分类:餐饮管理 一、 工作流程 1． 上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。 3． 准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级
2023-02-08阅读全文岗位职责 1． 上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。 2． 查看工作日志，是否有未完成的工作和上级的通知，并进行落实。 3． 遵守酒楼各项规章制度，服从领导的任务。 4．
2023-02-07阅读全文餐饮点菜员岗位职责 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问
2023-02-07阅读全文餐饮点菜员岗位职责 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问
2023-02-08阅读全文迎宾员又称接待员、应接员、引宾员、是餐厅的“门面”。其主要工作是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客，这项工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况，迎宾员的岗位职责是： 1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。 2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并
2023-02-08阅读全文(一)岗位职责 遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，负责管理和指导礼宾部的事务，确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。 1、掌握酒店客房状态，餐饮情况以及其它有关信息； 2、对待客人态度友好，仪表整洁，注意个人卫生并且要外表大方得体；穿
2023-02-08阅读全文员工在写辞职信时，是需要慎重思考，绝对有必要三思而后行的!下面是酒店传菜员辞职信范文，供大家参考借鉴! 酒店传菜员辞职信范文一 尊敬的主管、经理： 你好!在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒
2022-12-31阅读全文1.熟悉和掌握柜台或本铺面商品的种类、品名、产地、规格、性能、特点、用途、进价和售价。 2.营业前搞好柜台、货架等的卫生工作，保持环境的整洁。 3.掌握本柜台或铺面商品的进、销、存情况，各种商品的畅销和滞销情况要及时「》〗部门 经理或有关人员进行汇报，以便经理进行业务沟通。 4.柜台进货
2023-02-07阅读全文1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。 2. 按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 3. 负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔
2023-03-19阅读全文1.负责为客人提供按摩服务，并能针对客人的情况提供有针对性的按摩，达到为客人解除疲劳、舒筋活血、治疗疾患的目的。 2.熟练掌握按摩室的工作内容和服务程序，严格按服务程序提供服务；接受预订时，要准确记录客人姓名、房间号码、电话号码、按摩项目、消费时间、指定按摩员姓名等，并复述一遍,取得确认。
2023-02-07阅读全文酒店服务员岗位职责 直属上级：客房部经理、领班 岗位职责： 1、 负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。 2、 按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。 3、 房间布置做好规格化、标
2023-01-23阅读全文一个特色酒店的传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)，上菜结束后撤台等。 特色酒店的传菜员岗位职责概述： ①首先是和其他员工的管理一样也就是在着装上要符合本酒店的着装要求，每天在上班之前要检查自己的仪容、仪表是否符合相关的管理要求。 ②每天要严格按照本酒店
2023-02-08阅读全文酒店厨师岗位职责 粗加工厨师 报告上级：切配领班 岗位职责： 1．负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。 2．按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。 3．向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量 4．负责蔬菜的清洗和加工。 5．负责原料的初步加工。 6．定期喂养
2023-02-08阅读全文作为一个酒店人，不管你身处于哪个岗位，都要记住自己的职责要点并执行。下面是为大家准备的酒店礼仪岗位职责，希望可以帮助大家! 酒店礼仪岗位职责 酒店主管岗位职责 1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。 2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。 3.完全熟知酒店一切规章制度
2023-05-16阅读全文想要做好酒店仓管员，就要知道该岗位的工作职责。那么大家知道酒店仓库保管员岗位职责有哪些吗?以下是小编为您整理的“酒店仓库保管员岗位职责”，供您参考。 酒店仓库保管员岗位职责说明 岗位职责： 联系酒店各经营部，对酒店各原材料验收入库，申报库房补货原材料.每月盘存并编制
2022-12-23阅读全文想要做好餐厅服务员就要提前了解该岗位的工作职责。那么大家知道酒店餐厅服务员岗位职责有哪些吗?以下是小编为您整理的“酒店餐厅服务员岗位职责”，供您参考。 酒店餐厅服务员岗位职责说明 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。
2022-12-23阅读全文1.物资验收要单据齐全,记录完整，物单相符，物品不破损才准入库。 2.物资发放要手续完善，印章齐全，有消耗定额的要坚持按定额标准交旧领新，要保质保量，当面点清，发料要准确快捷。 3.对物资的保管要认真负责，做到勤检查、勤清理、勤保养、勤核对。物资进仓上架要按汽车各大系统分类摆放整齐。要及时记
2023-02-07阅读全文酒店前厅部接待员岗位职责 部门：前厅部 职位：接待员 上级：接待主管、前厅部经理 督导： 工作性质：接受房间预订;负责接待抵店的团队、散客，办理宾客住店手续，分配房间;负责回答宾客的询问，提供各种有关酒店内部和酒店外部的的信息;负责保管所有客房的钥匙和掌握住房客人动态及信息资料等。
2023-01-23阅读全文一、全权负责处理酒楼的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒楼所确定的各项目标； 二、制定酒楼经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒楼一系列价目，如菜价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销
2023-02-08阅读全文一、 建立总值班制度的目的 酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。 总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经
2023-02-08阅读全文