小班幼儿进餐礼仪养成小课题

　　一、及时成立课题组。

　　课题一确立，我校及时成立了课题组，由邹宏伟校长担任课题组组长，梁承虎校长、殷永飞主任任副组长，成员中层领导、班主任老师组成。课题组的人员进行课题开展的认真研究和详细分工，尽量调动起各位成员的积极性，使他们主动地投入到工作中去。

　　二、确定课题研究的内容。

　　1.文明礼仪教育与学习新《规范》、《守则》有机结合，在融合中深化学生礼仪认识。要让学生具有良好的文明行为，就必须首先学习《小学生日常行为规范》，只有让《规范》深入人心，才可能更好地开展文明礼仪教育。学校积极进行“学规范，学做人”的宣传，营造良好气氛。有计划地进行“学习规范”专题教育活动，专设礼仪教育篇让学生学习礼仪常规和待人接物。

　　2.构建完整的学生文明礼仪要求，使文明礼仪教育向家庭、社会延伸。学校根据新《规范》与《守则》中对于学生礼仪教育的基本要求作为独立的内容提出来，并按“学校礼仪”、“家庭礼仪”、“社会礼仪”三个方面加于细化，逐一开展训练。

　　3.以“争当礼仪标兵”的活动为载体，培养学生具有良好的礼仪修养。在整个

　　因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。

　　1.餐具使用的礼仪

　　吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

　　使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

　　2.进餐礼仪

　　西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。

　　一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

　　第一，饮料(果汁)、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

　　第二，汤类(也即头菜)。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

　　第三，蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

　　第四，主菜(肉食或熟菜)。肉食

　　入座后，主人招呼，即开始进餐。 　　取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。 　　吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。 　　吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。 　　嘴内有食物时，切勿说话。 　　剔牙时，用手或餐巾遮口

　　欧美国家的餐桌大多是长方形，男主人(host)坐在桌子的一端，女主人(hostess)坐在另一端，通常安排座位时要尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起。 就餐时，身体要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀(knife)、叉(fork)、匙(spoon)和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。餐巾只用于擦嘴和手,切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。 使用knife, fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手拨弄刀叉玩。 当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。 女主人通常是主持整个宴会(party)的主人，大家注意她的动作。入席时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们(guests)才吃。宴会结束时，也由她领头离席。

　　在家中用餐时，最后一位取菜的或是最后一位上莱对象应该是父亲或母亲；在晚宴上，则是男主人或女主人。餐桌上的每一个人都应该等到最后一个人取菜后或上菜完毕后，才可以开始吃。不过，当端上餐桌的菜是一道热莱，而且主人如此促请宾客趁热享用时，这种状况则可以例外。

　　餐宴上，如果最佳贵宾应该是餐桌第一位动筷子的人，他开始吃之后，其他人才会跟进，因此开始享用每一道菜便成为他的责任。他尚未开始吃，男主人也不应该吃。

　　以个人参加晚宴曾有多次这类经验，即晚宴的贵宾忙着与人谈天说地，而且一发不可收拾，甚至连筷子都不动一下，害得餐桌上其他客人空着肚子焦急地等待，却又不敢造次，担心自己会显得轻率失礼。

　　在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。本文是小编为大家收集整理的小班幼儿餐桌礼仪常识，欢迎参考借鉴。

　　餐桌礼仪的重要性

　　之所以要重视餐桌礼仪是因为：有礼貌的孩子是很受欢迎的孩子，人喜欢花时间与那些有礼貌而不是粗鲁无礼的人待在一起。那些不具有良好的餐桌礼仪的人将发现自己被排除在邀请名单之外，即使被邀请也发现他人的排斥。

　　教孩子良好的餐桌礼仪，展示了社交礼仪的理解和尊重他人，让孩子意识到礼仪的价值。良好的餐桌礼仪为孩子其他习惯的发展奠定了基础，这将对他们有利。他们这种成熟的礼仪举止，使得孩子更容易受欢迎，这又促进了孩子其他技能的发展。

　　孩子的社交举止不是天生的，他们需要被成年人教导礼仪，通常这项任务就会由父母负责。这不是一项容易的任务，因为孩子学习必要的礼仪是通过不断的提醒和强化，直到这种行为成为第二天性。

