食药监检查厨房流程

　　一、食堂工作流程管理

　　1. 验收和保管，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收

　　2. 制订菜单和领用物品计划，食堂厨工实行厨师值班轮流制

　　3. 就餐，就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口

　　4. 餐后清洗、清理与打扫食堂卫生，餐后厨工对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类，对剩余饭菜进行适当处理

　　二、食堂工作制度

　　1. 按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假

　　2. 养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放

　　3. 做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、发烧等症状，应请假，离开厨房

　　4. 食堂工作人员既要分工明确，要团结协作，工作期间不争吵，不打闹

　　三、食堂卫生制度

　　(一)食品卫生

　　1. 不购买不新鲜食品，不购买及使用腐烂变质的食物，以及其他异常食物

　　2. 要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离

　　3. 食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品

　　4. 隔餐食物如可食用，必须经

　　一。各组负责人工作流程。

　　1。每天早上例会之前，由当班负责人检查前晚上的收尾工作及完成情况，并写入值班记录。

　　2。上班时间：每天早9:10以前到店报道打卡（吃早餐），9:10有厨房当班负责人开例会，不值当班的工作计划情况，

　　并检查仪容仪表。下午4:00由厨房当班负责人开例会总结昨天工作及布置当天的工作。

　　3。在晚上7:30之前由各组组长负责开单，最后经当班负责人审核把材料单子转移总库房。

　　4。由当班负责人检查当天晚上的收尾工作，水电气检查完毕及所有客人及员工离店后方能离店。

　　二。各组工作流程。

　　1。各组例会结束以后，上午10:50保证出台完毕，当班负责人带各组组长检查员工工作及出成的菜品，卫生，气氛是

　　否达到公司所规定的标准。

　　2。餐中明档的工作人员用热情的服务接待每一位客人，尽量满足客人所提出的要求。

　　3。中午14:00，晚上9:00由当班负责人安排好员工就餐（每班在30分钟内完成就餐）。

　　4。就餐完毕后，值班人员检查自己所使用的水电气及卫生是否达到公司所规定的收尾要求。

　　5。检查完毕后，经当班负责人同意后方方可下班，下班时员工需主动配合保安的检查。

　　三。勤杂组。

　　1。洗碗人员须按照公司的卫生标准洗刷餐具，做

　　一、食堂工作流程管理

　　1. 验收和保管，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收

　　2. 制订菜单和领用物品计划，食堂厨工实行厨师值班轮流制

　　3. 就餐，就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口

　　4. 餐后清洗、清理与打扫食堂卫生，餐后厨工对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类，对剩余饭菜进行适当处理

　　二、食堂工作制度

　　1. 按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假

　　2. 养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放

　　3. 做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、发烧等症状，应请假，离开厨房

　　4. 食堂工作人员既要分工明确，要团结协作，工作期间不争吵，不打闹

　　三、食堂卫生制度

　　（一）食品卫生

　　1. 不购买不新鲜食品，不购买及使用腐烂变质的食物，以及其他异常食物

　　2. 要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离

　　3. 食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品

　　4. 隔餐食物如可食用，必须经

　　校门口执勤

　　1、 发现未戴校徽、未穿校服的同学，有礼貌的请他们配合检查登记。

　　（1） 未佩戴校徽，检查时才拿出来，视为未佩戴校徽。

　　（2） 老校服视为未穿校服。

　　（3） 发现不配合的同学，请要求其配合，并报告给值班老师，由老师处理。

　　2、 询问年级、班级、姓名，翻开照片，找到本人照片进行核对。

　　（1） 如未发现其照片，询问后登记好并注明。

　　（2） 如照片模糊，请仔细核对。

　　3、 在相应的登记本上进行登记。

　　周一升旗仪式及课间操

　　1、 请仔细清查人数及校徽、校服佩戴情况。

　　2、 检查结果马上和班主任或班长核对。人数=参加人数+请假人数

　　3、 7:45（9:55）后请关闭操场大铁门，检查各班是否按时到位，并给予登记。两位学生干部在小铁门处值班，登记迟到同学名单。

　　4、 升旗仪式（课间操）快结束时，打开大铁门，为避免小铁门过于拥挤，禁止学生通行。

　　5、 检查结果在上第二节课前上报德育处504彭老师处。

　　行为仪表检查

　　1、检查前先检查自己的仪表是否符合规范。

　　2、请在进教室前先和老师说明情况，得到允许后进入教室检查。

　　3、检查时对发现的问题给予登记并标出该同学的座次，出教室后

　　“节约能源，保护资源”是我国新时期实现可持续发展的伟大战略的保证和手段。以下是小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。

