厨房消防安全管理有明确法规吗

　　厨房是家庭生活和餐饮工作的重要组成部分,也是充满危险的场所。以下是小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。

　　厨房消防安全管理措施

　　一、 厨房常见安全事故的预防

　　1、割伤

　　主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成。其预防措施是：

　　(1)在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。

　　(2)刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。

　　(3)操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩膀子，以免刀口伤着别人。

　　(4)不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具凋落，切不可用手去接拿。

　　(5)清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。

　　(6)禁止拿着刀具打闹。

　　(7)在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。

　　(8)在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前，必须先弄明确设备装置是否到位。

　　(9)在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。

　　(10)厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。

　　(11)发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头

　　厨房作为家庭和餐饮行业的必备场所,消防安全不容忽视。新年伊始,频频发生的厨房火灾,为民众敲响安全警钟。下面小编为大家精心整理了厨房消防安全责任书，希望能给你带来帮助。

厨房消防安全责任书篇一：

　　厨房消防安全责任书

　　为落实酒店对厨房的消防安全事件，我们要落实好安全第一，预防为主方针，切实加强饭店的消防安全工作，避免各类火灾事故的发生，确保企业经营的正常运行，明确厨师消防安全责任到位。

　　厨师应认真学习把握好液化石油气(柴油)的理化性能和应急事故的处理方法。

　　二、在使用液化石油气(柴油)前应检查各管道、灶其阀门是不是漏气，确保安全可靠可以使用。

　　三、炼油、炸制食品时应随时留意油温，不得离开岗位，以防油温太高引发火灾，油烟机的火苗起火。

　　四、面点房、烧烤食品应控制好烤具箱温度和烧烤时间，以避免温度时间太长引发火灾。

　　五、厨房内部的电器、插座等设施由工程部电工负责安装，厨师不得随便接拉电线。

　　六、放工前必须认真检查煤气瓶(柴油)阀门是不是封闭，微锅炉、烤箱是不是断电，确认无误后，切断电源方可离开。

　　以上六条厨师消防安全责任条款认真请落实到厨房的各个工作岗位，常常检查。

厨房消防安全责任书篇二：

　　厨房消防安全责任书

　　根据消防安全的需

　　甲方：

　　乙方：

　　为强化内部消防安全管理，充分发挥消防组织机构的职能作用，真正做到“谁主管，谁负责”，消除火灾隐患，杜绝火灾事故发生，进一步明确消防安全目标与责任，特签订本消防安全管理责任书。

　　一、责任形式：以本单位负责人为安全第一责任者的管理人员为集体承包责任制。

　　二、责任期限：从XX年1月1日起至XX年12月31日止

　　三、乙方职责：

　　1、认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等消防法规及《生产服务中心消防安全管理规定》，主动配合中心防火安全委员

　　会的监督、检查、指导等各项工作。

　　2、积极配合中心防火委员会组织中心员工积极参加防火安全活动，执行各项防火规章制度；

　　3、负责中心消防管理技术工作，根据消防法律法规不断完善中心消防管理制度；

　　4、在中心及所属基层单位中，经常进行防火检查，发现火灾隐患，要登记造册；向本单位领导和公安消防监督机关汇报，并督促及时研究整改；

　　5、配合有关部门对中心全体员工进行消防宣传教育、教育工作，制定切实可行的防火安全制度；

　　6、加强中心义务消防队的队伍建设和组织建设工作；

　　7、对发生的火灾事故，要积极组织义务消防队和职工群众进行扑救，并配合公

　　【导语】：安全不能指望事后诸葛，为了安全须三思而后行。今天小编为大家带来的是关于日常生活安全知识的范文，希望对大家有所帮助!

　　【日常生活安全知识】一

　　家庭消防五大误区

　　一、液化气钢瓶置于灶台下壁橱内。

　　液化气钢瓶由于质量、使用时间以及管路阀门的开启连接等因素都有可能造成漏气或慢性漏气。而液化石油气成分大多为碳三碳四，即丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，且比空气重，放在壁橱内空气不流通，很容易积聚沉淀在地面，一旦遇明火极易造成燃烧爆炸事故。经计算，当房间里泄漏出的煤气、液化气和空气混合达到4.5%-35.8%时，遇到火种就会产生爆炸燃烧。因此，液化石油气钢瓶应置于远离灶台、空气流通又便于人们操作和观察的地方。

　　二、电线不穿管预埋。

　　人们在装修过程中，为了追求装修的美观，往往将电线不经穿管保护而直接预埋于墙体中。而一些从未经过电工培训的人员，安装电器线路时不管怎样的接线方式安全、线径多少、负荷多少、怎样分区供电等，就直接将电器线路埋于墙体。随着使用时间的推移，家用电器的增多，一旦线路故障或损坏，你想要维修整改也找不着门路，轻者造成短路影响家用电器安全，重者则会引起火灾。

　　三、家用电器不拔插头。

　　随着科学技术的进步和发展，家用电器也越来

　　甲方：

　　乙方：

　　为强化内部消防安全管理，充分发挥消防组织机构的职能作用，真正做到“谁主管，谁负责”，消除火灾隐患，杜绝火灾事故发生，进一步明确消防安全目标与责任，特签订本消防安全管理责任书。

　　一、责任形式：以本单位负责人为安全第一责任者的管理人员为集体承包责任制。

　　二、责任期限：从XX年1月1日起至XX年12月31日止

　　三、乙方职责：

　　1、认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等消防法规及《生产服务中心消防安全管理规定》，主动配合中心防火安全委员

