后勤食堂管理工作计划

　　【篇一】

　　我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：

　　一、在原料质量及粗加工方面做到

　　1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

　　2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

　　3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

　　4、设有原料加工的专用场地。

　　5、原料清洗做到荤、素分开。

　　二、在食品贮有方面做到

　　1、食品分类存放，排列整齐。

　　2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

　　3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

　　三、食品制作及餐间做到

　　1、通风透光良好，给、排水方便合理。

　　2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

　　3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

　　4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

　　5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

　　7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸

　　单位食堂管理工作计划篇一

　　一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

　　二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

　　三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和*和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

　　六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

　　七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

　　九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

　　十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

　　十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

　　十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

　　十三、要自觉做好本职工作

　　下面是小编整理的公司后勤管理工作计划，希望您喜欢，上公文站，发现学习。

　　20xx年是后勤发展总公司发展关键的一年，随着学院新校区建设工程初具规模，学院的后勤管理和服务工作面将愈来愈广，后勤发展总公司将围绕学院党委和行政工作的要求，深化学院后勤社会化改革，实行准企业化运作模式，强化素质求生存，规范管理树形象，抓住机遇谋发展，集思广义创效益，团结协作争一流，为广大师生提供优质的服务，为学院三大工程提供有力的后勤保障。

　　二、工作目标：

　　1、以食品卫生安全为中心，强化食品卫生安全管理，建立食堂食物中毒应急预案，确保全年不出现一例食物中毒现象。同时，确定新校区餐厅的经营方案。

　　2、以学生公寓管理为重点，完成20xx年3500名新生和1105名办学点回本部学生的住宿安排工作，保证学生公寓内不发生重大安全事故。配合学院学生思想政治工作进公寓，使学生公寓管理水平上一台阶。

　　3、以师生员工满意为目标，树立后勤服务新形象，力争师生对后勤服务满意率较20xx年有一定的提高。同时，为学院文明单位创建和办学水平评估提供较好的后勤保障。

　　4、以深化后勤改革为动力，确保20xx年公司按准企业化模式运作。规范并开拓学院后勤经营服务市场。

　　【篇一】

　　一.人员安排

　　1.根据库房分类库房分为：原材料库、包材库、成品库、收货员。

　　根据工作强度和工作时间需要

　　原材料库设1人，负责日常事务。

　　成品库设2人：2人负责日常事务，不分主次。

　　包材库设2人：2人负责日常事务，不分主次。

　　另设2人负责协助库管搞好库房的日常搬运和清点，各库房来回调度。

　　二.人员工作职责

　　1.原材料库管负责原材料的日常事务。包括库房的布局、原材料的收货入库、原材料的发放、物品的码放、货物的分类、库房日常卫生。库房的布局要科学合理，货物码放整齐，类别清晰，量大且常用物品设置垛位卡，小且散的物品上架存放并设置标签。对于每日收发原材料要准确开具收货单和领料单。根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片、当日收发应当日登记明细帐，明细帐必须工整清晰，每日下班前做收发存日报表，保证日报表与事物与台帐三者数量相符。生产车间必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量;仓库管理员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送领导及财务人员.

　　2.包材库管负责包材库的收发及日常事务。包括库房的布局、材料的收货

　　XX年已经过去，回想过去的一年，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临，我们迎来了新的一年，对新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，怀着感恩的心，我将明年的工作做了以下部署：

　　一、 加强政治学习、提高思想觉悟。

　　认真学习处、站XX年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

　　二、  学习食堂各项工作制度及岗位职责

　　1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

　　2、学习各岗位职责的内容。

　　3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

　　三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约成本”的工作原则。

　　四、加强食堂管理工作

　　在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。

　　五、提高自己的业务水平和自身修养

　　今年要多方面改变自身

　　过完年就迎来了XX年的第二个学期，在这一学期中，我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排作工作计划如下：

　　(1)食堂管理及食谱制订。

　　首先，食堂人员都要按规定操作，厨师上岗操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。

　　(2)完善园舍设施。

　　为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。

　　(3)把好财务管理质量。

　　财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内

　　工作计划指的是对未来工作的安排与规划，下面是小编整理的学校后勤管理工作计划，欢迎阅读参考！

　　为了保证学生的安全，为学生塑造更好的学习环境，现制定20××年后勤工作计划，计划内容如下：

　　一、指导思想：

　　围绕学校办学思想，坚持“以人为本、服务教育”的后勤工作原则，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力的后勤保障。

　　二、 工作重点：

　　1、搞好后勤服务、保障优质高效;

　　2、加强资财管理、积极增收节支;

