编部一个月的工作生活,我感触最深的就是,这里是我的第二个家,新闻工作可以在快乐中完成。从初中到高中再到大学,这期间我一直都是在远离父母亲人的视线之外享受着逍遥自主的生活。虽然在学校里也有师长的关爱与教诲,但总有一种仰承的距离感,缺少家庭特有的温馨。本以为毕业参加工作后,这种人际关系的距离感、层次感只可能加强,但在电编部工作让我惊喜地发现自己原先的判断错了。电编部容主任、韦副主任、廖副主任三位领导都对我们这些新人亲切有加,特别是容主任,在工作之余,以朋友的姿态经常和我们一起打球,坦怀聊天,非但不摆领导的架子,而且还以慈父的关爱之心在引导我们做好新闻工作,让我真切感受到了久违的父爱温情。而其他大部分的老同事,也对我们这些新人投以真挚友情的目光,在工作中,只要你需要,他们随时给予热情地指导;工作之余,大家开怀谈笑,不分彼此。记

我的工作总结

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  XX年1月15号是我工作整整三个月的日子,那天去丰台出入境检验检疫局办完手续,我就去了北大,未名湖畔站了好久。天有点儿冷,看着看着觉得有点儿心酸,一扭头,走了。不说这些了。

  我目前主要的工作,简单的来说就是跟单。公司有客户,双方在事先沟通后,签订合同,我负责把合同翻译成中文,呈交经理,经理阅后,没有什么问题,在英文合同上签字,然后我回传给客户。合同签订完之后,我告诉生产部应该生产什么样的产品,同时安排样品寄给客户。样品客户认可后,我向江苏省检验检疫局寄出样品,申请商检。检验检疫报告出来之后,我准备报检的资料,并携带报告正本,去丰台检验检疫局申请报检,出换证凭条或者换证凭单。换证单据出来之后,我和货代联系,安排租船订舱。确定船期之后,准备唛头和安排产装日期,同时去朝阳检验检疫局出原产地证明。安排出货之后,得到提单之后,去丰台检验检疫局出证书,同时发邮件告知客户装船日期。准备好各种单据之后,发邮件告知客户。随后寄送单据,单据到达之后,催款。客户按照合同约定汇款。货物到达后,符合客户要求,催问客户剩下的货款。货款到达后,及时告知财务,做核销。期间,要一直保持和客户,两地检验检疫局,货代,国内外实验室的联系,就各种问题随时沟通。

  打出来,也许

工作总结的意义

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  又是一年岁尾,也到了各单位忙着年终总结的时候。有总结才会有进步,才会有提高,总结也是不断提高思想素质和业务技能的一项工作,年终总结还是指导、推动各项工作的一个步骤,更好地促进下一年工作的开展。

  一、年终总结是提高工作能力的重要途径

  在年终工作总结中,全面、深入地回顾一年来本单位和个人所取得的成绩,总结工作中的宝贵经验,培养、锻炼自己的思维方法、分析能力、辩证观点、鼓舞干劲。年终总结还对年初工作规划没有得到落实或落实不到位的原因及工作中存在的问题,分析出现问题的原因,从而提出解决问题的办法,进一步做好来年的各项工作都是很重要的。如果说我们在实践中增长才干,那么年终工作总结也是增长才干的一种好方法。所以,年终工作总结的过程也是我们自我提高的过程,更是我们提高工作能力的重要途径。

  二、年终总结是寻找工作规律的重要手段

  任何一种事物、一项工作,都存在内在联系、外部制约,都有它自身的发展、运动规律。遵循这些客观规律办事就能顺利达到预期的目的,否则就会受到违背规律的惩罚而招致失败。而要找寻、发现客观规律的途径就需要总结。工作总结不仅仅是总结成绩,更重要的是为了研究经验,发现做好工作的规律,也可以找出工作失误的教训。这些经验教训是非常宝贵的,对

