中餐宴会服务流程培训资料

　　中餐中的礼仪也是比较多的，那么你知道吃中餐有哪些礼仪吗?下面小编就来告诉你中餐宴会服务流程与规范。

　　中餐宴会服务流程与规范1.准备工作

　　(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备

　　(2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品

　　(3)准备好宴会菜单，菜单设计要美观精巧

　　(4)根据宴会的类别、档次进行合理布置，检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好状况

　　(5)检查宴会厅各个部位(地毯、墙壁、灯饰、窗帘、天花板、走廊、卫生间和工作间等)的环境卫生和厅内设施设备

　　(6)按菜单要求备足各类酒水饮料，用布擦净酒水饮料的瓶子，在工作台或工作车上摆放整齐

　　中餐宴会服务流程与规范2.摆台

　　(1)服务员按宴会预订的人数，摆放与之相适应的宴会台面、宴会座椅，并将座椅摆放整齐，且围好座椅套

　　(2)对每一个台面进行摆台(参见中餐厅摆台服务流程与规范)

　　中餐宴会服务流程与规范3.开餐前准备

　　(1)宴会当天，宴会领班再跟销售专员确认最终人数、桌数，再跟有关厨房沟通并互相交换该注意的要点

　　(2)领班陪同销售专员迎接宴会主办方，与其确认最后安排是否有修改，在许

　　穿着的重要

　　不仅代表一个人的身份、地位、教养以及品味;也是一个民族的经济橱窗。中国古人有言：“人要衣装，佛要金装”。

　　穿着的三个基本要求：穿出自己的风格及特色;合乎场合、年纪、身材及身份;要予人大方、稳重的良好印象。

　　男士宴会服装

　　大礼服: swallow tail or white tie为西方男士晚间最正式的穿着。

　　早礼服: morning coat 为西方男士日间常用之礼服。

　　小礼服: smoking or tuxedo or black tie 为晚间集会最常用之礼服。

　　便服:一般指西服或国服晚间通常着深色西服;夏天或白天可着淡色西服 (应特别注意皮鞋不可配白袜及领带的色泽 、质地及适当的长度)。

　　女士宴会服装

　　旗袍洋装或套装，白天着短旗袍，晚间正式场合着长旗袍。

　　白天戴短手套，晚间戴长手套，颜色多白或黑色，户外握手不必脱手套，室内则须脱去右手手套为宜。

　　女士白天可戴帽，晚间宴会则不宜。

　　女士于正式宴会应注意优雅的仪态及适当的穿着及配件。

　　正式场合穿着之特质:着裙装、包头高跟鞋、丝袜配带耳环及化妆。

　　正式晚宴服装颜色搭配则以素雅或色系相近者为宜，如黑、金、银、绿、驼色都是不错的选

　　当你收到宴会邀请或准备出席各种形式不同的宴会时， 你要穿你参加宴会的着装。下面是小编为大家收集关于宴会服装的注意事项，欢迎借鉴参考。

　　着装的注意事项

　　1.着衣要注意整体美。只有美而得体，才符合礼仪。各式休闲鞋、时装鞋不能与正式礼服相配。穿西服一定要配颜色相宜的皮鞋。忌戴帽子。西服的衣裤兜内，忌塞得鼓鼓囊囊。

　　2.正式场合不要穿短裤、背心、超短裤、紧身裤等，内衣(背心、衬裙、袜口等)千万不能露在外衣外面。宴会联欢时女士应穿裙子。穿旗袍时，开叉不可太高，膝上1-2寸为宜。

　　3.公共场合只穿内衣是非常失礼的。睡衣只适宜在卧室穿着。在家里或宾馆内接待来宾和客人时，不得光脚，也不能只穿内衣、睡衣、短裤。

　　4.参加社交活动，进入室内场所，均应摘帽，要脱掉大衣、风雨衣等。男子任何时候在室内都不得戴帽子和手套。室内一般忌戴墨镜，在室外遇有隆重仪式或迎送等礼节性场合，也不应戴墨镜。有眼病需戴有色眼镜时，应向客人或主人说明并表示歉意，或在握手、交谈时将眼镜摘下，离别时再戴上。

