西餐礼仪文化知识概括

　　西餐被很多人群理解为一种高品质的美味享受，每当进入西餐厅就被里面的格局与氛围深深的吸引住了。接下来小编带你了解一下西餐的文化和西餐礼仪知识。

　　西餐的文化和西餐礼仪知识

　　吃面包的时候可以蘸着调味料一同品尝，如果你能将调味料吃的一点不剩，那在厨师的眼里这就是对他的尊重与礼貌。但注意喔千万不要把面包盘子“舔”的很干净。正确的做法应该是用叉子慢慢的将面包撕成一小片食用。这是最为雅致的做法。

　　用餐巾内侧擦拭

　　弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

　　凡事由侍者代劳

　　在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问：“How is everything?” 如果没有问题，可用 “Good”来表达满意。

　　聊天切忌大声喧哗

　　在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。

　　中途离席时

　　吃自助餐时，先吃什么后吃什么，大有讲究。从交际礼仪的角度来讲，自助餐一般有三大具体要求。以下是小编为大家整理的关于自助餐的礼仪，欢迎大家阅读!

自助餐必备礼仪

　　第一，形象自然。你去吃自助餐时，没必要穿晚礼服、穿西服套装，只要形象自然就行;第二，时间自由。参加自助餐宴会时，没必要像参加正餐宴会那样准点到场，或者与大家一起退场;第三，不排座次。严格来讲，自助餐是不排列座次的，多半是自由就座。

　　作为被邀请的对象，在吃自助餐时，应该注意以下几个方面的问题。

　　第一，要了解菜序。

　　吃菜的时候，应该按照什么顺序去吃，必须首先予以明确。标准的自助餐餐序应该是这样：先吃冷菜，再喝汤，然后吃热菜，接着吃水果，再以喝饮料结束。

　　第二，要排队就餐。

　　用自助餐时，你一定要首先巡视一下全场。如果自助餐场地不是很大，那么你最好先按照一定的方向走上一圈，做到用餐前心中有数：这个现场能提供什么东西?冷的有什么?热的有什么。就餐时一定要依次排队，按照统一的方向跟着大家一块行动。

　　第三，要多次少取。

　　多次少取，是自助餐现场取菜最基本的礼数。你把所有的菜统统放在一只盘子里，既不好看，也会影响味道。有经验的人在吃自助餐时总是专攻一项，比如吃冷菜时专门选择冷菜，或者只

　　1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。　　2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。　　3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。　　4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不

　　随着对外交流的日益增加，中国人吃西餐的机会越来越多。吃西餐时，座位的排列、餐具的使用和用餐方法必须符合西餐礼仪。下面小编就为大家整理了关于西餐礼仪小知识，希望能够帮到你哦!

　　西餐礼仪小知识

　　1.西餐座位的排列。

　　西餐座位比较讲究礼仪。非正式宴会座位应遵守女士优先的原则，男士主动为女士移动椅子女士先坐，一般女士都靠右边靠墙坐。吃西餐均使用长桌为多，同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排坐位，以女主人坐位安排为准。

　　2.餐具使用。

　　西餐主要使用的是刀、叉、匙、盘、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。

　　3.用餐方法。

　　吃肉类时两种方式：一是边割边吃，一是先把肉块切好，然后放在盘子右侧，单用叉吃。

　　吃鱼时，应从鱼的中间切开，把肉拨到两边慢慢食用。肉饼、煎蛋、沙拉都只用叉子吃。面包，三文治，炸薯条、薯片、炸小吃可用手吃。甜点可用叉或匙。

　　喝汤时，用匙进食。水果类的用叉吃。

　　若有事暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成八字，居中放在盘上。用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘上。

　　吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会饮酒，也应拿起酒杯回敬，否则是一种不礼貌的行为。

　　一、活动目的：

　　活跃班级气氛，增进班级成员之间的感情及凝聚力。启发班级成员对文化知识的兴趣，丰富大学生的业余生活，弥补班级的生活不足，为班级成员的交流提供更广大的平台和更好的交流机会。

