幼儿园食品卫生安全责任书

　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么你知道幼儿园食品卫生安全责任书怎么写的吗?下面是小编为你整理的幼儿园食品卫生安全责任书，希望对你有用!

　　幼儿园食品卫生安全责任书篇1

　　学校食堂责任人：_____，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：

　　1、_____既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。

　　2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。

　　3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。

　　4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。

　　5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。

　　6、餐具、加工用具、容器要消毒。(学生餐具的消毒，学校提供消毒柜)

　　7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。

　　8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。

　　为了加强学生饮食卫生安全，保证学生身体健康，防止食物中毒事件发生，同时保持店面内外环境卫生，创建文明校园和文明单位，特拟定食品卫生安全责任书

　　一、坚持“三证齐全”。（即营业执照、卫生许可证、健康证），及时更换，保证有效期。

　　二、严格把好进货渠道关，对所购进的食品均要索取供货方的有效证件及产品质量合格证。

　　三、严禁私自加工食品向学生出售、乱摆摊点、出店经营、占道经营，保证店面清洁卫生和良好的周边环境。

　　四、杜绝“三无”产品（即无厂家、无生产日期、无有效期）进店，不出售过期和霉烂变质食品。

　　五、经常对店面消毒杀菌，坚持消灭“四害”，不裸摆食品。

　　六、坚持安全用电、用水，做好防火防盗工作。

　　七、本责任书一式两份，自签订之日起生效，乡政府与签订单位或经营主各执一份。

　　纸房乡人民政府　　　　　　　　　　单位　　　　　　

　　代表（签章）：　　　　　　　　　　　代表（签章）：

　　年　月　日

　　.学校食堂应坚持服务师生，保本微利的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。那你知道食堂食品卫生安全责任书吗?下面是小编为你整理的食堂食品卫生安全责任书，希望对你有用!

食堂食品卫生安全责任书篇1

　　为了认真贯彻执行国家颁布的卫生法规和制度，防止病从口入，促进食堂做好食品卫生工作，确保全校师生员工的身体健康。切实执行食品卫生法，接受上级和学校相关部门工作管理，加强对食品卫生工作的检查、指导、督促，接受学院伙食管理委员会对食堂卫生工作的监督，做好食品卫生工作，特制定本计划。

　　一、食堂管理人员要对食堂的环境卫生进行不少于两次的检查，并作好检查记录。

　　二、收集教职员工关于食堂工作的意见和建议，及时反馈处理办法。

　　三、学校分管领导每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记录。

　　四、检查内容

　　检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、除“四害”装置和饭菜出售及服务质量等内容，具体如下：

　　1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣

　　为了严格执行国家《食品卫生法》，保证食品卫生安全，保障学生身体健康和生命安全，创建平安稳定和谐校园，现学校与食堂签订如下安全责任书：

　　1、食堂必须高度重视食品卫生安全和环境卫生，保证仓库、操作间、配菜间、售饭间、就餐桌整洁、干净卫生，并采取消灭苍蝇、老鼠和其它害虫的有效措施。

　　2、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前必须洗净、消毒，使用后必须洗净、保持清洁卫生。

　　3、食品经营人员必须保持个人卫生，生产出售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。出售直接入口的食品时，必须使用售货工具。

　　4、食品经营人员必须做到四勤一不：即勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡、不戴戒指和易脱落的首饰。

　　5、餐具卫生做到“四过关”，即一洗二清三消毒四保洁。食品做到“三隔离”：即生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，原材料做到一拣二洗三切四烧成。

　　6、食堂内部物品陈列有序，环境卫生做到每天三小扫，一大扫，垃圾存放时间不超过两小时。

　　7、严把进货关，禁止购进价廉物次，腐烂变质的食物，禁止使用过期原材料，禁止出售变质食物。对米、面、油、酱货类、肉制品、蛋奶制品等，必须定点采购并索证。

　　进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生。下面是小编给大家带来的食品安全责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

　　食品安全责任书(一)

　　为落实安全第一，预防为主方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

　　一、炊事员

　　1、持证上岗

　　食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

　　2、服从领导，热爱本职工作。

　　3、认真执行《食品卫生法》。

　　4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

　　5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

　　6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;

　　近年来幼儿园安全问题事件频发,其突发性和多样性让人措手不及。幼儿的安全就是家庭的安全、社会的安定、国家未来稳固发展的根本。下面小编为大家精心整理了幼儿园安全责任书，希望能给你带来帮助。

幼儿园安全责任书篇一：

　　园长安全责任书

　　安全工作是做好一切工作的前提和基础，抓好幼儿园安全工作，能确保师生生命财产安全和正常的教学秩序。学校及幼儿园始终把安全工作摆在校、园工作的首位，从思想上高度重视，把"一手抓管理，一手抓安全"作为校、园发展和管理的生命线。为了进一步增强学校和幼儿园园长"一岗双责"的安全意识，做到安全工作警钟长鸣、责任落实，特制定如下幼儿园园长安全管理责任，形成监督和防范的机制，共同搞好安全工作。

　　1、幼儿园园长要配合班主任、保育员及全园教职工共同完成安全工作。

　　2、正确处理好安全与管理、安全与发展、安全与稳定的关系。

　　3、幼儿园园长要与班主任、保育员及教职工签订安全责任书，对职工进行安全培训并有详细记录，共同教育全园师生珍惜生命。

　　4、幼儿园园长要带领幼儿园行政、值周教师认真履行职责，负责24小时值班。勤到操场、楼道、走廊及教室巡视。早上、中午、下午上学、放学到园门口值勤，对危及和可能

　　为了确保幼儿的人身安全和增强教师责任心，完善幼儿园工作的要求，按照"谁主管，谁负责"的原则，教师应签定责任书。规定如下：

　　一、教师应建立班级安全制度，每天必须清点人数并作好记载，管理好本班幼儿，不得随意离开工作岗位。二、家长要配合幼儿园做好幼儿的安全工作，加强对幼儿安全意识的培养，教育幼儿不动手打人，不做不安全的游戏。禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园，家长应经常检查幼儿是否接触危险品。

