酒店客房服务员岗位说明书

　　客房服务中心服务员职责

　　1.熟悉所有房型、设施与其他服务。

　　2.每日阅读交接班记录及应注意事项。

　　3.将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进，有异常情况时，须及时向部门主管上级反映。

　　4.收集和记录维修单，及时送维修队，并确保正获得处理与跟进。

　　5.掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

　　6.与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好登记，以备后查。

　　7.借给客人的物品，应做记录并跟进。

　　8.负责传递楼层及其他部门的信息和通知要求，并及时递交有关负责人。

　　9.与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。

　　10.与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。

　　11.负责整理楼层客用品的申领工作。

　　12.负责确保客办的卫生清洁。

　　13.负责客房及其他部门所领用的钥匙登记工作。

　　14.负责所有客房中心档案及信息资料分类的保管工作。

　　15.做好每日交接班记录及各项登记工作。

　　16.执行及有效完成上级安排的其他事务。

　　客房服务员是指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。

　　客房服务员岗位职责

　　1、负责房间布置、保洁工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境;

　　2、熟悉房间设施、设备的正确使用法，每日检查房间设备的运转情况;

　　3、严格遵守会馆纪律、服从分配、尽职尽责，注意仪容、仪表、礼节、礼貌;

　　4、接受各级客理人员对卫生情况的检查，不合格的要返工，直到达到卫生标准为止;

　　5、熟悉消防知识，在紧急情况下能完成自己的职责;

　　6、负责工作车的清洁、保养工作，发现损坏及时报主管;

　　7、做好换班前后交接工作;

　　8、向主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

　　客房服务员岗位要求

　　1、具有积极乐观的工作面貌;

　　2、具有严谨认真的工作态度;

　　3、具有吃苦耐劳的工作精神;

　　4、具有开朗活泼的工作性格;

　　5、具有较好的语言表达能力，沟通能力，有高度的工作责任心;

　　6、掌握客房服务常识，熟悉客房服务工作流程及接待礼议等知识;

　　7、熟悉各项规章制度，掌握必要的安全知识和法律知识;

　　8、身体健康，一般要求具有健康证;

　　9、一般要求初中毕业以上学历;

　　10、具有一定的相关工作经验。

　　客房服

　　客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。

　　这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。

　　最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。这段期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服

　　客房服务员岗位职责说明书

　　客房服务员职责

　　一、班前准备

　　1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;

　　2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数;

　　3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

　　二、上岗后的工作

　　1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

　　2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;

　　3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

　　4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;

　　5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房;

　　6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

　　(1) 敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客

　　客房服务员是酒店服务员中比较辛苦的一种。作为客房服务员，那么大家会写酒店服务员个人工作总结吗？下面是小编精选整理的酒店客房服务员年终工作总结，欢迎大家阅读，供您参考。

　　客房xx年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在x总和x经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的进步同时也存在着一些不足下面我将进行一个总结：

　　一、培训方面

　　1、每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。

　　2、集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。

　　3、每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。

　　4、针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

　　5、房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过

　　总结是做好各项工作的重要环节。通过它，可以全面地，系统地了解以往的工作情况，可以正确认识以往工作中的优缺点。以下是小编为大家精心搜集和整理的酒店客房服务员年度工作总结，希望大家喜欢!

　　酒店客房服务员年度工作总结(一)

　　客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的进步同时也存在着一些不足：

　　一 培训方面

　　1.每月完成两个sop流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。

　　2.集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。

　　3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。

　　4.针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

　　5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次

　　服务员岗位说明书

　　服务员是指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

　　服务员岗位职责

　　1、迎接和招呼顾客，提供各种相应的服务;

　　2、回答顾客的询问，为顾客解决困难，以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;

　　3、及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复;

　　4、整理好仪容仪表，按时上下班;

　　5、员工之间建立良好的同事关系，互相帮助;

　　6、遵守服务店面的一切规章制度;

　　7、注意个人卫生和店面整洁。

　　服务员岗位要求

　　1、身体健康，一般要求具有健康证;

　　2、品貌端正，真诚待客;

　　3、能吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司的管理;

　　4、有一定的相关工作经验;

　　5、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力。

　　服务员关键技能

　　专业能力

　　营销记忆能力观察能力

　　个人能力

　　语言能力应变能力服务意识

　　服务员升职空间

　　服务员 → 领班

　　服务员薪情概况

　　应届毕业生￥1800.00

　　1年经验￥1800.00

　　2年经验￥2019.00

　　3年经验￥2700.00

　　服务员工作内容

　　1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务;

