幼儿园食堂厨师工作计划

　　学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，那么学校的安全工作计划怎么制定呢?下面是小编收集整理的学校食堂工作计划，欢迎阅读。

　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

　　一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

　　二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

　　三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

　　六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

　　七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

　　食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。下面是小编带来关于幼儿园食堂管理工作计划范文的内容，希望能让大家有所收获!

　　一、指导思想

　　以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。

　　二、工作设想

　　(一)完善各类制度

　　1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

　　2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象

　　3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

　　4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化

　　5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理

　　(二)提高职工整体素质

　　1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识

　　2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任

　　在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

　　一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

　　我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 

　　二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

　　加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工

　　1、食堂工作人员每年体检一次。

　　2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。

　　3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服。工作服要保持干净，工作时不吸烟。

　　4、厨房要保持清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手布与擦锅、擦板的布分开。

　　5、幼儿食具每餐用后一洗二漂三消毒。

　　6、采购员不买腐烂变质的食物。水果要先用食物洗涤剂刷洗后用清水冲洗干净或洗净削皮后再吃。

　　7、炊事用具及容器严格做到生熟分开用后洗净消毒。

　　一、指导思想：

　　儿童的成长需要一个安全而舒适的环境，满足儿童的安全需要就是使儿童有足够的安全感。为了确保幼儿的人身安全，加强对幼儿的安全教育，培养幼儿自我保护意识和自我管理能力，鼓励幼儿做一个有心人，能仔细观察、处处留意、积极抵御突发事故的发生，加强安全管理、检查、监督力度，严格执行安全管理规程，积极创造一个融洽、和谐、健康、安全舒适的良好环境，确保幼儿的生命安全。

　　二、具体目标：

　　1、进一步完善安全制度，健全安全工作责任制，使之认真落实。

　　2、增强教职工的安全防范常识，提高安全防范意识。

　　3、使幼儿掌握园内各类大型玩具的玩法，了解上街行走的交通规则，认识水、电、煤气和火使用不当的危险性，初步掌握几种应急、脱险、逃生的办法。

　　4、杜绝重大安全事故的发生。

　　三、领导小组：

　　组长：马丽雅 副组长：王海伟

　　成员：周丹春 陈其辉 郑 怿 余静君

　　四、工作措施：

　　1、健全组织领导，确保工作到位。完善园安全工作领导小组、消防工作领导小组、预防“非典”“禽流感”工作领导小组及园膳管会等一系列安全组织。定期召开各种安全工作领导小组会议。(一般一学期三次)制定工作计划，研究实施办法，解决

　　一、指导思想

　　依据《纲要》精神，认真学习研讨，全面实施《福建省幼儿园教育指南》。据市幼教工作会议精神，立足本园实际，以领域活动课程为主，主题活动为辅开展教育教学活动。改变教师教育观念，不断提高保教质量，加强管理，真正做到服务于社会、服务于家长、服务于幼儿。

　　二、工作要点

　　(一)政治思想工作

　　1、本学年将定期组织教职工学习政治活动，主要学习政治时事文件、教育经验文章等，让教职工进一步了解党和国家、社会、人民对教育工作者的要求，提高思想认识和自身素质。

　　2、进行以人生观、价值观为中心和理想信念教育，教书育人，为人师表的人格教育，爱岗敬业，无私奉献的情感教育，诲人不倦的职业文明教育，形成良好的园风。

　　(二)保教工作

　　1、保育工作

　　（1）、加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，学习保育业务知识，卫生保健常识等，不断提高保育的业务素质。

　　（2）、严格执行作息制度，保证幼儿身心健康，愉悦地发展。

　　（3）、培养幼儿良好的饮食、睡眠等生活、卫生习惯，为其一生的发展奠定良好的基础。

　　（4）、加强对幼儿的体育锻炼和户外活动护理，并对幼儿进行安全教育，培养幼儿的自我防扩意识和能力，确保幼儿生命安全。

　　（5）、把好晨检关，做好

　　聘用方:

　　受聘方:

　　为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同:

　　一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。

　　二、工作人员必须交纳安全责任金叁佰元，身份证、健康证(合同期满后无安全责任事故，健康证及有关证件的原件备案。园方一次性退还责任金)。安全责任金分为三个月在工资中扣留。

　　三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度(需要住宿的人员)等有关管理制度。

　　四、工作人员合同期为年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。

　　五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。

　　六、幼儿园应按时发放厨师工资，搞好福利(福利与当月效益挂钩)，本园两个假期休息人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假(需出具医院正规假条)扣除当天工资20元/次，事假扣当天工资30元/次，法

