部队炊事员岗位职责

　　炊事员岗位职责

　　一、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。

　　二、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。

　　三、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口”。

　　四、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。

　　五、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。

　　六、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。

　　（一）烹饪岗位

　　1、严格执行烹制要求、规则。

　　2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。

　　3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。

　　4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。

　　5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。

　　6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。

　　一、在班长的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。

　　二、食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。

　　三、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。

　　四、开饭时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应，不得脱销。

　　五、保持灶面和环境清洁卫生，调料盆放在固定位置，做到清洁卫生，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。

　　六、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。

　　七、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

　　八、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。

　　1.努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。

　　2.严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。

　　3.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。

　　4.搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。

　　5.要搞好个人了生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。

　　6.炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。

　　7.搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。

　　炊事员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。以下是小编为大家精心整理的学校炊事员岗位职责，欢迎大家阅读，供您参考。

　　学校炊事员岗位职责说明

　　一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。

　　二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。

　　三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。

　　四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。

　　五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。

　　六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。

　　七、做好节电、节水、节汽工作。

　　八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。

　　学校炊事员岗位职责范文

　　一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。

　　二、了解师生对伙食的要求

　　岗位名称：炊事员

　　岗位编号：

　　所在部门：行政部

　　岗位定员：

　　直接上级：食堂管理员

　　工作职责：

　　1、 对本职工作认真负责，与食堂管理员共同作好菜谱的安排，尽量达到几天内伙食不重样，

　　对各种菜品加工要经常变换烹调花样，保证口味和质量。

　　2、食品要烧熟煮透，烧好的菜要盖严放好，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。不加工腐烂、变质、有毒、有害、超过质保期的食物，防止食物中毒。

　　3、做饭投料要心中有数，按人按量投料。打饭时，要公平合理。

　　4、保持灶面和环境清洁卫生，食堂做到每餐一打扫，每天一清扫环境卫生。餐具要定期消毒。食堂内外做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

　　5、每天剩饭剩菜要妥善处理，安全存放。调料盆放在固定位置，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。

　　6、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

　　7、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。

　　工作标准：

　　1、 爱岗敬业、责任心强。

　　2、 能够在工作中，推陈出新，变换花样并保证饭菜色香味。

　　3、服从领导，听从指挥。

　　4、严格执行公司的食堂管理制度和其他制度。

　　5、具有较强的服务意识，保证不耽误工作。

　　6、严格食品卫生，确保食堂工作安全、优质、高效。

　　转眼之间已经过了上半年，部队的炊事员需要对于这上半年作一总结，下面是关于的部队炊事员上半年工作总结,欢迎大家阅读借鉴.

　　为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了“以官兵为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

　　一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

　　二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

　　三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理

　　入党申请书是每一个要求入党的人填写自己庄严的入党愿望，作为一名部队炊事员，要不断学习、不断磨练，提高自己党性思想。下面是小编为大家收集整理的部队炊事员入党申请书，欢迎大家阅读。

　　部队炊事员入党申请书篇一

　　敬爱的***党支部：

　　我最近认真学习了党的xx大文件，并学习中国共产党党史和党的知识，特别是细读新党章，使我激动万分，经过反复考虑，我郑重地提出我期盼已久的申请：申请加入伟大的中国共产党!实现我一生为人民服务的理想!

　　入伍*年来，通过党组织的培养、教育和自己的学习，我深深认识到，中国共产党是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国社会主义事业的领导核心。党的最终目标是实现共产主义的社会制度。中国共产党以马列主义、毛泽东思想、>邓小平理论和'>三个代表'重要思想、>科学发展观作为自己的行动指南。

　　中国共产党从它成立之日起，一直忠实代表工人阶级和各族人民的根本利益，全心全意为人民服务;它具有远见卓识，能把握社会历史发展的客观规律;它具有严密的组织性和纪律性，能够坚韧不拔地团结奋斗;具有实事求是、走>群众路线、开展批评和自我批评等优良传统和作风;善于总结和吸取经验教训，不断解放思想，

　　聘用合同编号：甲方：江苏南通六建建设集团郎溪苏果；乙方：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司；一、合同期限：；自年月日起至工程结束；二、岗位职务及工作内容：；1、乙方从事担任（职务）；2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及；3、领导临时安排的其他工作任务；三、工资发放：；每月月底发放元生活费，余下的工资春节前结清；四、岗位职责：；1、认真学习

　　聘 用 合 同 编号： 甲方： 江苏南通六建建设集团郎溪苏果项目部

　　乙方：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项规章制度，按照自愿、平等、诚实、信用的原则，双方经友好协商，自愿签订本合同：

　　一、合同期限：

　　自 年 月 日起至工程结束。

　　二、岗位职务及工作内容：

　　1、乙方从事担任（职务）

　　2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解责任书》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。

　　3、领导临时安排的其他工作任务。

　　三、工资发放：

　　每月月底发放 元生活费，余下的工资春节前结清。

　　四、岗位职责：

　　1、认真学习、贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。

　　2、热爱本职工作，

　　个人党性分析材料是中国共产党对党员和申请入党的积极分子进行教育的重要方式。下面是小编为大家收集整理的炊事员党性分析，欢迎大家阅读。

　　炊事员党性分析一

　　我叫xxx，今年26岁，20xx年9月入党，次年9月转正，大专学历，20xx年12月入伍，20xx年12月退伍。20xx年5月到xx工作，自参加工作来，始终按照部队的要求严格要求自己，工作尽职尽责，兢兢业业。在开展保持共产党员先进性教育活动中，认真学习党章和其它辅导材料，对照"两个务必"、"八个坚持"、"八个反对"、"五个力戒"的要求，本人深刻认识到：开展保持共产党员先进性教育活动，是解决党员队伍存在的突出问题，提高党组织创造力、凝聚力和战斗力的迫切需要。作为一名党员，自身体会到最大的进步是克服了临时观点，使自己专下心来想问题、干工作、办事情，自觉把学习共产党员先进性标准要求的过程，变成自我教育、自我提高、自我完善、增强党性的过程。同时，对照共产党员的先进性标准要求和不合格党员的主要表现，以此为镜子，认真查找自身存在的问题和不足，主要有以下几点：

　　一、党性方面存在的主要问题及原因

　　1、思想上有待于进一步提

　　最为部队炊事员，向党汇报近期思想情况，本文是小编为大家整理的部队炊事员党员的思想汇报，仅供参考。

　　部队炊事员党员思想汇报篇一：

　　敬爱的党组织：

　　作为一名普通的共产党员，作为一名普通的战士，他不仅得到伟大领袖毛主席的赞扬“张思德同道是为人民利益而死的，他的死是比泰山还要重的”，更是为人民服务的共产党员的楷模，是我们学习的榜样是我们永远的丰碑„„

　　当我看完《张思德》这部电影后我怀着无比沉重而又无比骄傲和自豪的心情回到了寝室，我为这样的共产党员的悄然离往而感到悲哀，更为我们有这样的共产党员而感到骄傲和自豪!

　　我静静地坐在电脑前轻轻地在电脑里输进“张思德”的名字，忽然映进我眼帘的不仅是很多很的好评，更有那一幅幅感人的电影镜头漂浮在我的眼前。“张思德”1920xx年生，四川省仪陇县人。出身贫苦，对共产党和人民军队有着深厚感情。1933年参加中国工农红军，同年加进中国共产党*青年团。1937年加进中国共产党。参加过长征，作战机智勇敢，曾在一次战斗创造一人夺得2挺机枪的战绩，先后3次负伤。1938年任xx警卫营通讯班长，工作认真负责，在带领全班完成