餐厅加班管理规定

　　文秘资源网实业有限责任公司餐厅

　　管  理  规  定

　　（试行稿 ）

　　第一章 总 　则

　　第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。

　　第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

　　第二章 餐厅管理

　　第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

　　1．办公室管理职责：

　　（一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规；

　　（二）在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施；

　　（三）负责公司餐饮服务单位的招聘、签约；

　　（四）负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚；

　　（五）代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。

　　2．员工监督权利：

　　（一）员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确

　　公司餐厅管理规定 

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　　管  理  规  定

　　（试行稿 ）

　　第一章 总 　则

　　第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。

　　第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

　　第二章 餐厅管理

　　第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

　　1．办公室管理职责：

　　（一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规；

　　（二）在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施；

　　（三）负责公司餐饮服务单位的招聘、签约；

　　（四）负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚；

　　（五）代表公司接受与处理员工对

　　实业有限责任公司餐厅管 理 规 定（试行稿 ） 第一章 总 　则 第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章 餐厅管理 第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。1．办公室管理职责：（一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规；（二）在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施；（三）负责公司餐饮服务单位的招聘、签约；（四）负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚；（五）代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。2．员工监督权利：（一）员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复；（二）在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督

　　所谓加班，一般指用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，安排劳动者在法定工作时间以外工作。下面是小编为你带来的关于加班的管理规定范文，欢迎参阅。

关于加班的管理规定范文1

　　一、总则

　　为规范加班管理，提高工作效率，根据《劳动法》及相关法规，结合本公司实际情况，特制定本规定。

　　本规定适用于公司非提成人员及非提成工作的工作人员。

　　二、加班的含义及原则

　　(一) 含义：加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必须继续工作者，称为加班。

　　(二) 原则：

　　1. 公司提倡高效率的工作，鼓励员工在工作时间内完成本职工作任务，原则上不提倡加班，如因处理工作时间内未完成的本职工作或本人工作疏忽而未完成的工作，不计加班。

　　2. 严格控制加班加点的时限，保证员工的休息时间。

　　3. 加班时间以0.5小时为单位计算,累计4小时为0.5个工作日，累计8小时为1个工作日，并以此作为计算加班补贴和调休的依据。(加班时间累计或累计后的零头按四舍五入)

　　4. 因公司特殊情况需要临时加班的，公司所有员工必须服从命令。

　　5. 加班部门如需其它部门配合或提供相关资料，应于工作时间内提前通知相关部门以便安排配

　　合工作。

　　三、加班申请及记

　　安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,下面是餐厅安全管理规定范文，欢迎参阅。

餐厅安全管理规定范文1

　　第一章 食堂安全生产管理制度

　　为进一步规范食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。

　　一、 使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁多人同时操作;设备只能全停止后，才能进行下一步工作;

　　二、 清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置;

　　三、 厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放、专人负责，使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。

　　四、 使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏;

　　五、 正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人;

　　六、 保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。

　　七、 严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物;

　　八、 过热液体严禁存放于高处;严禁在油温升高时溅入水分;严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外;

　　九、 严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故;

　　十、 严禁使用包

　　为规范培训楼内部管理，加强餐厅成本核算和厉行节约，根据省公安厅批转的《警务训练大楼管理运行方案》内容和学院要求，特制定本规定。

　　一、培训楼餐厅包括民警警务训练大楼餐厅、北区培训楼和南区培训楼餐厅及临时安排参训学员入住公寓楼就餐于北区食堂。

　　二、餐厅以自助餐为主提供餐饮服务。

　　三、参训学员一律凭培训学员证就餐。

　　四、学院相关部门干部职工因工作确需在培训餐厅就餐的，一律实行实名签字登记制度。

　　五、参训学员的就餐费用，由总务处按照各期次培训通知要求和具体标准、实到人数结算，管理干部就餐按登记人/次结算。

　　六、所有就餐人员应本着厉行节约原则，按量取食，杜绝浪费。原则上不得带饭菜出餐厅。

　　七、每期培训开餐时间为报到之日的中餐开始，至培训结束次日早餐为止。

　　八、若有集体餐，请报标准并提前6小时与餐饮部联系。

　　九、其他散客食用自助餐标准为：早餐每人10元，中晚餐每人每餐20元;点菜就餐参照市场价。

　　加班补偿法律规定

　　用人单位依法安排劳动者在标准工作时间以外工作的；应当按照下列标准支付加班加点工资；

　　（一）在日标准工作时间以外延长工作时间的，应按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资；

　　（二）在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资；

　　（三）在法定节假日工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300%支付加班工资。

　　计算加班工资的基数应以：按劳动合同约定的劳动者本人的工资标准确定；劳动合同没有约定，按集体合同约定的加班工资基数确定；劳动合同、集体合同均未约定的，按劳动者本人正常劳动应得的工资确定。