　　每个幼儿都是独一无二的个体，要想在短短的时间里让个性不同的幼儿融入一个群体，确非易事，那么幼儿园的教师如何制定工作计划呢？下面是小编收集整理关于幼儿园小班工作计划的资料，希望大家喜欢。

　　一、主题说明：

　　昨天在家里还是一个众星捧月的宝贝，今天已需要独立地走向集体生活。这意味着一天中的大部分活动时间，幼儿面对的将不是他在家里熟知的一对一式或者几对一式的交往。我们知道，他们会面临一系列的变化，需要学习独立故事，和陌生人交往，集中注意听讲，安静地坐一段时间等。让我们营造爱的环境，帮助他们愉快地走进幼儿园。

　　幼儿喜欢一遍又一遍地听同样的故事，看同样的书;他们喜欢与自己熟悉的玩具、用品等“宠物”形影不离;他们喜欢知道接下来要做些什么，有规则的作息是孩子安全感的重要保证。

　　二、主题目标：

　　1、鼓励幼儿参与活动，产生亲近老师、接纳同伴的情绪，产生喜欢上保育院的情感。

　　2、认为保育院的环境和班级的位置与班级的老师。

　　3、指导幼儿正确对待自己的玩具，与同伴友好相处。

　　4、懂得一些大型运动器具的正确玩法，知道运动时要注意安全，初步懂得一些自我保护的方法。

　　三、环境创设：

　　1、张贴幼儿的家庭照，使

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学的发展观，认真省、市教育工作会议精神和有关教育法规政策，紧紧围绕教育局、镇委、镇政府有关工作的要求，以人为本，与时俱进，进一步做到规划科学化，办园特色化，管理精细化。坚持总务工作为教育教学服务，为师生生活服务的宗旨，围绕幼儿园年度工作要点所确定的目标，开拓创新，团结拚搏，力争使学校的总务工作再上一个新台阶。

　　二、主要目标

　　1、加强学生的安全教育与管理，对教育设施设备进行经常性检查，杜绝重大安全责任事故的发生，继续做好“平安校园”的创建工作。

　　2、加强学校食品卫生管理，落实责任，杜绝因操作不到位或管理疏忽而引起的卫生安全责任事故。

　　3、不断更新和完善教育教学设施，加快走廊等专用教室的环境布置。

　　4、争取政府支持改建村幼儿园，不断提升全镇幼儿园办园水平和办园层次。

　　三、具体措施

　　（一）、继续抓好后勤管理，巩固发展工作中所取得的成果。要经得起上级领导的随机督查，对照各项规章制度高标准抓好后勤管理，不断提高管理水平。

　　①、进一步学习校园管理的各项制度，加强校园的后勤管理。

　　②、继续抓好校园的卫生工作，加强卫生管理

　　面对天真稚嫩的孩子，我们幼儿园的每一位老师心中责任重重，把这些孩子从德、智、体等各方面教育好，就必须有详细的日工作计划，周工作计划和月工作计划等。

　　一、生活常规：

　　1、稳定幼儿情绪，帮助幼儿尽快适应幼儿园的学习环境和生活。

　　2、活动室和午睡室做好通风和消毒工作，做好玩具的消毒工作。

　　3、教育幼儿吃完自己的一份饭菜，不挑食、不浪费，养成良好的午餐习惯。

　　4、鼓励幼儿自己穿脱衣物，提高自我服务能力。

　　5、提醒幼儿养成喝开水的习惯。

　　二、教育教学工作计划：

　　1、开展主题“扮家家”，通过观察、比较、讨论、情境表演及游戏活动，感受全家人亲亲热热在一起的幸福，学会关心、学会爱、学会感激、学会报答。能用多种方式表达爱爸爸、爱妈妈的情感。

　　2、学说普通话，能用简单的普通话与教师、同伴交流。

　　3、引导幼儿愿意参与游戏，体验游戏的快乐

　　4、教育幼儿爱护玩具，学会轮流玩和合作玩。

　　5、围绕主题，重点指导“娃娃家”，提供各种废旧物品和半成品，引导幼儿克服困难，努力解决问题。

　　6、结合主题，丰富教室里和各个区域的材料，提供积木、汽车串珠、小衣服等材料，培养幼儿的动手能力，如扣纽扣、穿的技能。