中餐宴会服务流程及注意事项

　　中餐中的礼仪也是比较多的，那么你知道吃中餐有哪些礼仪吗?下面小编就来告诉你中餐宴会服务流程与规范。

　　中餐宴会服务流程与规范1.准备工作

　　(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备

　　(2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品

　　(3)准备好宴会菜单，菜单设计要美观精巧

　　(4)根据宴会的类别、档次进行合理布置，检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好状况

　　(5)检查宴会厅各个部位(地毯、墙壁、灯饰、窗帘、天花板、走廊、卫生间和工作间等)的环境卫生和厅内设施设备

　　(6)按菜单要求备足各类酒水饮料，用布擦净酒水饮料的瓶子，在工作台或工作车上摆放整齐

　　中餐宴会服务流程与规范2.摆台

　　(1)服务员按宴会预订的人数，摆放与之相适应的宴会台面、宴会座椅，并将座椅摆放整齐，且围好座椅套

　　(2)对每一个台面进行摆台(参见中餐厅摆台服务流程与规范)

　　中餐宴会服务流程与规范3.开餐前准备

　　(1)宴会当天，宴会领班再跟销售专员确认最终人数、桌数，再跟有关厨房沟通并互相交换该注意的要点

　　(2)领班陪同销售专员迎接宴会主办方，与其确认最后安排是否有修改，在许

　　当你收到宴会邀请或准备出席各种形式不同的宴会时， 你要穿你参加宴会的着装。下面是小编为大家收集关于宴会服装的注意事项，欢迎借鉴参考。

　　着装的注意事项

　　1.着衣要注意整体美。只有美而得体，才符合礼仪。各式休闲鞋、时装鞋不能与正式礼服相配。穿西服一定要配颜色相宜的皮鞋。忌戴帽子。西服的衣裤兜内，忌塞得鼓鼓囊囊。

　　2.正式场合不要穿短裤、背心、超短裤、紧身裤等，内衣(背心、衬裙、袜口等)千万不能露在外衣外面。宴会联欢时女士应穿裙子。穿旗袍时，开叉不可太高，膝上1-2寸为宜。

　　3.公共场合只穿内衣是非常失礼的。睡衣只适宜在卧室穿着。在家里或宾馆内接待来宾和客人时，不得光脚，也不能只穿内衣、睡衣、短裤。

　　4.参加社交活动，进入室内场所，均应摘帽，要脱掉大衣、风雨衣等。男子任何时候在室内都不得戴帽子和手套。室内一般忌戴墨镜，在室外遇有隆重仪式或迎送等礼节性场合，也不应戴墨镜。有眼病需戴有色眼镜时，应向客人或主人说明并表示歉意，或在握手、交谈时将眼镜摘下，离别时再戴上。

　　商务场合的着装六大禁忌

　　一、禁忌过于杂乱

　　这里所说的杂乱是指着装的各方面搭配不合理。包括款式杂乱：礼服与便服混搭;颜色杂乱：服装颜色过多;饰物杂乱：手饰、耳环、项链等佩

　　中华饮食，源远流长。中国一直是礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中餐饮食需要注意哪些事项呢?下面由小编给大家带来的中餐注意事项，希望各位客官喜欢!

中餐注意事项1、吃豆腐最好配海带

　　豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。

中餐注意事项2、酒后不宜大量饮浓茶

　　酒后适量饮些茶水，可以加速酒精排泄，使人较快地解除醉酒状态。因此，以茶解酒的做法，是有一定道理的。

　　但是，酒后大量饮浓茶亦有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解。酒精先被肝脏的醇脱氢酶转化为乙醛，然后再被醛脱氢酶转化为乙酸，最后分解成水分和二氧化碳排出体外，一般来说这一过程需要2～4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出

　　中餐礼仪

　　中餐一般不分餐：每人面前摆一套餐具：包括一只空碟、一双筷子，通常还会有一把汤匙。菜与汤

　　摆放在桌子中央，便于每个人取食;米饭或面条等主食盛放在各自单独的碗里。

　　席位安排

　　圆桌可坐10人或10人以上。贵宾席应面对正门或入口。主宾坐在贵宾席，主人坐在贵宾旁边。主方

　　与宾客按重要性依次相间向桌尾(背向门位置)排座。

　　外出就餐

　　• 如何点菜和点什么菜

　　通常情况下主人点菜，但是主人应该问一下客人是否有忌口(比如：是否只吃素，是否是回民，是

　　否吃辣?等等)。点菜时要尽量做到冷热、荤素均衡搭配。一餐丰盛的宴席通常包括4、6、8道凉菜和

　　6、8、10道热菜。具体数量根据实际情况而定。

　　•

　　邀请宾客先入座。

　　主人举杯——敬宾客;

　　(主人说祝酒词)

　　先上凉菜——招呼宾客;

　　接着上热菜——招呼宾客;

　　(主宾说祝酒词)

　　在某些场合中，汤在上凉菜与上主食间隙上桌。主食最后上。

　　就餐结束后，主人环顾宾客确认宾客是否有离席之意，如果是，主人可以说，“好吧或吃好了吗?感

　　谢前来……&rdqu

　　一、 论文答辩流程

　　1、 签到----轮候;

