酱卤肉制品加工工艺流程

　　一.酱卤及制品

　　1.实验原理：

　　酱卤肉类是将肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的熟肉类制品。一般酱卤肉类的原料在加工时，先用清水预煮 15～25min，然后用酱汁或卤汁煮制成熟。某些产品在酱制或卤制后，需再经烟熏等工序。酱卤肉类的主要特点是色泽鲜艳、味美、肉嫩，具有独特的风味。

　　酱卤制品根据加入调味料的种类、数量不同又可分为很多品种，通常有五香或红烧制品、蜜汁制品、糖醋制品，卤制品等。

　　（1）五香或红烧制品 是酱制品中最广泛的一大类，这类产品的特点是在加工中用较多量的酱油，另外在产品中加入八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香等多种香辛料，故又叫五香制品。

　　（2）蜜汁制品 在红烧的基础上使用红曲米作着色剂，产品为樱桃红色，鲜艳夺目，辅料中加入多量的糖分或增加适量的蜂蜜，产品色浓味甜。

　　（3）糖醋制品 辅料中加一定比例的糖醋，使产品具有甜酸的滋味。

　　2.实验步骤：

　　（一） 调味

　　根据各地区消费习惯、品种的不同而加入不同种类和数量的调味料，加工成具有特定风味的产品。调味的方法根据加入调味料的时间大致可分为以下三种。

　　（1）基本调味 在原料经过整理之后，加入盐、酱油或其他配料进行腌制，奠定产品的咸味，称基本调味。

　　尊敬的单位领导：

　　在此向您表示深深的歉意，递交这篇工艺流程出错的检讨书向您做出深刻反省。回顾我的错误经过，我于XX年11月26日的工艺流程操作当中没有按照规定加装nbe12元件，而错误地加装nee元件。

　　面对错误，我感到羞愧万分。我的错误是严重的，教训是深刻的。此次错误充分暴露出我个人存在严重的工作松懈问题，并且我也没有一个足够的觉悟。

　　特别是当我想到这部分工艺操作规范是单位工作培训当中反复强调的内容，而我没有做好足够的培训会议记录，在工作当中遇到问题也疏忽大意没有及时地有所警觉，最终导致了这样错误的发生。

　　现如今，错误酿成了非常严重的后果，我感到无地自容。特此，向您保证：我今后一定要加深工作思想觉悟，在工作当中遇到任何的马虎疏忽之处，都必须加以改正。

　　最后，我恳请您的原谅，给我一次在岗接受教育的机会!

　　我叫毕x，是肉制品车间的一名品管员，毕业于河北民族师范学院生物技术及应用专业!XX年2月份进入xx食品有限公司，3月份顺利通过竞聘进入品管部。一转眼一年已经过去，下面是我这一年来的工作总结及XX年的工作目标。

　　第一，XX年总结

　　回顾XX年，这一年我认真勤奋工作，尽最大的努力做好领导与车间之间的信息传递员，以最快的速度将最准确的质量信息传递给车间主任、班长乃至每一位员工，及时和车间一起提前预防问题的产生；将车间的问题以数据的形式最快、最真实的反应给领导，致使其得到最有效的解决。XX年我坚持以诚为本，坚持加大过程控制的理念，服务于车间，及时发现问题，解决问题，并且举一反三及时预防问题。

　　第二XX年目标计划

　　XX年肉制品车间共接市场投诉158起，其中杂质104起（头发投诉最多），计量17起，发霉变质18起，其它19起。按产品分类，q趣儿类居首位，玉米热狗肠次之，香脆肠排名第三。由此可见XX年我们做的还不够，我做的还有很多的不足之处。因此。XX年我将重新整理自己工作思路，并计划由以下几个方面开展工作：

