编制餐饮节约年度工作计划

　　制定年度工作计划，是每年工作伊始就要开展的工作。如何制定一个好的年度工作计划，对于推动本年度工作的开展又十分重要的意义。下面是小编整理的如何编制年度工作计划，希望对你有所帮助！

　　一、领会领导意图，制定年度工作计划，首先要领会领导或上级的工作意图，只有弄清了领导或上级的工作意图，才能制定出一个让领导满意的工作计划。否则即使你辛辛苦苦制定的工作计划就会得不到领导的认可。领会领导或上级的意图，就要不断回顾领导的讲话或指示精神，阅读上级的文件，

　　二、草拟写作提纲。根据领导意图和上级指示精神，列出本年度工作计划的写作提纲。工作计划一般分为指导思想、工作项目、推进节点等内容。

　　三、充实写作内容。根据工作计划提纲，展开计划内容。计划的内容除了常规性的工作以外，还要体现出新年度的工作内容、工作特点，特别是应该突出本年度的亮点。这里需要结合上年度的工作计划、工作总结、上级工作计划和领导工作思路。

　　四、完成计划初稿。初稿形成后，一定要反复修改，在文字结构、叙述语言、文字编排等方面尽可能形成初步的文章。

　　五、要交由领导审阅。由于领导很忙，可能没太多的时间细细审阅，在交给领导审阅的同时，一定要把年度计划的主体意思简要和领导介绍，让领导明白大体内容。

　　面对经济大环境，201x年高星级宾馆形势任然是不容乐观，国家陆续出台“八项规定，六项禁令”，厉行节约之风逐渐盛起，我酒店和其它高星级宾馆一样，在这新形势环境中将会继续受到重创，挑战和机遇共存，我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整，对人员的配比将会提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势，在软件管理上加大力度，尤其是在服务质量的稳定和提高以及菜肴结构调整和新品菜肴开发上下功夫，将创新管理思路贯穿于年度工作中，不断调整并加以完善，更好吸引广大来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作，特制定如下计划。

　　一、 面对新形势，抢抓新机遇

　　1、分析市场新形势，确定新目标

　　201x年我们将会对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势， 餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作，坚持以顾客为中心，不断调整内部管理思路，提高服务档次，时刻坚持以星级标准和员工手册为依据，加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。同时确定2

　　1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　对餐厅整体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

　　休闲部是整个会所营业面积最大，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。下面是小编为大家收集整理的《餐饮公司年度工作计划范文》，欢迎大家浏览、借鉴！

　　一、营业部的工作任务

　　餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广；因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义；营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。

　　二、营业部开业筹备的任务与要求

　　营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

　　具体包括：

　　（一）确定营业部的管辖区域及责任范围：

　　营业部经理一般要提前2个月到岗。

　　到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，

　　【xx年餐饮部年度工作计划】

　　xx年，是我会换届后的第一年。我们一定要激发新热情，探索新方式，增强商会凝聚力，扩大商会影响力;协助政府搞好行业管理，帮助企业做好经营管理，让商会工作再上新台阶。特制定商会工作计划。

　　一、定期召开不同类型的会议。

　　1、每个月召开一次会长会议(会长、常务副会长、秘书长参加);

　　2、一个季度召开一次会长扩大会(会长、常务副会长、副会长、秘书长参加);

　　3、半年(6月、11月)召开一次常务理事会;

　　4、半年(2月、8月)召开一次名誉会长、顾问会议;

　　5、一年(12月)召开一次全体会员会议(年会)。

　　二、搞好办公室的搬迁工作。

　　因现有办公室要拆迁，将在2-3月完成办公室的搬迁工作。根据实际需要，适当添置必要的办公设施(空调、办公桌、宣传栏等)。

　　三、健全组织机构，继续发展会员。

　　目前还没有成立餐饮商(协)会的县市，在上半年要成立餐饮商(协)会。

　　今年要借助市商务局和市食品药品监督局的力量，吸纳20个在郴有实力和影响力的餐饮企业单位和30名餐饮业个人加入商会。

　　四、配合有关部门做好工作。

　　1、配合市商务局做好“十佳餐饮企业”评选工作。根据市商务局关于在五个行业开展&l

　　一、全力以赴 食堂达标

　　为早日将我院建成综合性大学，落实学校党的十一次代表大会的精神，餐饮公司必须有省级标准的食堂为之配套服务。

　　学年初的暑期，为达到标准化食堂而进行整建基础设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参加工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备基本达到了不锈钢化，硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫生行政部门列为院校食堂的样板。

　　公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论，对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时，要求参加培训的人员参加考试。

