西餐牛排怎么做

　　怎样吃牛排最优雅?今天小编为你整理了西餐牛排的吃法，欢迎阅读。

　　西餐牛排的吃法

　　1、当你点牛排的时候，服务人员或主人会问你想要哪种生熟程度的牛排。关于牛排的生熟程度，有这样几个点用术语：Raw是几乎生的(不要害怕，不是全生的，是外熟内温);Rare是三分熟;Medium-rare是三至四分熟;Medium是五分熟;Medium-well是七至八分熟;Well-done是全熟。关于生熟程度，一个吃牛排的行家曾说，除非你很熟悉某家餐厅，否则你最好选较生的熟度，这样你不满意还可以请厨师帮你加热。不过如果你点Raw或Rare的牛排，厨师也会有点怕怕。因为把肉弄熟很简单，但如果想把肉弄得生得恰到好处，则是对经验和技术的绝对挑战。

　　2、当牛排端上来后，你要做的是用叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如果切下的肉无法一口吃下，可直接用刀再切小一些，切一块刚好一口大小的肉，然后直接用叉子将其送入口中。

　　3、当你用刀切牛排时，食指宜压在刀叉背上，需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力，而不是将刀拉回时用力。每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用，因为这会让好吃的肉汁全流出来了，会影响牛排的味道哦

　　当鲜嫩多汁的牛排淋上速配酱料时，那已经不是美味可以形容，而是最幸福的滋味!下面由小编给大家带来的西餐牛排酱料做法，希望各位客官喜欢!

西餐牛排酱料做法1、XO酱牛排

　　材料

　　牛排2片

　　调味料A：黑胡椒醬1又1/2大匙，酱油1/2大匙，沙拉油1/3大匙，嫩粉少许，

　　调味料B：XO醬1大匙

　　做法

　　(1)将牛排洗净沥干备用。

　　(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。

　　(3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。

西餐牛排酱料做法2、东炎酱料 TOMYAM Sauce

　　材料

　　材料 A：

　　红辣椒 10条

　　姜花 2棵

　　南姜 30克

　　黄姜 20克

　　材料 B:

　　糖 2小匙

　　盐巴 1小匙

　　麻风柑叶 10片 (剪成小片状)

　　油 6大匙

　　做法

　　1、将以上材料 A 放一起搅碎。

　　2、热锅，倒入油，爆香材料 A。

　　3、加入材料 B炒一会即可熄火。

　　4、做好后，放入干净的或消毒煮过的空圈子里。放凉了再把盖子关上。汤面、炒饭、炒菜可用。

西餐牛排酱料做法3、传统炸酱料

　　材料

　　红葱头10公克，五花肉150公克

　　word的自动生成目录功能为我们省了很多时间，但是操作不好的话就会适得其反--浪费时间。说实话，过去我不喜欢word的那些自动编号等功能，所以我的word一概关掉那些自动功能。但是自动目录我还是偶尔用一下。但是如果利用word的“样式”中的“标题1”、“标题2”...等就会很麻烦而且在标题的前面有个黑点(我看着非常难受!!!)，因此，我摸索一个简单的办法，供大家交流。

　　(以下假设你已经完成了文档的全部输入工作!)

　　一、到文档开头，选中你要设置一级标题的文字内容，设置好字体、字号等格式，然后选择菜单中的“格式”-“段落”-“缩进和间距”选项卡-“大纲级别”设为1级!(关键步骤!)-“确定”。(注意：此过程中，要设为一级标题的文字始终处于被选中状态!呵呵，说的多余了^0^，不过有时候会被忽略的。)这样第一个一级标题就设置好了。用同样的办法可以设置二级、三级....标题，区别就是在“大纲级别”里相应选择2级、3级...等。

　　二

　　部队的党员最容易接接受到党的思想教育的熏陶，下面是小编带来的部队党员自我评价的书写范文，希望大家喜欢。

　　部队党员自我评价的书写范文篇一

　　作为入党一年的新党员，回顾这一年，在党支部的领导下，我能够积极参加每次的政治学习，自觉学习马列主义、毛泽东思想，邓小平理论，“三个代表”重要思想，通过学习，不断提高思想认识和政治觉悟，在思想上、政治上与党中央保持高度一致，在行动上以共产党员的标准严格要求自己。

