打荷工作总结范文1000字
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打荷厨师岗职责
1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准。
3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。
4、严把菜品质量关,确保菜品质量。
5、根句、据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。
6、根据宴会要求、档次和菜品的特点,合理、精心点缀,力求高雅脱俗。
7、对烹制品须把握火候,做到报料准确,调味适当,火候适宜。
8、工作中摆放的物品要整齐,便于使用。
9、发现食品质量不符合要求,、上道工序的操作不符合标准,应及时上报或处理。
10、妥善保管各种设备设施,合理放置;注意食品卫生,生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放,确保安全。
11、工作结束后,做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭,合理存放各种调料、小料,防止交叉污染。
12、完成领班交给的其他工作任务。
厨房打荷岗位制度
以下是小编为大家收集的制度,仅供参考!
1、提前5分钟到岗,不迟到、不早退,做好炒锅的助手。
2、一切宴会,散单出菜的先后顺序,菜式选型,菜肴的装饰美化,是打荷岗位的主要责任。并准备所需的盘饰和餐具。
3、打荷岗位要熟练掌握菜式的上锅、氽、挤、贴、酿、包、卷等准备工作还包括加工葱油、姜汁等简单汁、酱的准备工作。
4、打荷人员应熟练掌握菜品的主配料,料头及斤两的配比,以便在配错菜式,菜式不符时,及时通知砧板做好补救工作,避免影响砧菜的速度。
5、由荷头分菜给两个厨师,要分出菜单的急慢,菜品的先后,叫单的情况,做好炒锅的副手。
6、积极与上什配合,及时帮上什把制作的菜肴,炒好的菜粘好标识,夹好夹子,经打荷头严把质量关,再送至传菜部。
7、收市后要搞好炉头、后炉灶的卫生,包括酱、料罐内外包括荷台的清洁卫生,以及所属的地面、墙面卫生,关好本部门的水电燃气开关。
8、严格遵守《员工手册》及各部门的各项规定。
水台岗位制度附加
水台是原料的初始加工地,粗加工间。
1、配合砧板负责鲜活原料、冰冻原料、蔬菜的宰杀初始加工、洗涤。
2、掌握原料的特点,加工技术、加工知识。
(1)、禽类原料的宰杀要求:刀口适当,血液放净,毛爪、内脏
转正工作总结范文1000字
各位领导好,我是xx集团——xx有限公司的刘xx,毕业于xx工业大学材料物理系,现在是公司生产部的一名工艺员。首先,很感谢各位领导能在百忙之中抽出宝贵的时间看我的工作总结,也很荣幸地能够成为贵公司的一员。
我从入职至今已近三个月了,这三个月里,我有一个半月由于脚伤在请假状态。不过在职的另一个半月,在领导和同事及师傅的帮助下,我对我们工艺员的工作有了较深的了解。又经过公司的专业培训,使我认同了我们华峰以“共同目标、共同创业、共同利益、共同发展”为核心理念的企业文化及公司和车间各项规章制度。
华峰集团创办于1991年5月,是一家以化工新材料为主,以金融、金属、新能源、港口物流、加工贸易等产业为辅的大型民营股份制企业。现有员工6000余名,总资产122.8亿元。拥有两家自主上市公司,是全球聚氨酯鞋革树脂生产企业。综合实力连续多年名列“中国大企业集团竞争力500强”、“中国石油和化学工业百强”、“中国民营制造企业百强”、“中国民营企业纳税百强”。我们华峰热塑性聚氨酯有限公司成立于20xx年8月,主要生产热塑性聚氨酯弹性体(Thermoplastic Polyurethane Elastomer,简称TPU)。TPU产品具有硬度范围广、机械强度
党支部工作总结范文1000字
【篇一】
今年以来,三中党支部在教育党委的正确领导下,深入贯彻落实会议精神,全面推进各项工作,取得了较好的成效,,现将20xx年工作情况汇报如下:
一、以倡导“求真务实”为根本,全力抓好党员干部队伍建设.。
年初,我们以开展大兴求真务实之风活动为契机,着力抓了三个完善:一是完善组织领导;首先班子充分发挥龙头作用,无论大事小情,时时刻刻为职工做出表率;其次明确责任一把手负总责,班子成员全员参与,党务工作与业务工作同步运作,不走过场,力求实效,全校扎实有序的推进各项工作。
新的时代呼唤新的理论,新的理论指导新的实践。学校要发展,教育要创新,必须全心全意依靠广大教工,就必须加强教职工的思想政治理论的学习,党员干部思想队伍建设。