出纳的工作总结

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  一、 今年主要的工作情况

  (一)注重自身学习,提高自身综合素质。

  我深知学习是获取知识的重要方式,是一个人进步的力量源泉。一年来,我端正学习态度,把提高自身素质和加强自我学习结合在一起,在学习中获取人生中所需的精神食粮。

  1 以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导,深入学习实践xx同志的科学发展观和学习领悟党纪法规、廉政建设有关规定并贯彻落实在实际工作中,增强自律意识,按照“xxxx”要求,树立正确的社会主义荣辱观,关注各级政府政治经济工作会议,领悟会议精神,为住房公积金的发展积极的献言献策。

  2 以《住房公积金管理条例》为准绳,严格按照《楚雄州住房公积金缴存、提取管理办法》和《楚雄彝族自治州住房公积金个人住房贷款办法》及相关文件之有关规定,认真学习专业知识,提升自己的业务宣传水平和办理业务的能力,熟练操作“新居住房公积金管理信息系统”,乐于和受托银行交流,便于更好地互换信息,为更加专业化的管好住房公积金、办好住房公积金业务奠定了基础。

  (二) 政策规章联系工作实际,恪尽职守。

  工作中,我爱岗敬业,能按时按质按量完成本职工作,能够摆正自身的位置服从领导,

内勤的工作总结

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  一、以踏实的工作态度,适应办公室工作特点

  办公室是公司运转的一个重要枢纽部门,对公司内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,而且通常比较紧急,让我不得不放心手头的工作先去解决,因此这些临时性的事务占用了很多工作时间,经常是忙忙碌碌的一天下来,原本计划要完成的却没有做。但手头的工作也不能耽误,今天欠了帐,明天还会有其他工作要去处理,因此,我经常利用休息时间来进行“补课”,把一些文字工作带回家去写。

  办公室人手少,工作量大,特别是公司会务工作较多,这就需要部门员工团结协作。在这一年里,遇到各类活动和会议,我都积极配合做好会务工作,与部门同事心往一处想,劲往一处使,不会计较干得多,干得少,只希望把活动圆满完成。

  今年是公司的效益与服务年,而办公室就是个服务性质的部门,我认真做好各项服务工作,以保障工作的正常开展。部门之间遇到其他同事来查阅文件或是调阅电子文档,我都会及时办妥;下属机构遇到相关问题来咨询或者要求帮助,我都会第一时间解答和解决。以一颗真诚的心去为大家服务。

  二、尽心尽责,做好本职工作

  一年来,我主要完成了一下

护理的工作总结

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  一、各项指标完成情况

  x00x年1x—x00x年x0月,院部实现业务收入x4万元,比去年同期增长xx.9;医院总收入xx4万,年版权所有门诊xx330人次,引进常住人口3人,临时居住人口x人,

  二、坚持诚信立院,保护病人利益

  医院把“诚信服务,透明医疗”做为医院核心竞争力的重要组成部分。医院结合实际开展思想政治教育和职业道德教育。一是在党员干部和医护人员中开展了救死扶伤和全心全意为人民服务的宗旨教育,树立正确的世界观、人生观、价值观,自觉抵制拜金主义;二是结合医院特点,广泛开展职业道德教育,重点强化以人为本的职业责任、职业道德、职业纪律教育;三是开展“一切为了病人,一切方便病人,一切服务于病人”的理念教育,进一步强化医护人员对病人的爱心、关心、耐心、细心和责任心;四是结合行风评议和普法教育活动进行纪律和法制教育,组织党员干部和医护人员认真学习《党员干部十不准》、《医务人员十不准》、《执业医师法》、《传染病防治法》、《献血法》、《医疗事故处理条例》、《医务人员职业道德规范》,自觉做到学法、知法、懂法、守法,增强法制观念和纪律观念;五是结合治理商业贿赂活动,狠抓医疗不正之风,坚决杜绝收受药品回扣行为,大大的改善了医患关系,降低了药品价格