　　1.更好的做好领导与车间之间质量信息传递员的工作，将质量信息全面的传递到车间，及时准确的向领导汇报车间生产现状，认真做好上传下达的工作。

　　甲方：_________　　乙方：_________

　　甲乙双方经友好协商，就甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口业务达成如下协议：

　　一、甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口至_________业务，乙方接受甲方委托。

　　二、合同标的：_________

　　产品名称：_________

　　数量：_________

　　合同金额：_________

　　拟出运日期：_________

　　出运港：_________

　　到货港：_________

　　外方付款结算方式：_________

　　三、双方责任及义务：

　　（一）甲方职责：

　　1．负责与外商签订所有出口合同，并对合同的全部内容负责；

　　2．负责安排生产、出运、交货；

　　3．负责向乙方提供工厂开具的增值税发票、纳税缴款书及运费等正式发票；

　　4．承担业务的全部费用及风险，保证按合同条款（合同标的）的全部内容执行，并向乙方支付出口代理手续费（乙方收汇）。

　　（二）乙方职责：

　　1．负责按甲方提供的合同内容对外签订出口合同；

　　2．提供出口货物商检、报关、出运和结汇等工作所需的单据；

　　3．负责出口结汇；

　　4．结汇后一周内，将货款转付甲方帐户。

　　四、违约责任：

　　如因任何一方未履行

　　甲方：_________　　乙方：_________

　　甲乙双方经友好协商，就甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口业务达成如下协议：

　　一、甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口至_________业务，乙方接受甲方委托。

　　二、合同标的：_________

　　产品名称：_________

　　数量：_________

　　合同金额：_________

　　拟出运日期：_________

　　出运港：_________

　　到货港：_________

　　外方付款结算方式：_________

　　三、双方责任及义务：

　　（一）甲方职责：

　　1．负责与外商签订所有出口合同，并对合同的全部内容负责；

　　2．负责安排生产、出运、交货；

　　3．负责向乙方提供工厂开具的增值税发票、纳税缴款书及运费等正式发票；

　　4．承担业务的全部费用及风险，保证按合同条款（合同标的）的全部内容执行，并向乙方支付出口代理手续费（乙方收汇）。

　　（二）乙方职责：

　　1．负责按甲方提供的合同内容对外签订出口合同；

　　2．提供出口货物商检、报关、出运和结汇等工作所需的单据；

　　3．负责出口结汇；

　　4．结汇后一周内，将货款转付甲方帐户。

　　四、违约责任：

　　如因任何一方未履行

　　甲方：_________　　

　　乙方：_________　　

　　甲乙双方经友好协商，就甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口业务达成如下协议：

　　一、甲方委托乙方代理皮革进料加工，皮革制品出口至_________业务，乙方接受甲方委托。

　　二、合同标的：_________

　　产品名称：_________

　　数量：_________

　　合同金额：_________

　　拟出运日期：_________

　　出运港：_________

　　到货港：_________

　　外方付款结算方式：_________

　　三、双方责任及义务：

　　（一）甲方职责：

　　1．负责与外商签订所有出口合同，并对合同的全部内容负责；

　　2．负责安排生产、出运、交货；

　　3．负责向乙方提供工厂开具的增值税发票、纳税缴款书及运费等正式发票；

　　4．承担业务的全部费用及风险，保证按合同条款（合同标的）的全部内容执行，并向乙方支付出口代理手续费（乙方收汇）。

　　（二）乙方职责：

　　1．负责按甲方提供的合同内容对外签订出口合同；

　　2．提供出口货物商检、报关、出运和结汇等工作所需的单据；

　　3．负责出口结汇；

　　4．结汇后一周内，将货款转付甲方帐户。

　　四、违约责任：

　　如因任何一

　　败酱，别名黄花龙牙、黄花苦菜、苦菜、山芝麻、麻鸡婆、将军草、野黄花、野芹，以是下小编为大家整理的关于败酱的象征意义，供大家参考!

　　败酱的象征意义：坚守约定、纯洁的恋情

　　败酱是多年生草本，高30-100厘米;根状茎横卧或斜生，节处生多数细根。基生叶丛生，花时枯落，卵形、椭圆形或椭圆状披针形，长3-10.5厘米，宽1.2-3厘米，不分裂或羽状分裂或全裂，顶端钝或尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面暗绿色，背面淡绿色，两面被糙伏毛或几无毛，具缘毛;叶柄长3-12厘米;茎生叶对生，宽卵形至披针形，长5-15厘米，常羽状深裂或全裂具2-3对侧裂片，顶生裂片卵形、椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，具粗锯齿，两面密被或疏被白色糙毛，或几无毛，上部叶渐变窄小，无柄。

　　败酱的栽培技术

　　繁殖方法

　　主要用种子繁殖，每年6月种子成熟后进行采收、阴干，选取籽粒饱满无病虫害的种子装袋并存于冰箱。来年3月下旬春播。播种前，首先整地。由于遏蓝菜抗旱性较强，不易在低洼积水田种植;其次因种子很小，可与沙土混合均匀播种在行距15cm、深1.5cm的浅沟中盖土镇压，5～7天后即可出苗。