　　商务场合的着装六大禁忌

　　一、禁忌过于杂乱

　　这里所说的杂乱是指着装的各方面搭配不合理。包括款式杂乱：礼服与便服混搭;颜色杂乱：服装颜色过多;饰物杂乱：手饰、耳环、项链等佩

　　一、参加第一期培训班的意义解读。

　　第一，本期培训班是在《xxx经济学院XX-XX干部教育培训规划》下发事隔近三年之后终于开班。可以说，学校党委在XX年快放暑假的时候下发《关于加强年轻干部队伍建设的意见》，基本上年轻人对此文件知之甚少。这一次，尽管年轻干部的培训在今年仍然没有被纳入年初工作计划，但是却在组织部、人事处、团委的共同努力下得以举办。说明此项工作已经刻不容缓。

　　第二，本期培训班的培训内容安排颇有深意，内涵丰富。四个部分的内容都是作为一名高校年轻干部必须了解和知道的内容。至于在短短的一讲当中是否能够系统的阐述清楚，已经不再重要，这四讲内容的安排更大的意义在于引起我们大家的思考和告诉我们学习的方向。我们不能指望通过一次培训将所有这些知识都能够系统的获得，这次培训的价值在于指路。作为年轻干部，未来会成为经济学院事业的继承者，不了解经院建设历程和理想追求，是危险的；不了解高等教育的基本规律，是危险的；不了解政治，没有较高的政治素养，是危险的；不了解青年的特点和发展需求，是危险的。根据党代会的要求，教师要懂教学，同时也要懂政治，管理干部要懂政治，同时也要了解教学，作为经济学院的职工，一定要了解经院校情，作为高校教师，育人为本，一定要深入

　　每个人都希看实现自己的梦想，每个公司都希看拥有一批高素质的员工队伍。每个人都想通过自身努力得到别人的认可。通过参加不同的培训，或多或少都能有一定的体会和收获。但培训二字有两层意思：培养道德情操（素质）、练习业务技能（工作能力），实在两者都是同等重要，缺一不可。当你具有一定的职业操守、职业素养、做人做事准则，这也是一个人立世为人做事的基本要求，可以理解为社会责任，也可以说是对自身在这个社会中存在的价值熟悉。业务技能学习那只是时间题目。一般这不属于安全培训范畴，但是安全学习是很枯燥的，要明白学习的意义和作用。社会上很多学习是个人的权利，而安全培训学习却是义务。（在《***生产法》中有明确要求）。安全学习，从小说，是对自己的生命负责；大的说，是对别人的生命、企业生存发展负责。安全工作不是一会儿功夫不是一蹶而就，而是动态的、长期的坚持。各个行业有不同的工作标准，但安全是一个通用治理标准。企业安全工作的中心就是防止人的不安全行为，消除机械的或物质的不安全状态，确保职员“四不伤害”。

　　二、我国安全生产法律基本体系

　　２００２年６月２９日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过

　　２００２年６月２９日中华人民共和国主席令第七十号公布

　　一、总结促销问题：1：进门都是客，无论客人买不买，买多和少，穿的好与坏都要平等对待，平等的尊重。2：仪容仪表，决定了顾客的第一印象也直接影响到顾客的购买情绪。3：导购的艺术：导购相当于一名演员，上岗前一定要做好心理准备和营业准备。4：顾客投诉解决：要耐心听完顾客要说的，不要反驳和插嘴。顺应顾客心理。顾客激动时更换地方，时间和事情处理人。5：员工奖惩细则。

　　二．心态：心态决定我们成功，没有好的心态不可能承受困难。

　　1.知识：知识就是力量，没有足够的知识不可能有好的表现。

　　2.技能：技能沉淀经验，没有娴熟的技能不可能临场应变。

　　3.5h:何事、何地、何人、何物、何时

　　5s: 微笑、迅速、诚恳、灵巧、研究、简称5s

　　人类的生命是有限的，我们要珍惜时间，人与人之间区别是不同的岗位和工作乐趣，只要用心你一定会尝试到精彩，会有更多的乐趣。人生也会随之升华、更艳丽、更具有回味性。人生的舞台很大而我们每一个人在扮演着不同的角色，在这舞台上我们每一个人都应该投入感情去做，去尽心尽力的演好自己的角色，分清自己的位置，应该干什么怎么做。给自己一个定位。让自己知道只有奉献了，尽心、尽力、尽责的做好每一件事情。

　　三．仪容仪表、八种不良站姿：身躯歪斜

　　格力新员工培训资料

　　政 策 类

　　1. 格力空调包修政策?

