餐饮营销经理工作总结与计划

　　营销经理工作总结工作总结网

　　一、营销观念的问题

　　1、要找寻合适自身的经销商

　　（1）找经销商其实就象一找对象，你需要找到合适的、有共同目标和共同理想的，这样可以共同发展，组合起来的“家庭”才有希望；

　　（2）强扭的瓜不甜。

　　2、销售服务的重点是经销商还是终端？

　　（1）产品品牌不是强势品牌，对终端来说还缺乏必要的吸引力；

　　（2）产品价格也不便宜，而且同类产品存在很多品牌的替代品，终端接受起来也就慢；

　　（3）就目前的人力、财力、工作总结网物力而言，还无法满足我们涉及到所有“销售面”的要求，只能通过“点”辐射到“面”；

　　（4）现在的管理架构和管理流程也是一个制约因素；

　　（5）而经销商都比较成熟，熟悉自己覆盖的市场，有他们自己比较成熟的网络和市场经营经验，可以通过他们自己的方式和网络将我们的产品覆盖到市场，让产品在市场先适应，然后在市场产生影响，拉动终端；

　　（6）终端的产品需求往往不是单一的一个或者是几个产品，而是综合性的，是一个产品需求组合，而经销商们具备产品组合的能力和优势，可以将不同公司的不同产品有效地搭配组合起来；

　　（7）所

　　一、任务完成情况

　　今年实际完成销售量为5000万，其中**万，** 1200万,其他1800万，基本完成年初既定目标。

　　**常规产品比去年有所下降，**增长较快，**相比去年有少量增长;但**销售不够理想(计划是在1500万左右)，**(dn1000以上)销售量很少，**有少量增幅。

　　总的说来是销售量正常，oem增长较快，但公司自身产品增长不够理想，“**”品牌增长也不理想。

　　二、客户反映较多的情况

　　对于我们生产销售型企业来说，质量和服务就是我们的生命，如果这两方面做不好，企业的发展壮大就是纸上谈兵。

　　1、 质量状况：质量不稳定，退、换货情况较多。如xxx客户的**，xxx客户的**等，发生的质量问题接二连三，客户怨声载道。

　　2、 细节注意不够：如大块焊疤、表面不光洁，油漆颜色出错，发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量，并给客户造成很坏的印象。

　　3、 交货不及时：生产周期计划不准，生产调度不当常造成货期拖延，也有发货人员人为因素造成的交期延迟。

　　4、 运费问题：关于运费问题客户投诉较多，尤其是老客户，如xxx、xxx、xxx等人都说比别人的要贵，而且同样的货，同样的运输工具，今天

　　一、任务完成情况

　　今年实际完成销售量为5000万，其中**2017万，** 1200万,其他1800万，基本完成年初既定目标。

　　**常规产品比去年有所下降，**增长较快，**相比去年有少量增长;但**销售不够理想(计划是在1500万左右)，**(dn1000以上)销售量很少，**有少量增幅。

　　总的说来是销售量正常，oem增长较快，但公司自身产品增长不够理想，“**”品牌增长也不理想。

　　二、客户反映较多的情况

　　对于我们生产销售型企业来说，质量和服务就是我们的生命，如果这两方面做不好，企业的发展壮大就是纸上谈兵。

　　1、 质量状况：质量不稳定，退、换货情况较多。如xxx客户的**，xxx客户的**等，发生的质量问题接二连三，客户怨声载道。

　　2、 细节注意不够：如大块焊疤、表面不光洁，油漆颜色出错，发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量，并给客户造成很坏的印象。

　　3、 交货不及时：生产周期计划不准，生产调度不当常造成货期拖延，也有发货人员人为因素造成的交期延迟。

　　4、 运费问题：关于运费问题客户投诉较多，尤其是老客户，如xxx、xxx、xxx等人都说比别人的要贵，而且同样的货，同样的运输工

　　上半年，人力资源部在酒店总经理的直接领导下，在各部门的配合支持下，团结一致，不惧繁难，勤勤恳恳工作，扎扎实实做事，较好地履行了职责，取得了出色的成绩。

　　作为领导的参谋和助手，部门员工不断提高服务水平，沟通内外，协调关系，有效地将各部门的思想统一到酒店领导决策上来，有力地推进了各项工作的健康发展。现作如下汇报。

　　一围绕中心工作，提高服务水平。

　　俗话说，火车跑的快，全靠车头带。高层领导决策和指示精神事关酒店全局的健康发展，是酒店的中心工作。上半年，在酒店总经理的正确领导下，人力资源部紧紧围绕领导决策，不断提高服务质量与服务水平，上传下达，有力地促进了各项决策的的贯彻执行。为了促进经营管理的科学化，提高酒店的营销与服务水平，按照领导思路和指示精神，人力资源部深入酒店各个部门，深入客户群体，开展细致的调查研究，认真征求各部门的意见与建议，进一步完善了酒店的各项管理措施与服务制度。酒店人力资源部工作总结由提供!