　　田间管理

　　当幼苗高6～8cm时及时进行间苗和定苗，补齐缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1

　　这是最关键的一环，以下仅是按照我个人的当天流程记录，不同的地方还请大家补充。

　　1、新娘在伴娘陪同下化妆(可在家、到婚纱影楼或到美容店)，同时，新郎起床，准备当天红包(5个左右);

　　2、新郎和伴郎接头车和车队，开始扎花车;

　　3、车队出发到新娘家。(车队一般先是摄像车或领队车，然后是花车，然后是车队)新娘家应在车队到达之前的10分钟准备好迎接队伍、盖好马葫芦(一般离家门30米以内的都要盖);

　　4、车队到达新娘家，新郎叫门，一般由新娘的姐妹或朋友刁难一下新郎后开门。新郎应及时给刁难者一个红包，以示感谢;

　　5、新郎见到新娘后摄影摄像，然后出来新郎叫爸叫妈，接着收到大红包一个!(一般娘家给的是999元，婆家给的是1001元)。然后一对新人和伴郎伴娘吃饺子，饺子必须剩双数，之后和娘家人合影;

　　6、车队从娘家出发到新家。出发前，新娘妹妹要拿两个红盆(里面是镜子、梳子、特制馒头等)。车队到达后，新家安排人在门口放鞭炮，以示庆祝。然后新郎的妹妹(如果没有找个未婚的女性朋友也可)接过新娘妹妹手里的脸盆。楼层不高的新郎应抱新娘上楼，楼层高的就免了(我享受了该待遇，嘿嘿)。进去后新娘叫爸叫妈，收到一个大红包!然后新娘兄弟帮钉门帘，新郎要给一个红包。然

　　最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。 晚上的婚宴通常在市内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。

　　一、新人最后的准备

　　婚礼仪式前的几个小时是新人忙于穿戴装扮的时刻。主伴娘、伴娘们早早地聚集到新人的家中，帮助新娘换好婚纱。这时，化妆师也到场了，开始为新娘上妆及换发型。伴娘们则纷纷换上自己的伴娘服，并帮助新娘整理好要带到婚礼现场的物品。

　　在新郎家中，新郎和伴郎们也在忙于换上礼服，做最后的准备。婚礼上使用的捧花、胸花及花童用的花篮和花瓣送到两家，分发给每个人。在一切打点妥当之后，婚礼团成员与新娘、新郎的父母便纷纷出发去婚礼仪式现场，新娘与父母通常是最后出发的，因为在仪式开始前不能让宾客看到新娘的打扮，所以赶在最后一分钟才到。

　　二、宾客到场

　　婚礼正式开始前半个小时左右，宾客陆续到场。婚礼上的座位设置一般分为左右两排。左排按传统是女方家人有亲友的坐席，右排则为男方的家人与亲友。担任迎宾的婚礼团成员会在席位入口处邀请到达者签名，然后引导他们入席。宾客座位正对的前方是婚礼台。如果

　　最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。 晚上的婚宴通常在市内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。

　　一、新人最后的准备

　　婚礼仪式前的几个小时是新人忙于穿戴装扮的时刻。主伴娘、伴娘们早早地聚集到新人的家中，帮助新娘换好婚纱。这时，化妆师也到场了，开始为新娘上妆及换发型。伴娘们则纷纷换上自己的伴娘服，并帮助新娘整理好要带到婚礼现场的物品。

　　在新郎家中，新郎和伴郎们也在忙于换上礼服，做最后的准备。婚礼上使用的捧花、胸花及花童用的花篮和花瓣送到两家，分发给每个人。在一切打点妥当之后，婚礼团成员与新娘、新郎的父母便纷纷出发去婚礼仪式现场，新娘与父母通常是最后出发的，因为在仪式开始前不能让宾客看到新娘的打扮，所以赶在最后一分钟才到。

　　二、宾客到场

　　婚礼正式开始前半个小时左右，宾客陆续到场。婚礼上的座位设置一般分为左右两排。左排按传统是女方家人有亲友的坐席，右排则为男方的家人与亲友。担任迎宾的婚礼团成员会在席位入口处邀请到达者签名，然后引导他们入席。宾客座位正对的前方是婚礼台。如果