　　2、 叫号----进入;

　　3、 自我介绍：姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等;

　　4、 论文简介;

　　5、 主考官提问;

　　6、 答辩委员提问;

　　7、 结束;

　　8、 评分。

　　二、 论文答辩注意事项

　　1、 穿戴：端庄、大方、职业;

　　2、 用语：礼貌;

　　3、 行为：自信、稳定、放松;

　　4、 态度：诚恳、虚心、认真;

　　5、 切忌：绝望、愤怒、嚣张;

　　6、 切记：当您走出答辩场后才评分。

　　三、 答辩中常见的提问问题

　　1、 有关调查对象：人群特点描述;

　　2、 有关调查方法：具体描述该方法的步骤、注意事项、该方法在应用中如何操作;

　　3、 有关调查问卷：调查表设计的原则、芳烃的形式、如何知道被访谈者协助完成调查、如何判定回收得到的调查表的有效性;

　　4、 数据来源及取得方式;

　　5、 分析、统计方法的应用;

　　6、 文中的焦点问题;

　　7、 文中自相矛盾的表述;

　　8、 文中表格能说明的问题;

　　9、 干预措施或建议;

　　10、 营养学基础知识。

　　辩论赛也叫论辩赛,还叫做辩论会,其核心词汇为一个“辩”字,它在形式上是参赛双方就某一问题进行辩论的一种竞赛活动，以下是小编整理了辩论会流程及注意事项，希望对你有帮助。

　　辩论会流程及注意事项

　　常见辩论赛流程

　　1、确定辩题(认证分析 要有可辩性 题目严谨 正反方题目必须明确)

　　2、根据学生文化、思维水平 确定评分标准 邀请评委 明确评分标准 同时 选拔活动主持人

　　3、明确辩论环节：一辩 二辩三辩 四辩依次轮流发言

　　根据实际情况约定时间(一辩称述观点 2分钟 二辩盘问3分钟 三辩自辩论 5分钟 四辩总结程辞3分钟 交替发言 用完自己的时间将不能再继续发言 )

　　4、组织辩论组 抽签—— 准备辩论——开始辩论——评委点评

　　辩论赛程序(简要)

　　1、 辩论赛开始

　　2、 宣布辩题

　　3、 介绍参赛代表队及所持立场

　　4、 介绍参赛队员

　　5、 介绍规则评委及点评嘉宾

　　6、 辩论比赛

　　7、 规则评委及点评嘉宾退席评议

　　8、 观众自由提问时间

　　9、 规则评委入席，点评嘉宾评析发言

　　10、 宣布比赛结果

　　11、 辩论赛结束

　　辩论会人

　　餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。那么你们知道中餐礼仪有什么注意事项吗?下面是小编为大家整理的中餐礼仪要注意事项，希望能够帮到大家哦!

中餐礼仪要注意事项

　　一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

　　第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

　　第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

　　第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同

　　西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。西餐宴会还有哪些注意事项呢?下面是小编给大家搜集整理的西餐宴会礼仪注意事项文章内容。

　　餐具使用中餐的餐具

　　主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。

　　欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下，切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。

　　汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把

　　西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。西餐宴会还有哪些注意事项呢?下面是小编给大家搜集整理的西餐宴会礼仪注意事项文章内容。

西餐宴会礼仪注意事项

　　今天，西餐对于我们来说已经并不陌生，但是与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题一大堆。面对三四副刀叉该如何使用?餐具的摆放又有哪些讲究?餐布到底有哪些用途?用餐时应该避免什么举动?

　　当众剔牙不文明

　　西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。

　　餐巾可以暗示宴会的开始和结束

　　在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来

　　穿着的重要

　　不仅代表一个人的身份、地位、教养以及品味;也是一个民族的经济橱窗。中国古人有言：“人要衣装，佛要金装”。

　　穿着的三个基本要求：穿出自己的风格及特色;合乎场合、年纪、身材及身份;要予人大方、稳重的良好印象。

　　男士宴会服装

　　大礼服: swallow tail or white tie为西方男士晚间最正式的穿着。

　　早礼服: morning coat 为西方男士日间常用之礼服。

　　小礼服: smoking or tuxedo or black tie 为晚间集会最常用之礼服。

　　便服:一般指西服或国服晚间通常着深色西服;夏天或白天可着淡色西服 (应特别注意皮鞋不可配白袜及领带的色泽 、质地及适当的长度)。

　　女士宴会服装

　　旗袍洋装或套装，白天着短旗袍，晚间正式场合着长旗袍。

　　白天戴短手套，晚间戴长手套，颜色多白或黑色，户外握手不必脱手套，室内则须脱去右手手套为宜。

　　女士白天可戴帽，晚间宴会则不宜。

　　女士于正式宴会应注意优雅的仪态及适当的穿着及配件。

　　正式场合穿着之特质:着裙装、包头高跟鞋、丝袜配带耳环及化妆。

　　正式晚宴服装颜色搭配则以素雅或色系相近者为宜，如黑、金、银、绿、驼色都是不错的选