酒楼楼面经理岗位职责
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楼面经理岗位职责
1.严格遵守公司有关规章制度，团结合作。
2.配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。
3.与主管部长、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高。
4.每月月末定时做好当月工作总结和次月工作计划，分析研究，并据以制定相应的措施，将各种准备工作做好。
5.值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作。
6.当天值班经理需将收银员备用金从财务处领出，当晚营业前连同保管的收银章一起发给收银员。
7.值班经理应安排值班管理人员监督白天清洁工的工作完成情况，确保营业场所整洁卫生。
8.每日营业前主持召开管理人员例会，总结前日工作情况；监督管理人员作好当日工作准备的安排。
9.合理安排及了解客人订位情况，结合当日的消费情况进行合理的应酬。
10.发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。
11.营业时间经常到场内巡视，观察所有员工的工作态度及工作积极性，关心下属，了解员工思想动态。
12.在实际工作中随时总结经验教训，不断提高自身的管理水平和管理素质。
13.认真阅读管理人员的工作笔记，作好记录，并认真批阅。
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酒楼楼层经理岗位职责
1、 负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、 根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
4、 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。
5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。
7、 熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。
8、 对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9、 关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10、 检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
楼面领班岗位职责
1. 以身作则、团结组员、起模范带头作用。
2. 服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。
3. 直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。
4. 了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。
5. 班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。
6. 组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。
7. 合理安排休息，并上报主管。
8. 每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。
9. 每天负责区域的设备、电器、家具的损坏情况上报有关部门，并督促其在所限工作日内维修处理完毕，并验收。
10.妥善处理工作中组员与组员之间出现的矛盾。
11.认真计算自己小组当天的营业额，做到准确无误，不得泄露。
楼面主管岗位职责
1. 具体负责酒吧的日常营业活动和对客服务的组织工作保务质量。
2. 贯彻落实酒吧各项规章制度，监督和知道所管班组员工，使其保持良好的工作态度和工作效率。
3. 在酒吧经理指导下，制定酒吧日常服务计划，布置工作任务。每日召开班前后会，检查员工着装仪表、礼节礼貌、工作规范、服务程序和质量标准的落实情况，适时提出改进意见，提高服务水平。
4. 每日检查所管辖酒吧各种设施设备，配套设施及其周围的环境卫生，负责物品领用。填写领用单，经酒吧经理审核后领取、发放。做好财务保管，控制用品消耗。
5. 根据酒吧的经营方式，与所属员工一起，做好经营接待，活动过程的组织工作。有礼貌地处理或劝阻个别客人的违章行为，维护活动场所的安全，保证经营项目的健康、文明。
6. 负责员工技术培训，指导新员工的工作。
7. 负责所辖设施设备的维护与保养，对需要维修的项目，填写签发维修单，通知工程人员及时维修，确保娱乐设备正常运行，满足客人娱乐需求。
8. 根据公司的有关规定，做好本班组员工的考核评估工作。
酒店、KTV楼面各级岗位职责
（一）楼面经理岗位职责
具体职责：
1、 认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、 定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。
3、 应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。
4、 经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。
5、 督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。