要办成一流学校就要求真务实,就要有一流的师资队伍,但更要有高素质、高水平的干部队伍。这就对党员干部队伍的理论素养、知识水平、业务本领和领导能力提出了更高的要求。为了使教师能尽快走进新课改,赵校长花近千圆从全国课改实验区购置各学科课堂教学实录,吴长珍校长亲自组织全体教师利用周二教研活动时间分组收看,教师通过学习充分发表自己的意见、谈心得体会,进行学习交流。然后学校组织赛课,这样,让教师先学一步,学深一点,再实践到
护士工作总结1000字
护士的工作是救死扶伤,那么护士的工作应该怎么进行总结呢?以下是小编收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
护士工作总结1000字一光阴似箭!一晃眼,从我加入人民医院——救死扶伤的护士,工作已有半年多了,护士工作总结。在过去半年里,在院领导、科主任及护士长的正确领导下,我认真学习。坚持“以病人为中心”的临床服务理念,发扬救死扶伤的革命人道主义精神,并认真严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,但是日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的国优国标护士的重要性。在踏实地学习与医疗护理工作中,获得广泛病员好评的同时,也得到各级领导、护士长的认可。顺利完成了20xx年上半年的工作任务。其具体工作总结如下:
(一)思想道德、政治品质方面:能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习护士专业知识,工作态度端正,认真负责,树立了正确的人生观和价值观,护士工作总结《护士工作总结》。在医疗护理实践过程中,服从命令,听众指挥。能严格遵守医院的各项规章制度的,遵守医德规范,规范操作。能积极参加医院和
银行工作总结(1000字)
本篇银行工作总结,主要陈述了五个方面的内容,包括服务意识、风险意识、营销意识、队伍意识和工作中的不足。感兴趣的朋友请看下文:
银行工作总结
2017年是我负责工作的第3年,在领导的关心和同事的大力帮助下,本人顺利完成年度工作任务,现将履职情况汇报如下:
1、强化服务意识,优质高效为一线服务。
做为一名总行员工,服务的好坏直接关系到总行形象。在日常工作中,我注重对服务意识的培养,将人性化服务、亲情化服务融入到工作的点点滴滴中,扎实有效地践行“以客户为中心”的理念,想支行与客户所想,急支行与客户所急,高效率、高水平地为支行服务。
2、强化风险意识,防范和化解金融风险。
重点学习了《反洗钱法规汇编》、《个人金融业务营销手册》和内控管理制度等内容。同时,对照工作找差距、找问题,抓执行、抓落实督促员工不折不扣严格执行,从防范操作风险入手狠抓制度落实,逐步使管理工作向规范化方向迈进。一是注重引导员工风险意识,防控操作风险。如三季度在领导的指导下重点加大对授权人员和柜员的监控力度,对广电支行、江南支行召开专题风险会议,下发风险提示,强化柜员风险防范意识;二是注重引导培养员工风险意识。有计划有步骤地选择《营业室经理日
企业工会工作总结范文1000字
随着企业各项制度的不断细化深入,维护职工合法权益、搞好职工的文化建设、增强集体的凝聚力,有着特殊而深远的意义。以下是小编给大家分享的企业工会工作总结范文1000字,供您参考。
企业工会工作总结范文(一)****年,**地区乡镇企业工会在地区工会和局党组的领导下,以“xxxx”重要思想为指导,认真贯彻执行xx大及xx届四中全会有关精神,督促各县(市)乡镇企业工会,充分发挥基层工会在社会主义现代化建设事业中的作用,依法维护职工的合法权益,密切联系职工,认真听取和反映职工的意见和要求,关心职工生活,协调劳动关系,使乡镇企业得以健康平稳地发展。现将工会20xx年上半年工作总结如下:
一、加强工会组织建设
乡镇企业建立工会,是新时期经济建设的需要,工会作为工人阶级的群众组织,一方面维护职工的合法权益,另一方面也起着协调劳动关系的作用,只有劳动者的利益得到保护,企业的正常生产才会得到保证,企业的运行才会平稳,企业才会发展。因此,加强乡镇企业工会组织建设,是推动乡镇企业发展的一项重要工作。
针对乡镇企业组建工作难度大,入会率偏低的现象,我们采取地县(市)乡镇企业工会主席齐上阵的做法,利用到各县(市)工作调研的机会,对企业
转正个人工作总结范文1000字
转正个人工作总结范文1000字(一)
原先颇感忸怩的离开大学的围城生活,现在已经渐渐变得顺其自然了,这或许应该是一种庆幸,或许更应该是一种叹息,谁能说得清呢?