　　2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结

　　部门：运营部班组：厅面

　　岗位名称：厅面服务员

　　隶属于：厅面领班

　　班次：正常班工作时间：9:20—14:00/16:20—21:30

　　工作职责：

　　1.提供中餐餐桌服务；

　　2.负责相关区域卫生；

　　3.完成上级交办的其它任务。

　　工作内容：

　　1.班前准备；

　　2.餐厅摆台；

　　3.欢迎客人；

　　4.点酒水、加菜、退菜；

　　5.餐中巡台；

　　6.翻台；

　　7.处理客人的投诉；

　　8.为儿童服务；

　　9.结帐；

　　10.用现金结帐；

　　11.用支票结帐；

　　12.用信用卡结帐；

　　13.送客及处理客遗物品；

　　14.班后收档及交接班；

　　工作程序与标准

　　执行岗位：厅面服务员督导岗位：厅面主管

　　工作项目名称：班前准备

　　工作程序标准核查媒介注意事项

　　1．清洁指定区域卫生(1)餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标：

　　a.各类服务用具、杯具洁净，无污渍、无杂物；

　　b.桌布洁净美观，无破损；

　　c.工作台、桌椅地面干净；

　　(2)检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。(1)餐前餐后检查表

　　(1)清洁餐具必须用报废口布；

　　(2)清洁公共区域卫生必须用指定抹布。

　　2．餐前应备(1)按照各区域的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等；

　　客房服务员岗位职责

　　1.向客房部长负责,负责客房的清洁及接待业务。

　　2.班前注意自己的仪容仪表,注意礼貌用语的规范使用。

　　3.清理客房公共区域和客房内的卫生。

　　4.接待入住客人,向客人推价酒店的服务设施。

　　5.控制客情房态,注意与前台接待的工作协调。

　　6.控制能源,节约易耗品及清洁剂。

　　7.注意清洁机械和工具的使用和保养。

　　8.完成部长交待的其它工作。

　　9.控制布草及其它物品流失。

　　10.对客房的安全负责。

　　11.跟进客房维修。

　　总经理______________年月日

　　客房部长岗位职责

　　1. 向营业经理负责，负责客部的全面事务。

　　2. 协助上司制定客房经营方面政策，年度预算及营业指标，组织和推动其实施/。对客房的经营状况负有改善的责任。

　　3. 培训下属的业务技能。

　　4. 主持客房部例会，协调各部的工作关系，协同一致为酒店目标服务。

　　5. 巡查各岗位，各班次的工作情况，检查物资管理情况，培训下属的服务意识与水平，提高其业务技能和工作意识。

　　6. 建立良好的顾客与公关关系。

　　7. 制定客房的规章制度，操作程序质量标准，岗位职责等。

　　8. 审查各种报表报告，对下属进行考评考绩及奖励和处罚。

　　9. 掌

　　甲方：_________　　 乙方：_________

　　甲乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房预订业务达成以下协议：

　　一、价格体系

　　1、乙方向甲方提供房间价格如下：（单位：人民币元）

　　房间类型

　　宾馆价格

　　甲方团队价

　　甲方散客价

　　是否含早

　　门市价

　　前台优惠价

　　甲方协议价

　　可销售价格

　　甲方协议价

　　可销售价格

　　备注：

　　（1）加床：_________元；中早：_________元；西早：_________元；

　　（2）为使甲方销售价格能始终等于或低于乙方现行门市优惠价格，乙方进行门市价格下调或推出优惠价格时，应及时提前通知甲方，同时签约价格根据下降比例作相应下调。

　　（3）当乙方客户入住酒店时，乙方按甲方传真所指定的价格直接向客人收取所有房费。

　　（4）以上价格均含酒店服务费。

　　二、预定形式

　　1、甲方在客人抵店前，甲方将客房预订通知单传真通知给乙方，乙方尽快按订单上的传真号码书面确认回传。遇销售部、预订部休息期间，甲方可直接向乙方总台预订客房。甲方同时发送传真至乙方指定的传真号码，待正常工作日，核实并签名回传确认备档。

　　2、预订取消：乙方_________点为正常保留时间，_________点以后甲方取消预订