餐桌座次礼仪原则

　　商务餐饮中座位是很重要的，因为一个座次就是一个身份的象征。下面是为大家准备的商务餐桌礼仪座次，希望可以帮助大家!

　　商务餐桌礼仪座次

　　座次礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪，而餐桌座次礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。下面就从赴宴开始说吧：商务场合赴宴第一要求就是守时守约，抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座，这就是本次内容的重点——排座次，也就是餐桌座次礼仪。

　　从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是尚左尊东，面朝大门为尊，家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

　　一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。

　　谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪，入座礼仪要求：先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

　　中国的餐桌坐次：

　　礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按

　　随着饮食习惯越来越融合，西餐离我们的生活其实很近，正宗的西餐是很讲究礼仪的，这样既显得自己的风度，又多学了一门知识，那么在西餐礼仪中的座次安排又是如何呢?下面是小编为大家整理的西餐礼仪座次安排的原则，希望能够帮到大家哦!

西餐礼仪座次安排的原则

　　1.席位排列的规则

　　(1)女士优先。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

　　(2)距离定位。西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。

　　(3)以右为尊。排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

　　(4)面门为上。按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

　　(5)交叉排列。西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

　　2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌

　　在西餐宴会上，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌，有时还会以之拼成其他各种图案，不过最常见、最正规的西餐桌当属长桌。西方人非常重视餐桌l礼仪，越是正式的场合，座次安排就显得越是重要。下面是小编为大家整理的简述西餐座次礼仪的基本原则，学习它将有助于更好地理解和掌握排位的基本原则。

简述西餐座次礼仪的基本原则

　　以长桌排位时，一般有两种方法，一种是男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人;另一种是男女主人分别就坐于长桌的两端。有的时候如果用餐者人数较多，还可以把长桌拼成其他图案，以便妥善安排大家一道用餐。

　　西方餐厅

　　宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视具体情况而定。在绝大多数情况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。与中餐相比，西餐的座次排列有许多不同之处，以下对此具体介绍。

　　欧式长餐桌

　　1. 女士优先

　　在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。在排定用餐位次时，

　　一：一般场合：

　　西餐座次安排和中餐有很大不同。

　　情况不同，座次也有不同的，下面说下：

　　西餐一般都使用长桌。

　　如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。

　　如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。

　　如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。

　　如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。

　　西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。

　　二：宴会座次安排：

　　按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低；同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定。同时男女穿插安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。礼宾次序是排定座位的主要依据，同时也要考虑客人之间的关系，适当照顾一些特殊情况。译员一般坐在主宾的右侧。

　　①恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。

　　②女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

　　③以右为尊。在排定位次时，以右为尊依旧是基本指针。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，应安排女主宾坐在男主人右侧。

　　④面门为上。有时又叫迎门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

　　⑤距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。

　　⑥交叉排列。用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。商界人士所出席的正式的西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。依照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。不过，这也要求

　　中餐宴请，座位有主次尊卑，如何安排才不会出错呢?别着急，记住 “客随主便”就不容易出错啦!下面由小编给大家带来的中餐座次礼仪，希望各位客官喜欢!

中餐座次礼仪1、客人数量要成双

　　限定每张餐桌的用餐人数，一般在10人以内并以双数为宜。如果每张餐桌人数过多会显得拥挤，而且不容易照顾到每个人。

中餐座次礼仪2、随着主位定上位

　　主人的座位在主桌对着正门的位置，主人的代表分别坐在其他桌次，位置和主人同向或者面对主人。其他位次则以该桌主人的位置为准，离主人座位近的为上位。如果两个座位和主人的距离相同，哪一个是上位呢?右边为上位。

中餐座次礼仪3、主人一二分情况

　　主人的座位为主位，每桌可以有一个或者两个主位。如果每桌有一个主位，那么主宾在主位右首就坐，桌上有一个谈话中心。如果主人夫妇同桌而坐，那么主宾和主宾夫人分别在男女主人的右侧就坐，桌上形成两个谈话中心。如果主宾身份高于主人，可请主宾就坐主位，以表尊重。

中餐座次礼仪4、便餐定位也不难

　　如果不是正式宴请，但是需要分出尊上，可根据“中、门、右、景、墙”确定上位。即按照惯例对门为上;两人就餐右座为上;三人用餐中间为上;如有景致，能观景的座位为上;一般餐厅靠