6、 及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害 公司利益、谋取个人私利的现象。
7、 重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。
8、 抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人
酒楼楼面经理竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、亲爱的员工同事们：
大家下午好！
首先做一下自多介绍，我叫xxx，现任明xx酒楼楼面经理一职，非常感谢企业的各级领导及同事们对我工作的支持与厚爱，让我荣幸的站在这个舞台上演讲，我会珍惜这次机会。今天我竞聘的岗位是xx酒楼楼面经理一职。
时光如梭，我来到xx度假村已经一年了，在这短暂的一年里，我感慨万分，因为在这里让我学到了很多东西，也通过自身的努力在各个方面展示了自己的能力，才一步步得到企业和员工的认可。2012年2月11日，店里组织全体员工对陶冶忠诚、激发状态、提升能力几个方面进行学习，使我深刻明白企业对每个员工的用心，我为我能在这样的企业工作感到庆幸，我对我今天所获得的一切感恩无比。
竞聘这个岗位我信心十足，我的信心来自于我对这份工作的热爱，在工作中经常有人问我“每天这么累你不厌烦吗”？我笑着回答说：“因为我是爱这一行所以才选择这一行，工作中不论遇到任何困难，我都会全力以赴的面对。”那么在今后的工作中，我要紧紧围绕在以明收餐饮集团发展理念为目标，以企业精神为核心，以陶冶忠诚、激发状态、提升能力为前提，全心全意做好上级分配的各项工作与任务。
今年是我们度假村五星级的复审年，为了继续保持并提升星级标准，结合XX年
酒楼大堂经理职责
一．带领所属员工坚定不移地执行公司发布的规章制度和会议精神。服从总经理的直接领导，接受公司职能部门的监督指导。
二、梳洗、打理好自己，准时到岗；坚持不懈的做好“增收节支”工作。
三、抓好服务质量、员工培训等酒楼大堂管理的全面工作。坚持每日召开班前会，总结正确经验，纠正工作过失。
四、酒楼发生的一切问题均由大堂经理出面协调解决，公司已有文件规定的，按规定执行，没有文件规定的，要及时向公司办公室或总经理请示。
五、认真填写所属员工考勤表，详细记录员工出勤情况，负责调配员工公休、替班、值班的有关事项。尽可能做到员工当月应休尽休，杜绝拖欠员工公休现象的发生。
六、坚持每天对酒楼各部位员工的工作情况、仪表、着装、个人卫生进行巡检、督导，及时纠正工作中出现的问题。特别要加强进货质量的检查验收。
七、酒楼员工之间，员工与领导之间，员工与公司之间产生矛盾，均由大堂经理出面解决。要积极做好公司政策、规章制度、会议精神的解疑释惑工作，并要将处理结果或未解决的问题及时向公司办公室或总经理报告。
八、参与酒楼经营管理模式、规章制度的起草、制定，并认真贯彻执行。
九、对管辖范围内的防火、防水、防盗、投毒、综合治理事件负责。
十、坚持“想到、做到
销售经理岗位职责
销售经理岗位职责如下：
1、 在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。
2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。
3、 制订销售计划。
4、 确定销售政策。
5、 设计销售模式。
6、 销售人员的招募、选择、培训、调配。
7、 销售业绩的考察评估。
8、 销售渠道与客户管理。
9、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。
10、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。
销售经理岗位职责包括：
1、销售经理岗位职责主要是负责销售部内部员工管理。
建设并培育销售人员队伍，提高销售人员的达标率。销售经理应该管理并考核销售人员，帮助选拔、补充、发展销售团队。
2、销售经理岗位职责有时还要及时反馈客户消息，促进产品改进和新产品开发。
销售经理应该及时的反馈产品质量信息，协助解决重大质量事故。组织市场调研，并及时将结果反馈给相关部门，提出产品开发、改进建议。与相关政府部门、上级单位、用户保持联系，促进新产品、新技术立项。
人事经理岗位职责
职责一
第一、负责公司人力资源规划。根据公司销售业绩要求或生产规模要求，规划销售人员或生产人员数量，并确定员工素质条件，包括员工受教育水平、品德素质、能力素质、工作经验等。
第二、岗位说明书的制定及人事制度的制定和修改，包括 员工手册、 公司招聘制度、绩效考核制度、培训制度、员工考勤制度等。
第三、负责公司员工招聘面试工作。按照公司人力资源年度规划，实施公司员工招聘。1)招聘准备：确定招聘人数，制定招聘文书，选择招聘方式;2)招聘实施：筛选简历确定面试人选;3)实施面试，确定试聘人选。
第四、负责公司员工合同管理。1)签订劳动合同;2)交纳劳动保险，加强与劳动保障部门的联系;3)劳动合同存档管理。
第五、负责员工绩效考核。选择员工考核 方法 ( 分级法、 KPI关键指标考核法、360度 立体 考核法、 量表绩效考核法、强制分配法 ) ，对员工进行定期考核。
第六、公司员工的离职、辞退、辞职等相关手续办理。
职责二
1.坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责;
2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责;
3.负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及