　　在工作上，我爱岗敬业，以高度热情和责任感做好本职工作;能积极主动的参加训练和业务技能学习。

　　在生活中，我尊敬领导、和战友和睦相处，帮助同事解决生活、工作中的困难，做到严于律己，宽以待人，谦虚谨慎。

　　入党以来， 虽然我在思想、工作等方面都有所进步，有一定的提高，但离优秀党员的标准还存在着很大差距，还存在不少的缺陷和需整改的地方。

　　1、理论方面的学习不全面、不系统，只限于知道其内容，但对其深刻的内涵知之甚少，缺乏对科学体系和精神实质的把握。需要更深刻的学习和领会有关党的重要思想和理论的内涵;

　　2、业务知识学习不够深入细致，有时只停留在学过、看过;对很多新事物、新知识的学习不深不透，特别是在理解和实践上都有一定的差距

　　很多人喜欢吃牛排，浪漫的氛围，迷人的灯光，和爱人独享这美妙一刻，那么牛排的做法你了解多少呢?接下来小编带你了解一下牛排的做法西餐。

牛排的做法西餐：顶级牛排

　　用料

　　牛排

　　盐

　　黑胡椒粉

　　油

　　黄油可选

　　红酒可选

　　超市里买好一点的牛排，注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉，肥一点的好吃。

　　初学者也不要买T骨之类带骨头的，不容易做。不需要太贵的，美国这边5刀一磅的已经很好了，10刀的可以熟练后再买。

　　贵一点的确实好吃拿刀背把牛肉断筋。随便敲就好了，这步不是重点，敲薄了容易熟，而且感觉更大啊哈哈

　　腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时或以上腌制后的牛排，表面油光发亮，可以入锅了平底锅烧热，直接入牛排一面煎完换一面，翻一次就够了，不用翻来翻去。

　　时间要自己把握了，大火1分钟左右，或者表面有焦黑了就可以翻。

　　(也有大师说每15秒翻一次，来回翻直到内部熟。这种事总有不同做法，看各人喜好吧。)

　　关火，趁着锅里的余温加最后的调料：一小勺红酒，或者一小块黄油，倒一点点生抽也可以。这里可以自由发挥了。

　　重要：静置5分钟享用。

　　补充：很多人提到了“铸铁条纹锅”。经常做牛排的话确实可以入手一个，你值得拥有。不

　　腌制牛排是国内牛排消费的一个产物，其完全符合国内各项法规要求。下面由小编给大家带来的西餐牛排腌制方法，希望各位客官喜欢!

西餐牛排腌制方法1、腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)

　　材料

　　材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许

　　调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适量，黑胡椒粉少许

　　做法

　　1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用

　　2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用

　　3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中，再放上苜蓿芽备用

　　4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀

　　5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成

　　厨师叮咛：

　　*白醋也可改用镇江醋或南蛮醋，但水果醋较不适合

　　*鱼露也可用淡色酱油取代

　　*酒也可改用高梁酒或清酒

　　*腌洋葱具有增加免疫力的功效

西餐牛排腌制方法

　　如果要招待朋友，一定要选择非常贵气的菜肴。西餐式红酒牛排就是非常好的选择。下面由小编给大家带来的西餐红酒牛排的做法，希望各位客官喜欢!

