西餐吃面包礼仪

　　面包是从深邃的岁月土壤中吸取营养结出的果实。从小麦到面包，它首先反映的是一种社会文明。除了法国，没有人能找出第二个国家把面包当成国家象征的。下面小编就为大家整理了关于西餐的面包礼仪，希望能够帮到你哦!

　　西餐的面包礼仪

　　不仅仅是在法国，在其他西方国家，面包同样是必不可少的食物。

　　面包一般在喝汤或吃头盘菜时食用。估计很多人都认为面包是西餐中最容易搞定的一种食物——但事实上，西方人吃面包也是有很多讲究的哦:

　　千万不要直接用嘴去咬面包，这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块，再用左手拿来吃。记住，绝不能用叉子来吃面包。

　　吃硬面包时，用手撕不但费力，而且会导致面包屑乱飞，此时可用刀先把面包切成两半，再用手撕成块来吃。

　　不要像用锯子似的切面包，正确的切法是:用叉子将面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先将正对自己的那部分切开，再将面包转过来切开另一半。

　　如果要抹黄油，要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中;不要用面包去蘸黄油，而要用黄油来抹面包。

　　吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。

　　西餐的面包礼仪

　　Bread and Butter Etiquette 面包和黄油

　　享用西餐时，割牛排需讲究刀法，食用面包添加奶油其实也暗藏玄机。今天小编为你整理了西餐中面包奶油的食用方法，欢迎阅读。

　　西餐中面包奶油的食用方法

　　进餐时，面包总会用一个小篮子盛好放在餐桌上，以供每一位就餐者享用。在食用面包时需要遵循一些礼仪。

　　1、如果面包放在您的位置上，可以随意端起篮子，让您右边的就餐者取用。

　　2、如果面包是一整条状的，需要将其先切成一片一片，让您左边的就餐者取用，然后再将篮子传递给您右边的就餐者。

　　3、千万不要直接用手接触整条面包，而是借用面包篮子里的餐布，用手将其轻轻地按在面包之上，再将面包切成片状。

　　4、将面包和奶油放于您左边盛黄油的碟子上，然后切开一口大小的面包片，涂上少量奶油再食用。

　　5、千万不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。

　　6、千万不要一手拿面包，一手拿饮料。

　　7、千万不要在其他人一次都没食用面包的前提下，取走最后一片面包。

　　一般情况下，很多西餐厅在提供面包的时候，都会配上奶油。但是也有一些餐厅会用橄榄油取代奶油。将一口大小的面包片蘸取少量的橄榄油后就可以食用了。橄榄油代替奶油的原因之一，是因为奶油一般做成矩形的形状，需要使用涂抹奶油专用的餐刀，而这种餐刀的使用并不太方便。先使

　　想到法国，就很容易联想到长棍面包。法国人说马路上拿着长棍面包的女人是世界上最动人的!这正是法国人对面包的钟情。下面是为大家准备的法国餐桌面包礼仪，希望可以帮助大家!

　　法国餐桌面包礼仪

　　所谓法式优雅，就是活在一堆繁琐的潜规则中，还悠悠地放慢速度处理这些细节，就连把面包端上餐桌，也有“面包礼仪”哪!

　　最基本的，就是绝对不能原封不动地整条上桌，除非是原本就做成椭圆形或球形的那种迷你法棍。

　　正常长棍形的法棍一定要切过，而且剖面要 很!平!整!所以最好使用有专门锯齿的面包刀，才好漂亮地切开它的硬壳。

　　a 高雅的面包应该要切成等份，斜切片或垂直切片都可以。

　　b 在正式的餐桌摆饰中，每个人的主餐盘左前方会有一个面包板、或面包碟。

　　c 如果不分，就是全部放在面包篮里，让大家自行取用。

　　d 正式场合中，面包篮应该要放在旁边的服务桌上，由专人服务。

　　吃的时候：

　　先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。

　　吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。

　　避免掉很多的面包屑，千万不要像用锯子似的锯面包，应先把刀刺入中心部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切

　　礼仪是礼节、仪式的统称，是指在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一系列具体的礼节所构成，是一个表现礼貌的系统而完整的过程。礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现，是人际交往中的一种艺术，也是一种形式美，是人心灵美的外在体现。 　　西餐是饮食形式的一个类型，通俗地讲，是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段，而是一种享受，同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理的食品搭配而受到欢迎，它那追求严谨、富于审美情趣的进餐氛围更受到美食家们的赞赏。　　每种饮食习俗都是其民族文化的体现，带有民族历史和思维方式的很多痕迹和特征。西餐因选材用料、烹饪方式和进餐方式决定了在各方面都要求有一定的基本规则和礼节。为了使宾客都能愉快顺利地享用西餐，就必须了解其中的规范和道理,了解有关文化知识。我们在这里并不想夸大西餐的用餐规范和程序的作用，只是讲述一些基本规则和享用西餐的一些基本知识,这些规则和知识无论在餐馆还是在家里都是通用的。在此需指出的是，这些规则不是一些死板的教条，它是为目的而服务的，而我们的目的是：当个内行人, 得心应手地享用西餐。　　当今在改革开放的大好形势下，越来越

　　西餐和中餐有着本质的区别，如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌的人，那么西餐进餐时应该注意些什么?下面小编就为大家整理了关于西餐的用餐礼仪，希望能够帮到你哦!

