餐厅服务员工作说明书怎么写

　　20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：

　　总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

　　服务员岗位说明书

　　服务员是指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

　　服务员岗位职责

　　1、迎接和招呼顾客，提供各种相应的服务;

　　2、回答顾客的询问，为顾客解决困难，以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;

　　3、及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复;

　　4、整理好仪容仪表，按时上下班;

　　5、员工之间建立良好的同事关系，互相帮助;

　　6、遵守服务店面的一切规章制度;

　　7、注意个人卫生和店面整洁。

　　服务员岗位要求

　　1、身体健康，一般要求具有健康证;

　　2、品貌端正，真诚待客;

　　3、能吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司的管理;

　　4、有一定的相关工作经验;

　　5、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力。

　　服务员关键技能

　　专业能力

　　营销记忆能力观察能力

　　个人能力

　　语言能力应变能力服务意识

　　服务员升职空间

　　服务员 → 领班

　　服务员薪情概况

　　应届毕业生￥1800.00

　　1年经验￥1800.00

　　2年经验￥2019.00

　　3年经验￥2700.00

　　服务员工作内容

　　1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务;

　　2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结

　　部门：运营部班组：厅面

　　岗位名称：厅面服务员

　　隶属于：厅面领班

　　班次：正常班工作时间：9:20—14:00/16:20—21:30

　　工作职责：

　　1.提供中餐餐桌服务；

　　2.负责相关区域卫生；

　　3.完成上级交办的其它任务。

　　工作内容：

　　1.班前准备；

　　2.餐厅摆台；

　　3.欢迎客人；

　　4.点酒水、加菜、退菜；

　　5.餐中巡台；

　　6.翻台；

　　7.处理客人的投诉；

　　8.为儿童服务；

　　9.结帐；

　　10.用现金结帐；

　　11.用支票结帐；

　　12.用信用卡结帐；

　　13.送客及处理客遗物品；

　　14.班后收档及交接班；

　　工作程序与标准

　　执行岗位：厅面服务员督导岗位：厅面主管

　　工作项目名称：班前准备

　　工作程序标准核查媒介注意事项

　　1．清洁指定区域卫生(1)餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标：

　　a.各类服务用具、杯具洁净，无污渍、无杂物；

　　b.桌布洁净美观，无破损；

　　c.工作台、桌椅地面干净；

　　(2)检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。(1)餐前餐后检查表

　　(1)清洁餐具必须用报废口布；

　　(2)清洁公共区域卫生必须用指定抹布。

　　2．餐前应备(1)按照各区域的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等；

　　【范本一：遗失情况说明书】

　　____工商行政管理局：

　　我____公司成立于___年___月___日，法定代表人为_________先生。公司设立时持有营业执照正本壹份，副本壹份（副本证照编号：________）。

　　20____年___月中旬，我司相关保管人员发现营业执照副本遗失，经分析后认为系保管人员文件保管不善所致，遗失证照确系无法找回。

　　公司领导决定按照法定程序申请补办营业执照副本。

　　特此说明。

　　股东签章确认：________

　　___年___月___日

　　【范本二：财务情况说明书】

　　____有限责任公司是国有企业，增值税一般纳税人。主要产品有：A产品、B产品和C产品。开户银行是工行合肥市大钟楼支行。企业法人代表刘伟。

　　一、企业生产经营情况说明：

　　本公司有两个基本生产车间；一车间和二车间。一车间生产A产品，二车间生产B产品和C产品，各种产品所耗原材料均为开工时一次投入，单步骤大量生产各主要产品。本年十二月A产品完工50箱，B产品完工45箱。销售A产品100箱，B产品200箱，全年累计实现实现利润总额120.84万元。

　　二、利润分配及资金变动情况

　　我公司20___年度实现营业收入452.69万元，营业成本194.4

　　一、岗位标识信息

　　岗位名称：品质保证部经理 隶属部门： 品质保证部

　　岗位编码： 直接上级： 生产副总经理

　　工资等级： 直接下级： QC 、QA、QM主管，质量监督

　　可轮换岗位： 无 分析日期：

　　二、岗位工作概述

　　负责公司内所有与品质相关的工作，不断降低质量成本，实现公司指标。

　　三、工作职责与任务

　　(一)负责公司产品品质保证

　　1.负责分供方材料进料质量保证

　　(1)负责分供方资格的认可;

　　(2)负责分供方的监控、优化、提升;

　　(3)对于提交的有关原材料问题予以解决。

　　2.负责过程质量控制

　　(1)设定公司整体质量控制方案、分解任务;

　　(2)监控控制方案的实施情况及合格率变化，针对客观实际进行修正。

　　3.负责最终质量控制

　　(1)保证出货符合客户质量要求;

　　(2)清楚地了解客户、行业标准，提升产品质量;

　　(3)针对客户反馈信息，修正控制方案，杜绝重复问题发生。

　　(二)负责质量体系运行控制

　　1.保证公司各项工作严格按照程序文件执行;

　　2.制订内审计划，监控内审工作，提交管理评审。

　　(三)培训/指导/评估下属及相关职能

　　1.培训、指导

　　(1)培训、指导产品标准和客户需求;