西餐红酒牛排的做法1、法式红酒牛排

　　材料

　　牛排300g红酒200ml白葡萄酒15ml黑胡椒20g盐5g蚝油10g水淀粉20ml黄油30g柠檬半个黄瓜半根西兰花朵4朵迷你胡萝卜2个

　　做法

　　1牛排洗净沥干水，双面撒上约10g黑胡椒、盐，腌制10分钟。

　　2将腌制好的牛排浸泡在红酒里，红酒没过牛排腌制半小时。

　　3将黄瓜刨长片、柠檬切角、西兰花切小朵、迷你胡萝卜切半。

　　4热锅下黄油，倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒，加白葡萄酒喷香出锅备用。

　　5热锅下黄油，倒入迷你胡萝卜，放耗油、盐、黑胡椒，加入没过胡萝卜一半的水量。煮至胡萝卜熟，大火收汁出锅备用。

　　6热锅烧橄榄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右即可。

　　7将泡牛排的红酒倒入煎牛排的锅里，加水淀粉勾芡烧厚。

　　8黄瓜片摆盘，配西兰花、迷你胡萝卜、柠檬角。

　　9牛排摆盘，浇上烧好的酱汁。

西餐红酒牛排的做法2、苹果红酒牛排

　　材料

　　苹果1/4颗嫩肩牛排1份胡椒适量胡椒适量红萝卜1/4条马铃薯1/4份红酒适量红糖适量

　　做法

　　1牛排洒上盐与胡椒。

　　2苹

　　初三的学生面临着中考的压力，这样才能最大程度地提高自己的整体学习成绩。下面为大家提出一些关于各科复习计划

　　寒假各科复习计划

　　1.语文

　　对于语文的复习，最基础的就是重新再看一遍课本，把课本上的一些最基本的诗词、文言文等记忆性知识点在理解的基础上做个全面的复习，这些复习的内容主要是针对考试中的默写部分。当然在自己的理解基础上，能够学到古诗词当中的一些名言诗句的象征意义和诗词基本常识，帮助自己更好得理解文言文阅读。

　　总之，语文的复习方法就是要多读课本，在阅读的理解上多体会，并且在平时的学习中积累和运用学到的语文知识，提高语文的阅读理解能力，观察生活，总结出答题技巧。

　　2.数学

　　数学的复习最基本的是关于初中三年数学课本上的基础概念和公式、定理，细心复习这些基本概念，在理解基础上记忆，并通过平时的做题去巩固自己对概念的理解，避免混淆。

　　在回顾基础知识的基础上，去看平时做的题目，特别是自己积累的错题集，更是要高度重视，在回顾错题的时候，能够发现自己更多的错误，发现自己对知识点的理解不到位，发现自己有所疏漏的知识点。

　　做好以上两步之后，可以适当地做些经典的题目，检验一下自己的复习成果，同时也是对于知识点的在复习。

　　3.英语

　　英语的学

　　英文简历是进入外企的“敲门砖”，很多时候“用”与“不用”全凭你简历上寥寥数语就能作结论。如何写好应聘外企的求职简历就显得尤为重要。　　 语言简练 对于求职者来讲，目的明确、语言简练的简历是求职外企行之有效的基础。如在教育背景中写相关课程时，不要为了拼凑篇幅，把所有的课程一股脑儿地都写上，如体育等。　　 千万别搞错顺序 包括求职者的姓名、性别、出生年月等，与中文简历大体一致。第二部分为教育背景（ＥＤＵＣＡＴＩＯＮ），必须注意的是在英文简历中，求职者受教育的时间排列顺序与中文简历中的时间排列顺序正好相反。即从求职者的最高教育层次（学历）写起，至于低至何时，则无一定之规，可根据个人实际情况安排。　　 “技能”一定写清楚 在时间排列顺序上亦遵循由后至前这一规则，即从当前的工作岗位写起，直至求职者的第一个工作岗位为止。求职者要将所服务单位的名称、自身的职位、技能写清楚。把社会工作细节放在工作经历中，这样会填补工作经验少的缺陷。例如，在做团支书、学生会主席等社会工作时组织过什么活动，联系过什么事，参与过什么都可以一一罗列。而作为大学生，雇主通常并不指望你在暑期工作期间会有什么惊天动地的成就。当然如果有就更好了。　　 切忌列举所有获奖励和发表的作品 将

　　牛排已经渐渐的成为我们约会聚餐的可选餐之一，大家对于牛排的吃法已经再熟悉不过了，那么你知道吃牛排时应该怎么拿刀叉吗?虽然我们用不习惯刀和叉，但是在重要场合了解正确的礼仪也是必要的，下面小编为您介绍刀叉的正确使用方法。

吃牛排刀叉的正确使用方法

　　1.使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

　　2.将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。

　　3.以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。

　　4.使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　5.当盘子内