酒店值班经理岗位职责

　　一、 建立总值班制度的目的

　　酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

　　总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

　　二、 参加总值班的人员

　　行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；

　　1、行政人事部经理

　　2、财务部经理

　　3、房务部经理

　　4、厨师长

　　5、工程保安部经理

　　6、餐厅经理

　　三、总值班的时间

　　24小时制 08：30am——次日08：30am

　　四、总值班的汇报及交接规定

　　晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

　　昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

　　五、总值班岗位职责及标准

　　总值班经理岗位职责及标准

　　岗位名称：总值班经理

　　直接上司：总经理

　　直接下属：各部门员工

　　1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、离店vip

　　商场值班经理需要按照店长的指派分工，完成相关的行政管理工作。以下是小编为大家精心整理的商场值班经理岗位职责，欢迎大家阅读，供您参考。

　　商场值班经理岗位职责有哪些

　　1、值班经理是由公司指定的总监、总监助理、店长、部门主管担任。

　　2、值班经理须严格按照排班表值班，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知店长。

　　3、值班经理在值班时间内处理有关投诉，解决和处理店内中发生的突发事件或紧急事故，如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知店长和相关部门主管。

　　4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经店长批准，并保持通讯畅通，回店时间必须告知相关人员或部门;

　　5、值班经理值班时间为：7：50至营业结束闭店。

　　商场值班经理岗位职责范文

　　1、值班经理的岗位每日由部门主管轮流值守;

　　2、负责楼层的现场管理工作，对本楼层全体员工执行公司制度及规范情况进行监督、检查、纠正和处罚;

　　3、负责检查本楼层员工出勤、晨会、晚会、迎送宾工作;

　　4、负责处理本部门的顾客投诉，遇不能解决的投诉，及时上报上级主管部门;

　　5、负责对本部门的突发事件进行妥善处理，并上报上级主管部门

　　6、负责定期进行本部门服务总结工作，并

　　酒店大堂经理的岗位职责是什么呢，下面小编为大家精心搜集了3篇关于酒店大堂经理的岗位职责说明书，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

　　酒店大堂经理岗位职责一

　　1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。

　　2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。

　　3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

　　4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。

　　5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。

　　6、协调各部门之间的关系。

　　7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。

　　8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。

　　9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。

　　10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。

　　11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。

　　12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。

　　酒店大堂经理岗位职责二

　　1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事

　　酒店行政经理要协助总经理的领导，下面小编为大家精心搜集了3篇关于酒店行政经理的岗位职责，欢迎大家查看!

