酒店筹备期前厅工作计划

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酒店前厅部工作计划

标签:文库时间:2025-02-19
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  一、指导思想:

  积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。

  二、内部管理:

  1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。

  2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。

  3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。

  4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。

  5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。

  6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写

酒店筹备工作计划

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  1. 设计确定部门组织结构,确定人员编制,制定人员到岗时间表,报行政人事部备案实施。

  2. 建立适宜的部门各项规章制度,并不断完善。

  3. 对本地区酒店业开展市场调研,设计出切合酒店实际的价格体系,报总经理室批准实施。

  4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。

  5. 精心筹划酒店开业前的营销方案,上报批准后实施。

  6. 起草酒店住房协议并印刷。

  7. xx年xx月开始市场拓展,开业前协议单位签约数不少于xxx家. 

  8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。

  9. 部门培训计划的制定和实施。

  10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。

  11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价,保持经常性的业务联系。

  12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。

  13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。

  14. 策划酒店的开业庆典方案,上报批准后精心准备。

  15. 建立客户档案并不断完善。

  16. 思考科学合理的销售绩效考核方案,报总经理室审批后开业后执行。

  17. 做好部门办公用品的采购计划,报行政人事部汇总备案。

  18. 跟进与vi设计公司的联系,根据计划进度配合完成酒店的整体vi设计内

2018酒店前厅经理工作计划

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  XX年至XX年一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:

  ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;

  ⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;

  ⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;

  ⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;

  ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;

  ⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;

  ⑼与前

酒店筹备计划书

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  一,筹备管理

  a,前期规划

  1,酒店前期运作计划书

  2,酒店前期运营管理

  3,前期工作备忘录

  b,物品筹备

  1,各部门、区域的物品筹备

  2,采购物品规格价格明细单

  3,各物品的供应商的敲定

  酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

  4,采购概况明细上报

  5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、

  固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

  c,开业筹备

  1,试营业时各项筹备

  2,开张时各项筹备

  3,各部门开业筹备

  4,酒店产品价格的前期议定

  d,设备设施

  1,设备设施的安装管理

  2,设备设施的前期调试

  3,设备设施责任制到位

  e,装饰装修

  1,酒店外围装修装潢工程

  2,酒店内部装修装潢工程

  3,各区域的效果图

  f,部门配备

  1,前期酒店大部门的配制

  2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部

  3,部门前期协调工作计划

  4,前期部门体制监督运行

  二,人力资源

  a,员工手册

  1,酒店的员工手册

  2,各部门规章制度

  3,员工的岗位职责

  4,岗位工作流程制定

  b,员工培训

  1,部

酒店筹备开业计划书

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  酒店筹备开业计划书

  尊敬的董事长:您好!

  国家我们酒店的装修进度,现在初步计划是在XX.4.1试业,现在我就根据装修进度制定出酒店运转所需的人员/物品/宣传计划书,在计划时间内完善所有工作,确保如期试业。

  XX元旦后10天内应该确定餐厅经理/副经理/主任,行政总厨/副总厨,客房经理/保安经理人选,并通知其在2月1号开始上班,2月份开始招聘各部门员工,2月10号前应该定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/员工制服/开荒用品等的清单,15号以前定下所有的供应商,下定单。确保在3月15号前全部材料到位。

  3月份全部员工到职上班,上午培训,下午搞卫生,10号以前定出菜谱,15号至25号模拟运转,主要是餐厅。

  3月10号开始营销部门开始做市场,准备试业庆典的一切程序/用品等。

  3月份20跟进一切用品/用具的到位情况,经常整个酒店的卫生情况,制定试业宴会菜单,开始试菜。

  25号后进行试业前的全民动员工作!

酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文

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  一、**月份前厅部工作总结:

  ①、在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的在岗培训,本月对前厅部来说,是具有挑战性的,但在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成了对各会议、团队的接待任务。

  ②、前厅部通过理论培训及实际操作,并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度,制定了“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严重者进行现金处罚,而每月对部门优秀员工进行评选,用处罚得来的现金奖励给员工,实乃为“取之于员工,用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。

  2、四月份存在的问题:

  ①、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生

  ②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格,遭到客人投诉。如房间有异味、经常上不了网等。

  ③、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,地毯旧、脏,房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。

  ④、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而我们酒店正是需要这种服务

  ⑤、部门间的配合还不够默契,缺乏沟通。

  ⑥、入住常住客户量少,

酒店前厅部工作总结

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  不断实践,不断总结,接下来小编为大家推荐的是酒店前厅部工作总结,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。

【酒店前厅部工作总结一】

  自今年三月接手前厅部工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。

  二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。

  第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。

  至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。

  一 总台工作总结

  总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和

酒店前厅部工作总结

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  自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。

  二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。

  第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。

  至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。

  一 总台工作总结

  总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就比较粗心大意,因为大

酒店前厅部月工作总结

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  在x月份工作中客流并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了淡季,面对淡季的到来,我们在x月份工作中还有很多做的不到位的地方,同样也有突出之处,改进错误的工作。

  卫生:前厅,在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作,在中班重逢时对前厅外围墙面,鱼池,转门的清理并进行保养,对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理,对后厅的外围卫生同样去坚持去做好,按照周计划卫生进行打扫,要求领班每天安排需做卫生,对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理,夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理,效果非常的好,由于很长时间没有清理发费的时间也较长,对水区的地面进行了全面的刷洗,效果也是很明显的,由于地面的吸物性较强,刷洗后很快又渗透进去,要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记,巡查记录本,并规定时间进行清理,除异味。对合作部门的卫生要求,大池每日二次的里外清理,上午十点,晚上一点以后刷洗。并由领班监督,主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。

  纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重,出现脱岗,坐岗现象,给工作带来许都的负面影响,对晚班员工

酒店前厅部工作年终总结

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  二○○八年即将过去,在这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在 在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团 个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:

  一、 加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只