寒假做饭实践心得

　　摘要：社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有充足的时间进行实践活动，是给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的机会。这是在我大学生涯中第一次参与社会实践活动，社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应该结合我们的实际情况，真正从中获益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我们应该注重实践的过程，从过程中锻炼自己、提高能力。

　　正文：为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的 “愉悦”。

　　当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务

　　好久没有练笔了，面对着电脑屏幕，我的手不知道要往哪里敲，想要说的话想要表达的感情一下子没了。刚才和同学一起到外面买了点东西、去了趟超市，才发现学校人已经很多，有刚到学校还拿着行李的、有在路上忙碌地走着的、有找同学的、还有领书的……如果说昨天来的都是情侣，那么今天来的应该是赶着上学的了。

　　同学们在一起难免不会谈到寒假，见面的第一句话无非不是你寒假过得怎样，听他们聊得起劲，再想到自己，也算没有白白浪费时间，也算小有成绩，对我自己也算是一次小小的突破吧！毕竟我整个假期还挺充实……。

　　记得放假的那几天为找事做，差点没把我最后的一点信心消磨完——难道找点事做就这么难吗？19号那天我都已经买票准备回家了，说来也巧，后来我去了汉口，也在那里找到了我的第一份工作，别人都说出门在外要多长个心眼，小心被骗，还好我们一起做事的有四个同学（不过有一个同学工作了几天就回家了）什么事情大家都相互有个照应，我工作的地方在武汉市江岸区南京路，是一个火锅店，叫做重庆光富火锅，我在里面做服务员，工作不算很累，熟悉之后挺简单的，但是如果你要做好，还是需要一些技巧的，一共做了31天，初六回家，第

　　XX-XX学年寒假实践心得

　　30多天的假期，说长不长，说短其实也不算短了，在家里休息了几天之后，我开始了这个假期的第一项任务——打工赚钱！这次我找到的工作是在商场里当雀巢脆脆鲨产品的临时促销员，虽然我工作的时间只有短短的三天，但我看到的、感受到的却比没有工作时的三天多得多。

　　我是负责试吃工作的，一开始，在商场逛的人基本上都不会朝我们这个方向看的，但当我的其他拍档用麦克风喊说可以买一斤送半斤、还有精美礼品赠送给大家、可以现场免费试吃的时候，不管男的、女的、老的、少的全都涌了过来，怕吃不到就是吃亏一样拼命地抢，之后，有的人直接把牙签扔地上，有的人把他用过的放在干净的那堆里，还有的人把牙签塞近我们的货架里……真的，我当时就在想为什么现在的人会这么没有礼貌，又不注重自己的形象、公共卫生，所以，我想，国家现在注重提高公民的文化素质是真的很有道理，国家应该对公民精神文化水平的提高多加强调、多加宣传，加大这个力度。真的，不然，如果再这样下去，我们的国家就不会富强起来，不会团结起来，不会发达起来，因为我们每个人都只是想到自己，没有从别人的角度出发、从大局的角度出发。我国的国民素质还很低，国家只有不断加强公民的思想道德建设、以马克思主义为指导、发展面向

　　寒假我应聘去了武汉人家酒店商贸发展有限公司，在那里实习。这次的社会实践对我产生了很大的影响。虽然只有短暂的一个半月，却让我产生了，不想回学校的念头。我想是什么让我产生了这个想法。我回来时不断的想这个问题。

　　先说一下我这段时间的经历吧。

　　武汉人家商贸发展有限公司是一家著名的现代化餐饮企业，始创于XX年。公司下辖武汉人家酒店武泰闸店、印象三镇酒店、3镇咖啡、武汉人家酒店丁字桥店、至尊伯爵会所。公司现有员工1000余人，总营业面积达40000多平方米，可容纳4000多人同时进餐；棋牌室及会所可同时容纳1000多人娱乐休闲。而我就在武汉人家酒店丁字桥店，这是他最小的一家酒店，然而却是生意最好的一家。就我们去的这段时间，每天的营业额在15万以上，而他们的成本却是很低的。

　　我们学校一共招了50多人进去了，有做迎宾的，有做服务员的，有在厨房的，有做传菜员的。我们这批新来的大学生，什么都不懂，连基本的礼仪都不懂，刚来时公司给我们进行了一个为时两天的紧急培训。那个培训师讲的礼仪课绝对比学校老师讲的好。这有那个礼仪环境。我们每一个人都有个老员工带，三天后我们就可以独立操作了，不懂得就在实践中学，虚心问一些老员工。我被安排到一个包房，每天就接待两桌客人。

　　打工只是一种磨练的过程。对于结果，我们应该有这样的胸襟：不以成败论英雄，不一定非要用成功来作为自己的目标和要求。人生需要设计，但是这种设计不是凭空出来的，是需要成本的，失败就是一种成本，有了成本的投入，就预示着的人生的收获即将开始。

　　小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。打一份工，为以后的成功奠基吧！

　　不经风雨，怎见彩虹，没有人能轻轻松松成功。

　　在现今社会，招聘会上的大字板都总写着“有经验者优先”，可是还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正的走向社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题记得老师曾说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但你得去面对你从没面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校的理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论学习的很多，而且是多方面的，几乎是面面俱

