餐饮监察部主任岗位职责

　　监察部职员岗位职责

　　监察部部长职责:

　　1.主持监察部全面工作;

　　2.领导对各单位实施制度监督、财务监督、监督和法律监督;

　　3.领导监督各单位执行总经理的决定;

　　4.主持对各单位定期或不定期进行财务审计;

　　5.主管对总经理任命的员工进行监督及审查其违法违纪问题;

　　6.审核总经理任命的员工的奖惩晋升或处分决定;

　　7.受理员工对总经理任命的员工的检举、控告;

　　8.总经理授委托的其他工作.

　　副部长职责

　　1.协助部长工作;

　　2.负责分管的监督、审计、审查和审核工作;

　　监察员职责:

　　1.承办具体监督、审查和审核工作;

　　2.承办监察部日常事务工作.

　　审计员职责:

　　1.负责定期或不定期对各单位进行综合审计或专项审计;

　　2.研究各单位财务状况,提出整改意见及措施;

　　3.监督各单位执行财经制度和财经纪律.

　　餐厅的每一位领班都要尽职尽心带动下属出色完成上级给予的每一项工作以及自身的工作，下面是小编为你整理的餐饮部秘书岗位职责，希望对你有用!

　　餐饮部秘书岗位职责

　　一、岗位职责

　　1. 接待客人的来访，回答有关问题，处理各种电话、传真、复印。

　　2. 负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部总监的各种指示。

　　3. 收发各种文件、报表等文字资料，处理及将文件分类归档。

　　4. 负责餐饮部外聘员工考勤，并做记录，向财务部及人事部汇报。

　　5. 负责各餐厅菜单的更换及各种宴会菜单的制作。

　　6. 负责所有餐厅领货单、采购单、转货单的签发。

　　7. 完成餐饮部总监布置的其它各项工作。

　　二、任职条件

　　1. 能熟练运用办公自动化软件。

　　2. 能熟练操作各种办公设备,了解餐饮部工作的基本程序和运作情况。

　　3. 具有中专以上文化程度，有一年以上的工作经验。

　　4. 待客热情有礼，端庄大方，具有良好的交际能力。

　　5. 能很好的协调各个部门的人际关系。

　　餐饮部简介

　　餐饮部是酒店为客人提供用餐、休闲服务的场所，主要是为客人提供高质量的食物、饮品及热情、周到、细心的服务，使客人获得物有所值、赏心悦目的就餐享受。

　　餐饮部是酒店的主要创收部门之一。包括

　　1、 负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。

　　2、 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

　　3、 根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

　　4、 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

　　5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

　　6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

　　7、 熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

　　8、 对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。

　　9、 关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

　　10、 检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。

　　一、在总经理领导下负责监控部全面工作。

　　二、负责组织考核工作。

　　三、负责处理对部门管理工作和经营活动的信息收集、处理和反馈。

　　四、负责做好监控部工作人员的管理。

　　1.认真贯彻国家和上级有关消防工作的规定，负责建立群众性消防组织，配置消防设施和消防器材。

　　2.负责制定消防安全管理制度，组织消防安全大检查，发现隐患时，提出立即停止作业和整改意见，并配合有关部门对重大消防隐患进行整改。

　　3.负责对职工进行消防安全教育培训，组织消防安全竞赛和消防演习。

　　4.负责对化学危险品保管，爆炸危险物品管理和易燃易爆场所的动火作业严格监督。

　　5.参加建设项目的设计审查和竣工验收工作。

　　6.负责火灾事故调查分析和统计上报工作。

　　一、负责全公司质量监控工作，完成上级交给的各项监控任务，安排处理本部门日常工作。

　　二、严格执行《食品卫生法》，督促和检查全公司各单位日常卫生管理工作，防止食物中毒事故发生。

　　三、按公司确定的定价原则，对各种物价进行监控，负责主、副食品的成本核算与定价工作，并按伙食质量指标进行全面考评，及时通报检查结果。

　　四、制定每周(月)监控工作计划，定时抽查食堂主、副食品质量，及时反馈意见，促进伙食质量的提高。

　　五、负责对各有关单位进行业务技术指导及监控，对违反规定的有关单位和个人提出处理意见和改进措施，并定期向公司领导汇报。

　　六、完成领导交待的其它工作任务。

　　餐饮库管员岗位职责

　　一、保证仓库清洁卫生，注意防火，防盗，防霉，防蛀。

　　二、对贵重物品入柜上锁管理，领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。

　　三、根据宴会活动需求量合理筹备仓库物品，保证数量。

　　四、顶级盘点，物品分类存放。

　　五、仓库物管人员不准进入，不准吸烟。

　　餐饮服务员岗位职责

　　一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

　　二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

　　三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

　　六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

　　七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

　　八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费

　　1.在后勤集团总经理的领导下，实施对集团财务部的管理。

　　2.负责集团财务人员的招聘工作，对他们的劳动纪律进行严格的考核。

　　3.具体领导本单位的会计工作，组织制定本单位的各项财务制度并督促贯彻执行。

　　4.编制预算计划，根据财务收支情况，组织由集团领导，各主办会计和部门主管参加的财务分析会。参加各种经营会议，参与经营决策，审核经济合同。

　　5.负责集团经费对上请领、内部调拨及经费收、付工作。

　　6.及时上报各类报表和有关资料。

　　7.负责对集团人员的工资、效益工资等发放工作。

　　8.根据协议，落实各中心、公司上交后勤集团款项，按时催收到帐。

　　9.组织财务人员学习政治和业务，积极参加集体活动，努力完成上级交给的各项任务。

　　以下就是小编整理的餐饮门店出纳的岗位职责，希望可以帮助到各位。

　　餐饮门店出纳的岗位职责1

　　1.在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性;

　　2.善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主;严格观察门店的财务漏洞，及时向上级反馈;

　　3.每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比;

　　4.不得代替收银工作;特殊情况除外。

　　5.严格管理门店的现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单;不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金;

　　6.合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录;认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误;

　　7.建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册;

　　8.理好IC卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现IC卡金额不符负全责;

　　9.严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任;

　　10.严格按照《二级财务工作流程表》来操作;

　　11.不得采购原辅料，营业时间不得离开门店。

　　12.营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。

　　餐饮门店出纳的岗位职责2

　　1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

　　2.完成门店营业款的核对工作;

　　3.负责收银员的培训工作;

　　4

　　1.贯彻、执行上级单位部署的保险业务发展、管理和人员培训方面的策略。

　　2.负责保险业务的营销、培训等工作。

　　3.负责与保险公司签订协议，确定险种和费率。

　　4.负责代理保险业务工作计划。

　　5.负责邮保通系统的主管权限，为业务管理员、会计员、凭证管理员授权;负责主管密码维护和需要主管权限操作的其他业务。

　　6.负责指导业务人员开展工作；x>t代理保险业务各项生产环节进行监督，及时发现安全隐患。

　　7.完成与本岗位相关的其他工作以及领导交办的工作。