工厂厨工岗位职责

　　一、负责荤素菜的加工、领料。

　　二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。

　　三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。

　　四、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

　　五、自觉遵守公司各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

　　厨师长的英语简称（chef），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。厨师长岗位职责 1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

　　2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

　　3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

　　4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

　　5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

　　6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

　　7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

　　8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

　　9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

　　10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

　　11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一

　　一、严格执行公司各项规章制度，注重安全生产，不得擅自离开工作岗位。

　　二、按规定时间，保证食堂用汽及开水浴室用水的供给。

　　三、努力钻研业务，不断提高业务水平，降低煤、电、水的消耗 。

　　四、认真执行交接班制度，做好台班记录。

　　五、保持锅炉房内外场地清洁。

　　六、严格遵守锅炉定期维修保养制度。确保锅炉正常运行。

　　1.严格执行工艺配方和制作工艺，对胶液制作质量负责。

　　2.熟悉产品性能，及时到生产现场检查纸板點合质量，总结经验，采取预防措施。

　　3.正确安全使用蒸汽加热，做好设备维护保养。

　　一、努力学习业务，积极配合炊事员，保证食堂正常开餐。

　　二、做到节约用煤，烧炉勤加煤，少加煤，掏火认真、细致。

　　三、听从烹调人员的指挥，做好配合工作。

　　四、要保持烧火间的环境卫生，煤堆放整齐，煤渣每天倒在指定的地方，工作结束后，应检查锅内有无清水。

　　五、下班前清炉渣，封好火，锅内放适量的清水，方可离开工作场地。

　　六、注意搞好防火工作，防止火灾和油锅起火。

　　1、 热爱本职工作，遵守公司各项规章制度，爱护商品和仓库一切物品。

　　2、 努力学习业务知识(对产品的型号、摆放位置、单据操作。。。。。)，不断提高自己，成为公司栋梁。

　　3、 搬运工人是负责(摆放)商品。对所搬运(摆放)商品的数量、质量负责。有监督仓管员是否按单收、发商品的权力。

　　4、 搬运工人要遵守劳动纪律，服从仓管员的指挥，执行仓管员的工作指令，在规定的时间内完成规定的工作。

　　5、 搬运(摆放)工作要实行正确的搬运(摆放)方式，严禁野蛮操作。

　　6、 严禁破坏。大件商品搬运(摆放)必须两人或两人以上操作。商品严禁拖地操作，商品从高处下放，要用搬放方式操作，严禁乱丢、乱放商品。严禁用商品作垫台下丢商品。要根据商品的各种搬运(摆放)要求，严格执行各种搬运(摆放)方式。(商品一般都有搬运(摆放)方式指示)。

　　7、 搬运工人要根据仓库、场地的安排，整齐规范摆放商品。

　　8、 搞好工作场所的清洁卫生。做好仓库的防火、防盗窃、防破坏工作。

　　9、 敢于向坏人坏事作斗争，发现有人破坏少盗窃，要及时制止，并上报上级领导进行处理。打击一切坏人坏事

　　1.车间安全技术员在生产主管的领导下，负责车间的安全技术工作，贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。在业务上接受安全监督部门的指导，对班组安全员进行业务指导。有权直接向安全技术监督部门汇报工作。

