星级酒店客房经理工作流程

　　酒店客房经理岗位职责 1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。今天小编给大家带来了星级酒店客房经理年终总结，希望对大家有所帮助。

　　紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：

　　客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。

　　截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的

　　一：接待操作流程图

　　1：向客人问好—:2：确认客人是否有预定—3：验证客人身份证—4:填写住客登记表—5：客人确认签字—6：收取房间押金—7：制作房卡—8：将房卡押金及身份证交还客人—9：送别客人—10：录入资料

　　二：操作流程图注解

　　1：向客人问好

　　2：确认客人是否有预定

　　若客人有预定：“请您稍等，我帮您查一下”根据客人提供的单位或姓名，在电脑上查找预定。与客人核对预定资料并查找核对：“您预定的是房，房价是xx元，预住晚。

　　若客人无预定：热情、有针对性的介绍饭店现有的可供出租的房间类型及价格，正确使用报价方式：确认房价、折扣、房间种类及离店日期。若无可供出租的房间，应向客人致歉，并向客人介绍附近同星级宾馆或酒店，提供必要帮助。

　　三：请客人出示有效身份证件，并验证客人身份

　　内宾的有效证件：士兵证、军官证、文职干部证、警官证、身份证、驾驶证

　　境外人员所持证件：台湾居民进入大陆时通常持有：台湾居民来往大陆通行证，外国人进入我国时通常持有：中华人民共和国护照、中华人民共和国旅行证、港澳居民进入内地时通常持有：港澳居民来往内地通行证

　　签证的种类：外交签证、礼遇签证、公务签证、普通签证

　　4：填写住宿登记表

　　再次向客人确认房间类

　　我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划：

　　一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。

　　通过分析比较XX年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

　　XX年，我部各项维修费用达xx万元，占到全年营业费用的xx。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。

　　二、细化责任，实行分管主管领班负责制。

　　今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物

　　酒店客房的员工要遵守酒店的相关规章制度，做好偶自己的本分。本文是小编整理的酒店客房员工守则范文，仅供参考。

酒店客房员工守则范文1

　　一、 工作态度：

　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠

　　十月刚刚过去，回想这一个多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，高低起伏，各种音符都有。但是通过这一个多月的工作，有收获有成长。作为一名基层的管理者，需要学习的地方还有很多。领班不仅仅是想象中的检查房间而已，需要做的还有很多。

　　1. 客房卫生，楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是控制客房产品质量的最后环节，直接影响

　　对客人的服务质量。通过这一个多月来的工作实践，基本上掌握了客房卫生的检查标准，也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。但是还是有一些不足的地方，在主管和部门的检查中还是存在不达标的情况。通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位，检查中仅仅拘泥单独的各个地方，缺少整体的把控。卫生质量的标准还是不够高,检查中还是有忽略的地方。不过通过这段时间的卫生检查，认识到领班的检查只是一个监督补台的工作，更重要的还是员工对房间卫生的清理。因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注，提高员工的卫生标准，把好房间卫生的第一道关。

　　2. 管理方面，有人说，“领班是夹在缝里做人”，这话一点也不为过，上要对主管负责，下要对员工负责，起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系，是需要通过更多的实践和亲身经历才能协调好的。

　　辞职其实也是一件无可奈何的事情，谁不想好好地干下去呢。下面是小编为大家整理的20xx酒店客房经理辞职报告范文，欢迎阅读。

　　尊敬的领导：

　　您好!

　　我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自xx年到xx国际酒店工作，至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多的机遇和挑战。在这里，见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里，参与了酒店荣膺五星的升华蜕变;在这里，也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的平台，对此我深表感激。

　　由于我自身经验的局限性，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准，经过深思熟虑之后我决定辞去酒店经理这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。

　　我会在办理离职手续之前完成工作交接，以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响，我将继续保留酒店联网号码，如果有同事对我以前的工作有相关咨询，我将及时做出答复。

　　非常感谢您在七年时间里对我的支持和宽容。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵，将来无论什么时候，我都会为自己曾是xx国际酒店的一员而感到荣幸。

