传菜员岗位职责和要求

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传菜员岗位职责

标签:文库时间:2024-11-24
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  分类:餐饮管理

  一、 工作流程

  1. 上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。

  2. 查看工作日志:是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。

  3. 准时参加班前会,了解当天分配的工作任务和上级的通知。

  4. 做好营业前的工作工区域卫生。

  5. 准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具,保证开餐时使用方便。

  6. 上菜时要将菜名及桌号报给传菜领班,经同意方可上菜。

  7. 积极配合餐厅前台服务员的工作,做到传递迅速,走菜快捷。

  8. 在将菜上给值台服务员时应轻声报上菜名,并及时带走值台撤下来的空盘、碗等物。

  9. 开餐结束后,负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。

  10. 离岗前全面检查工作区域卫生,保证良好的卫生环境。

  11. 填写当班工作日志和物品交接表并与下班认真做好交接

  二)传菜员岗位职责

  1、 传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。

  2、 按照规格水准,做好开餐前的准备工作。

  3、 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。

中餐传菜领班岗位职责描述

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  岗位职责

  1.          上岗时,检查自我仪容仪表,准时参加班前会,检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况,分配当日工作事项。

  2.          查看工作日志,是否有未完成的工作和上级的通知,并进行落实。

  3.          遵守酒楼各项规章制度,服从领导的任务。

  4.          接到菜单应及时归口分单,配上相应的木夹,发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通,并向传菜员交代,

  5.          根据不同性质的菜肴进行控制,调节,出品的速度,估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员,临时取消的菜肴,须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜,与楼面做好沟通。

  6.

餐饮点菜员、传菜员、领位员岗位职责

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  餐饮点菜员岗位职责

  一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。

  二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。

  三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待到来的客人,运用“先生、小姐您好,欢迎光临“等礼貌语言,微笑问候客人,主动替客人拉椅子。

  四、及时了解客人的心态需求,满足客人的需要,服务做到“四快”:眼快、口快、手快、脚快,及时清洁台面,撤换用过的盘碟、烟盅。

  五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目,能解答客人提出的要求和问题。熟悉餐饮的所有产品,协助服务员为客提供优质的服务。

  六、关注客人携带的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好贵重物品,做好防盗工作。

  七、随时留意顾客的服务需求,及时满足顾客的需要,确保服务到位。

  八、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案,在客人离店时感谢其光临,增加客人的亲切感和自豪感。

  九、随时听取顾客的意见和评价,代表酒店感谢客人的意见和评价,注意接待中发现的问题,尽快协助解决,迅速把客人的投诉直接报告领班。

  十二、做好工作日志,按交接程序,做好单据和物品的交接工作。做好菜品的销售统计工作。

  十

餐饮点菜员/传菜员/领位员岗位职责

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  餐饮点菜员岗位职责

  一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。

  二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。

  三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待到来的客人,运用“先生、小姐您好,欢迎光临“等礼貌语言,微笑问候客人,主动替客人拉椅子。

  四、及时了解客人的心态需求,满足客人的需要,服务做到“四快”:眼快、口快、手快、脚快,及时清洁台面,撤换用过的盘碟、烟盅。

  五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目,能解答客人提出的要求和问题。熟悉餐饮的所有产品,协助服务员为客提供优质的服务。

  六、关注客人携带的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好贵重物品,做好防盗工作。

  七、随时留意顾客的服务需求,及时满足顾客的需要,确保服务到位。

  八、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案,在客人离店时感谢其光临,增加客人的亲切感和自豪感。

  九、随时听取顾客的意见和评价,代表酒店感谢客人的意见和评价,注意接待中发现的问题,尽快协助解决,迅速把客人的投诉直接报告领班。

  十二、做好工作日志,按交接程序,做好单据和物品的交接工作。做好菜品的销售统计工作。

  十

市场销售经理的岗位职责和岗位要求

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  市场销售经理全面负责公司LNG供气系统集成、LNG储罐、船用安保监控系统、换热器等产品的对外销售、联络工作。有相应的销售渠道,熟悉销售流程。以下是小编整理的市场销售经理的岗位职责和岗位要求。

