请客做什么菜有面子

　　家人朋友相聚，怎能不小露一手，身边的食材，又不太复杂的做法，却能赢得众人的称赞，下面是小编搜集整理的过年请客菜单，希望对你有帮助。

过年请客菜谱推荐

　　清蒸大虾

　　1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片，一半切末。

　　2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

　　3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

　　剁椒鱼头

　　1、鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝;

　　2、在鱼头上放一层剁辣椒，因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟(水开，蒸汽上来再放鱼头);

　　3、鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上即可。

　　糖醋排骨

　　1、准备小块的排骨;

　　2、汤锅注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~煮好后捞出，放在一边控控水分;

　　3、做调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水;

　　4、取来炒锅，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可;

　　5、煸炒好后

　　中国人最喜欢在饭桌上交谈，在饭桌上叱咤风云，招待朋友做什么菜好呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

招待朋友做的菜谱推荐

　　大蒜肥肠鸡

　　原料：

　　土公鸡500克，肥肠200克，独蒜200克，青椒块、红椒块各100克

　　调料：

　　A料(山柰、八角、草果、桂皮、小茴香各2克)

　　芝麻油13克，鲜花椒20克，美极鲜味汁、干花椒、豆瓣各10克，泡椒60克，料酒5克，菜子油、鲜汤各200克。

　　做法：

　　1、土公鸡宰杀治净，斩块;肥肠切滚刀;独蒜洗净。

　　2、净锅入菜子油烧至四成热，下鸡块、肥肠爆炒出香后，加A料、干花椒、豆瓣、泡椒，再烹入料酒、芝麻油3克、美极鲜味汁、鲜汤大火烧开，然后放入独蒜，小火焖制20分钟。

　　3、另起油锅，煸香青、红椒块，放入盛器打底，再放入烧好的肥肠、鸡，起锅前撒鲜花椒，浇淋芝麻油10克即可。

　　香辣猪脚皮

　　原料：

　　去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少许。

　　调料：

　　盐5克，乡里米酒10克，姜汁酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。

　　做法：

　　1、生猪脚皮切长5厘米、宽0.3厘米的条，用米酒、盐、味精、姜汁酒腌15分钟，待用。

　　2、锅入茶油10克，烧至七成热时入生红辣椒

　　现代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里去吃。小编猜，一方面主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦;另一方面，饭店有一些菜很能唬人，有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。下面是小编搜集整理的菜式，希望对你有帮助。

　　一、蒜香鸡翅

　　1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;

　　3、大蒜切末;

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

　　二、小米蒸排骨

　　1、小米泡水三个小时;

　　2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

　　3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

　　4、腌2个小时入味;

　　5、排骨加入小米搅拌均匀。

　　6、土豆切片放入容器底部;

　　7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

　　三、滑蛋炒牛肉

　　1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;

　　2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

　　3

　　要说什么样美食最吸引人，一定离不了香酥脆，酸辣。招待客人做什么菜比较好，招待客人做的菜谱有哪些?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

招待客人做的菜谱推荐

　　番茄火腿蛋卷

　　1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用;

　　2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁;

　　3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。

　　4.切成一断断的就ok了。

　　番茄虾仁

　　1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟;

　　2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;

　　3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末;

　　4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡;

　　5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可

　　拔丝山药

　　1、山药去皮切块，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加面粉、干淀粉、清水、油调成糊，山药一一放入挂糊;

　　2、倒油烧热，炸至金黄脆硬时捞起沥油;

　　3、将锅洗净，加清水、白糖，小火炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘

　　烤土豆小肉饼

　　1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。

　　2、四个土豆切成土豆夹，加烤

　　客人上门拜访，肯定要请客吃饭，那请客家常菜有什么推荐呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

家常请客十六菜的菜谱推荐

　　盐水大虾

　　材料

　　活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

　　做法

　　1、将活虾洗净待用。

　　2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。

　　东坡肘子

　　材料

　　肘子，酱油，料酒，糖和大料

　　做法

　　1，猪肘刮洗干净，放入汤锅中加入葱姜煮透，我煮了一个小时。

　　2，把煮透了的大肘子捞出，待凉透后剔去肘骨。

　　3，把去骨后的肘子砂锅内，加入酱油，料酒，糖和大料(八角，桂皮，砂仁，草果，桔皮，葱姜，花椒)再注入适量的煮肉原汤大火烧开，小火焖煮四个小时，直到肉入口即化。

　　4，因为肘子很大，为了让肉入味，可以让肉在味汁中浸泡一夜，第二天，捞出来放入大盘中，上桌前蒸透，淋上味汁。

　　四喜丸子

　　材料

　　主料：猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。

　　做法

　　1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮，与玉兰片

　　学做菜其实很简单，就要看您是不是对做饭感兴趣，下面是小编搜集整理的家常请客菜谱16道菜，希望对你有帮助。

家常请客菜谱16道菜

　　一、啤酒酱香鸡翅

　　原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。

　　做法：

　　1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

　　2、大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中)。

　　3、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。

　　4、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

　　二、莲藕腔骨汤(三种原料，一锅靓汤)