篇一：酒店行政经理岗位职责

　　1.制定行政管理制度与工作计划

　　(1)组织制定酒店行政管理的各项规章制度，并监督执行

　　(2)组织制定行政部门工作计划，并组织实施

　　(3)参与制定行政经费预算，严格控制酒店各项行政经费的支出，监督办公用品、办公设备的购买、使用和维护

　　2.行政事务管理

　　(1)根据酒店相关规定，合理组织、安排行政会议、办公文书处理各项行政事务

　　(2)组织做好办公车辆的合理调度及车辆的日常维护、保养及驾驶员的日常管理工作

　　(3)统筹酒店内刊的编辑与发行

　　(4)接待并配合政府相关部门的检查工作，代表酒店参加政府相关部门召开的会议，并向上级汇报会议内容

　　(5)组织策划、筹备、举办各种类型的员工活动，提高员工的积极性

　　(6)完成上级交办的其他工作

　　3.后勤管理

　　(1)根据工作计划，自主、协调和安排员工宿舍、员工食堂等后勤工作，确保酒店整体工作正常有序地进行

　　(2)负责对员工宿舍、食堂等日常工作的监督、检查工作

　　(3)制定卫生管理制度及奖罚条例，组织落实酒店卫生工作的监督、检查、整改

　　4.人员管理

　　(1)传达

　　值班主管岗位职责：

　　（1）分解本班次销售目标，并跟踪每日销售过程；

　　（2）掌握销售政策，根据销售进度带领所属人员及时调整销售方向；

　　（3）组织实施店内的商品陈列，保持店面的宣传气氛；

　　（4）收集、反馈市场信息及客户需求意向；

　　（5）协助公司做好本店的产品推介及相关促销活动；

　　（6）对销售人员进行相关产品知识及销售技巧培训；

　　（7）直接参与销售或协助销售人员达成销售工作；

　　（8）组织本班会议；

　　（9）合理安排区域销售人力，提高人员销售效率；

　　（10）带领所属人员提升服务质量，维护企业形象。

　　作为酒店销售经理就要懂得该岗位的岗位职责。以下是小编辑为您整理的“酒店销售经理的岗位职责”，供您参考。

　　酒店销售经理的岗位职责是什么

　　1.对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

　　2.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

　　3.详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

　　4.清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

　　5.监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

　　6.做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

　　7.参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

　　8.有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

　　9.对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

　　10.根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

　　11.透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

　　12.及时做好协议客户和同到期的续签

　　1.全体行政人员无特殊情况均要参加行政值班工作。逢双休日、节假日，由院办公室统一安排值班人员。

　　2.值班人员要坚守岗位，忠于职守。如有个人特殊情况需调班、请假，应事先向院办公室请假，以便及时调班。

　　3.做好来访接待工作，负责处理非办公时间有关事宜，及时传达、处理上级指示和紧急通知。

　　4.检査各岗位工作人员的工作情况，对突发事件和重大问题及时汇报并积极组织处理。

　　5.加强对全院的安全护卫工作的检查，遇有紧急情况应及时向上级和公安等有关部门报告。

　　6.做好值班日志记载，严格履行交接班手续,说明当班末了事宜，使接班者准确了解上一班情况。

　　地铁值班站长岗位职责涵盖哪些范围呢?以下是小编为您整理地铁值班站长岗位职责，供您参考，希望对你有所帮助。

　　地铁值班站长岗位职责有哪些

　　1、执行分公司、部、中心、车站的有关规章制度，作到有令必行，有禁必止。

　　2、加强班组管理，检查督促本班员工“两纪一化”执行情况。

　　3、掌握列车运行情况，安排车站行车组织工作。

　　4、加强票务管理，负责车站的车票、现金安全及票款的解行。

　　5、接待乘客的来访来电，做好车站客运服务工作，妥善处理各类服务纠纷。

　　6、组织全站员工处理事故，恢复车站正常运作。

　　7、负责本班组车站值班员、站务员的岗位实作、技能培训工作。

　　8、正确规范填写车站的各类台帐资料并及时上报。

　　9、搞好车站综合治理管理，并积极配合和协调各兄弟部门的关系。

　　10、完成上级领导临时交办或外部门需协办的其他工作。

　　地铁值班站长岗位职责是什么

　　主要职责

　　1、协助站区长和站长在乙、丙级车站工作;

　　2、在值班时间内负责管理、监督、安排及记录车站所有有关客运服务工作及协调维修事项的安排;

　　3、充分利用车站的资源确保车站的日常事件、事故及票款得到适当处理，以确保向乘客提供优质、安全的客运服务，并调动班组员工的

　　一个特色酒店的传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)，上菜结束后撤台等。

　　特色酒店的传菜员岗位职责概述：

　　①首先是和其他员工的管理一样也就是在着装上要符合本酒店的着装要求，每天在上班之前要检查自己的仪容、仪表是否符合相关的管理要求。

　　②每天要严格按照本酒店所规定的时间上下班，一定要从员工通道打卡进入营业场所，并接受保安部的严格检查，严禁带酒水、食品或现金进入本酒店。

　　③每天要按照本酒店的规定时间参加例会，并认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。

　　④每天要把自己所服务的区域卫生打扫干净

　　上面这四条与本酒店其他员工的规章制度的岗位职责类似，下面我们再看看传菜员还要具备的岗位职责。

　　①每一名酒店的传菜员都要牢记本酒店的房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

　　②每天列队由传酒主管传达本酒店指示，安排当天工作，并绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。

　　③在传菜之前要准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。（如果是在冬天天比较冷的时候备好菜盖，随时使用，天热的时候还要注意厨房的卫生）

　　④在每一次的传菜过程

　　酒店厨师岗位职责

　　粗加工厨师

　　报告上级：切配领班

　　岗位职责：

　　1．负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。

　　2．按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。

　　3．向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量   

　　4．负责蔬菜的清洗和加工。

　　5．负责原料的初步加工。

　　6．定期喂养活物，定时给水产动物换水和加氧。

　　7．负责工作完毕，将所用的刀、礅等洗净、放好，并将原料按要求放在指定地点。

　　8. 负责本岗位区域的卫生。

　　9. 下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。

　　热 菜 厨 师

　　报告上级：热菜领班

　　岗位职责：

　　1、在热菜领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量；

　　2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；

　　3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；

　　4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生；

　　5、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