　　厨房节能措施

　　1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗，不可用水直接冲洗;

　　2、合理安排工作，对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻，不许用水冲式解冻;

　　3、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货;

　　4、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制，避免零星蒸制浪费蒸汽，对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小，对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单，严禁带故障操作，以免浪费更多蒸汽;

　　5、炒菜完毕及时关闭风机，不炒菜时只开一组照明灯;

　　6、减少开冰箱门的次数，放入冰箱的食品码放不要过于拥挤，保证冷气循环通畅，勤于除霜，以降低耗电量;

　　7、定期清理冰箱，发现变质食品及时处理，避免发生交叉污染;

　　8、验收各种原料应严把质量关，以防止购进不合格食品造成浪费;

　　9、一次采购食品的量不要过多，以免积压;

　　10、在加工过程中，要作到物尽其用，如新鲜菜叶、茎做成小料或配料;

　　11、加强炒灶厨师业务技能，避免因技术失误招致客人投诉，造成重炒或赠送及打折要求;

　　12、对打荷、前台撤下装饰物品

　　这是最关键的一环，以下仅是按照我个人的当天流程记录，不同的地方还请大家补充。

　　1、新娘在伴娘陪同下化妆(可在家、到婚纱影楼或到美容店)，同时，新郎起床，准备当天红包(5个左右);

　　2、新郎和伴郎接头车和车队，开始扎花车;

　　3、车队出发到新娘家。(车队一般先是摄像车或领队车，然后是花车，然后是车队)新娘家应在车队到达之前的10分钟准备好迎接队伍、盖好马葫芦(一般离家门30米以内的都要盖);

　　4、车队到达新娘家，新郎叫门，一般由新娘的姐妹或朋友刁难一下新郎后开门。新郎应及时给刁难者一个红包，以示感谢;

　　5、新郎见到新娘后摄影摄像，然后出来新郎叫爸叫妈，接着收到大红包一个!(一般娘家给的是999元，婆家给的是1001元)。然后一对新人和伴郎伴娘吃饺子，饺子必须剩双数，之后和娘家人合影;

　　6、车队从娘家出发到新家。出发前，新娘妹妹要拿两个红盆(里面是镜子、梳子、特制馒头等)。车队到达后，新家安排人在门口放鞭炮，以示庆祝。然后新郎的妹妹(如果没有找个未婚的女性朋友也可)接过新娘妹妹手里的脸盆。楼层不高的新郎应抱新娘上楼，楼层高的就免了(我享受了该待遇，嘿嘿)。进去后新娘叫爸叫妈，收到一个大红包!然后新娘兄弟帮钉门帘，新郎要给一个红包。然

　　最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。 晚上的婚宴通常在市内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。

　　一、新人最后的准备

　　婚礼仪式前的几个小时是新人忙于穿戴装扮的时刻。主伴娘、伴娘们早早地聚集到新人的家中，帮助新娘换好婚纱。这时，化妆师也到场了，开始为新娘上妆及换发型。伴娘们则纷纷换上自己的伴娘服，并帮助新娘整理好要带到婚礼现场的物品。

　　在新郎家中，新郎和伴郎们也在忙于换上礼服，做最后的准备。婚礼上使用的捧花、胸花及花童用的花篮和花瓣送到两家，分发给每个人。在一切打点妥当之后，婚礼团成员与新娘、新郎的父母便纷纷出发去婚礼仪式现场，新娘与父母通常是最后出发的，因为在仪式开始前不能让宾客看到新娘的打扮，所以赶在最后一分钟才到。

　　二、宾客到场

　　婚礼正式开始前半个小时左右，宾客陆续到场。婚礼上的座位设置一般分为左右两排。左排按传统是女方家人有亲友的坐席，右排则为男方的家人与亲友。担任迎宾的婚礼团成员会在席位入口处邀请到达者签名，然后引导他们入席。宾客座位正对的前方是婚礼台。如果