　　答案：2019年1月1日起家用空调整机包修6年;商用空调包修18个月

　　2. 格力空调包换政策?

　　答案：产品自出售之日起15日内，发生主要性能故障，不能正常工作的，可以换机(按购机发票日期计算，非安装日期或使用日);

　　按国家规定的三包期限，在包修期内，主要性能故障连续维修二次，不能正常工作的，可以换机，并按国家三包规定，重新起算包修期限(仅限更换部分)。

　　3. 国家三包的规定退换机中，主要性能发生故障，“主要性能”包括什么?

　　答案：主要性能故障指压缩机故障、换热器内漏等;主要性能故障以格力空调指定服务单位检测结果为准。

　　3.1.2019年1月1日购买的直流变频空调属产品质量问题的一年内保换。

　　3.2.2019年1月1日购买的I系列、U系列、睡梦宝Ⅱ代直流变频空调属产品质量问题的二年内保换。

　　4. 遥控器的保修是多长时间?

　　答案：保修期六年。

　　5. 格力空调包退政策?

　　答案：按国家规定的三包期限，符合下列条件，而且用户拒绝维修或换机时，可以退机。产品自出售之日起10日内，发生主要性能故障，如压缩机故障、换热器内漏等，可以退机;自售出之

　　海尔新员工培训资料

　　目 录

　　第一章 企业文化

　　第二章 海尔精神 海尔作风

　　·海尔精神 海尔作风案例

　　第三章 海尔发展战略创新的三个阶段

　　第一节 海尔发展三个方向的转移

　　第二节 斜坡球体论

　　第三节 海尔管理的三种方式

　　第四章 海尔管理模式

　　第一节 OEC管理法

　　第二节 市场链

　　·市场链流程再造的三个阶段

　　·市场链流程再造的“五要五不要”

　　·市场链流程再造的“三主”原则

　　·SBU

　　·实行市场链的三个转化

　　·市场链理念

　　·SST

　　·6S

　　第五章 速度 创新 SBU

　　第六章 海尔理念

　　·质量理念事例

　　·品牌理念事例

　　·市场竞争理念事例

　　·市场理念事例

　　第七章 海尔对市场的原则

　　第八章 海尔的创新观念

　　第九章 海尔的形象用语

　　第十章 海尔旗形象识别标志

　　第十一章 海尔的吉祥物

　　第十二章 问题警示录

　　第十三章 思想警示录

　　第十四章 海尔人的个人修养

　　培训目的

　　中餐宴会礼仪的要求有哪些?下面是小编给大家搜集整理的中餐宴会礼仪的知识。希望可以帮助到大家!

　　中餐宴会礼仪的知识

　　中餐正式宴会以圆桌排座,与国宴相比,除不挂国旗、不奏国歌以及出席人员级别不同以外,其余安排与国宴大致相同。正式宴会的礼仪要求如下:

　　1有正式的请柬,请柬上注有宴请日期、时间、地点等内容。

　　2排座严格按照礼宾要求,与宴者按照席位卡对号入座。

　　3对于宴请服饰要求,往往在请柬上注明。

　　4对餐具、酒水、菜肴道数及上菜程序均有严格的规定。

　　5宴会服务质量要求较高,高档宴会要求上一道菜换一次餐盘,

　　每道菜上桌后先向宾客示盘,然后再进行分菜。

　　6宴会进行中,通常配有背景音乐或穿插文艺表演,调节宴会气　氛。

　　国宴礼仪知识

　　国宴是中国的国家元首或政府首脑为国家重大的庆典活动,或是为欢迎外国国家元首或政府首脑来华访问而举办的正式宴会。国宴的礼仪要求

　　如下:

　　1国家元首或政府首脑亲自主持。

　　2座次按照礼宾次序排列。

　　3场地布置隆重、热烈,主席台中设有大型鲜花花台。

　　4宴会厅内悬挂宾主两国国旗。

　　5宾主入席后,乐队要演奏两国国歌。

　　6主人和主宾先后发表祝酒词。

　　7乐队席间穿插演奏两国民族音乐作品。

　　8与宴者必须

　　生活中经常要参加一些宴会，所以就要懂宴会的礼仪常识。以下是小编为大家准备的中餐的宴会礼仪常识，仅供参考!

中餐的宴会礼仪常识

　　1.家宴：也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。

　　为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

　　入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以