　　人们在房里就座的位置不仅是地位的象征，而且会对探索如何进行意见交换产生策略上的影响，以至于谈判桌的形状和座次安排能代表谈判者所采取的某种特定的谈判方式。商务礼仪座次礼仪有哪些呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

商务礼仪座次礼仪：双边谈判

　　双边谈判多采用长方形或者椭圆形的谈判桌;多边谈判多采用园中谈判。无论是长桌还是圆桌，都应该注意座位的朝向。习惯上，面对门口的座位最有影响力。

　　谈判中，最好的入座方法就是提前双方职位的高低摆上名牌，谈判双方之间对号入座。

　　谈判桌座次的排列可以分为以下两种：

　　(1)横桌式

　　商务谈判座次礼仪

　　横桌式座次排列是谈判桌在谈判室内横放，客方人员面门而坐，主方人员背门而坐。

　　除双方主谈着居中就座外，各方的其他人士则应依其身份的高低，各自先右后左、自高而低分别在己方一侧就座

　　双方主谈者的右侧之位，在国内谈判中可坐副手，而在涉外谈判中则应有译员就座。

　　(2)竖桌式

　　商务谈判座次礼仪

　　竖桌式座次排列是谈判桌在谈判室内竖放。集体排位时以进门时的方向为准，右侧有客方人士就座。左侧则由主方人士就座。在其他方面，则与横桌式排座相仿。

　　双边谈判座次礼仪细节

　　双边谈判时位次排列细节注意：

　　①谈判

　　一、关于会议主席台座次的安排

　　    （1）主席台必须排座次、放名签，以便领导同志对号入座，避免上台之后互相谦让。

　　（2）主席台座次排列，领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在l号领导右手位置;领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在l号领导右手位置。（关于会议主席台领导为偶数时的座次排列，有两种截然不同的方法(均指面向观众时)：86421357或75312468。两种方法没有正确不正确之分，只是各个地区习惯不同。在具体排座次时可以根据当地的习惯顺序排列。）

　　（3）几个机关的领导人同时上主席台，通常按机关排列次序排列。可灵活掌握，不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志，也可适当往前排，而对一些较年轻的领导同志，可适当往后排。另外，对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾，也不一定非得按职务高低来排，通常掌握的原则是：上级单位或同级单位的来宾，其实际职务略低于主人一方领导的，可安排在主席台适当位置就座。这样，既体现出对客人的尊重，又使主客都感到较为得体。

　　（4）对上主席台的领导同志能否届时出席会议，在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后，要安排

　　内外有别

　　礼仪规矩，更多用于招呼客人和正式场合。

　　家庭成员、熟人和自己人间则不必太过严格。

　　例如，没有哪位老公在家整天对太太说“坐、请坐、请上座”。

　　中外有别

　　国内政府会议及公务场合，座位讲究左高。

　　一般商务场合及国际交往中，座位以右为尊。

　　中国人常说男左女右，体现出一种男尊女卑，女性的地位不高。

　　但外国朋友如果看到中国人的结婚照片（男左女右），反而会以为女主人的地位很高。

　　遵循规则

　　地方交往、社交活动，要按照约定俗成的做法。国际交往中，要按照国际惯例进行表达。

　　如国内许多地方选举，通常以候选人姓氏笔画多少来进行排序，

　　而国际会议则是按照拉丁字母顺序。如联合国大会上各国的发言顺序，就是按照各国国名字母排列。

　　座次排序基本规则

　　以右为上（遵循国际惯例）

　　居中为上（中央高于两侧）

　　前排为上（适用所有场合）

　　以远为上（远离房门为上）

　　面门为上（良好视野为上）

　　开会座次排序

　　1、小型会议

　　面门而坐

　　居右而坐

　　居中而坐

　　自由择坐

　　2、大型会议

　　一般来说，主席台位置要面门设置。

　　主席台位次居中为上，以右为上，前排为上。

　　主持人可在前排正中，也可在前排最右侧。

　　发言席设在主席台正前方，或在其右前

　　餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

　　作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。 　

　　清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。 　　

　　现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传