　　2.负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查执行情况。

　　3.负责编制车间安全技术措施计划和隐患整改方案，及时上报和检查落实。

　　4.协助车间主任做好职工的安全思想、安全技术教育工作，负责新入厂人员的车间级安全教育、指导并督促检查班组(岗位)的安全教育。

　　5.负责安排并检查班组安全活动，经常组织防反事故演习。

　　6.按照安全技术规范、标准的要求，参加车间新建、改建、扩建工程的设计、竣工验收和设备改造、工艺条件变动方案的“三同时”审查，落实设备装置检修、停开工的安全措施。

　　7.负责车间安全技术装备、灭火器材、防护和急救器具的管理，掌握车间尘毒情况提出改进意见和建议。

　　8.每天深入现场检查，发现隐患及时整改。制止违章作业，在紧急情况下对不听劝阻者，可停止其 工作，并立即报请领导处理。检查落实动火安全措施，确保动火安全。

　　9.参加车间各类事故的调查处理，负责统计分析，按时上报。

　　厂长

　　①经总经理授权后，对工厂的生产有计划和调度权。

　　②对下属各职能部门的负责人有考核、任免的权利。

　　③对工厂的各项事务的报告、方案、报表、计划有审批、否决权。

　　④对公司的决策有建议权。

　　⑤对工厂的安全生产负完全责任。

　　⑥对工厂的经营效益负责任。

　　文员

　　①对工厂的文件、档案有管理权。

　　②对公司及领导的各类信息和资料的保密权。

　　③对厂长下属的部门有调查权。

　　④对所有管理的文件、档案、信息、资料泄密负全部经济及行政责任。

　　计调

　　①有合理调整、变更生产计划的权力。

　　②对生产车间主任、厂长审批的生产计划有建议权。

　　③对生产计划编排时误编，漏编引起的生产库存，出货影响负责。

　　生产主任

　　①对下属各职能部门负责人有考核权，任免有建议权。

　　②对新进员工录用，老员工的合同续签有决定权。

　　③对下属部门的各类报表有审核权。

　　④对车间的生产进度、品质负责。

　　⑤对安全生产负责。

　　生产领班

　　①对现场人员分配有决定权。

　　②对班组作业人员、工艺员有考核权并有辞退的建议权。

　　③对车间生产的机台日报表有审核权。

　　④对改进生产、改善品质有建议权。

　　⑤对机台的日产达成率、品质合格率负责。

　　⑥对班组的生产安全负责。

　　⑦对

　　1、严格执行公司规章轨制，当真履行其工作职责；

　　2、组织制订工艺执行、生产监控、收发产品的轨制拟订，检查、监视、控制及执行；

　　3、天天接收各生产线或者品质部、各加工厂出线未成品，并在跟踪表上双方签字，不得任意拒收，及时摆设人员查货，分歧格产品在第一时间内反回生产线，要求在规按期限内完成，随时跟踪督促产品归回后道，如有不按时完成，有权向生产部经理提出投诉，以包管生产单的完整性；

　　4、严格按工艺规定的包装要求生产，监视厂房工人的产品质量、工作进程项度，对产品的打叠整顿、包装方式提出合理化建议；

　　5、每单走货，按生产制单配码配色，数量全部出完，不留尾巴；如有时会，必须于第一时间上报生产部经理；

　　6、按生产进程项度摆设协调本部门各项工作进程项度，解决工人操作过程中的问题，包管交货期；

　　7、逐日填报生产日报表交生产部经理室，如实反馈产量、品种、出勤情况；

　　8、抓好一线生产人员的专业培训工作。负责组织烫工、包装工、杂工、收发等岗位的业务指导和培训工作，并对其技术水平和工作能力按期检查、查核、评比；

　　9、贯彻、执行公司的成本控制目标，踊跃减少生产过程中的各种华侈，确保在提高产量、包管质量的前提下不断减低生产成本；

　　1、了解各部门物资需

　　每个岗位都有它的岗位价值，下面小编为大家精心搜集了3篇关于小区清洁工的岗位职责，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

篇一：小区清洁工岗位职责

　　1负责小区楼梯级、地下车库、马路、昔地、天面、雨棚、平台、公共场地的清扫、清洁。

　　2负责楼道、扶手、门窗、电子门、电表箱、信报箱、楼道开关、灯具的擦抹。

　　3负责楼道、天面、地下车库内杂物的清理。

　　4负责垃圾池、垃圾箱内垃圾的清运、并按标准进行清洗。

　　5负责将各责任区垃圾拖运到垃圾中转站上车,并对中转站进行清洁。

　　6负责宿舍区的卫生清洁,以及保管好各自所使用的工具。

　　7 严格按照《清洁作业执行计划》作业。

　　8对小区内发生的违章现象进行劝阻和制止。

　　9完成公司领导交办的其它工作与突击性的工作。

篇二：小区清洁工岗位职责

　　1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。

　　2、按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作。

　　3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。

　　4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。

　　5、协助管理处做好小区安防工作，发现可疑人或事，应立即向管理处负责人报告。

　　6、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意