　　三、送孩子时小班孩子必须将孩子送到班主任处，中大班孩子必须将孩子送到幼儿园大门内。经老师晨检后方可入园。

　　四、下午接孩子后请立即带孩子离园，不玩运动器具。

　　五、认真做好交接班工作。

　　①交班老师要求做到：准时交班，清点人数，写好姓名。姓名与人相符，有情况向接班老师交代清楚，经接班老师核对，方能离开。

　　②接班老师要求做到：准时接班，核对人数，不擅自离岗，管理好幼儿，注意幼儿安全，防止走失等事故的发生，对陌生人来领，要提高警惕，详细询问，慎防发生冒领，坚持到最后一名幼儿领完方能下班。

　　六、全园教职工必须严格遵守上下班作息时间，按时到岗并做好班前准备工作。做到不迟到、不早退、不旷工。

　　生命只有一次，责任重于泰山。为了确保幼儿的人身安全,进一步加强本园幼儿的安全工作，使广大幼儿家长能够放心地从事工作、学习和劳动，我园在努力做好幼儿保育工作的同时，特与幼儿家长签定安全责任书，从而更好地保障入园儿童的安全。

　　一、对教师的要求：

　　1、把幼儿安全教育和管理放在学校工作的突出位置，利用多种渠道反复深入地对幼儿学生进行交通、劳动、饮食、活动、防火及集体活动的安全教育，提高幼儿自我保护意识，防范于未然。

　　2、幼儿入园时，教师要及时给幼儿签到；并建立班级安全制度。每天必须清点人数，（ 如有幼儿在规定的时间段尚未入园应及时与家长联系）管理好本班幼儿,不得随意离开工作岗位.下班时，值班教师要坚持全班每一名幼儿接走后，方可下班离园。靖城中心幼儿园

　　3、认真做好晨检和午检工作，及时发现幼儿身体健康状况和有无携带危险品，并做出相应处理措施。

　　4、中午教师要照顾好每一名就餐幼儿的饮食与午休。观察并向幼儿家长汇报个别(文章转贴自实用工作文档栏目) 幼儿的就餐情况和午睡情况，注意就餐卫生与安全，照顾幼儿的冷暖起居。

　　5、教师要“爱孩子、赛妈妈”，不准责骂幼儿；不准给幼儿起绰号；不准体罚或变相体罚幼儿。靖城中心幼儿园

　　6、教师要认真做好本班

　　为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻落实上级、学校有关安全工作的要求，切实保障师生安全和校园稳定，做好幼儿园门卫安全防范工作，防止各类安全事故的发生，特签订幼儿园门卫安全责任书。

　　1、坚守岗位做好保卫工作。加强工作责任心，做到文明值班，礼貌待人。严把园门关，在幼儿来园离园时要注意门卫管理和幼儿安全．绝不让幼儿私自外出。家长、社会人员不得入内。

　　2、保证门口安全检查，对进园车辆、人员进行疏散、指挥，对各种异常情况进行观察，并对有危害幼儿及学校的事件进行及时处理。

　　3、定期检查园内大型活动器械、发现有损坏或存在不安全隐患问题的及时上报、报修，确保幼儿在活动时的安全。

　　4、定期检查园内水电线路设施、消防设施，及火灾隐患、建筑隐患等，及时汇报，排除隐患。在突降暴风雨等意外灾害时，及时查看，有效监控。

　　5、在流行病紧急时期，严把园门关，做到隔防果断有力。

　　6、在做好保卫工作的前提下，协助打扫环境卫生，做到场地整洁。

　　7、认真执行园内作息制度，按时开、关园门。上班时间，严禁私自离开岗位。

　　8、对于幼儿在园时家长来园，门卫先与班主任联系，请班主任出来接见、处理。

　　9、服从领导，虚心接受检查、指导和安排。

　　幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强幼儿园安全管理，落实责任，尽量杜绝幼儿园安全事故的发生，我园本着“安全工作，预防为主”的管理方针,特与教师签订安全责任书。

　　1、各班教师在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责,各班主任是班级安全工作第一责任人,各班幼儿出现安全问题,班主任负主要责任,班主任要高度重视幼儿的安全教育,加强安全管理,认真督促落实好班级各项安全措施,发现问题及时处理。

　　2 、教学活动的安全由组织教师负责,各教师必须重视每个孩子,让每个孩子在自己的视线之内,并及时清点各班人数。

　　3、各班严格执行接送制度,有不熟悉的家长接孩子，一定要与其家长取得联系，未成年人不允许接送孩子，否则，出现问题，后果自负。

　　4、户外游戏要确保幼儿安全,教师不得让幼儿“放任自流”,要有计划的组织指导幼儿活动,科学锻炼,确保每一个幼儿活动的安全。

　　5、各班注意用电安全,严禁幼儿触摸各种电器,并结合实际随机向幼儿进行自救、健康、安全等教育提高幼儿自我保护意识。

　　6、教师必须严格执行请假制度,不得私自外出,如果私自外出,幼儿出现安全问题,后果自负。

　　7 、在工作中,如果因教师管理不善,失职，在