红烧排骨的家常做法步骤视频窍门

　　红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。今天小编为你整理了红烧排骨的制作方法，欢迎阅读。

　　红烧排骨的制作方法1

　　原料：排骨，葱，姜， 香料(八角，茴香，桂皮，草果，丁香等)，花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒

　　制作：

　　1.排骨过水，姜切片，葱切段;

　　2.坐锅点火倒油，冷油放入白糖(糖：油=1：3)，小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下 排骨炒匀;

　　3.下姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入酱油，料酒上色;

　　4.加入水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点味精，出锅。

　　红烧排骨的制作方法2

　　主料：排骨1斤半左右

　　配料：干辣椒大概有20个 ;花椒 ：一小把，大概有30-40粒 ;姜：一大块 ;蒜：6，7瓣 ;大葱：1根;盐 ，味精;糖

　　1.先将排骨氽一下，捞起;

　　2.锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒，这时还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒);

　　3.等到排骨变色(也就2分钟左右)，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟(我用了40分钟);

　　4.加入适 量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。

　　红烧

　　喜欢做西餐的朋友们，你们对西餐中排骨的了解有多少呢?下面小编就来告诉你西餐排骨做法。

　　西餐排骨做法1.梨香烤排骨

　　材料

　　：排骨配料：五香粉、料酒，番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖，蜂蜜，梨

　　做法

　　1，把少许五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。

　　2，把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上，然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。

　　西餐排骨做法2.杂蔬焗烤排骨

　　材料

　　排骨，土豆，胡萝卜，蘑菇，洋葱，排骨酱，鲜酱油，料酒，蜂蜜，蚝油

　　做法

　　1.排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用。

　　2.根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。

　　3.把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。

　　4.排骨腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油。

　　5.把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒。

　　6.再把排骨铺排在上面。

　　7.把剩余的酱汁淋在上面。

　　8.再在最外面包一层锡纸，形成一个锡纸包，把整个蔬菜和排骨都包裹在里面。

　　9.烤箱预热200度，烤30分钟。

　　西餐排骨做法3.软炸排骨

　　材料

　　主料：猪排骨(大排)500克，

　　调料：鸡

　　西餐是现代社会人们非常喜欢的一种饮食，而西餐中的冷菜也是非常受欢迎的，那么你知道西餐冷菜要怎么做吗?下面小编为你讲解西餐冷菜的做法，欢迎阅读。

西餐冷菜的做法：奶油培根意大利面

　　材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

　　做法

　　1、首先将西兰花清洗干净，然后将西兰花切丁放置一边，煮一锅盐开水，在水沸之后将西兰花放入锅中，煮沸捞出。

　　2、第二步，要先将大蒜进行爆炒，炒出香味后再加入准备好的培根丁，翻炒一段时间后，再加入奶油酱，用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

　　如果有些人不喜欢培根的话，可以将培根换成其他的肉类，比如咸鲑鱼丁，咸鲑鱼丁的口感也是非常好的哦。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

西餐冷菜的做法：蕃茄肉酱意大利面

　　材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克。

　　做法

　　1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

　　2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

　　3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

　　4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条

　　煎牛排是一道典型的西式餐品，一般是以牛排为主料，用油煎的方式制作而成。接下来小编带你了解一下西餐煎牛排的家常做法。

　　西餐煎牛排的家常做法1.瑞士煎牛排

　　材料

　　美国牛排300克，山核桃仁碎20克，胡萝卜条、黄瓜条各10克，西红柿、生菜、红椒丝各3克。调料李锦记海鲜酱20克，李锦记柱侯酱10克，核桃酱(市场有售，有淡淡的核桃香味，用法同海鲜酱)30克，大蒜油5克，蚝油2克，生抽4克，新天玛那斯(橡木型)葡萄酒13克，芥末、牛肉粉各1克，红糖、花生酱各2克，生粉15克，胡椒粉0.5克，色拉油20克。

　　做法

　　1、蒜油加海鲜酱、柱侯酱调匀，放入锅内小火炒香，入山核桃碎、蚝油、花生酱、生抽3克、葡萄酒10克、芥末、红糖、牛肉粉一起炒匀，出锅待用。

　　2、牛排加生抽1克、胡椒粉、葡萄酒3克腌渍30分钟，腌好后表面拍生粉。

　　3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入牛排小火煎3分钟至断生，入核桃酱小火煎1分钟至入味，取出装盆，用胡萝卜条、黄瓜条、西红柿、生菜、红椒丝点缀即可。

　　西餐煎牛排的家常做法2.家常煎牛排

　　材料

　　牛肉眼、西兰花、番茄、黑胡椒、盐、黄油、橄榄油。

　　做法

　　1、牛排洗干净，用厨房用纸搽干表面水分。

　　2、把黑胡椒、盐、油均

　　各位西餐小达人，今天来学习做西餐中的南瓜汤吧，接下来小编带你了解一下西餐南瓜汤的家常做法。

　　西餐南瓜汤的家常做法1.冰糖南瓜汤

　　材料

　　南瓜200克,冰糖50克

　　做法

　　1. 南瓜去皮洗净切片备用.

　　2. 将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.

　　3. 南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.

　　4. 要吃得时候最煮开就可以了.