　　如何教孩子餐桌礼仪

　　正确的餐桌礼仪需要不同阶段的教育和训练，首先教孩子使用简单的短语，如“请”和“谢谢”，引导孩子向他人要求什么东西时需要礼仪用语。

　　孩子三岁以后，爸爸妈妈应该开始教他们正确地使用各种餐具。儿童喜欢模仿成年人，所以这要求父母一定要使用正确的礼仪，这样他们可以学习好

　　课题研究作为教育科研工作的重要组成部分，对促进教师专业成长，促进学校可持续发展，提升学校办学品味，深化课堂教学改革和全面提高教育教学质量，都有直接或间接的促进作用。在诸多类型的课题研究中，小课题研究无疑最适合我市中小学校和广大一线教师。

　　那么，什么是小课题研究，小课题研究的基本特点是什么，开展小课题研究有什么意义，小课题研究的基本程序什么，小课题研究和其它课题研究有什么关系，小课题研究的保障措施有哪些？本文参考有关专家的论述，结合自己的思考，仅就以上问题谈几点粗略的看法，供老师们参考。

　　1、什么是小课题研究

　　小课题研究是以解决教育教学工作中具体问题为任务，对自身的工作进行自我观察、内省、反思、探究与行为跟进的一种研究方式，它的研究范围是局部的、微观的，研究内容是具体、实在、明确的，研究难度较小，研究的周期比较短，教师比较容易驾驭。或者换句话说，小课题研究是指研究者从已有经验或迫切需要解决的具体教育教学实践中，选择研究范围比较微观、研究内容比较具体、研究切口比较小、研究周期比较短，比较容易操作并且研究者有兴趣、有能力完成的一种课题研究方式。

　　2、小课题研究的基本特点

　　小课题研究针对教师个体，关注教师个人的教育教学反思与行为跟进，关

　　我们平常生活中总会遇到请人吃饭或者被请吃饭的情况，你真了解中餐礼仪吗?今天小编为你整理了中餐需要注意的进餐礼仪，欢迎阅读。

　　中餐需要注意的进餐礼仪1

　　中餐礼仪

　　虽然我们日常生活中的一日三餐依旧是中餐，比较随便简单，没有那么多的讲究，但是其实不是的，你要参加宴会或是请客吃饭的话，一些中餐的礼仪还要非常重要的。下面小编就为您介绍其中的点菜礼仪。

　　中餐需要注意的进餐礼仪2

　　点菜礼仪

　　根据人们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。

　　点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。

　　被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上

　　研究问题

　　如何把生活中各种购物问题与计算教学有机地结合起来，从而让学生真实地感受、理解、掌握计算策略、计算技能的形成过程，促进学生的计算能力与生活能力协同发展。

　　研究目标

　　1、学生方面：

　　（1）通过研究，调动学生的学习热情，引导其能够深刻理解计算学习对于生活的重要意义，感受拥有及利用知识的力量和学习的快乐。

　　（2）通过研究，让学生成为计算思想和方法的明智使用者, 提高计算的速度与准确，从而促进学生的计算能力与生活能力的协同发展。

　　2、教师方面：

　　（1）通过研究，促进教师不断改善教学方法，形成计算教学独有的个人风格，人人都能上好计算课，并能推广到其他类型的课堂。

　　（2）通过研究，使计算教学在算理、算法、技能这三方面得到和谐的发展与提高，从而提高教学质量。

　　3、家长、学校、社会方面：

　　（1）通过研究，让家长和社会感受到学生在实际生活中运用所学所发生的显著变化，让家长满意，让社会满意，从而提高我校的知名度。

　　（2）通过研究，逐步体现社会对数学赋予的效益、创新、价值取向、情感态度等涵义，从而实现二十一世纪教育对人才培养的目标。

　　研究内容

　　低段——购物中简单的计算：如市场购物（只涉及整数的计算）；购买门票，乘车方案等。

　　在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。下面小编就为大家整理了关于非洲人的进餐礼仪，希望能够帮到你哦!

　　非洲人的进餐礼仪

　　与其用礼仪来形容，不如说更像是一种文化传承。非洲人的豪爽使他们并不拘泥于用餐流程，但在饮食分配上有着明确要求，例如牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃。

　　在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素，形成了独特的饮食特色，在非洲，原产的香料与蔬菜、水果较多，且品种多样，所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法，对于肉食大多采用烤制之后，再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法，对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法。

　　由于历史的因素，非洲菜式在保留传统的烹制方法外，也吸纳了很多法国菜式的做法，另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响，从而形成了风味独特的食物结构。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。

　　非洲食物向来以调味的艺术而闻名，将各种香料与调味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，运用得淋漓尽致。

　　在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围