一、食堂工作流程管理 1. 验收和保管，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收 2. 制订菜单和领用物品计划，食堂厨工实行厨师值班轮流制 3. 就餐，就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口 4. 餐后清洗、清理与打扫食堂卫生，餐后厨工对餐桌、厨具、餐具进
2023-01-31阅读全文为加强学校传染病疫情管理，预防、控制和消除传染病在学校内的发生与流行，依据《中华人民共和国传染病防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，特制定本制度。 1. 学生身体出现异常(包括发热37.5以上、腹泻、呕吐、咳嗽不止、呼吸困难、面色发黄、红眼等)时，班主任填写“晨午检学生身
2023-02-06阅读全文1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上操作加工，
2023-01-31阅读全文厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营的效益。生存就在于管理，管理不好效益就不会好。 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据
2023-01-20阅读全文厨房部工作制度 一、 员工上、下班进行签到制，不签到者视为旷工，不得迟到、早退。 二、 上岗工作应按规定着装，佩戴健康证、胸卡。 三、 服从领导、听从指挥、尽忠职守、一丝不苟，同事间和睦相处、精诚协 作，不得挑拨离间、搬弄是非，一经发现，给
2023-01-28阅读全文一、奖惩制度： 1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次; 2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次; 3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次; 4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除; 5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除; 6、因其本人原因，故意
2023-02-05阅读全文厨房员工管理制度 为了对公司驻各工厂员工的规范管理，根据公司规章制度相关条款，特制订以下制度： 1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。 2、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。 3、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。 4、上班时
2023-01-30阅读全文为了进一步建立健全监督制约机制，强化内部管理，提高综合素质，改进工作作风，提高工作效率和工作水平，增强全体同志的责任感和纪律性，特制定有关规章制度。 工作纪律 1、工作人员必须热爱本职工作，遵纪守法。爱护公共财物，廉洁奉公。互学互尊，团结协作，正确处理同事间的关系。不断加强学习，奋发进取，认
2023-02-07阅读全文第一章 总则 第一条：在广东交通职业技术学院北校区团委学生会的领导下，为了加强网络技术部工作规范化、制度化、民主化，加强网络技术部自身的组织建设，提高管理能力，提升部门的工作效率，增强学生干部素质，充分发挥学生干部的积极性，更好地发挥网络部的网络宣传和技术支持的作用，进一步提高网络技术部在同
2023-01-30阅读全文第一章 总则 青年志愿者协会本着“无私奉献、友爱互助、共同进步”的口号，在遵守国家法律法规,遵从社会道德风尚,适应社会主义现代化建设和谐社会的需要的提前下规划、协调、指导、组织我院青年志愿者开展活动，培养我院青年的公民意识奉献精神和服务能力，促进青年的健康成长为社会和全校师生提供志愿服务,
2023-02-07阅读全文通过这次三个多月的规章制度宣讲教育活动，本人通过自学和集中学习，对个人业务基本制度、会计出纳联行基本规章制度、信贷管理基本规章制度、银行卡业务基本规章制度、安全保卫工作基本规章制度、计算机数据及网络系统风险控制要点、银行业务中涉及的金融犯罪罪名等，使我进一步提高了对以上六个方面业务基本规定重要性
2023-03-19阅读全文管理大纲 为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本管理大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声
2023-01-29阅读全文(一)总 则第一条 为加强公司行政事务管理，理顺公司内部关系，使各项管理标准化、制度化，提高办事效率，特制定本规定。 第二条 本规定所指行政事务包括档案管理、印鉴管理、公文打印管理、办公及劳保用品管理、库房管理、报刊及邮发管理等。 (二)档案管理 第三条 归档范围： 公司的规划、年度计划
2023-02-06阅读全文1：岗位职责 2：厨房考勤制度 3：厨房着装制度 4：厨房卫生管理制度 5：食品原料管理与验收制度 6：厨房防火安全制度 7：厨房设备及用具管理制度 8：厨房奖惩制度 9：厨房员工考核管理制度 10：厨房员工的调岗与晋升管理制度 11：厨房处罚评分标准 一、 行政总厨 直
2023-01-28阅读全文(1)严格按照《凉菜菜品作业指导书》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的制作。 (2)能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理，出菜饱满、整齐，盘边干净。 (3)按照菜品质量的要求对购进的原料品质仔细检查，凡不符合要求的一律拒绝领用，并且马上通知厨师长。 (4)根据开餐时间
2023-02-06阅读全文大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。 一、XX年工作总结： 1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。 2.加强前后台沟通和协调，提
2023-02-15阅读全文甲方：________________________ 乙方：________________________ 双方经协商同意订立协议如下，以资共同遵守及履行。 一、协议期间 □自_________年______月______日起至_________年______月______日止，协议
2023-01-07阅读全文第一章 总则 第一条：在广东交通职业技术学院北校区团委学生会的领导下，为了加强网络技术部工作规范化、制度化、民主化，加强网络技术部自身的组织建设，提高管理能力，提升部门的工作效率，增强学生干部素质，充分发挥学生干部的积极性，更好地发挥网络部的网络宣传和技术支持的作用，进一步提高网络技术部在同学
2023-02-01阅读全文操作间: 一、不采购过期霉变劣质食品及原料。 二、炊事员持健康证上岗，讲究个人卫生。 三、厨房用具、物品摆放整齐，确保厨房餐具、环境清洁卫生。 四、按《沼气灶安全使用手则》使用沼气灶。 五、非管理人员、操作人员不得擅自入内。 餐厅: 一、排队领饭。 二、入座就餐。 三、言谈举止
2023-01-31阅读全文以下是小编为大家收集的制度，仅供参考! 水台是海鲜加工的初始地，厨师应努力增强对海鲜品种的识别能力与宰杀技术，做到干净利落快速保质。水台还应与其它部门积极配合，做好禽肉等原料的初始加工。 1、接海鲜单后，由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法，进行案杀、清理、分夹。 2、水台领班
2023-02-06阅读全文