　　祝

　　酒店业作为劳动力密集型企业,合理地进行人员招聘和排班对于整个酒店的高效运营起到十分重要的作用。作为酒店三大运营部门之一的客房部,其员工数量在酒店各部门中所占比例较大。今天小编给大家整理了酒店客房部经理年终工作总结，希望对大家有所帮助。

　　新的一年开始了，回顾20xx年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的不断努力，能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在20xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下：

　　(一)执行岗位职责情况：

　　人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方

　　甲方：__________（以下简称甲方）

　　地址：__________________________

　　乙方：__________（以下简称乙方）

　　地址：__________________________

　　甲、乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房预订业务达成以下协议：

　　一、 关于房型和房价

　　1.乙方向甲方提供房间价格如下：（单位：人民币）

　　房间类型：______________________

　　门市价：________________________

　　前台价 ：_______________________

　　底价：__________________________

　　会员价：________________________

　　是否含早茶：____________________

　　早餐类型：______________________

　　备注：加床：_______ 元 中早：_______ 元 西早：_______ 元 汇率：______ （以上价格含酒店服务费）

　　2.若乙方门市散客价格调整或推出特惠价格时，乙方应及时通知甲方；如乙方价格下降，则给予甲方的协议价格应根据下降比例作相应下调，以便使甲方销售价格始终低

　　客房服务员岗位职责

　　1.向客房部长负责,负责客房的清洁及接待业务。

　　2.班前注意自己的仪容仪表,注意礼貌用语的规范使用。

　　3.清理客房公共区域和客房内的卫生。

　　4.接待入住客人,向客人推价酒店的服务设施。

　　5.控制客情房态,注意与前台接待的工作协调。

　　6.控制能源,节约易耗品及清洁剂。

　　7.注意清洁机械和工具的使用和保养。

　　8.完成部长交待的其它工作。

　　9.控制布草及其它物品流失。

　　10.对客房的安全负责。

　　11.跟进客房维修。

　　总经理______________年月日

　　客房部长岗位职责

　　1. 向营业经理负责，负责客部的全面事务。

　　2. 协助上司制定客房经营方面政策，年度预算及营业指标，组织和推动其实施/。对客房的经营状况负有改善的责任。

　　3. 培训下属的业务技能。

　　4. 主持客房部例会，协调各部的工作关系，协同一致为酒店目标服务。

　　5. 巡查各岗位，各班次的工作情况，检查物资管理情况，培训下属的服务意识与水平，提高其业务技能和工作意识。

　　6. 建立良好的顾客与公关关系。

　　7. 制定客房的规章制度，操作程序质量标准，岗位职责等。

　　8. 审查各种报表报告，对下属进行考评考绩及奖励和处罚。

　　9. 掌

　　实习人：

　　实习地点：XX.6.25—XX.10.7在石家庄西美商务酒店客房部实习习

　　2015.1.15—2015.2.28河北翠屏山迎宾馆实

　　案例一

　　XX在西美商务酒店实习，一天下午我负责打扫一间住客房，客人不在房间。在收拾垃圾时，发现吃完的零食袋下面压着一张写满了电话号码的卡片，我的直觉告诉我这不是客人扔掉的垃圾，于是我立马把它拿出来，用餐巾纸把上面的饼干渣擦干净，然后把它放在了床头柜最显眼的地方。

　　就在我打扫完毕准备离开的时候，房间的客人急匆匆的进来了，在书桌上翻找着什么东西，我走过去问道：“先生，请问有什么可以帮您的吗?”“小姐，你看见过一张写满了电话号码的小卡片吗?”客人边说边比划，还在不停地四处寻找。“先生，这是您要找的卡片吗?”我把卡片双手递给了客人。“是的，这正是我要找的，没了它事情就办不了了，谢谢你啊小姐!”客人显然很激动，说完跑出了房间，我想应该是去完成那件还没完成的事情吧。

　　案例分析：在清扫住客房时，对于要清理的垃圾，特别是有记录的字条，一定要谨慎处理，除非是客人撕成了小的碎片扔进了垃圾桶