　　原料：莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水20xxml

　　调料：盐2茶匙(10克)

　　做法：

　　1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

　　3、将腔骨放入

　　每次请客都很苦恼吃什么吗?下面是小编搜集整理的家常菜请客菜谱大全，希望对你有帮助。

家常菜请客菜谱

　　小米蒸排骨

　　1、小米泡水三个小时;

　　2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

　　3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

　　4、腌2个小时入味;

　　5、排骨加入小米搅拌均匀。

　　6、土豆切片放入容器底部;

　　7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

　　小炒牛肉

　　1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

　　2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

　　3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

　　4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

　　5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

　　红烧鸡爪

　　1、鸡爪去指甲，焯水捞出;

　　2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;

　　3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

　　4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

　　5、放盐，十三香，烧开;

　　6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

　　珍珠丸子

　　1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;

　　2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕

　　结婚虽然是件喜事，可是注意的地方有很多，下面是小编搜集整理的结婚注意事项，希望对你有帮助。

结婚注意事项

　　1、 糖和酒不用买太多了，基本上中午不会有很多人喝太多啤酒，白酒一般一桌一瓶也就够了。可乐和雪碧这种可以多一点，因为家里也可以喝的。我13桌买了6箱啤酒，结果拉回来5箱半(现在好像没有结婚的时候喝啤酒的了，大多数都是一瓶白酒一瓶红酒，两个大瓶装的饮料)

　　2、 布置会场，一般要提前和婚庆公司的人一起去看场地，然后跟他沟通你的想法，但是因为他们比较有经验，所以也会给你一些好的建议，布置一般是前一天的晚上他们才会去酒店布置，如果你放心的话，可以找朋友帮你去盯着，因为可能会比较晚，可是新人前一天要好好休息啊。我就是和lg自己去的，结果到晚上11点多才干完。到家都12点了，在收拾收拾1点左右才睡。

　　3、 一般糖和烟酒要提前一天拉到酒店去，因为他们会在前一天晚上摆台，每桌一盒烟就够了，打开放在小碟里，糖也是，每桌一小碟，我在家就拿一个小碟一碟一碟数的，这样不会太浪费，记得要给酒店的人准备好一份喜糖和烟，要给花车的师傅也准备一小包糖和一盒烟的，小包装的糖和烟可以多准备一些，酒店的人啊、花店的人啊…都可以送一包。(这个也过时了，一桌

　　送礼的时候很多都是送面子的，你送的礼品代表着你，所以大家都是送自己觉得最有面子的礼品，那么中秋节送什么才是最有面子的呢？下面是小编为大家整理中秋节送什么最有面子的，希望能够帮到大家哦!

中秋节送什么最有面子

　　保健品或者礼品

　　保健品和礼品，最适合送亲人，健康营养。

　　每个地方都有一定的习俗，逢年过节的时候都会手工制作一些当地的美食，如果你家有做，可以送这些特色美食给他们，一起共度这个美好的中秋夜不失为一种送礼方式。当然，月饼成为中秋佳节必送礼品。

　　实用性礼品

　　送爱人，当然选使用性强的，比如粉红色睡衣、帐篷等，都具有不同的意义。

　　每个女人的衣柜里总是少一件衣服”，女人对衣物的喜爱不言于表。为妻子选择衣物也可以表达爱意，促进感情。所以，就要投其所好，送她喜欢的衣服。

　　秋天是最适合旅游的季节，不冷不热，秋高气爽，既有夏季末尾的青葱，又能看到早秋的丰收景象。如果在中秋佳节带上爱人和孩子一同去野外，感受一下大自然的靓丽多彩，带上足够的水和爱吃的零食，来一个潇洒的短途三人行，可以留下一个非常好的回忆。当然，帐篷是最好的选择了。

　　商务送礼

　　商务送礼一般是给领导或者客户送礼，也是一种人际交流的方式。

　　如果上司比较有文化、有品位，

　　目的

　　1、通过使学生参与前期的材料准备和课堂的讨论过程，使学生互相教育，在教师的引导下，树立正确的环境保护意识。

　　2、锻炼学生的语言表达能力，增强学生的参与意识。

　　过程：

　　(1) 引题： “我为环境做了什么?”

　　(2) 引发学生思考并讨论：： “我们周围有哪些破坏环境的行为?”“我为环境做了什么?”“我们为环境究竟应该怎么做?”

　　(3) 进行分组讨论，学生依据自己准备的材料，轮流发言。每组可将本组发言的要点写在大白纸上，并推举一名学生在全班发言。

　　(4) 各组讨论后，开始全班交流，每组代表向全班同学介绍本组的讨论结果。针对学生提出的“白色污染”，“乱倒剩饭菜”，“大量的生活垃圾”，“乱扔废弃物”等身边的环境破坏问题，教师有意识地引导学生关注“温室效应”，“工业污染”和“空气污染”等全球环境问题。

　　对学生谈到自己在学校参与义务植树、垃圾分类、节电节水以及在家中减少生