　　西餐南瓜汤的家常做法2.温情南瓜汤

　　材料

　　南瓜，洋葱，椰浆，松子

　　做法

　　1、先把洋葱碎炒香，再下南瓜块一起炒，然后加半碗水煮到南瓜软了即可。

　　2、把这些煮熟的南瓜捣进料理机打成泥，再倒进锅里，用小火煮滚，并不停的搅拌，再加入椰浆调开。

　　3、煮开后加入黑胡椒粉和盐提味，盛出，撒上松子即可。

　　西餐南瓜汤的家常做法3.家常南瓜湯

　　材料

　　南瓜(約3斤)，唐排骨1斤， 蒜頭2粒(剁碎)， 牛油適量

　　面粉3匙(開半碗水) 淡奶半罐

　　做法

　　唐排骨冷水下飛水， 洗淨候用， 南瓜洗淨切開去籽， 切小粒

　　1. 燒適量清水下唐排骨， 煲1小時，

　　2. 用牛油蒜蓉炒香， 下南瓜粒炒香， 下康排骨湯2灼， 炆焾及搗爛成蓉.

　　3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合

　　4. 下面粉水一路攪拌成羹， 熄火

　　越高档的饭店越需要事先预约。 预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。 在预定时间到达，是基本的礼貌。 再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。

　　8月份“少年说”青少年领袖演讲大赛的冠军演讲，是由乐乐同学带来的《围棋为我插上翱翔的翅膀》。下面是小编为大家收集关于冠军演讲的6个窍门，希望能帮到你。

　　冠军演讲的6个小窍门

　　1.有价值的故事。本篇演讲主要讲的是乐乐自己的学围棋经历，作为一个5岁学棋的小朋友，在连续冲击业余五段两年未果的情况下，依然不屈不挠，最后成功考上业余五段。故事本身足够励志，听完让人感动于围棋少年的专注与锲而不舍。

　　2.良好的身体语言。本次演讲中，乐乐运用了手势，很好的辅助了演讲内容，使得演讲能够“看得见”，特别是父子跑步对话那一段，一边小跑，一边低头、抬头，让人有一种看话剧的感觉。

　　3.精巧的用词。“就像战士穿过枪林弹雨”，“多次考试就是过不了，就像一直被困在笼子里的猛兽”，”我赢了，一头扎进妈妈的怀抱，大概百米冲刺都没有这次跑得快”。修辞手法的运用，让人身临其境，有画面感，与演讲者的感情深深得联系在一起。

　　4.语音语调的变化。在乐乐讲到故事出现转机，自己连赢六盘时，升高语调，加快语速，整个现场的观众都被都演讲者深深的震撼了，在现场听会更

　　今天和大家一起来聊聊家常菜，接下来小编带你了解一下简单易学的家常菜。

　　简单易学的家常菜1：小炒菜

　　材料肉片50克,芹菜100克,萝卜100克.做法1. 肉洗净切片,芹菜、萝卜洗净切片备用.

　　2. 锅内放入适量的食油开中火.

　　3. 锅热后放入肉片翻炒,加入适量的黄酒.

　　4. 加入萝卜片炒,加入适量的水焖煮.

　　5. 菜熟后倒入芹菜继续炒,加入适量的盐、味精炒匀即可.

　　简单易学的家常菜2：番茄炒蛋

　　菜谱简介

　　材料

　　番茄2，鸡蛋2，姜末，香葱，牛奶少许，酱油，糖，盐，香油，水淀粉

　　做法

　　1.带皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。

　　2.加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。烧水时切番茄，沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒(心里默数1、2、3就捞出)，这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。

　　3.鸡蛋：鸡蛋一定要炒得时候再打。先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行容器的方式运动筷子，打出大泡。(ps：鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以

　　客人上门拜访，肯定要请客吃饭，那请客家常菜有什么推荐呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

家常请客十六菜的菜谱推荐

　　盐水大虾

　　材料

　　活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

　　做法

　　1、将活虾洗净待用。

　　2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。

　　东坡肘子

　　材料

　　肘子，酱油，料酒，糖和大料

　　做法

　　1，猪肘刮洗干净，放入汤锅中加入葱姜煮透，我煮了一个小时。

　　2，把煮透了的大肘子捞出，待凉透后剔去肘骨。

　　3，把去骨后的肘子砂锅内，加入酱油，料酒，糖和大料(八角，桂皮，砂仁，草果，桔皮，葱姜，花椒)再注入适量的煮肉原汤大火烧开，小火焖煮四个小时，直到肉入口即化。

　　4，因为肘子很大，为了让肉入味，可以让肉在味汁中浸泡一夜，第二天，捞出来放入大盘中，上桌前蒸透，淋上味汁。

　　四喜丸子

　　材料

　　主料：猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。

　　做法

　　1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮，与玉兰片

　　紧张的情绪每个人都会有，一旦产生紧张感，如果不处理好的话，往往是弊大于利的，支吾的语言加上颤抖的肢体，往往会让你接下来的活动失败。那么，如何处理紧张情绪呢。下面就让小编为你分享消除紧张小窍门。

　　首先，我们说说为什么会产生紧张情绪。

　　在某些物定的场合，一个人往往由于环境与心理因素的影响，很有可能会产生内心紧张的压抑感，特别是一些大场合，如辩论赛、发表演讲或者节目主持时，很有可能会被你面对的人的身份地位或者头衔压抑住，因而无法像平时那样坦然自若地表达自己的观点，面对现实，这时你最有效的方法就是让自己不安紧张的情绪缓和下来，因此，内心紧张的消除要从心理上去克服才更有效果。

　　下面提供十个有效消除内心紧张的方法，让你在交际过程中更能稳操胜券、游刃有余!

　　一、我自信、我轻松：穿上一件豪华的服装，不但可以给别人增加你高大的气派形象，还可以给自己增加更大自信心，即使在你遇到不愉快的事情面前，你也会很快将心情转化为轻松感觉。

　　二、步伐轻、动作缓：当你走进会场、大厅或者讲台的时候，步伐轻快更能让你心情放松，动作不能太过急，这样，更能显得你是一个出色的行家!

　　三、会心笑、齐眉看：面对你的听从或者辩手，向下或者对方报以一个会心的微笑，不