  篇一

  岗位职责:

  1. 制定行业销售计划,完成销售目标,达成销售业绩;

  2. 上门拜访客户,采集需求,建立和维护客户关系、进行招投标运作,发掘新老客户销售机会;

  3. 负责客户方案的制作,参与招投标项目方案和标书的编写;

  4. 负责与客户的协调沟通、异议处理及合同签订;

  5. 了解行业动态,根据行业动态形成分析报告。

  岗位要求:

  1. 大专及以上学历,4年以上销售工作经验;

  2. 具备基本的销售、沟通和营销知识,针对不同的项目环境提出优质的竞争策略并能落实执行;

  3. 优秀的沟通、协调能力,团队合作意识强;

  4. 诚信、踏实、勤奋、吃苦耐劳;

  5. 有一定社会关系及客户资源者优先

  篇二

  岗位职责

  1、公司提供金融行业客户信息,对目标客户进行拜访;

  2、负责金融行业办公产品在划分区域的销售工作,建立并维护客户关系;

  3、负责搜集客户采购需求,正确做出市场分析,并完成销售目标任务;

  任职资格

  1、一年以上金融行业计

工程资料员岗位职责及要求

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  工程资料员应掌握相关专业(如土建、园林、市政)的施工工艺,了解施工技术和方法、工程质量标准与程序,熟悉资料的签收与发放、施工管理程序、施工图纸、施工过程资料及竣工资料整理汇总等。

  一、岗位职责

  1、负责工程项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作:在收到工程图纸并进行登记以后,按规定向有关单位和人员签发,由收件方签字确认。负责收存全部工程项目图纸,且每一项目应收存不少于两套正式图纸,其中至少一套图纸有设计单位图纸专用章(竣工结算用)。

  2、竣工图采用散装方式折叠,按资料目录的顺序,按专业分类(一般分为建施、结施、水施、电施、环施等),再对各专业平面图、立面图、剖面图、建筑详图、结构施工图等图纸进行分类管理。

  3、收集整理施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档:负责对每日收到的管理文件、技术文件进行分类、登录、归档。(技术变更、洽商记录、会议纪要都是施工过程中的多方经过协商同意或不同意施工的依据,一定要保存好,否则施工后各方不承认那后果不堪设想,可能会要求反工、重做,如果没有这些依据所产生的费用却只有施工单位承担)

  4、负责项目文件资料的登记、分办、催办、签收、签章、传递、立卷、归档和销毁等工作。负

康乐员岗位职责

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  1.熟悉了解在院老人的困难和疾苦等情况,并采取措施,帮助他们摆脱困境。通过不断地学习,提高自身的服务水平。并对老人的不同情况建立个案。

  2.对待需要服务的老人,应和蔼可亲、热情谦和、注意沟通,建立互相信赖的关系。努力满足他们各种正当的要求,并帮助他们在心理和精神等方面获得平衡。

  3.收集合理的意见和建议,向院部反映老i人需要院部工作解决的问题。

  4.在护理部的领导下,负责在院老人的娱乐活动。活动前要有活动计划。

  5.报据在院老人特点,制订年度计划。了解掌握在院老人的不同精神文化需求,从实际出发,制订一定的活动计划。日常娱乐活动天天有,常规活动定时有,节日假日照常有。认真做好老人的活动管理工作。组织开展有益老人身心健康的文娱活动,同时在老人活动中注意老人的安全。

  6.利用老年大学的资源,经常开展活动,提i高活动质量。针对实际情况,组织开展多种兴趣活动,充分发挥老人的积极性。

  7.积极配合各生活区开展各项老人活动。时常关心、了解各生活区的老人活动,与生活区组长积极策划开展全护理老人的活动。

  8.负责院活动宣传布置工作、黑板报审稿工作、每周老人活动计划安排等工作。

行李员岗位职责

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  岗位职责 为客人提供接运和寄存行李、收发报刊信件、留言找人和传真件的送达及办理小件维修等项服务,并承担责任。