　　(2)分配工作，根据具体结果

　　岗位名称:服务员

　　工作概述：为顾客提供优质的服务，建立良好的客户关系。

　　工作职责与任务:

　　1、严格按照服务的各项流程、标准、规范进行对客服务工作，给顾客一个轻松的消费环境;

　　2、负责值房过程中房间的清理台面、点歌、促销等工作，如自己不能及时完成的通知上级和同事，共同协助圆满准确、热情、周到、完成对客服务工作;

　　3、服务中积极介绍公司服务项目、特色等，积极对客促销;

　　4、熟悉客人姓名，服务中与顾客建立友好的客服关系，积极拓展客源;

　　5、值房时负责房间内的物品、设备的完好;

　　6、客人走后对房间进行清洁以及物品的归位等备房工作;

　　7、积极参加培训，不断提高工作技巧、技能。

　　工作绩效标准:

　　1、有良好的客户关系，积极开拓客源;

　　2、对客服务细心、热情、周到、礼貌，无投拆发生。

　　岗位工作关系:

　　所受监督：直接接受楼面主管的监督。

　　所施监督：在对客服务的所有部门出现的问题进行监督。

　　合作关系：与各服务部门有合作关系。

　　工作权限：

　　对各个对客服务部门有监督权。

　　客房服务员是指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。

　　客房服务员岗位职责

　　1、负责房间布置、保洁工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境;

　　2、熟悉房间设施、设备的正确使用法，每日检查房间设备的运转情况;

　　3、严格遵守会馆纪律、服从分配、尽职尽责，注意仪容、仪表、礼节、礼貌;

　　4、接受各级客理人员对卫生情况的检查，不合格的要返工，直到达到卫生标准为止;

　　5、熟悉消防知识，在紧急情况下能完成自己的职责;

　　6、负责工作车的清洁、保养工作，发现损坏及时报主管;

　　7、做好换班前后交接工作;

　　8、向主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

　　客房服务员岗位要求

　　1、具有积极乐观的工作面貌;

　　2、具有严谨认真的工作态度;

　　3、具有吃苦耐劳的工作精神;

　　4、具有开朗活泼的工作性格;

　　5、具有较好的语言表达能力，沟通能力，有高度的工作责任心;

　　6、掌握客房服务常识，熟悉客房服务工作流程及接待礼议等知识;

　　7、熟悉各项规章制度，掌握必要的安全知识和法律知识;

　　8、身体健康，一般要求具有健康证;

　　9、一般要求初中毕业以上学历;

　　10、具有一定的相关工作经验。

　　客房服

　　【人力资源部经理工作说明书范文】

　　岗位名称：人力资源部经理

　　直接上级：总经理

　　下属岗位：

　　岗位性质：负责全面主持本部的劳资、人事方面的管理工作

　　管理权限：受总经理的委托，行使对公司劳动人事工作指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行公司各项规程、工作指令的义务

　　管理责任：对所分管的工作全面负责

　　主要职责：

　　1.负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内各项工作任务;

　　2.贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务等部门的工作联系，加强部门间的协调配合工作;

　　3.负责组织《劳动法》及地方政府有关劳动法律、法规的贯彻落实;

　　4.负责组织公司人事、劳资统计、劳动纪律等有关管理制度的拟定、修改、补充、实施和考核评比工作;

　　5.负责组织制定公司各部门的员工工作标准;

　　6.负责合理配置工作岗位。组织劳动定额编制，做好公司各部门人员的定编工作，结合实际需要，及时组织劳动额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理化和准确性，杜绝劳动力的浪费;

　　7.负责编制年、季、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力调配的基础管理工作，严格实行岗位调令制度，抓好劳动力的合理流动和安排;

　　8.组织建立

　　岗位说明书是企业hr人力资源部安排的重要工作，一般都安排给各部门领导去写，而部门领导会把这份工作安排给下边小领导去做，小领导最终布置给每个员工写。这些员工会拿着一张空表格，搜肠刮肚地把自己的工作一条一条罗列清楚。因为工作写少了，岂不是自我辱没。

　　一俟员工自写的岗位说明书交给了自己的小领导，小领导会再添加几条，同时也参考各员工的工作条目把自己的岗位职责丰富一下。

　　这样，一层一层地传上去，由各部门领导审核后，便交给了hr部门备案、定稿、装帧，下文发布。至此，一切ok。企业在定岗、定员、定职责，规范化管理方面又迈进了具里程碑意义的一大步。

　　我不禁要问，这样的岗位说明书，写前跟写后，企业有变化吗？管理进步了吗？员工的职责和绩效提升了吗？写岗位说明书到底该说明什么？

　　我认为，它该说明：

　　1、岗位的工作产出要求；

　　2、岗位工作结果的评价体系；

　　3、岗位工作反馈的标准；

　　4、岗位的能力要求（包括体力、智力和心理要求）；

　　5、岗位知识技能要求；

　　6、岗位应该获得的投入与支持

　　这六大要求，其实是hps人力绩效系统 human performance system 的要求。关键的问题是，这六大要求，该从何而来？

　　如果岗位说明书来自于任