餐饮前厅主管工作总结及工作计划

　　XX年的年底已经悄然来临，在这一年中，成果是什么？问题是什么？有什么建议？餐饮主管工作总结里都要有所体现！这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写工作总结呢？从哪里入手？有没有一个工作总结的范文可供参考？yes！以下内容就是餐饮主管工作总结的一个范文，只要填上正确的数字加上适当的修改，你就可以完成一份完美的工作总结啦！

　　正文：

　　目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

　　一、各项经济指标完成情况:

　　全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为38xxxx元）。

　　二、今年完成的主要工作:

　　（一）

　　【篇一】

　　财管中心紧紧围绕集团公司的发展方向，以服务全集团为宗旨，认真组织会计核算，规范各项财务基础工作。从财务管理和战略管理的角度，以成本为中心、资金为纽带，不断提高财务管理水平和服务质量。为了更好的开展财务管理工作，科学、高效服务于企业生产、经营、管理，下面对201x年财务工作计划作如下安排：

　　一、财务基础工作

　　（一）、制定财务制度及相关流程执行标准。

　　1、从公司实际出发依据《企业会计准则》制定公司财务制度。

　　2、制定各项财务工作的执行流程及规范标准。

　　3、寻求创新和突破，细化和改善财务管理工作中各环节的监督、管理职能。

　　4、完善内部控制，不断查找财务工作中存在的漏洞，对发现的问题及时上报总裁并对应完善相关制度。

　　（二）、拟定财务人员配置及岗位职责

　　1、根据公司发展需要，拟定财管中心岗位及岗位人员配置，制定岗位职责、工作标准、考核制度。

　　2、按照规范、精细、科学的标准提升会计人员综合素质和强调工作的主动性，以提升财务部整体工作水平。

　　3、以培训带动基础工作的落实，201x年有目的、有步骤的对全体财务人员进行基础工作的培训，预计在7、8月份在网上进行了会计人员的后续教育培训，主要选取会计基础工作方面的内容加以学习，

　　一、日常培训工作的组织。

　　二、完成中层管理系列培训的组织。

　　三、培训体系相关制度的落实及完善工作。

　　四、公司培训资料制作及管理工作。静静守侯岁月，默默努力工作。201x年就要过去了，在深圳xx公司人力资源部这个优秀的团队里，经过公司领导指导和同事的帮助，我学到了很多，也成长了很多。201x年，我的主要工作是负责培训管理。现将本年度的工作总结如下：

　　一、认真完成日常培训工作的组织作为一位培训主管，基本的职责就是制订公司每年的培训计划，根据审批的培训计划实施培训，并按照实际情况及时做出相应的调整。

　　1、组织实施新员工入职培训：2月至12月，新员工入职培训共组织实施了41期，参培员工726人，平均每期参加18人，入职培训规章制度、质量管理、安全环保教育三门课程覆盖率为100%。

　　2、零售终端员工培训：2月至12月培训共实施20场，培训人数为548人，重点内容是店铺日常管理、服务礼仪和销售技巧、店铺货品陈列基本技巧等，采取案例分析、优秀员工交流及聘请外培授课等形式培训，受到参培员工的普遍肯定,取得较好的培训效果。

　　2、圆满完成中层管理系列培训的组织今年3月起，共组织中层管理人员培训16个场次，其中计划内培训12场，新增培训4场，培训

　　1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。

　　2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

　　3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。

　　4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。

　　5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。

　　6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。

　　7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。

　　8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。

　　9、完成经理、副经理交办的其他任务。

　　南京办事处在全体人员的努力下，区域业务开展工作基本顺利，全年回款额25.7万元，基中第四季度完成回款额14.5万元，占全年的56.4%，成功开发了分销商31家，终端酒店53家，回款情况如下：　

　　1—3月　　　 4—6月　　　7—9月　　　　　 10—12月

　　58304元　　　35120元　　 19000元　　　　　144961元

　　销售回顾：公司产品的结构多层次, 系列组合，依托自身商誉优势, 在产品定位与市场策略上，近亲繁殖、扩张道路。从4个品牌，8类产品，由2005年11月初在流通领域中常见的辣根王，果汁，寿司酱油，鸡汁，直至后期逐步登陆市场的寿司醋，辣椒油、芥末油等，均在消费界取得部分认可。产品销售过程是通过引导最终消费者，从而带动产品流通的策略，我们同时为销售商和消费者提供优质产品，至上的服务，直接有效的供求资源和网络信息，整个工作是在消费以及流通两个领域同步开展，使销售队伍——销售商——消费者之间进行整合。　　　

　　经营分析：

　　1、经销商的定位，南京现有的两个经销商：A（李军）与B（黄丽春），A现有的销售网络集中在市内酒店宾馆，主营高档干货，餐料配送业务。B的客户群面向流通市场，同时也兼营终端业务，A和B的销售网

　　餐饮部年度工作总结:

　　今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

　　一、各项经济指标完成情况:

　　全年实现营业收入＿＿＿元,比去年的＿＿＿元,增长＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿元,比去年同期的＿＿元,增加＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿元,超额完成＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。

　　二、今年完成的主要工作:

　　（一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。

　　今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门

　　写工作计划是对某一项或几项工作作出安排、部署，需按照执行并达到某项要求或成效的工作设想。以下为您整理了两篇部门主管工作计划，欢迎查阅!