　　3、抓好安全工作、力创“平安校园”。

　　4、完成环境设计，力争启动改善工程。

　　三、工作措施

　　(一)后勤工作

　　1、梳理后勤部门各项制度，并结合学校工作实际进行完善，力争后勤管理科学化。

　　2、加强水电线路的检查、维护。落实线路整改的资金预算。对师生提出节水、节电、节约办公用品的倡议。

　　3、加强树木养护管理。今年的重点是做好白蚁灭杀工作，对苗圃里裸露土地补种绿化植物，做好花卉培植工作，(预想为购买一批四季开放的花卉种子，由花工进行种植养护，完成校门口、幼儿园对面花坛、教学楼外侧及厕所旁苗圃的花卉美化。努力构建一个四季鲜花盛开，诗意盎然的校园。具体方案等学校讨

　　为了配合好企业的发展，给公司员工提供有力的后勤保障，特制定以下工作计划：

　　一、指导思想：

　　XX年是xx公司经营发展最为关键的一年，后勤管理部将围绕公司XX年的工作要求，实行现代企业运作模式，强化素质求生存，规范管理树形象，为广大员工提供优质的服务，为公司的经营发展提供可行的后勤保障。

　　二、XX年后勤工作计划工作目标：

　　1、以食品卫生安全为中心，强化食品卫生安全管理，确保全年不出现一例食物中毒现象

　　2、以职工公寓管理为重点，完成XX年新员工的住宿安排工作，保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓，使员工公寓管理水平上一新台阶。

　　3、以员工满意为目标，树立后勤服务新形象，力争员工对后勤服务满意率较XX年有一定的提高。同时，为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

　　4、以深化后勤改革为动力，确保XX年公司按现代企业模式运作，规范并开拓公司后勤经营服务市场。

　　三、XX年后勤工作计划主要工作：

　　(一)、以开展诚信教育为主题，加强后勤员工的职业道德教育，提高公司后勤员工的综合素质，增强后勤员工的凝聚力。

　　1、认真组织后勤全体员工学习潘总XX年终工作会议讲话要点，让后勤员工能了解公司的&ldquo

　　后勤部必须与各部门充分沟通，出台详细制度，大力抓节约，天天抓，时时抓，日常工作中多进行监督、检查、改进，从“节流”的层面确保公司利润指标的达成。下面是小编带来关于xx年公司后勤管理工作计划的内容，希望能让大家有所收获!

　　一、指导思想：

　　xx年是xx公司经营发展最为关键的一年，后勤管理部将围绕公司xx年的工作要求，实行现代企业运作模式，强化素质求生存，规范管理树形象，为广大员工提供优质的服务，为公司的经营发展提供可行的后勤保障。

　　二、xx年后勤工作计划工作目标：

　　1、以食品卫生安全为中心，强化食品卫生安全管理，确保全年不出现一例食物中毒现象

　　2、以职工公寓管理为重点，完成xx年新员工的住宿安排工作，保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓，使员工公寓管理水平上一新台阶。

　　3、以员工满意为目标，树立后勤服务新形象，力争员工对后勤服务满意率较20xx年有一定的提高。同时，为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

　　4、以深化后勤改革为动力，确保xx年公司按现代企业模式运作，规范并开拓公司后勤经营服务市场。

　　三、xx年后勤工作计划主要工作：

　　(一)、以开展诚信教育

　　为了配合好企业的发展，给公司员工提供有力的后勤保障，特制定以下工作计划：

　　一、指导思想：

　　XX年是xx公司经营发展最为关键的一年，后勤管理部将围绕公司XX年的工作要求，实行现代企业运作模式，强化素质求生存，规范管理树形象，为广大员工提供优质的服务，为公司的经营发展提供可行的后勤保障。

　　二、XX年后勤工作计划工作目标：

　　1、以食品卫生安全为中心，强化食品卫生安全管理，确保全年不出现一例食物中毒现象

　　2、以职工公寓管理为重点，完成XX年新员工的住宿安排工作，保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓，使员工公寓管理水平上一新台阶。

　　3、以员工满意为目标，树立后勤服务新形象，力争员工对后勤服务满意率较XX年有一定的提高。同时，为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

　　4、以深化后勤改革为动力，确保XX年公司按现代企业模式运作，规范并开拓公司后勤经营服务市场。

　　三、XX年后勤工作计划主要工作：

　　(一)、以开展诚信教育为主题，加强后勤员工的职业道德教育，提高公司后勤员工的综合素质，增强后勤员工的凝聚力。

　　1、认真组织后勤全体员工学习潘总XX年终工作会议讲话要点，让后勤员工能了解公司的&ldquo