　　最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。 晚上的婚宴通常在市内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。

　　一、新人最后的准备

　　婚礼仪式前的几个小时是新人忙于穿戴装扮的时刻。主伴娘、伴娘们早早地聚集到新人的家中，帮助新娘换好婚纱。这时，化妆师也到场了，开始为新娘上妆及换发型。伴娘们则纷纷换上自己的伴娘服，并帮助新娘整理好要带到婚礼现场的物品。

　　在新郎家中，新郎和伴郎们也在忙于换上礼服，做最后的准备。婚礼上使用的捧花、胸花及花童用的花篮和花瓣送到两家，分发给每个人。在一切打点妥当之后，婚礼团成员与新娘、新郎的父母便纷纷出发去婚礼仪式现场，新娘与父母通常是最后出发的，因为在仪式开始前不能让宾客看到新娘的打扮，所以赶在最后一分钟才到。

　　二、宾客到场

　　婚礼正式开始前半个小时左右，宾客陆续到场。婚礼上的座位设置一般分为左右两排。左排按传统是女方家人有亲友的坐席，右排则为男方的家人与亲友。担任迎宾的婚礼团成员会在席位入口处邀请到达者签名，然后引导他们入席。宾客座位正对的前方是婚礼台。如果

　　结婚当天流程

　　一、准备工作

　　5：30 起床

　　7：00 新郎发型做好后到达女方娘家附近等待

　　7：45 新娘妆完成，通知新郎

　　二、婚车

　　6：30 开始扎彩车

　　7：30 彩车完成

　　7：45 专车送新娘回娘家(8：30前到达)

　　8：00之前副车全部到位

　　8：05车队集结完毕。在新郎的婚礼主管的引导下排车队，给车辆贴喜字，给司机分发喜袋。15分钟内完成。

　　7：30之前，新郎的朋友到位。婚礼主管再次明确当天的分工，检查当天各个阶段所需要的物品及数量。

　　8：00新郎更衣。摄像师、摄影师到达。

　　三、接新娘

　　8：00～8：20之间，婚礼主管，安排好哪些人跟过去接亲，都做些什么事情，带哪些东西，上哪几辆车，并在新郎下楼前，全部在自己的车边等候，新郎下楼后即可出发。在出门前，摄像师多半会给新郎安排个小仪式的。

　　8：28或者8：38左右从新郎家(新房)出发接新娘。

　　在路上行进中，只需主要整个车队保持好队型即可，车队中的车辆不要随意超车。车队的行进速度和行进线路，由摄像车来控制。

　　9：00～9：20前后，车队可到达新娘家，随新郎前来的朋友，帮助新郎一块敲门。一般在20～40分钟之内能开门，均属正常。如果两家相距较远，新娘家人应该安

　　1983℡12级2015-03-02

　　婚礼流程1.婚礼筹备 / }X1W

　　1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 ;(/ZO%h

　　1.2.确定婚礼预算 %QGC8Tz

　　1.3.草拟客人名单 |Nn)m

　　1.4.召集好朋友讨论婚礼计划 t;Sb/3

　　1.5.确定伴郎、伴娘 M61xPq8y5

　　1.6.确定婚礼证婚人 ;>yxNGV`

　　婚礼流程2.婚礼前准备 cWaSn7p!X

　　2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通 u#$]?($}d

　　2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 @7]yl&LZ

　　2.1.2.发喜贴给亲友 c /HHy,

　　2.1.3.电话通知外地亲友 ,t?B+$E

　　2.1.4.亲友出席确认 F=e8IUr

　　2.1.5.确定婚礼当日辅助人员、明确分工(男女双方协调、酒店协调、爆竹燃放、酒店迎宾、婚礼签到，喜糖发放、婚礼现场及酒店洞房布置、婚车、摄影、摄像) +H-6eP

　　2.1.6.绘制喜筵现场草图，标明各桌亲友 9igiZmM

　　2.1.7.男女双方迎宾及新郎新娘熟悉喜筵现场草图及各方亲友就座方位 b9J_1Gl]

　　2.1.8.制作喜筵席卡 ,{u yG:

　　2.1.9.制定