　　全员素质的提高，为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备，我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求，二个学生食堂在X

　　一、指导思想:

　　本学期我园将不断完善民主管理体系,构建以人为本、自主互动的管理运行机制,展示“敬业、团结、勤奋、创新”的优良园风和“积极向上、健康和谐、富有活力、自主创新”的校园文化氛围;继续贯彻 “尽职尽责为幼儿发展,全心全意为家长服务”的指导思想;树立“四个意识”:服务意识、规范意识、质量意识、发展意识;以内涵发展为主线,以构筑优质教育为主旨,进一步提升幼儿园保教质量。

　　二、工作要点

　　(一)加强行风建设、效能建设和师德建设工作,增强广大教职工教书育人的使命感和责任感

　　1、加强政治理论学习,深入贯彻党的xx大精神。把学习宣传贯彻党的xx大精神、“两会”精神,作为提高教师政治理论素质和加强师德教育的一项首要政治任务列入重要工作议事日程,精心组织,周密安排,结合实际,采取有效形式,开展内容丰富的学习研讨活动。本学期,以“读经典书,做高尚人”为主题,在全体教职工中开展读书活动,六月份,举办一次读书心得交流座谈会。

　　2、深入推进师德师风建设,构建师德师风建设长效机制。深入贯彻落实xx提出的&l

　　【加油站年度工作计划】

　　(一)提高员工消防安全认识，确保加油站的消防安全。

　　由于我们的商品——石油产品所具有的特殊性(易燃、易爆等)决定了加油站的管理重点——安全管理。换句话说，消防安全是加油站管理中永恒的主题，是加油站正常营运的根本保证。所以，在日常工作中就必须坚持“安全第一”的原则。

　　应该说，我们加油站的大部分员工都经过了岗前消防业务培训，在思想认识上有着消防安全的概念，但还需要从制度管理上加以完善，在组织加油站安全活动时，可以结合不同时期或不同季节的特点，及时传达和贯彻上级领导和政府有关部门关于不同时期的安全指标、精神、内容，利用安全活动加强对职工扑灭训练和处理突发事件预察演练，以提高员工扑灭初起火灾和处理突发事件的能力等。只有全体员工从思想意识上认识到做好加油站安全工作的重要性，才能使制度，措施落实到实处。要知道，加油站的安全并非是一个点、一个面，并非是某一段时间的安全及某一个人所能担负的，而是要靠全员、全天候、全方位、全过程的安全，要让每一位员工都知道“安全百日功，火烧一场空，安全保效益”的道理，总之，只有从根本上确保了加油站安

　　充分利用各种公开媒体、信息和测绘网站，建立完善测绘宣传工作机制。宣传重大测绘工程、测绘先进人物、测绘高新技术和测绘成果运用，扩大测绘工作知晓面。开展测绘知识竞赛，使社会公众更加了解测绘工作，使各级政府更加重视测绘工作。

　　编制本规划，根据《中华人民共和国测绘法》基础测绘管理条例》市测绘管理条例》国务院关于加强测绘工作的意见》和《市人民政府关于贯彻国务院加强测绘工作意见的通知》渝府发〔XX〕34号）以及《市人民政府关于编制“xx”规划的工作意见》渝府发〔 〕102号）和《市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》有关要求。规划年限为XX―2015年。

　　一、xx”期间取得的主要成就和存在问题

　　一）主要成就。

　　基本完成了规划确定的目标，有力夯实了地理信息资源基础，为西部大开发、三峡工程、统筹城乡发展和新农村建设等重大战略的深入实施起到基础性作用，为我市经济社会又好又快发展发挥了重要保障作用。主要表现在测绘专项规划组织实施得力,数字 建设顺利推进,成果显著。

　　基本完成了市域平面坐标系统和高程系统改造，1.基础测绘资源更加丰富。xx”期间。建成了市连续运行卫星定位综合服务系统和bc级gps全球

　　新的一年，新的开始，餐饮部如何制定年度培训计划呢?下面是小编收集整理的餐饮年度培训计划，欢迎阅读。

　　为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。

　　一、培训大纲。

　　(一)、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。

　　(二)、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况的了解。

　　(三)、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。

　　(四)、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。

　　(五)、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。

　　A、服务员的岗位培训。

　　(1)、岗位职责及备忘培训

　　(2)、岗位卫生责任培训

　　(3)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

　　(4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。

　　(5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训

　　(6)、订餐流程培训

　　(7)、人性化营销及沟通能力培训

　　(8)、楼面服务突发事件应变能力培训

　　(9)、餐具摆放标准培训