  工作任务

  ①为客人抵离店提供行李接运服务。

  ②引领人住客人进房间,主动介绍饭店及客房设施设备和服务项目。

  ③代客寄存行李物品。

  ④收发并分送报刊、信件及留育。

  ⑤为住店客人取送商务中心传真。

  ⑥公共区域寻人服务。

  ⑦召唤和预订出租车。

  早班工作职责

  交接行李钥匙

  检查行李房行李数目行李房整洁程度

  检查柜台内外的卫生,整齐的情况

  检查表格存放

  旗帜是否升好

  铜器有无做卫生

  仓库是否整洁

  行李员的制服是否工整,干净有无带表带笔

  检查当天到店,离店的记录。检查分发报纸的情况

  检查有无团队chcek in ,chcek out 有无vip ,pick up

  检查车辆的清洁长程度

  检查是否有须follow up的内容,有无接机或其它用车

  检查宴会牌是否正确

  安排员工用餐

  大堂及车道的灯具是否更新

  中班工作职责

  检查中班员工仪容仪表,有无带笔,表

  开列会行李交接

  检查到店离店的记录,有无,vip ,pick up

  降旗,并定时送旗去洗更换

  开灯,并检查有无灯泡不亮,并及时下维修单

劳资员岗位职责

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  岗位名称:劳资员

  直接上级:人事部经理

  负责对象:劳动报酬和劳动力资源

  工作目标:负责公司的劳动报酬和劳动力资源开发

  权力现责任:

  1.服从分配,听从指挥,并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

  2.负责编制公司劳动报酬工资表;

  3.负责编制公司劳动力资源开发的计划工作;

  4.负责办理人员招聘工作;

  5.协助财务科搞好发放工资;

  6.协助做好人员招聘的前期工作;

  7.负责做好各部门人员的统计汇总工作;

  8.协助做好其他有关事项的工作;

  9.对所承担的工作全面负责;

  岗位要求:

  1.具有中专以上的文化程度;

  2.有一定的劳动报酬和劳动力资源管理基础知识;

  3.有较强的工作责任感和事业心。

  参加会议:

  1.参加每周一次的工作会议;

  2.参加每月季度的工作评比会;

  3.参加公司召开的年度职工大会。

开单员岗位职责

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  你了解开单员的岗位职责吗,下面小编为大家精心搜集了3篇关于开单员的岗位职责说明书,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!

  开单员岗位职责一

  1、热爱本职工作、遵守公司各项规章制度。

  2、字迹公正、无涂改,认真、仔细、准确无误的开具所有单据3、根据财务部门相关人员签名后的货单为依据,准确无误开具各类单。

  3、负责销售台帐的登记,每月底与财务对帐;每日负责填报《销售日报表》及《销售月报表》

  4、妥善保管各类单据。每日开具的各类单据存跟联、记帐联必须分类连号存放,以便查找单据。

  5、各类单据不能私自涂改(特殊情况涂改后,涂改者必须签上自己的姓名)。

  6、各类需作废单据,开单员必须在单据上写明原因并申报仓库主管签名确认方可作废,且连号存底。

  7、服从上级领导的工作安排(如遇工作忙,要调动或加班,开单员要无条件服从安排),积极配完成各项工作任务。

  开单员岗位职责二

  1、字迹公正、无涂改,认真、仔细、准确无误的开具配送中心所有单据(进仓、出仓、调拔以及冲红单)。

  2、根据财务部门相关人员签名后的《销售送货单》为依据,准确无误开具出仓单(包括销售冲红单)。

  3、根据仓管员签名确认后的厂方《送货单》(原件)为依据,准确无误开具进仓