　　年关将尽，红红火火的鞭炮声迎来了年，也带来了春。短短一个月的寒假同样因为我们团队的社会实践而丰富多彩。

　　作为当代大学生，大家都过着已温饱甚至富足的生活，初入大学，经过一个学期大学生活，大家似乎都意识到大学是“放羊式”教育。浩如烟海的图书陈列在图书馆，只要你愿意可以在其中从早泡到晚，除了学习大家接触到的另一个是关于社会的概念，大家应当都是模糊的，虽然大学被比喻“小社会”，正确的理解或许是它与社会的接触面更多，而非其本身。因此寒假社会实践变成了我们历练心志、接洽社会的桥梁。大家于是都怀着忐忑的心情第一次尝试着社会实践经过大家多方面深入的讨论，最终确定了“第三次全国经济普查”的主题。

　　这次实践活动作为小队队长及实践活动的主要负责人，我不得不说其中的苦楚，由于小伙伴们都是第一次做社会实践的工作，因此选题及任务开展便是极大地挑战，然而万事总是开头难，占用大家学习的复习时间，大家难免会有些情绪，终于召集完人员后我阐述了经济普查的想法，大家各自交流了意见，前期人员调度及任务安排协商好之后，安排大家分工协作，前期后期，宣传和实地，和大家熟络起来了，工作也就慢慢顺利开展了。

　　历经

　　转眼之间，我已经正式告别了这一学期的学生生涯，迎来了我大学的第一个假期。早在学校就计划好了，今年寒假得和以往过的不一样，不能再像以前那样只是在家做宅女，看电视上网然后就把一个假期给挥霍完。所以我在还没放假的时候就让妈妈帮我在银座超市报了名，寒假回来我要去那儿打工。这短短一个月的打工生活给我留下了深刻印象让我倍感难忘，人生第一份工作，第一次体会上班的感觉，这些都足够让我好好总结、细细体味。

　　在上班前，我的一位长辈就对我说：上班要多做事，少说话，说对话。当时我不以为然，感觉我是大学生知道该干什么，可还是点头说好的。一件事改变了我的想法：我刚开始两天总是看自己的货架，不管其他的，直到我的货架来货了，我自己弄不完，才知道完了。可是旁边的货架在大家帮忙下很快弄好了。我怯懦的说，大家好，麻烦你们帮帮我，可以不？很快大家投入了帮我的潮流中。这次经历，我深深的印在脑海里，让我一直反思。

　　在春节期间，超市里客流量很多，工作相对我来说异常辛苦。我慢慢的度过了这难忘而有意义的日子。当我结束工作时，回顾过往，我内心十分充实，感觉这次经历让我改变了很多，学到很多东西，而不是课堂上的理论。我深深的体会到实践是检验理论的法宝，更能让人很快提升。

　　在这一次工

　　短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅会计专业知识增长了，最主要是懂得了如何更好的为人处事。当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。师傅说作为一名会计从业者，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会创新求变，以适应社会的需要。如果是在单位，那就更需要掌握全面的计算机知识，因为小到家庭的理财，大到相关的投资，都需要一个人有很强的理财思路。可以说，近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下面就是我的一点心得：

　　第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力量。第一天去服务部实践，心里不可避免的有些疑惑：不知道师傅怎么样，应该去怎么做啊，要去干些什么等等!踏进公司的办公室，只见几个陌生的脸孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家多很友善的微笑欢迎我的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声：“师傅早”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关

　　道理，要亲身体会

　　社会实践活动，是使大学生奉献社会、服务社会、深入社会的良好途径。使大学生把所学的专业知识很好的与实践生活联系到一起，使理论更加具有指导意义，使实践更加巩固。同时也是大学生步入社会之前的一种磨练。

　　社会实践活动可以使大学生在磨练中不断的认识自己、了解自己。可以培养能力、发挥本领、锻炼耐性、提高智慧……可以使原本棱角分明的我们在不断的历练中变得圆润而柔和。当然我更加深刻的体会到父母为了我而奔波、劳碌的辛苦。在他们脸上留下的岁月的痕迹使我感到深深的愧疚。

　　在岁月的长河中，我一直充当着寄生虫的角色。虽然不是饭来张口，衣来伸手，家里的一切，也都不需要我去承担。如果我是一株小草，那么父母就是一棵大树。二十多年的呵护使我从幼稚不断走向成熟。在二十年后,我离开了父母,接受新的环境、新的教育。在学校布置的作业——社会实践中我深深的认识到那一点。

　　我是在“市房产总公司管修所”工作实践的。在那里我的工作是一名小小的接线员。第一天时由于工作经验尚浅，我总是把事情弄成一团乱麻。我明白无论多么简单的工作，都不可能是很顺利的。这时我又想起了父母，想起了他们的辛苦。

　　1在社会上要善于与别人沟通。

　　2在社会中要有自信。

　　3在社会中要克服自己胆怯的心态。

　　4工作中不断地丰富知识。

　　综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，我决定到xx酒店，它是黄石的一家酒店。

　　xx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。我心想酒店的这一做法让倒是挺人性化的。我们组的3个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我告戒着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

　　中餐厅的工作确实如前人所说，“辛苦!‘酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备听从领班的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是8小时工作制