　　会的监督、检查、指导等各项工作。

　　2、积极配合中心防火委员会组织中心员工积极参加防火安全活动，执行各项防火规章制度；

　　3、负责中心消防管理技术工作，根据消防法律法规不断完善中心消防管理制度；

　　4、在中心及所属基层单位中，经常进行防火检查，发现火灾隐患，要登记造册；向本单位领导和公安消防监督机关汇报，并督促及时研究整改；

　　5、配合有关部门对中心全体员工进行消防宣传教育、教育工作，制定切实可行的防火安全制度；

　　6、加强中心义务消防队的队伍建设和组织建设工作；

　　7、对发生的火灾事故，要积极组织义务消防队和职工群众进行扑救，并配合公

　　有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全；为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责；谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。

　　1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

　　2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

　　3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

　　4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

　　5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的

　　防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开

　　第一条为了加强城市社区消防安全管理，预防和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，创造良好的社区消防安全环境，根据《中华人民共和国消防法》、《河北省实施%26lt;消防法%26gt;办法》等法律、法规，结合本市实际，制定本规定。

　　第二条城市街道办事处、公安派出所、居民住宅区物业管理单位和社区居委会在当地人民政府统一领导和公安消防机构的监督指导下，按照本规定负责社区消防安全工作。

　　第三条社区消防安全工作应当立足现有社区组织机构，发挥管理和服务功能，发动和依靠群众，实行群防群治。

　　第四条社区消防安全工作实行主要领导负责制。街道办事处、居民住宅区物业管理单位、社区居委会的主要领导对管理范围内的消防安全工作负总责，并确定专人具体负责社区消防安全工作。

　　第五条街道办事处应当建立由办事处负责人任主任、综合治理办公室、公安派出所、社区居委会、驻社区有关单位人员组成的消防安全委员会，负责本辖区社区消防安全工作的组织、指导、督促和协调。

　　第六条社区居委会建立由居委会主任、居民小组长、社区巡逻队、社会治安志愿者、楼院长组成的社区消防工作小组。

　　第七条街道办事处负责本辖区内公安消防机构和公安派出所列管重点单位之外的其他单

　　一、消防安全治理应做到“安全第一，预防为主”，把消防安全作为头等大事来抓 　　火灾带来的危害，人人都懂，但在日常工作中却往往被忽视，被麻痹，侥幸心理代替，往往要等到确实发生了事故，造成了损失，才会回过头来警醒。这就是因为没有把防范火灾的工作放在第一位所导致的。“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”这十八个字是xx同志二十多年前提出的，至今仍是消防安全治理的主旨所在。而做好预防工作的要害就在于提高对这项工作的重视程度，在校园中，应该以消除火灾隐患、提高防火意识为目的，不作口头文章，以实际行动和措施来切实做好消防安全工作。

　　二、加强消防安全知识培训，提高防范意识

　　由于有些工作涉及到易燃易爆化学品等高危险物质，校园内部对火灾隐患已经有了一定的防范意识，但通过这次培训，发现现有防范意识程度还是不够的。不论是一线工作人员还是治理人员，都应对岗位和部门可能涉及到的火灾风险和消防通道等消防相关设施有充分的了解。不论是火灾高危险岗位人员还是其他人员，都应该定期接受相关专家的消防安全教育培训，内容包括：有关消防法规、消防安全制度、保障消防安全的操作规程;各部门各岗位的火灾危险性和防火措施;各种消防设施的性能、灭火器材的使用方法;报火警、扑救初

　　保证消防设备、设施的正常使用，

　　预防火灾的发生确保施工现场人员及生产作业安全进行，

　　特制定本制度。

　　1、消防安全管理机构 1.1 项目部根据实际情况建立了三级防火机构，

　　并明确各责任人的职责。

　　1.2 项目经理为项目第一级消防责任人，负责消防组织机构的建立和消防工作的组织及安排。

　　消防安全组具体承担相关的日常事务工作，并负责有关消防法的贯彻，

　　定期组织消防安全检查及消防演习。

　　1.3 项目副经理作为第二级消防机构的责任人，

　　负责项目部消防管理工作的制定和组织实施并对日常消防工作进行监督、指导。

　　1.4 各施工班组负责人作为第三级消防机构的责任人，

　　负责消防监督、检查和日常管理工作畅通； 5.3 将安全出口上锁、遮挡，

　　或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的； 5.4 消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪着他用的； 5.5 消防设施管理不到位

　　值班人员脱岗的； 5.6 其他可以当场改正的行为。

　　随着我国城市化人口的不断增加,使得城市中发生火灾的概率也在逐年上升,为了保证人们的生命财产安全,就需要我国加强消防安全管理,下面小编为大家精心整理了消防安全管理责任书，希望能给你带来帮助。

消防安全管理责任书篇一：单位部门消防安全责任书

　　根据《中华人民共和国消防法》、公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合本单位实际情况，切实加强本单位消防安全管理，落实各项消防安全职责，特签订本消防安全责任书：

　　一、安全部门负责人应认真执行有关消防法规，贯彻“预防为主、防消结合”的方针，以“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”为警示，实行“谁主管、谁负责、层层落实、全员防火”的消防安全责任制。

　　二、安全部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。部门负责人具体负责组织实施本部门各项消防安全管理工作。

　　三、部门负责人应履行以下消防安全职责：

　　(一)落实逐级防火责任制。

　　(二)组织开展经常性的消防安全宣传教育和消防知识培训，定期进行灭火技术训练。 (三)组织实施经常性的内部防火安全检查，及时制止、纠正违法、违章行为，发现并消除火灾隐患，一时