　　西餐的用餐礼仪

　　第一个是“Menu”(菜单)

　　当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

　　如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。

　　看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”

　　第二个是“Music”(音乐)

　　豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。

　　第

　　正式的西式宴会，咖啡往往是“压轴戏”。那么你知道西餐咖啡有哪些礼仪吗?今天小编为你整理了西餐咖啡礼仪，欢迎阅读。

　　西餐咖啡礼仪1.饮用数量

　　咖啡的具体数量，在正式的场合，商界人士要注意两点：

　　(1)杯数要少。商界人士在正式场合喝咖啡，它只是作为一种休闲或交际的陪衬，所以完全可以说人们饮咖啡时多是“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。在一般情况下，最多不超过三杯。正所谓“过犹不及”，再好的东西也要“适可而止”。

　　(2)入口要少。喝咖啡既然不是为了充饥解渴，那么在饮用时切勿动作粗鲁，让人发笑。端起杯子一饮而尽，或是大口吞咽，搞得响声大作，都是十分失礼的。饮咖啡时，一杯咖啡总要喝上十来分钟，并且应分为十来口慢慢地喝。唯有一小口一小口慢慢地品尝咖啡，才能悟出其中之妙，并且显得自己举止优雅。

　　西餐咖啡礼仪2.添加配料

　　在某些情况下饮用咖啡时，需要饮用者自己动手，根据个人需要和爱好，往咖啡里加一些像牛奶、糖块之类的配料。这时候，一定要牢记自主添加和文明添加这两项要求。具体应做到以下几点：

　　(1)添加配料。如果某种配料用完，需要添加时，不要大呼大

　　今晚，你也许邀请或应邀参加晚宴。优美的音乐、朦胧的烛光、鲜嫩多汁的牛排和溢香满口的香槟；迷人的夜晚和那美丽多情的伴侣，更多的是浪漫无尽的遐想……在这个即将到来的春季里，为了使您成为西餐桌旁那位风度翩翩的绅士，或者那位仪态万千的淑女，你应该知道———

　　与中餐相比，西餐的上餐顺序不同。一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。

　　头盘开胃汤在前蔬菜总在肉类后

　　头盘也称为开胃品，一般有开胃沙拉，鹅肝酱、鱼子酱，或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘，汤类也可以作为头盘进食，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。肉、禽类菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。蔬菜类菜肴一般会在肉类菜肴之后，或者与肉类菜肴同时上桌。蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉，但是与头盘中的沙拉不一样，这里的沙拉不用沙拉酱。接着上来的甜点可以算作是第六道菜，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。最后上来的才是咖啡或者茶类饮料。

　　在这里需要特别向您提醒酒水的上桌顺序，开胃酒会在头盘之前上桌，一般会包括威士忌、鸡尾酒或者软饮料（即不含酒精的饮料）。接着上来的

　　西式快餐简便又美味，逐渐成为大多数人生活中无法回避的诱惑。那么你知道西餐的刀叉摆放礼仪吗?接下来小编带你了解一下西餐礼仪刀叉摆放礼仪。

西餐礼仪刀叉摆放礼仪

　　西餐礼仪用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。

　　用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。

　　尽量将柄放入餐盘内，这

　　吃西餐的时候，服饰也是一个很重要的事情，有的正规餐厅是不允许衣衫不整的人进入的。下面是为大家准备的西餐礼仪常识服饰礼仪，希望可以帮助大家!

　　西餐礼仪常识服饰礼仪

　　Formal-White Tie

　　正式着装——白领结

　　这是西方社交场合在晚间最正式的着装守则，也称为full dress(全套礼服)、evening dress(晚礼服)、full evening dress(全套晚礼服)。这种全套晚礼服一般在国宴、正式舞会、晚间婚礼等正式场合穿着。

　　男士着装

　　男士要穿黑色或午夜蓝色燕尾服、与燕尾服面料相同的长裤、纯白色硬胸棉质衬衫、白色可拆卸硬翼领、白色领结、白色低领口马甲、黑色丝质短袜或长袜、黑色宫廷鞋。

　　女士着装

　　女士要穿着下摆及地的长裙(如舞会裙)，在最正式的初次社交舞会上，裙装常被要求为白色。而猎人舞会上女士的裙装须为黑色，白色，银色或金色。

　　Semi-formal-Black Tie

　　半正式着装——黑领结

　　这是最常见的半正式着装要求。

　　男士着装

　　男士要穿tuxedo(晚礼服)，前襟领子是黑缎面的，配白衬衫、黑领结、黑腰带、黑袜子和黑鞋。

　　女士着装

　　女士穿ev

　　正所谓“无规矩不成方圆”，早在周朝时中国便已经形成了一套相对完善的用餐礼仪制度，有些仍然沿用至今。主人为了表示热情好客，主动为客人盛饭夹菜是理所当然的，但是在西方人看来，那却是非常“不人性”的，非常“恐怖”的。国际交流文化活动的频繁也促使了中西方餐饮文化的相互交流与融合，融合之中的阵痛也是不可避免的，中餐礼仪和西餐礼仪的差异便是其中比较突出的一个方面。下面小编就为大家准备了简述西餐礼仪，希望能够帮到你哦!

　　简述西餐礼仪

　　中餐礼仪和西餐礼仪的差异，虽然有很多细节上的不同，但是主要表现在以下四个方面

　　(一)上菜的顺序和摆放不同

　　大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

　　(二)餐具不同

　　中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。

　　(三)入座座次