学校食堂管理制度有哪几种

　　食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。现在，就来看看以下三篇关于学校食堂管理制度的文章吧!

　　学校食堂管理制度

　　一、食堂卫生检查制度

　　保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。

　　(一)食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

　　(二)学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

　　(三)检查内容：

　　1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

　　2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三

　　1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。

　　2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

　　3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

　　4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

　　5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。

　　6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或

　　为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。

　　一、学校总务处对食堂安全负监管责任，总务管理员具体实施对食堂经营的监督管理，做好饮食卫生安全和治安防范的监督检查工作。

　　二、食堂经营者为食堂安全直接责任人。食堂经营人员必须接受学校总务处的管理和监督，遵守学校的规章制度，守法经营。

　　三、食堂经营人员要严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和炊事人员上岗服务的有关准则，确保饮食卫生安全。

　　四、食堂必须持当年有效卫生许可证；食堂经营人员按要求如期进行健康检查和卫生知识培训，持健康合格证上岗。

　　五、食堂要切实加强饮食卫生安全和治安防范工作：

　　1、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。

　　2、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对固定采购商店，认真执行购物索证制度。

　　3、不制作冷荤食品。肉类、蛋白食品要留样48小时。

　　4、煮饭起火时

　　学校食堂餐厅卫生管理制度

　　1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。

　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭"四害"。

　　3、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。

　　4、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟。

　　5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。

　　6、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。

　　7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。

　　总结的写作过程，既是对自身社会实践活动的回顾过程，又是人们思想认识提高的过程。以下是小编为大家精心搜集和整理的会议总结方式，希望大家喜欢!

　　会议总结是会议结束时作为归纳性陈述的收尾词，会议总结要求有画龙点睛之效，因此要做好它往往并非容易之事，而一个优秀的会议总结以尊重事实为原则：既充分肯定成绩，又指出不足之处，最后会对今后努力方向和奋斗目标予以强调。

　　会议总结方式

　　1、穿珠式：与会人员的发言中，不乏闪光之处，但由于各人掌握的情况或认识水平的局限性，这些思想火花只是些“零珠碎玉”。会议领导者应站在更高的层次上，用发展联系的观点，把这些“零珠碎玉”穿起来，形成有价值的会议总结。

　　2、归纳式：与会人员列举了许多互有联系的事实，但对这些事实仅处于感性认识阶段，会议领导者应运用归纳求证法，从中找出有规律性的东西。

　　3、升华式：与会人员都表述了自己的见解，但表述得都不够完善和深刻，这就需要会议领导者对众人的思想加以升华，将与会人员心中所有、口中所无的内容表达出来，使众人的认识水平上升到更高的层次。

　　4、评论式：这种方式一般用于策略性研究会议上。在与会人员充分地献计献策后，会议领导者要对这些意

　　如果女性若坐姿不端，在别人的心目中会留下一个寒碜的印象。事实上，女性在日常生活中不了解坐的要领，易犯坐姿错误的不少。下面是为大家准备的女性坐姿礼仪有哪几种，希望可以帮助大家!

　　女性坐姿礼仪有哪几种

　　平时坐在椅子上，身体可以轻靠椅背，背部自然伸直;两脚并拢或前后放。两膝相靠，如果是与客人谈话时椅子不要坐满，二分之一处即可，然后背部保持直立，膝盖并拢，这会使你显得优雅而又从容。

　　很多人坐下来的时候喜欢将脚架起来。在社交场合，这一般被认为是不很礼貌的坐法。如果是积习难改，那一定要注意架腿方式：收拢裙口，遮掩到直至膝盖以下部分;支撑的脚不要倾斜，双腿内侧靠近，大腿外侧收紧;双手自然搭在腿上。这样可能还算是美观，能产生自然的美腿效应。

　　到新结识的朋友家去，不要一开始就靠在椅背上，或者很深地陷靠在沙发中。前者显得傲慢无礼，或显得太随便;后者则表现一种萎靡不振，缺乏生气。坐时要安详，自然地过渡到靠坐，长时间直坐之后，调整一下身体以坐得舒适点，这是自然的事，这并不影响仪表美。

　　记住：当你穿裙子，在公众场合坐下去的时候，膝盖一定要并拢!这是最基本的礼仪常识!正确优美的坐姿，不仅能很好地预防走光，还能给人以文雅稳重、自然大方的美感留意细，让坐下那一

　　为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

　　一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

　　三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

　　四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

　　五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

　　六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

　　七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

　　八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

　　九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

　　十、本责任书每学年度签订一次，一式三份，学校、分管领导、食堂承包人各存一份，自签订之日起生效。

　　学校(盖章)： 分管领导(签字)：

　　传染病顾名思义就是可以在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病，有些是有分季节性的，要注意好隔离和预防。那么传染病的隔离措施有哪些呢？以下是小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。

　　根据传染病传染的强度及传播途径的不同，采取不同的隔离方法。

　　1.严密隔离适用于祺乱、肺鼠疫、肺炭疽、SARS等甲类或传染性极强的乙类传染病。具体隔离方法是：①病人住单间病室，同类病人可同住一室，关闭门窗，禁止陪伴和探视病人;②进人病室的医务人员戴口罩、帽子，穿隔离衣，换鞋，注意手清洗与消毒，必要时戴手套;③病人分泌物、排泄物、污染物品、敷料等严格消毒;④室内采用单向正压通气，室内的空气及地面定期喷洒消毒液或紫外线照射。

　　2.呼吸道隔离适用于流行性感冒、麻疹、白喉、水痘等通过空气飞沫传播的呼吸道传染病。具体隔离方法是：①同类病人可同住一室，关闭门窗;②室内喷洒消毒液或紫外线照射;③病人口舁、呼吸道分泌物应消毒;④进入病室的医务人员戴口罩、帽子，穿隔离衣。

　　3.消化道隔离适用于伤寒、细繭性痢疾、甲型肝炎等通过粪-口途径传播的疾病。具体隔离方法是：①同类病人可同住一室;②接触病人时穿隔离衣、换鞋，手清洗与消毒;③患者粪便严格消毒，病人

　　会议纪要的分类有哪几种?下面就由小编给大家讲讲吧，希望对大家有帮助。

　　会议纪要的分类主要有两种分类方法。一是从会议出席人员来划分，有全体会议纪要、办公会议纪要、例会会议纪要。工作会议纪要、联席会议纪要等。二是从会议纪要的内容上划分，有决议型会议纪要、部署型会议纪要、务虚型会议纪要、学术型会议纪要等。会议纪要可以上报，也可以下发，但它的发放范围比较窄，一般只发与会议纪要的内容有关的单位。

　　会议纪要的发布形式有三种：一是用专用版头印发;二是用通用版头印发;三是用其他形式印发。会议纪要的种类较多，会议纪要的写法大同小异，都要做到开门见山，实事求是，对问题的处理恰当，表述准确，观点鲜明，语言生动，文字简练，格式规范。

　　会议纪要一般由会议纪要的版头、发文字号、标题、成文日期、正文、参加会议人员、发送(收文)单位等部分组成。

　　版头。会议纪要一般用会议纪要的专用版头印发，很少用通用版头和其他形式印发。其专用版头，根据会议纪要的分类确定版头形式。在党的机关，常用的会议纪要分类及版头有：“中共常委会议纪要“、“中共委员会会议纪要”、“中共委常委办公会议纪要”;在行政机关，常用的

　　以下是小编为大家收集的制度，仅供参考!

　　1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。

　　2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。

　　3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

　　4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。

　　5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

　　6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。

　　7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。

　　8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。

　　9 、制止非工作人员进入食堂。

　　10、节约用水用电。