　　经批准实行不定时工作制的劳动者，用人单位可以不支付加班工资。

　　一、目的

　　为了提高效率，保证工作的有序进行，特制定本制度。

　　二、适用范围

　　本制度适用于公司全体员工。

　　三、加班规定

　　1、公司如因工作需要，可要求员工加班加点，被指定的员工不得无故推诿。

　　2、员工核报加班是以公司安排的休息时间为前提的，依据岗位的不同有不同的核报标准。

　　四、加班原则

　　1、效率至上原则。各部门须有计划的组织、开展各项工作，提高工作率，对加班严格控制。

　　2、调休优先原则。员工加班后，优先安排调休，确认工作需要无法调休的，计算加班费用。

　　3、时间原则。加班两个小时以上算加班，同时工资按半个工作日计算；四小时以上均按一个工作日计算。

　　4、工资原则。加班费用为平时工资的两倍。

　　五、加班申报程序

　　1、各部门员工，经部门安排加班的，由员工填写《加班申报表》，并按照加班申报程序予以申报。

　　2、员工在加班开始时间和结束时间应进行打卡考勤。加班时间如未及时打卡，应于次日到部门负责人处填写未打卡证明，并请负责人签字。

　　３、对于每日加班情况，相关管理人员有权对加班情况进行检查。

　　六、不予批复的加班

　　１、因本人或部门正常工作任务没有完成而自愿加班的。

　　２、未按要求填写《加班申报单》的。

　　３、加班时未打卡，也未填写

　　1.目的

　　1.1为提高效率，兼顾公平，对员工正常工作外劳动进行合理补偿，保证公司生产经营的有序进行，特制定本制度。

　　2.职责

　　2.1公司各部门负责本部门人员的加班管理，对本部门及基层班组的加班情况进行例行监督检查，同时按规定将本部门人员的加班情况报至人力资源部。

　　2.2各部门经理应承担控制本部门年度加班时间总量的责任，加班时间原则上控制在批准的年度总加班小时以内(其内容详见《年度加班考核指标表》)。

　　2.3人力资源部协助各部门作好员工加班管理工作，不定期检查加班管理制度在各部门的执行情况，对加班异常情况进行监督检查。

　　2.4人力资源部负责按照《加班申请单》的加班结算方式及规定标准计发加班工资和累积调休小时数；负责每季度统计各部门加班执行情况并通报给各部门经理和分管副总。

　　3.适用范围

　　3.1本公司全体员工。

　　4.原则

　　4.1效率至上原则。各部门须有计划的组织生产经营、开展各项工作，提高劳动生产率和工时利用率，对加班加点从严控制。

　　4.2调休优先原则。员工加班后，应优先安排调休，确因工作需要无法调休的，方可计算加班工资。

　　4.3总量控制原则。对各部门加班时间参照历史数据进行年度总额控制。

　　5.内容

　　5.1加班种类

　　第一章  总则

　　第一条       为规范加班管理，提高工作效率，根据《中华人民共和国劳动法》及其它有关法律法规，结合本公司实际情况，特制定本规定。

　　第二条       公司非提成人员确因工作需要加班，适用本规定。

　　第三条       按提成制度结算的销售部员工和厂部的计件员工不适用本规定。

　　第二章  加班的原则和程序

　　第四条       加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必须继续工作者，称为加班。加班分为两种：即计划加班和应急加班。正常工作日内因工作繁忙，文秘资源网需要在规定时间外继续工作，称为应急加班。周末或国家法定节假日继续工作，称为计划加班。

　　第五条 因工作性质特殊，司机、售后、经营、投资部工程师在正常工作日延时工作和周末继续工作一律视为正常上班，不算加班；但国家法定节假日（元旦、春节、五一、十一）继续工作算加班。