传菜员岗位职责怎么写

　　分类:餐饮管理

　　一、 工作流程

　　1． 上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。

　　2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。

　　3． 准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。

　　4． 做好营业前的工作工区域卫生。

　　5． 准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。

　　6． 上菜时要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。

　　7． 积极配合餐厅前台服务员的工作，做到传递迅速，走菜快捷。

　　8． 在将菜上给值台服务员时应轻声报上菜名，并及时带走值台撤下来的空盘、碗等物。

　　9． 开餐结束后，负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。

　　10． 离岗前全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。

　　11． 填写当班工作日志和物品交接表并与下班认真做好交接

　　二）传菜员岗位职责

　　１、 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。

　　２、 按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

　　３、 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。

　　岗位职责

　　1．          上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。

　　2．          查看工作日志，是否有未完成的工作和上级的通知，并进行落实。

　　3．          遵守酒楼各项规章制度，服从领导的任务。

　　4．          接到菜单应及时归口分单，配上相应的木夹，发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通，并向传菜员交代，

　　5．          根据不同性质的菜肴进行控制，调节，出品的速度，估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员，临时取消的菜肴，须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜，与楼面做好沟通。

　　6．

　　餐饮点菜员岗位职责

　　一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。

　　二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。

　　三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。熟悉餐饮的所有产品，协助服务员为客提供优质的服务。

　　六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

　　七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

　　八、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

　　九、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。做好菜品的销售统计工作。

　　十

　　餐饮点菜员岗位职责

　　一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。

　　二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。

　　三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。熟悉餐饮的所有产品，协助服务员为客提供优质的服务。

　　六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

　　七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

　　八、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

　　九、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。做好菜品的销售统计工作。

　　十

　　在企业咨询服务的过程中，发现牵涉到写作的事对企业员工而言有两难。一难是用文字描述流程运行的目标难，二难是岗位职责写作难。

　　岗位职责写作难，难度之大超乎我的想象。流程目标界定虽然难，但企业员工还能写出百分之十，岗位职责写作难，难在企业人员几乎没有一人能独立写出一份合格的岗位职责。可能有人会说，是不是夸张了一点？或者说那也只是某些企业人员素质差？不是！这两者都不是！一点不夸张！即使某些企业，都有名校mba毕业的。但是就是他们首次写出的岗位职责仍然过不了关。因为他们没有清楚明白地表述出自己工作的内容，他们把工作要达到的要求堆砌在一起，而应该主抓的工作却遗漏了。他们使用了太多的修饰词，甚至表决心的话语也夹杂其中。有的岗位职责就像决心书。另外，将岗位职责与工作标准混杂在一起也不可取。

　　为什么多数人写不好自己的岗位职责？因为他不了解自己的职责是什么。为什么许多人写出来的岗位职责让人理解不了？因为太多教科书给出的范本不规范。为什么其他企业的岗位职责不可参考？因为不同的企业对同名岗位的职责要求不一样。

　　岗位职责很好写，它的用语普通的不能再普通，它不能使用修饰词，不能用形容词，不能用比喻，不能用夸张，它必须客观理性、平白直说，所谓“有一说一，有二说二

　　【综合内勤岗位职责说明书】

　　1、负责办公室的日常事务工作（清扫卫生、电话记录、客户回访）。负责各种文件资料的打印：传送，以及相关文件，材料领取，保存。

　　2、认真贯彻执行公司的相关规定，制度：领会领导的意图并认真传达，网站新闻传达。

　　3、将文件资料分类保管，存档，以便随时翻阅调用，并负责收发，登记，阅签，清退，整理，归档，最重要的一定要坚决执行机要文件的保密工作。

　　4、负责办公室的其他日常事务，并负责来访，引见，收发传真，以及接听电话等。

　　5、负责做好楼门公共设施的损坏记录，及时上报领导。

　　6、参与，策划相关会议：并拟写通知：传达相关人员，并提交给负责人审核，然后存档，以备日后查阅。

　　7、热爱本职工作，服从分配，听成领导，能够自觉的遵守公司里的各项规章制度，认真工作，扎实。

　　8、认真遵守劳动纪律，严格执行岗位制度，熟悉本岗位的工作任务与要求明确服务宗旨，端正劳动态度，讲究工作效率。

　　9、办公室内勤岗位工作有时还包括协调人事，财务，甚至仓库等部门的关系。

　　10、及时完成领导交代的事务。

　　【仓库管理员岗位职务说明书】

　　1、完善和执行仓库物料管理的相关制度，提出改善、提升建议

　　2、负责物品进、发、存的管理，保证材料收、发

　　工作报告指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作。本文是传菜领班的工作报告怎么写及范文，欢迎阅读。

