餐饮招商部经理工作职责

　　一、    岗位职责：

　　1、对产品销售情况进行全方位的管理和监控

　　2、负责保持销售现场正常的办公秩序和办公环境。

　　3、及时捕捉市场信息，了解市场动态，掌握销售进度、制定销售计划，并组织实施。

　　4、对上级领导及时汇报销售进度，便于领导层的下一步决策。

　　5、负责制订销售日、周、月报表。履行监督检查职能，销控及时、准确，避免重复销售。

　　6、与销售人员配合，提高现场成交的比例。

　　7、与项目策划专案及时沟通，对项目销售提出可行性意见。并对推广提出建议。

　　8、负责对销售代表的业务培训。及对销售代表的聘用、奖惩和调整提出意见。

　　9、与项目策划专案结合，针对项目营销费用的编排与控制。

　　10、对规划设计、产品的定位提出合理的建议。

　　11、销售道具的制作及购买。

　　12、销售说辞及培训资料的制作，并组织销售部人员学习和考核。

　　13、对于销售合同条款的拟订，最大限度的保护公司利益及业主的合法权益。

　　14、对于大客户群的资料录入及管理，并及时分析客户的各项信息，便于推广方面的调整。

　　15、配合管理部对部门人员的出勤考核。

　　16、根据销售进度对户外广告位的选择。

　　17、对公司各主管部门的关系梳理，便于开

　　新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

　　一 XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

　　1 本店的客户群定位。

　　2 年度竞争对手分析。

　　3 广告宣传力度。

　　二 锁定目标进行市场分析

　　1 培养客户群，减少酒店营业成本。

　　2 有效控制员工流失，培养

　　具有忠诚度的员工队伍。

　　三 要用软性服务去留住客人

　　1 优质服务

　　2 严格纪律树形象

　　管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

　　四 创新管理求实效

　　1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。

　　严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形

　　新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

　　一 XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

　　1 本店的客户群定位。

　　2 年度竞争对手分析。

　　3 广告宣传力度。

　　二 锁定目标进行市场分析

　　1 培养客户群，减少酒店营业成本。

　　2 有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。

　　三 要用软性服务去留住客人

　　1 优质服务

　　2 严格纪律树形象

　　管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

　　四 创新管理求实效

　　1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。

　　严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑

　　1、 负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。

　　2、 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

　　3、 根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

　　4、 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

　　5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

　　6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

　　7、 熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

　　8、 对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。

　　9、 关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

　　10、 检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。

　　一、认真学习贯彻国家相关的政策、法规和公司的各项规章制度，在总经理和分管经理领导下，主持本部门的全面工作，为公司开发的各项目办理好前期报批报建手续，保证项目开发过程顺利进行。

　　二、带头执行企业各项规章制度及有关规定，并组织贯彻实施工作，对各职能岗位的具体工作方案进行决策，并对实施过程进行监控。

　　三、动态地控制好工程效益，强化资金管理，抓好项目体的各项基础工作，定期分析工程成果并采取相应的措施，高度配置生产要素的优化运行。

　　四、合理安排项目人员的岗位分工，抓好岗位责任的落实，搞好项目体人员的收入分配，使分配具有一定的合理性和鼓励性。

　　五、组织与相关单位的谈判签约，确保公司投资效益。

　　六、做好土地储备工作，确保公司的发展后劲。

　　七、监督检查各项目的文件资料整理工作。

　　八、搞好与其它部门的沟通与协调，确保各项工作顺利进行。

　　九、完成公司领导交办的其它工作。

　　招商经理负责客户拜访及回访，做好客户问题的回答， 并热情向其推荐合适的经营场地。以下是小编整理的招商经理的工作职责表述。

　　招商经理的工作职责表述1

　　职责：

　　1、根据公司营销战略，制定招商计划，并进行目标分解;

　　2、分析市场动态，撰写分析报告;

　　3、提高产品在所属区域的市场占有率和竞争力;

　　4、维护与客户长期良好的合作关系，保持公司品牌形象;

　　5、根据营销计划，定期进行渠道动态调整。

　　6、独立进行业务谈判和交涉，接收授权代表公司于客户缔结合同;

　　任职资格：

　　1、专科及以上学历，市场营销等相关专业;

　　2、3年以上招商、销售类工作经验，有大型企业商务运作经历者优先;

　　3、具有丰富的招商渠道和营销网络资源，具备招商管理经验;

　　4、具有较强的沟通协调能力和人际洞察力，有很强的团队管理能力;

　　5、能承担较大压力。

　　招商经理的工作职责表述2

　　职责：

　　1、依据招商总体规划，负责完成项目具体业态的招商计划，并具体实施;

　　2、负责定期汇总、分析经营数据，提出招商调整、营销活动、环境改善和提升计划;

　　3、及时收集、整理信息，同时开发国内外优质商业品牌客户;

　　4、组织实施目标商家合作谈判，确定租约条款，保证项目出租率和经济

　　餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

　　基本方式

　　制定出适合饭店自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。

　　管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。

　　饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。

　　岗位描述：

　　1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，督

　　通过XX年的经营情况分析，我店餐饮产品已基本得到本地市场的认同和接受。为了稳定客户同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力，在XX年的工作中将针对以下几方面展开工作。

　　一、 食品推广：

　　1、第一季度：佳节欢乐宴。 建议一月份以早茶为卖点；二月份以年夜饭为卖点；三月份以私房菜为卖点。

　　2、第二季度：建议四月份以清明祭祖推出“金猪祭祖”、“鹅肉飘香”专题外卖活动；五月份以“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介；六月份推出“清凉一夏”活动月。

　　3、第三季度：建议七、八月份开展“十二星座美味手札”，根据十二星座的性格特点推出不同款式菜肴；九月份推出“澜亭”团圆月赏月活动。

　　4、第四季度：建议十月份推出 “蚝”情万丈生蚝美食月活动、无“蟹”可击美食月活动；十一月份推出冬日进补炖汤系列、“烤烤你—一种热辣辣的迷香”炭烧美食节；十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、 “澜亭十大招牌菜&rdq

　　一、营销总经理的工作职责范围

　　1、  全面负责公司的产品销售与产品开发工作。

　　2、  目标市场的调查、信息的汇总、市场预测与分析。

　　3、  产品销售计划的编制与下达、销售任务的下达。

　　4、  制定销售政策与策略、落实销售责任、提报销售价格。

　　5、  负责产品的质量投诉、配合技术部门处理客户抱怨。

　　6、  新客户的开发与管理、销售合同的审定、分类、存档与管理

　　7、  销售队伍的招聘、培训与管理，产品广告宣传与产品包装的设计。

　　二、销售总经理的工作职责

　　1）、制定、检查与执行公司销售管理有关规定和销售制度。

　　2）、组织编报公司长期和近期的销售计划。

　　3）、执行公司销售计划的策略，负责新客户开发计划的分析，落实与考核。

　　4）、把销售计划分解到生产各区域和业务员，定期检查落实考核。

　　5）、调查目标市场，竞争环境变化，落实销售责任，提报促销策略与应变方案。

　　6）、负责销售人员和各区域的培训工作，检查指导销售人员的服务态度和质量。

　　7）、负责公司与各区域人员的运作安排，检查考核工作绩效。

　　8）、做好产品售前、售中 、售后服务，会同技术部门解决客户抱怨

　　1.全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

　　2.制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏

　　感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

　　3.建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或总经理的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

　　4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检查分析每月营业情况；定期检查应收帐款和应付帐款情况。

　　5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。

　　6.安排酒店维修保养工作。

　　7.与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

　　8.负责指导训导工作，提高整个酒店的服务质量