　　二、活动主题：知识大放送

　　三、活动地点：1507教室

　　四、活动对象：xx级会计四班全体同学

　　五、活动时间：xx年9月16日

　　六、活动规则：活动分为五组队伍，每组七人，总共进行三个环节的比赛，以累计最高分组为胜出。

　　七、活动流程：

　　1、19：00全体同学都到教室集合，按分好的组坐好；

　　2、19：30影舞社给我们带来一段街舞

　　3、19：35主持人宣布活动开始

　　4、19：40清响《你看月亮的亮》娱乐活动

　　5、19：50活动第一环节开始，即必答题开始

　　6、20、05第一环节必答题结束

　　7、20：05第二个娱乐节目：鼓队

　　8、20：18第二环节抢答题开始

　　9、20：45抢答题结束

　　10、20：45第三个娱乐节目：舞蹈

　　11、20：55第三环节选答题开始

　　12、20：15活动结束

　　八、注意事项

　　1、珍惜，爱护教室物品

　　2、不乱贴乱画教室的墙壁

　　3、不说脏话、粗话，文明礼貌，待人真诚

　　4、尽量避免冷场情况

　　从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里，我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题。下面由小编给大家带来的西餐文化和礼仪，希望各位客官喜欢!

西餐文化和礼仪1、正确使用餐巾

　　餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。

　　打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。

　　如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。

西餐文化和礼仪2、食物的切法和吃法

　　可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。

　　美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。

　　欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。

西餐文化和礼仪3、如何优雅地进餐

　　面包的食用

　　面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使

　　一、活动目的：为了丰富同学们的课余文化生活，拓展同学们的知识面，了解更多的日本文化，调动同学们的学习积极性，营造良好的学习氛围，特举办此次日文文化知识竞赛比赛。

　　二、活动时间：

　　报名时间：5月10日－5月14日

　　比赛时间：5月20日（大二组）

　　5月21日（大一组）

　　三、活动地点

　　东配楼201

　　四、活动对象：

　　日语系全体学生

　　五、活动形式：

　　以班级为单位，3人一组为一个团队进行比赛；一个团队选出一位队长，大二、大一分开比赛：活动进行时每班应由观众助威团。

　　六、评分细则：

　　活动分为必答题、抢答题、幸运之星题、风险题四个环节，每个小组基础分为100分。

　　1.必答题题型设计：选择题

　　答题规则：每队一次派一名代表依次回答，主持人在读完题目后，选手在10秒内回答有效

　　评分标准：每队有100分基础分，答对加10分，答错扣10分。

　　2.抢答题 题型设计：判断题（共15道题）

　　答题规则：此轮为快速抢答，在主持人读完题后，先举手者回答（未举手先回答无效），选手答错后则此题无效。

　　评分标准：答对加10分，答错扣10分

　　3.幸运之星题 题型设计：选择题

　　答题规则：每队从观众席中选一名代表作为幸运之星依次答题，在主

　　礼仪对于我们来说是非常重要的。下面小编为大家分享的是幼儿园西餐礼仪知识，供大家学习！

　　一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。北美人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。

　　1除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外（比如： 鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼），用叉子叉着吃食物。

　　2就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　3吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。

　　4吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

　　5吃的饭菜，即使不合口味，也不要说任何没有礼貌的评论。因为这会伤害做菜人的感情。

　　6餐桌上，有人帮忙递食物，一定要说谢谢。这样就能体现你是一个有礼貌的人。

　　7如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃

　　“西方”习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。在吃西餐的时候餐桌上的表现往往能够体现你的气质的，那么吃西餐有什么使用的礼仪新知识来体现呢?下面是为大家准备的西餐礼仪实用新知识，希望可以帮助大家!

西餐礼仪实用新知识

　　1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或 其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

　　2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

　　3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

　　4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

　　5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

　　6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷

　　×老师:

　　我上学期因学习文化课抓得不紧,致使学期考试有一门功课不及格.通过老师的教育帮助,使我认识到:今日努力学习文化知识,就是为了明天为社会做出实际贡献的深刻道理.为此我向王老师,并通过王老师向专业科领导保证:

　　一,明确学习目的,端正学习态度,改变过去被动学习的状况.

　　二,认真听讲,记好笔记,不迟到,不早退.

　　三,做到课前预习,课后及时向老师请教疑难问题.

　　四,我保证言行一致.

　　请老师督促检查.

　　敬礼!

　　保证人:××专业学生×××

　　×年×月×日