　　传菜领班工作报告怎么写及范文一：

　　20xx是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年有失落的、伤心的，成功的、开心的，不过那不重要了，是过去式了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，这我相信，成熟了嘛。

　　我真的很满意，有好多的事情压着我，我还是坚强的挺过来了，我的生活、情绪都是一样的面带微笑来过，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折与困难，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作做如下总结：

　　一、管理方面：

　　1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，小事亲为，大事共为。

　　2、对下属公平、公正、公开做事。

　　3、由于下属个人性格差异，采取以人为本等多方面的管理方式。

　　4、发生过两起斗殴事件

　　5、20xx年传菜部共离职1

　　1.熟悉了解在院老人的困难和疾苦等情况，并采取措施，帮助他们摆脱困境。通过不断地学习，提高自身的服务水平。并对老人的不同情况建立个案。

　　2.对待需要服务的老人，应和蔼可亲、热情谦和、注意沟通，建立互相信赖的关系。努力满足他们各种正当的要求,并帮助他们在心理和精神等方面获得平衡。

　　3.收集合理的意见和建议，向院部反映老i人需要院部工作解决的问题。

　　4.在护理部的领导下，负责在院老人的娱乐活动。活动前要有活动计划。

　　5.报据在院老人特点，制订年度计划。了解掌握在院老人的不同精神文化需求，从实际出发，制订一定的活动计划。日常娱乐活动天天有，常规活动定时有，节日假日照常有。认真做好老人的活动管理工作。组织开展有益老人身心健康的文娱活动，同时在老人活动中注意老人的安全。

　　6.利用老年大学的资源，经常开展活动，提i高活动质量。针对实际情况，组织开展多种兴趣活动,充分发挥老人的积极性。

　　7.积极配合各生活区开展各项老人活动。时常关心、了解各生活区的老人活动，与生活区组长积极策划开展全护理老人的活动。

　　8.负责院活动宣传布置工作、黑板报审稿工作、每周老人活动计划安排等工作。

　　岗位职责 为客人提供接运和寄存行李、收发报刊信件、留言找人和传真件的送达及办理小件维修等项服务，并承担责任。

　　工作任务

　　①为客人抵离店提供行李接运服务。

　　②引领人住客人进房间，主动介绍饭店及客房设施设备和服务项目。

　　③代客寄存行李物品。

　　④收发并分送报刊、信件及留育。

　　⑤为住店客人取送商务中心传真。

　　⑥公共区域寻人服务。

　　⑦召唤和预订出租车。

　　早班工作职责

　　交接行李钥匙

　　检查行李房行李数目行李房整洁程度

　　检查柜台内外的卫生，整齐的情况

　　检查表格存放

　　旗帜是否升好

　　铜器有无做卫生

　　仓库是否整洁

　　行李员的制服是否工整，干净有无带表带笔

　　检查当天到店，离店的记录。检查分发报纸的情况

　　检查有无团队chcek in ，chcek out 有无vip ，pick up

　　检查车辆的清洁长程度

　　检查是否有须follow up的内容，有无接机或其它用车

　　检查宴会牌是否正确

　　安排员工用餐

　　大堂及车道的灯具是否更新

　　中班工作职责

　　检查中班员工仪容仪表，有无带笔，表

　　开列会行李交接

　　检查到店离店的记录，有无，vip ，pick up

　　降旗，并定时送旗去洗更换

　　开灯，并检查有无灯泡不亮，并及时下维修单

　　岗位名称：劳资员

　　直接上级：人事部经理

　　负责对象：劳动报酬和劳动力资源

　　工作目标：负责公司的劳动报酬和劳动力资源开发

　　权力现责任：

　　1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定；

　　2．负责编制公司劳动报酬工资表；

　　3．负责编制公司劳动力资源开发的计划工作；

　　4．负责办理人员招聘工作；

　　5．协助财务科搞好发放工资；

　　6．协助做好人员招聘的前期工作；

　　7．负责做好各部门人员的统计汇总工作；

　　8．协助做好其他有关事项的工作；

　　9．对所承担的工作全面负责；

　　岗位要求：

　　1．具有中专以上的文化程度；

　　2．有一定的劳动报酬和劳动力资源管理基础知识；

　　3．有较强的工作责任感和事业心。

　　参加会议：

　　1．参加每周一次的工作会议；

　　2．参加每月季度的工作评比会；

　　3．参加公司召开的年度职工大会。