　　半年内，起草了《######》、《#####》、《###》等32个文件，为建立健全各项制度奠定了坚实基础。经领导研究、批准后，我部人员又将各类文件发放，细致沟通，解释文件精神，为坚决贯彻各项决策奠定了良好基础。

　　会议是研究问题、解

　　一、营销总经理的工作职责范围

　　1、  全面负责公司的产品销售与产品开发工作。

　　2、  目标市场的调查、信息的汇总、市场预测与分析。

　　3、  产品销售计划的编制与下达、销售任务的下达。

　　4、  制定销售政策与策略、落实销售责任、提报销售价格。

　　5、  负责产品的质量投诉、配合技术部门处理客户抱怨。

　　6、  新客户的开发与管理、销售合同的审定、分类、存档与管理

　　7、  销售队伍的招聘、培训与管理，产品广告宣传与产品包装的设计。

　　二、销售总经理的工作职责

　　1）、制定、检查与执行公司销售管理有关规定和销售制度。

　　2）、组织编报公司长期和近期的销售计划。

　　3）、执行公司销售计划的策略，负责新客户开发计划的分析，落实与考核。

　　4）、把销售计划分解到生产各区域和业务员，定期检查落实考核。

　　5）、调查目标市场，竞争环境变化，落实销售责任，提报促销策略与应变方案。

　　6）、负责销售人员和各区域的培训工作，检查指导销售人员的服务态度和质量。

　　7）、负责公司与各区域人员的运作安排，检查考核工作绩效。

　　8）、做好产品售前、售中 、售后服务，会同技术部门解决客户抱怨

　　新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

　　一 XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

　　1 本店的客户群定位。

　　2 年度竞争对手分析。

　　3 广告宣传力度。

　　二 锁定目标进行市场分析

　　1 培养客户群，减少酒店营业成本。

　　2 有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。

　　三 要用软性服务去留住客人

　　1 优质服务

　　2 严格纪律树形象

　　管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

　　四 创新管理求实效

　　1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。

　　严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑

　　新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

　　一 XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

　　1 本店的客户群定位。

　　2 年度竞争对手分析。

　　3 广告宣传力度。

　　二 锁定目标进行市场分析

　　1 培养客户群，减少酒店营业成本。

　　2 有效控制员工流失，培养

　　具有忠诚度的员工队伍。

　　三 要用软性服务去留住客人

　　1 优质服务

　　2 严格纪律树形象

　　管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

　　四 创新管理求实效

　　1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。

　　严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形

　　营销部经理工作总结

　　一、营销观念的问题

　　1、要找寻合适自身的经销商

　　（1）找经销商其实就象一找对象，你需要找到合适的、有共同目标和共同理想的，这样可以共同发展，组合起来的“家庭”才有希望；

　　（2）强扭的瓜不甜。

　　2、销售服务的重点是经销商还是终端？

　　（1）产品品牌不是强势品牌，对终端来说还缺乏必要的吸引力；

　　（2）产品价格也不便宜，而且同类产品存在很多品牌的替代品，终端接受起来也就慢；

　　（3）就目前的人力、财力、物力而言，还无法满足我们涉及到所有“销售面”的要求，只能通过“点”辐射到“面”；

　　（4）现在的管理架构和管理流程也是一个制约因素；

　　（5）而经销商都比较成熟，熟悉自己覆盖的市场，

　　（6）终端的产品需求往往不是单一的一个或者是几个产品，而是综合性的，是一个产品需求组合，而经销商们具备产品组合的能力和优势，可以将不同公司的不同产品有效地搭配组合起来；

　　（7）所以我们目前的重点是服务好经销商，而不是把大量的精力放在终端服务上；终端存在的问题目前只能通过适当的市场监督及时发现，并及时与经销商进行沟通解决；

　　（8）担负和

　　XX年度总经理工作总结与XX年工作计划

　　总经理龚海峰

　　在将近一年的时间中，公司通过不但的改革，逐步深入规范化的经营管理，公司整体运行还算良好。通过市场部全体员工，以及后勤各部门的共同的努力，使我们公司的产品在本年度的销售保持良好的态势，也取得了一些成功的典型客户案例。各部门的工作虽然或多或少的存在一些问题，但总体来说大家的工作还算不错。在此我代表公司对各同仁在XX年对我工作的支持表示感谢，大家辛苦了。

　　XX年即将过去，临近年终，我感觉有必要对XX年里公司以及各部门的工作做一下总结。目的在于吸取经验教训，提高我们大家以及我自己，以至于把以后的工作做的更好。下面我对今年的工作进行简要的总结。

　　对比在XX年初会议时候的计划统计来说，我们各县市的销售情况很不理想.任务完成的也远远不够。这是本人以及销售部门的主要责任。在这里总结我也是想把大家的问题都提一下，也是希望大家明年以及以后都有各更好的提升；

　　市场部主要存在的：

　　1.销售工作最基本的客户访问量太少，也包括经销商的拜访，需要不定期的去拜访，销售的手段及方式方法还不够，包括政府采购网的关注度都没有，还不讲其它的一些渠道信息了，有时候甚至连县市里有ups招标都不晓得。

　　2.沟通不够深

　　以改革为动力，抓好餐饮工作

　　1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为　　万元/月，工资总额控制为　 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

　　2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

　　3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周