两个月的磨刀练阵,按理说,自己到底是宝刀还是锈铁应该可以从这些日子的点滴表现中露出应有的光泽了,然而直至目前,我却对自己这些许的光泽没有信心——虽然我坚信自己不是锈铁!
两个月来,我分别在两个不同的岗位上练兵,前个月在电编部学习新闻采编,后一个月是在办公室做临时的文秘工作。
首先说说在电编部的工作心得。在电编部一个月的工作生活,我感触最深的就是,这里是我的第二个家,新闻工作可以在快乐中完成。
从初中到高中再到大学,这期间我一直都是在远离父母亲人的视线之外享受着逍遥自主的生活。虽然在学校里也有师长的关爱与教诲,但总有一种仰承的距离感,缺少家庭特有的温馨。
本以为毕业参加工作后,这种人际关系的距离感、层次感只可能加强,但在电编部工作让我惊喜地发现自己原先的判断错了。电编部容主任、韦副主任、廖副主任三位领导都对我们这些新人亲切有加,特别是容主任,在工作之余,以朋友的姿态经常和我们一起打球,坦怀聊天,非但不摆领导的架子,而且还以慈父的关爱之心在引导我们做好新闻工作,让我真切感受
律师年度工作总结1000字范文
【篇一】
20XX年,我所共受理各类案件xx件,其中刑事xx件、民商xx件、行政xx件、非诉xx件、法律援助案件xx件、常年法律顾问xx家,业务收入xx万元。现将上半年主要工作总结汇报如下:
一、开展理论知识学习,推进律所文化建设,积极发挥律师行业基层党组织核心作用,努力做好新社会组织党建工作。20XX年本所完善律师学习和奖惩制度,实施周三、周五下午全员学习,无辜不参加者将进行处罚。该制度实施取得了良好的效果,通过案件讨论和新法学习,很大程度提高了青年律师的执业能力,通过这个平台也加强了律师之间的沟通和交流,营造很好的律所团结上进的氛围。
律所完善律师写作的奖惩制度,通过奖励手段激发律所律师的写作积极性,促进律师专业水平的不断提高。通过《xx律师》所刊刊发,也给本所律师提供一个展现自我的舞台。本所每季度均会组织生活会,继续学习党的xx届三中、四中全会文件精神。今年5月份党支部书记还参加市律协党委委托xx大学研究生教育院举办党支部书记高级培训班;5月中旬,我所全体党员、团员及内勤人员参加了趣味运动会,并取得了团体第二名的好成绩;7月召开党支部会议选举xx律协党委第三次代表大会代表,9月三名代表参加了会议。
二、深入开展“法律服务五进
体育部门工作总结范文1000字
【篇一】
这一学年即将结束,体育部的工作也将暂时告一段落。本学年体育部继续秉承“为学生服务”的原则开展工作。现在就从以下几方面对本学年工作做一个回顾和总结。
一、主要活动
本学年体育部开展了下列主要活动:
第37届田径运动会“体育道德风尚奖”评选活动
1、活动目的
为了保证第37届田径运动会顺利进行,弘扬友谊第一、比赛第二的体育道德风尚,激励运动员赛出风格、赛出水平,学校开展了“体育道德风尚奖”的评选活动,我部在权益部的协助下进行了其中“观众组织”项的评选工作。
2、活动过程
在接到校体委下发的文件后我体育部与权益部有关负责人专门进行了讨论,决定由XX级新委员担任此次打分工作,而后在校团委会议室我们召开了部门内部会议,全体体育部和权益部新老委员参加了此次会议。在会议上我们决定了具体的打分细节,每天打分的时间、人员,以及各方面的活动细节。最后,在团委老师的指导下,校学生会体育部和权益部对各项的分数进行了最后的统分工作。在算出各项目的最后得分后按照各项目所占的比例,我们最终完成了本次道德风尚奖的打分工作。物电学院凭借优异的表现取得了第一名的好成绩,化材学院、生科院分列二、三名。
二、协办活动
本学年体育部在开展好本部活动的