　　不知不觉，进入公司已经有1年了。也成为了公司的部门主管之一。现在xx年将结束，我想在岁末的时候写下了xx年工作计划。

　　转眼间又要进入新的一年xx年了，新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此，我订立了本年度工作计划，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

　　一、 销量指标：

　　上级下达的销售任务30万元，销售目标35万元，每个季度7.5万元

　　二、 计划拟定：

　　1、年初拟定《年度销售计划》;

　　2、每月初拟定《月销售计划表》;

　　三、客户分类：

　　根据接待的每一位客户进行细分化，将现有客户分为a类客户、b类客户、c类客户等三大类，并对各级客户进行全面分析。做到不同客户，采取不同的服务。做到乘兴而来，满意而归。

　　四、实施措施：

　　1、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革，订立了新的制度，特别在业务方面。作为公司一名部门主管，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

　　2、制订

　　为了迎接新的一年的到来，会计主管制定了怎样的工作计划？下面是小编收集整理的会计主管工作计划，欢迎阅读。

　　在过去的20XX年里，我在上级行社领导的正确指导下，紧紧围绕联社业务经营中心为前提;狠抓会计业务基础工作，强化财务管理，化解会计风险，使东回信用社的财务工作平稳过度到20xx年。

　　20xx年才刚刚开始，我们社就开展了引深“求和-谐树形象创佳绩”主题竞赛活动和引深案件专项治理“回头看”深度排查活动，在这两项活动当中，处处离不开柜台操作和柜台服务。我作为一名主管会计，主要负责本网点的财务管理工作，行使会计的管理和监督职能，为了更好地完成今年联社下达的各项指标任务，努力践行理事长“夯实基储规范经营、创新机制、稳健运行、努力推进平定信合事业”的讲话精神，特作出如下工作计划：

　　一、健全内部管理制度，加强内控建设，做到依法核算、合规经营，堵塞经济案件的发生。

　　为了进一步规范我社的业务操作，严格执行各项内控制度，强化内部管理，促进各网点依法合规经营，防止各类案件的发生，我制定了《东回信用社违反业务管理规定和业务操作规程处罚办法》，把安全保卫、操作流程、

　　主管是管理一个部门就等同于管理一群人,主管的职责就是不断地分派、指示工作与计划。下面是小编为你整理的外贸主管工作计划，希望能帮助到您。

　　一、日常管理与技能培训 加强日常管理，提高工作效率，节约运行成，巩固工作业绩。

　　1、 继续坚持周例会制度， 重点总结汇报客户情况及进展， 遇到的实际困难， 能解决的当场解决， 解决不了的小组讨论后上报； 同时， 了解每位业务员的工作、 生活情况，做到心与心沟通，巩固现有团队的凝固力，减少人员流失。

　　2、只有不断培训才能提高实际操作能力，公司内部交流互学的同时要注重 采取走出去引进来的先进工作理念， 通过培训与学习打造精英外贸团队。 一定要 改变坐等只在网上发邮件的单一思路，要走出去，拜访客户，请进来了解客户， 继续参加国际教育展会， 积极参加各种机构的培训会， 小型沙龙， 大型公开课等。

　　3、了解国际销售态势和方向，协助总经理完善分配机制；及时组织产品技 术培训，积极寻求寻找客户的新办法，争取每月走出去培训一次。

　　二、人才引进与团组建设 提高人才质量，打造优秀团组，发挥团队力量，提高工作业绩。

　　1、 人才聘用遵循实用性， 不多不少、 不高不低， 四个人能担当就不找五个，

　　1 、调整心态，树立信心。我们应该相信困难应该是暂时的，有冬天那么春天就不会离我们太遥远。

　　2、提高服务意识及服务能力，做好客户的维系工作，尽可能的维护公司的品牌形象。

　　3、坚持，改变自身的适应能力锻炼提高自己。我们没有办法改变环境，但是我们可以改变自己适应环境。

　　回首过去，成绩辉煌;展望未来，任重道远。我相信随着公司的改革和不断的进步，即使我们20xx年面对更严峻的考验只要我们公司全体同仁能够上下团结一致，抛弃私心杂念端正心态在我们共同的努力下相信我们在20xx年我们能够取得更辉煌的成绩。