后厨工作计划表
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后厨工作计划
我祝大家新年快乐!回首XX年工作,在各位领导帮助下,在同事的支持下,身为一名厨师长,我以身作则,高标准、严要求,带领二三四楼厨房员工,为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店社会效益,无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1--5月我负责二楼厨房工作,后又接手四楼厨房工作深知责任之重大,但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望,以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将一年来的工作总结如下:
1、菜品质量
菜品质量:菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关,对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序,做菜时标准,每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进。
在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下,完成了大型宴会标准菜单的制作,从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大,口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作,菜品分配到人、责任分配到人,从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿,从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑,保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。
在大型宴会期间我
后厨月工作总结与计划
时光飞逝,转眼间一个月已经过去了,在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极,很配合我的工作,在卫生方面有很大的提高,在炎热的夏季,也能保证正常的出品和原料的保存。
但是也存在许多的问题和不足,菜品的定位不准确,没有按照客人的需求来改进;卫生虽然 有很大的改观,但我们不能就此满足。所以我们带着种种问题和努力改变提升产品形象迎来了新的一月。
先将下个月的工作计划汇报如下:
1. 在菜品的定位上,根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。我会努力配合新厨师长的工作,把菜品的出品做到标准化,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品,是产品在发展变化中树立自己的品牌。
2.在厨政管理方面,一系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以效益化为目标指导厨政管理工作,对厨房进行有效监控与指导,严格按照标准提高执行力。对厨房技术力量进行合理储备,合力推出新颖菜品。
3.在人员方面,进行专业技能考核,采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养,再结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
4.在菜品的出品把关上,采用三层把关制,一关否定制,即出品厨师把关,传菜生把关,服务员把关,一关发现问题,都有退回的权利,否则都得承担相应的责任.
季度工作计划表
部门季度工作计划/评价表 | |||||||||
部门 | 第一负责人 | ||||||||
考核者 | 考核期 | ||||||||
关键职责 | 当期应对措施 | 衡量标准 | 权重 | 上级评价 | |||||
1 | 1 | ||||||||
2 | |||||||||
2 | 3 | ||||||||
4 | |||||||||
3 | 5 | ||||||||
6 | |||||||||
任务变更(权重大于20%) | 1 | ||||||||
2 | |||||||||
绩效评分:∑权重×评分 | |||||||||
工作任务确认签字栏 | |||||||||
被考核者签字: | 考核者签字: | ||||||||
考核结果确认签字栏 | |||||||||
被考核者签字: | 考核者签字: | ||||||||
工作改进计划 | |||||||||
1 | |||||||||
任务绩效 |
团委工作计划表
20xx年,区团委将按照区委区政府和团市委的工作部署和要求,深入贯彻学习xx届三中全会精神、以推进共青团的贡献力、凝聚力、影响力和向心力建设为抓手,以全面打造服务型团组织为第一要务,依托团组织服务体系提升共青团组织青年、引导青年、维护青少年合法权益的能力和水平,团结带领广大团员青年为建设幸福罗湖、实现“中国梦”提供青春正能量。
一、加强团的自身建设,提高团建水平
1、开展党的群众路线教育实践活动。根据深圳市第二批深入开展党的群众路线教育实践活动具体要求,我委将从20xx年1月至9月开展群众路线教育实践活动,以深入贯彻落实中央八项规定为切入点,进一步突出作风建设,坚决反对形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风以及工作不落实的顽症。着力解决我委与群众密切相关的问题,坚持为民利民便民,加强与青年群众真诚沟通,收集青年群众呼声,为青年群众办事,提高青年群众的安全感与满意度,做好党的“助手”。
2、强化基层组织建设。加强对基层团建工作的指导和帮扶力度。继续推行团干挂点基层联系工作制度。做好机关、社区、企业、学校等各类青少年工作的分类指导,积极拓展工作范围,做好各类青少年的联系和服务工作。加强团建示范点的组织建设,总结推广“行业建团”、“片区建
年工作计划表
xx年工作计划表 | |||
类别 | 序号 | 项目(内容) | 时间 |
学 习 类 | 1 | ||
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培训和调研类 | 1 | ||
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3 | |||
4 | |||
5 | |||
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8 | |||
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10 | |||
会 议 类 | 1 | ||
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3 | |||
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6 | |||
工 作 类 | 1 | ||
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3 | |||
4 | |||
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大班工作计划表
大班教育能培养幼儿健康生活的态度和行为习惯,如何制定大班工作计划呢?下面是小编收集整理的大班工作计划,欢迎阅读。
大班工作计划篇一一、班况分析:
本学期幼儿总数为11人。经过一年来的朝夕相处,不但与幼儿产生了深厚的感情,并且对每个幼儿的个性、能力发展情况都有了较深刻的了解。一年来,孩子们从刚入园时的哭闹、不适应到现在的乐意上幼儿园、积极参加各项集体活动,我们看到了每个孩子身上的点滴进步。胆小、内向是孩子不能适应新环境、不能主动参与活动的致命伤。由于胆小,这部分幼儿往往在活动中缩在最后,自己的才能也不能展示出来。对于班上的这一小部分孩子,本学期我们将给予他们更多的肯定与鼓励,使他们饱尝成功的喜悦,从而大胆、大方地展示自我。大班是幼儿在园的最后一年,幼小衔接问题是我们工作的重中之重。为了使幼儿顺利地适应小学生活,我们将从本学期就对幼儿和家长进行幼小衔接的指导工作,如:生活能力的培养、学习习惯的培养等,让我们的每一个孩子在不久的将来都能很快地适应新的环境。另外,做事认真、独立、有责任感也是大班孩子应该具备的良好品质。我们将在工作中注重培养,使每个孩子都健康、快乐地成长。
二、教育总目标:
促进幼儿身体正常发育和技能的协调发展,增强体质,
周工作计划表
姓名: 部门: 领导签字:
本周大事 | 1. 2.
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时间 | 工作内容 | 拜访对象 | 联系方式 | 达成目标 | 备注说明 |
周一 | |||||
周二 | |||||
周三 | |||||
周四 | |||||
周五 | |||||
周六 | |||||
周日 | |||||
财务指 标计划 | 类别 | 客户订单 | 产品/数量/金额 | 备注 | |
签订单 | |||||
应收账款 | |||||
费用控制 |
部门工作计划表
部门 技术部主管 陈效礼2006年 10 (月、周) 日期 7 日至 13 日
任务性质:紧急重要△△△△、紧急△△△、重要△△、一般△
工作内容 | 工作进度 | 人员安排 | 任务性质 | 上周完成情况 |
1、培训网首页内页模板设计
2、培训网后台程序设计 3、奥托康网站改版方案,驾校网页面确认工作 4、服务器及局域网维护 5、协助丁震霄做培训网后台 6、特产网的修改工作 7、万通培训的修改工作 8.公司安排的其他工作 | 4天
5天 4天 2天 2天 1天 | 方卫锋
丁震霄 蒋樟奇 蒋樟奇 陈效礼 陈效礼 陈效礼 | △△△△
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